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论述大学生的平衡膳食与健康（精选范文）西医之父希波克拉底曾说：智者以健康为人生至福。
如今的社会经济空前繁荣，人民的生活水准也在不断提高，而我们的健康状况呢?大量的事实和科学研究成果证实经济的发展并没有相应地提高人民的健康水平，两者不成正比。
因此，很多人开始求助于医生(院)，希望通过此法找寻健康之道，然而医院只是通过排除法，删除一个又一个原因，最后不免落入头痛医头脚痛医脚的境地。
正应了一句话：医生只能治疗你的疾病，却无法让你健康。
而失去健康的第一步，常常是从饮食开始的，越来越多的人也意识到了这一点。
合理、均衡的饮食不只可以维持生命，还为人们提供营养，而营养是保证身体健康的重要基石。
而大学生正处于学知识、长身体的重要阶段，这个时期掌握一定的营养知识、形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育、保证身体健康有重要的意义。
一均衡饮食的重要性“民以食为天”，自古以来，老百姓就知晓饮食的重要性，而到了今天，用饮食预防疾病也成为21世纪预防医学的主流，人们已意识到向食物要健康。
然而问题是，你的饮食方式健康吗?你从饮食获取的是真健康还是亚健康呢?正如“一个好汉三个帮”，食物也是如此，需要彼此“帮助”才能发挥更好的作用，因为没有任何一种食物可提供人体所需要的一切营养。
美国博士李威廉在其演讲中也提到食物的“协同效果”，许多世界顶尖的营养学家也有同样的结论，他们发现：单一的食物无法带来理想的食疗效果，不同的食物必须相互配合，发挥协同作用，才能产生最佳功效。
因此，营养学家建议：均衡多元地摄取有益健康的食物，才是保障健康的最好方法。
“少年强，则国强”，大学生作为年轻一代中的重要群体，他们良好的营养状况是其健康成长的基础，关系到中华民族未来的整体素质。
而且他们尚处于青春发育期，代谢旺盛、运动量大，同时学习任务繁重，就业压力大，他们的生长发育状况，学习效率的高低，生活能力及抗病能力的强弱，运动能力等，都与饮食有着密切的关系，因此合理的营养、均衡的膳食能更好地促进大学生的身心健康。
为什么要提倡“平衡膳食”近年来，随着人们生活水平的提高和饮食环境的改善，我们越来越注重健康饮食的重要性。
平衡膳食作为健康饮食的一种重要理念，一定程度上已成为现代人饮食生活的重要组成部分。
平衡膳食对于人类的健康非常重要，因此，本文将从多个角度深入探讨平衡膳食的重要性，并阐述为什么要提倡平衡膳食。
一、平衡膳食有助于保持健康平衡膳食可以提供人体所需的各种营养物质，从而保证机体的正常功能和正常代谢。
干净、杂粮、蔬菜、水果和低脂肪乳制品等低热能食物能够提供维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，有助于增强免疫力，降低患病的风险。
例如，鱼类含有丰富的omega-3脂肪酸可以降低心脏疾病和中风的风险；富含B族维生素的杂粮可以提高身体的代谢率和免疫力、预防糖尿病等。
二、平衡膳食有助于减肥不少人往往认为少吃多动就可以减肥。
但如果忽视平衡饮食的重要性，这种方法的效果就不会太好。
平衡饮食可以使身体吸收到各种营养物质，降低了饥饿感，从而减少了食欲的提高，帮助重量管理。
此外，平衡饮食中低脂肪、低热量和富含膳食纤维的食物不仅可以减少热量摄入，还可以促进肠胃蠕动，使身体排泄出多余的毒素和油脂，从而促进身体的新陈代谢，帮助减肥。
三、平衡膳食有助于预防慢性疾病很多慢性疾病的发生与饮食习惯密切相关。
平衡饮食可以保证人体摄取到各种营养物质，从而降低患上慢性疾病的风险。
例如，膳食纤维能够降低胆固醇和血糖水平，从而预防心血管疾病；omega-3脂肪酸可以调节血脂、降低胆固醇水平，预防中风和心脏疾病；某些营养素如维生素D、钙等可以帮助保护骨骼健康，预防骨质疏松症等。
四、平衡膳食有助于提高精力和耐力只有减少脂肪类、高热量摄入并增加蔬菜和水果的摄入，营养的平衡才能保证精力和耐力。
食物营养成分多样丰富，可以为身体的工作提供全面的支持，让身体在心血管、肌肉、神经的运作上保持充沛和耐力。
而且人体对食物是要“时时刻刻”地需要，对于运动员、军人等体力劳动者来说，膳食平衡质量将直接影响到体力的充沛或疲劳，因此要想保证健身训练或重体力劳动的人可以保持充沛的状态，平衡膳食是必不可少的配套措施。
合理膳食与健康生活随着生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越高，其中合理膳食则是健康生活的重要内容之一。
合理膳食并不是指大减肥或者节食，而是根据自己的身体特点和生活习惯，科学搭配食物，达到膳食平衡，养成健康的生活习惯。
1. 合理膳食为健康生活奠定基础合理膳食主要是指合理搭配食物，保证食物营养均衡，这对人体的健康至关重要。
科学家研究表明，合理膳食不仅可以预防肥胖、心脏病、高血压等慢性病，还可以改善人体免疫系统，提高抵抗力，避免感冒以及其他疾病的发生。
在合理膳食中，膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等都是不可缺少的营养元素。
其中膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌等疾病；蛋白质则可以维持正常的生理代谢，对身体健康至关重要；脂肪对人体健康有一定的帮助，但是也需要适量的摄入，否则会导致肥胖等问题；维生素、矿物质则可以使身体各项机能正常运转。
2. 合理膳食需要考虑自身情况不同的人体质和生活方式是不一样的，所以每个人的合理膳食也会有所不同。
例如，孕妇需要多摄入叶酸、铁和蛋白质等营养素，为自己和胎儿提供充足的营养；运动员需要比普通人更多的碳水化合物和蛋白质，以提供足够的能量和养分；而上班族则需要思考如何在时间和精力有限的条件下，保证营养均衡，防止过度饱食或者偏食。
在考虑合理膳食的时候，还需要注意每天的摄入量。
经过研究，每个人每天需要的总能量摄入是不同的，因此摄入量也需要因人而异。
女性每天摄入2300千焦/日即可，而男性则需要更多的摄入量。
此外，也需要注意每天摄取的脂肪、蛋白质等比例搭配，达到适宜的比例，避免营养不均衡。
3. 合理膳食需要了解食物的营养成分在合理膳食中，了解每种食物的营养成分也是非常重要的。
例如，蛋白质主要存在于肉类、鱼类、蛋类、黄豆等食物中，而脂肪装再肉类、油脂、坚果等食物中；维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类等食物中等等。
通过对食物营养成分的了解，可以更好地搭配食物，保证膳食平衡。
此外，切忌食物过度加工和过度油炸。
平衡膳食对人体健康有哪些重要性均衡全面足够的膳食能够提人体的所有营养需求，所以良好的膳食非常重要。
什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间坚持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间坚持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。
做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。
人体必须营养素有近50种，缺一不成，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。
两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。
根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包含肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包含动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。
同时，包管三大营养素的合理比例，即碳水化合物热能占总量的55%～65%，蛋白质占10%～15%，脂肪占20%～25%。
油脂以2/3植物油、1/3动物油为宜。
首先，通过分析膳食结构和方式和改变与慢性病的关系，论述合理营养与平衡膳食的重要性。
其次，说明合理营养和平衡膳食的应遵循哪些内容。
最后，小结合理营养和平衡膳食的意义。
一、合理营养与平衡膳食的重要性“民以食为天”，生命必须以饮食而得存活，食物的功用在于维系生命，人体生命形式存在的质量高低与营养饮食有极大的关系，人的精神心理与食物关系密切，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重都与营养饮食不成分割的联系。
健康饮食营养和均衡饮食对健康的重要性健康饮食是维持人体健康的基础。
随着现代人生活方式的改变，饮食结构也出现了很大的变化。
越来越多的人开始关注饮食的营养和均衡性。
本文将探讨健康饮食营养和均衡饮食对健康的重要性，并提供一些实用的饮食建议。
一、健康饮食营养的意义1. 提供身体所需的营养元素健康饮食应该包含人体所需的各种营养元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
这些营养元素对于身体的正常运作和健康至关重要。
例如，碳水化合物是身体提供能量的主要来源，蛋白质是维持肌肉和组织修复的必需物质，维生素和矿物质则对各种生理过程起到重要的调节作用。
2. 预防疾病和促进健康健康饮食营养的摄入可以预防许多慢性疾病的发生，如心脏病、高血压和糖尿病等。
高脂肪、高盐和高糖的饮食习惯被证实与这些疾病的风险增加相关。
相反，摄入富含纤维、低脂肪和低糖的食物可以降低这些疾病的风险，并促进身体健康。
二、均衡饮食的重要性1. 维持身体机能的平衡均衡饮食是指在饮食中合理搭配各类食物，确保摄入足够的营养而不过多或不足。
均衡饮食能够维持身体机能的平衡，避免由于过度或不足摄入某些营养素而引发的问题。
例如，过多的脂肪和糖分摄入可能导致体重增加和代谢紊乱，而蛋白质和维生素的不足会影响身体的正常功能。
2. 促进健康增长和发育均衡饮食对于儿童和青少年的健康增长和发育尤为重要。
在这个阶段，身体对各种营养素的需求量较大。
如果长期缺乏某一类营养素，会影响骨骼发育、智力发育等方面。
因此，均衡饮食是儿童和青少年健康成长的基础。
三、实践健康饮食的建议1. 多样化膳食结构建议在日常生活中尽量摄入多样化的食物。
每种食物都含有不同的营养成分，通过多样化膳食结构可以保证获得全面的营养。
2. 控制饮食热量要注意控制饮食中的热量摄入量。
如果长期摄入过多的热量，容易导致肥胖和相关疾病的发生。
建议避免高油脂、高糖分的食物，选择低脂肪和低糖分的替代品。
3. 平衡三大营养素的摄入在饮食中要平衡摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。
健康饮食均衡膳食的重要性在日常生活中，均衡膳食的重要性不容忽视。
一个健康的膳食组合可以为我们提供充足的营养物质，并且有助于预防许多疾病。
本文将探讨均衡膳食的重要性，并提供一些建议，以帮助我们实现健康的饮食。
一、什么是均衡膳食均衡膳食是指摄入各种不同类型的食物，并且保持适当的比例。
这包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和纤维等多个方面。
我们需要确保每顿饭都包含足够的营养组成部分，以满足我们身体的需求。
二、均衡膳食的好处1. 营养均衡：均衡膳食可以为我们提供丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素矿物质等。
这些营养物质对于我们的身体正常运作非常重要。
2. 预防疾病：均衡膳食有助于预防包括肥胖、心血管疾病、糖尿病和某些癌症在内的多种疾病。
摄入适量的蔬菜水果、谷物和优质蛋白质可以提高我们的免疫力，减少患病的风险。
3. 精力充沛：均衡膳食可以为我们提供持久的能量。
适当的碳水化合物摄入可以提供身体所需的燃料，而蛋白质和脂肪则可以维持我们的能量水平。
4. 控制体重：均衡膳食有助于控制体重。
适量的膳食纤维摄入可以增加饱腹感，减少过量的摄食。
同时，均衡的饮食可以提供全面的营养，避免因单一食物摄入过多导致的肥胖问题。
三、如何实现均衡膳食1. 多样化食物选择：每天选择不同种类的食物，包括水果、蔬菜、谷物、蛋白质和健康脂肪。
在每一类食物中也要选择不同的品种，以确保摄入多种营养素。
2. 合理控制食物份量：合理控制食物摄入量非常重要。
适当的份量可以确保我们获得足够的营养，同时避免因摄食过量而导致的肥胖问题。
3. 减少加工食品摄入：加工食品中常含有过多的盐、糖和不健康的脂肪。
为了实现均衡膳食，我们需要减少加工食品的摄入，而是选择新鲜和天然的食品。
4. 平衡能量摄入与消耗：均衡膳食的另一个关键是平衡能量的摄入与消耗。
适量锻炼有助于消耗多余的能量，同时帮助我们保持健康的体重。
四、实践均衡膳食的建议1. 早餐要吃好：早餐是一天中最重要的一餐，要确保摄入适量的碳水化合物和蛋白质。
膳食平衡与身体健康的关系营养学是一门结合实际的应用科学。
合理的营养可以防治多种疾病。
食物是营养素的"载体"，人体所需要的营养素必须通过食物获得。
营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。
合理营养是健康长寿和力量的保证。
所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡。
一、膳食平衡从现代化学看，人体是一个巨大而精巧的化学反应器，生化反应速度及其控制是防范这部"人体机器"出现故障的核心，也是宏观上预防和保健的重要内容，而膳食平衡是其关键关节。
对于营养的要求随年龄、性别、体质、体重、工种而异。
按照单位重量的糖、蛋白质和脂肪提供的热量及它们在总热量中应占的比例计算，一个成人每天的基本需要量大致为：碳水化合物300～400克，其中1/3为食糖，2/3为淀粉，占总能量的34～45%；蛋白质80～120克，大约相当于400克瘦肉或4个鸡蛋所提供的量，占总能量的20～35%；脂肪约需84～100克，占总能量的30～35%。
其它如维生素、矿物质也应充分供应。
对于运动训练者、重体力劳动者或各类膳食疗法用餐者，需要调整营养素配比。
例如，重体力劳动者，应根据体力消耗强度增加10～50%的营养素；胆固醇偏高者应少吃蛋；高血脂患者宜用人造黄油或植物油部分代替动物油；需要低钠饮食者则应限制盐和味精的用量。
值得指出的是现在有些地方的食物消费上存在着明显的不文明饮食、营养过剩与营养不良、营养失衡的两极状况。
在一些大中城市和富裕地区"高档膳食"备受推崇，暴饮暴食，越吃越高级，结果吃出了不少"肥胖儿"和"大肚皮"，甚至因此患病。
另一方面，一些经济落后地区的农民到集市上卖了鸡蛋换回麦乳精、巧克力给小孩吃，非但没有补充营养反而造成营养失衡。
专家认为，多样化的膳食是获得各种适量营养素的最好方法。
介绍膳食平衡和健康食谱搭配的文章
膳食平衡是指通过合理搭配食物，摄入人体所需的各种营养素，以维持身体健康和正常生理功能。
一个健康的饮食应该包括适量的
碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
膳食平衡有助于预
防营养不良和一些慢性疾病，如肥胖、心血管疾病和糖尿病。
在制定健康食谱时，应该考虑到个体的年龄、性别、生活方式
和健康状况。
一个典型的健康食谱应该包括以下几个方面：
1. 蔬菜和水果，蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助
于维持身体健康。
建议每天摄入5份蔬菜和水果。
2. 蛋白质来源，蛋白质是身体组织的重要组成部分，可以从肉类、鱼类、豆类和坚果中获取。
选择低脂肪的蛋白质来源有助于维
持心血管健康。
3. 碳水化合物，碳水化合物是身体主要的能量来源，主要来自
谷类、土豆和豆类。
选择全谷类食物和高纤维碳水化合物有助于控
制血糖和体重。
4. 脂肪，脂肪在饮食中也是必不可少的，但应该选择健康的脂
肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果。
5. 控制盐和糖的摄入，过多的盐和糖摄入会增加心血管疾病和
糖尿病的风险，应该尽量减少加工食品和饮料的摄入。
综上所述，健康食谱的搭配应该注重多样化、均衡性和适量性，同时也要结合个体的实际情况进行调整。
通过科学合理的膳食搭配，可以帮助人们保持健康、预防疾病。
合理膳食对健康意义合理膳食对健康意义，随着科学技术的发展，人们对膳食营养与健康的关系，不断有了新的认识。
每一种营养素对人体都有不同的作用，一起看看合理膳食对健康意义。
合理膳食对健康意义1一、膳食平衡是健康的物质基础每一种营养素对人体都有不同的作用，但是任何一种单一营养素的摄入量过多或过少，都会对人体产生不同程度的危害，因此把握各种营养素对人体的不同作用，并掌握其合适的摄入量，从而将不同的食物进行合理的搭配，平衡膳食营养，对人体具有重要作用二、不良好的膳食可以导致各种疾病良好的饮食习惯会使人体负担减轻很多。
随着社会的发展, 人们的工作也越来越忙碌, 就餐时间、食量控制也更加的随意。
一部分人忽略早餐, 或由于种种原因而改变正常的饮食时间, 导致下一餐毫无胃口或暴饮暴食。
这样的饮食是无规律无节奏的, 无论是忽略饮食, 让肠胃无负载运转, 还是弥补不足, 使肠胃超负荷运转, 都是一种伤害。
长期的饱饥不均, 节律失常, 会使肠胃留下隐患, 甚至出现慢性病。
三、膳食营养与高血压不良的饮食习惯，也是较为常见的引发血压升高或者是血压不稳的因素，比如长期高钠盐饮食或者是吃熏酱腌制油炸的食品，相对就容易使心脑血管疾病加重，血压异常升高。
建议高血压人群要注意低盐低脂的饮食，严格限制每日食盐摄入的.总量，最好可以控制在6克以下。
保持低盐低脂的饮食习惯，平时多吃水果和蔬菜，这对于预防高血压有相当大的好处！四、膳食营养与冠心病冠心病的发病原因有多方面的 ,但饮食不当是主要的原因之一 ,对冠心病患者采取合理饮食 ,有利于冠心病的防治、其合理的饮食原则是 :饮食有节 ,宜平衡、清淡且营养丰富 ,避免长期素食、暴食、甜食、咸食等不良习惯 ;少吃或忌吃一些胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物 ;多吃粗粮、蔬菜、瓜果及一些有保护作用的食物 ,如豆制品、山药、木耳、香菇、海带、紫菜、鱼类、脱脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦猪肉等。
五、膳食营养与癌症营养与癌症的关系主要由膳食纤维，蔬菜和水果中的天然抗癌因子组成。
膳食营养与人体健康--郭鑫磊自古以来，“食用、食养，食疗、食忌”为中华民族日常生活中预防疾病、膳食调配遵循的原则。
中华民族传统用膳原则提示要想保证健康，首先应该坚持平衡膳食，最好在中年以前就养成注意膳食平衡、合理运动、日常生活有规律和不吸烟等好习惯，以保证有足够的健康储备。
一、膳食酸碱的平衡鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等都是酸性食物。
过多食用使血液从弱碱性转为酸性，轻则令人倦怠乏力，重则使人记忆力减退、思维能力下降，故要减少筵席上的“山珍海味”而增加蔬菜、瓜果、豆类等碱性食物，菜肴的荤素搭配不能忽视。
二、食物杂与精的平衡“杂食者，美食也”。
偏食易造成微量元素铁、锌、碘、矿物质钙和某些维生素的缺乏，因此在注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。
三、膳食冷热的平衡“食宜暖”。
胃喜暖恶寒，生冷、冰凉的食物进食过多会损伤脾胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。
体虚胃寒的人，更应少吃生冷食物，特别在夏季更应注意。
做到“饥时勿急，空腹忌冷”。
四、膳食寒、热、温、凉四性的平衡“药食同源”。
食物也有寒、热、温、凉四性之分，如绿豆性寒无毒，清热解毒，生津止渴；菊花苦平无毒，清热明目；羊肉甘而温热无毒，补虚祛寒；西瓜则有“天生白虎汤”之誉，适用于发热、口渴、尿赤。
食物的寒、热、温、凉必须保持平衡组合。
中医说的“忌口”，也是根据食物的四性决定的，如体质偏热、发热或伴有急性炎症的患者，应忌吃羊肉、狗肉等热性食物；体质虚寒，特别是胃寒、哮喘的病人，应忌食鸭肉、绿豆、竹笋等寒凉性食物。
五、饮食五味的平衡“五味调和，不可偏嗜”。
食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和才能相得益彰。
甜食具有补气血、解除肌肉紧张和解毒的功能，但吃甜食过多易影响食欲；酸味健脾开胃、可增强肝脏功能，但过食酸味会使消化功能紊乱；苦味可除湿、利尿，对调节肝、肾功能有益，但苦味过重会引起消化不良；辛辣能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，促进血液循环，然而过食辛辣对眼疾、口腔炎及痔疮、便秘不利；咸是最常用的但不可过量，《素问生气通天论》中说：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。
合理营养与膳食平衡对身体健康的重要意义
营养与膳食平衡对身体健康是至关重要的。
根据《维生素和矿物质的补充》是世界卫
生组织的指南，一种平衡的膳食搭配和合理的营养摄取可以让人体保持健康。
如果一个人
的饮食结构或均衡补充不当，那么容易患上各种疾病，甚至会出现营养不良病。
合理的营养摄取为身体提供了全面的营养以及各种基本的维生素和矿物质。
蛋白质、
脂肪、糖类和维生素是身体健康不可缺少的营养成分，可以通过正确的营养摄取来达到这
一目的。
一般来说，这要求日常的膳食应该由五种基本的食物类别组成，即果蔬、粗粮、
乳制品、蛋类和肉类。
这些食物中的每一种都具有特定的营养成分，营养成分能够被身体
有效地吸收。
另外，膳食平衡对身体健康也是至关重要的。
想要身体健康，就必须尽量减少过多的
糖类和脂肪摄入。
而且，维生素等基本营养素应当均衡摄入，以满足身体对营养的需要。
比如，要尽可能减少低营养的精加工食品的摄入，这里的“低营养”是指它们的营养成分
过低，也就是没有足够的蛋白质、维生素和矿物质。
此外，为了避免过量食用，有效控制食物的摄入也很重要。
当摄入的食物过多时，营
养成分的比例会变得不均衡，就会容易导致营养过度。
因此，在日常饮食中应当尽量避免
摄入过量的食物，例如过多的精加工食品、太多的糖果和坚果。
总之，通过合理的营养摄取，以及保持膳食平衡，可以有效地为身体提供充足的营养，从而获得身体健康。
正如世界卫生组织所说：“每个国家都应有责任保证其公民实现适当
的营养以及健康的饮食习惯，这对个人健康是至关重要的。
”。
平衡膳食和健康
07012628 戴伟玲
我国是一个饮食大国，俗话说“民以食为天”。
我国古人对饮食有着独到精确的认识，对饮食的的研究更是达到了令人叹止的巅峰。
其中，可以用一首诗来说明：
五谷宜为养，失豆则不良；
五畜适为益，过则害非浅；
五蔬常为充，新鲜绿黄红；
五果当为助，力求少而数；
气味合则股，尤当忌偏独；
饮食贵有节，切切勿使过。
一，平衡膳食的介绍
（一）平衡膳食的定义
平衡膳食是指指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。
从定义中，我们可以看出，平衡膳食有两点内涵：
1，平衡膳食涉及到的食物有多种，也就是忌偏独，所以挑食的人，不能保证平衡膳食；还有，平衡膳食需要搭配，比如说，荤素搭配、颜色搭配和营养搭配等等。
2，平衡膳食是可以为人们提供营养和能量，满足人们日常生活所需的营养和能量的要求，是在一个比较合理、适度的范围内。
（二）平衡膳食的主要内容
1，平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔总共有五层，包含了我们每天应吃的主要食物种类以及量。
如下图：
2，平衡膳食的具体内容及表现
平衡膳食宝塔的内容说明（从最底层开始为第一层）
第一层：主要食物是谷类食物，每人每天应当吃250克~400克。
谷类食物是膳食中能量的主要来源，主要包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品。
对谷物的选择，要重视多样化，粗细搭配，适量选一些全谷类制品。
第二层：主要是蔬菜和水果，每人每天应当吃300克~500克。
蔬菜一般指深色蔬菜，像深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜，一般富含植物化学物质和维生素，因此，在每日建议的300克~500克新鲜蔬菜中，深色蔬菜最好占一半以上。
而新鲜水果的建议量在200克~400克，水果和蔬菜不能完全相互代替。
第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每人每天应当吃125克~225克（鱼虾类50克~100克，畜、禽肉50克~75克，蛋类25克~50克）；动物性食物要限量摄取，不宜过多食用。
第四层：奶类和豆类食物，每人每天应当吃相当于鲜奶300克的奶类和奶制品和相当于干豆30克~50克的大豆及制品。
奶类及其制品主要是牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等，建议每日摄入量为鲜奶300克，酸奶360克，奶粉45克，有条件可以多吃一些；而豆类及其制品，一般大豆是指黄豆，常见制品包括豆浆、豆腐、豆腐干和千张等，大豆每日建议的摄入量是30克~50克。
第五层：烹调油和食盐，每天不超过25克~30克，食盐不超过6克。
烹调油包括动物油和植物油，植物油包括花生油、豆油、菜籽油、芝麻油和调和油等；而动物油包括猪油、牛油和黄油等。
烹调油的建议摄入量不超过25克~30克，尽量少吃动物油，多食用植物油。
而食盐，按一个健康成年人来算，一天不超过6克。
3，我的平衡膳食观
我认为，平衡膳食最重要的是，在够与不过量中的平衡。
第一，要有充分的碳水化合物。
碳水化合物主要来源于植物性食物，如谷类物，为人体提供热量和能量质，用以维持正常的生理功能及活动。
第二，要有足够的蛋白质。
蛋白质主要来源于奶类、大豆及其制品、鸡蛋、鱼等食物，用来维持生长发育组织修补更新及维持正常的生理活动。
第三，要有适量的脂肪。
脂肪主要来自肉类，能提供能量，特别是在冬天是能抗寒；而鱼更多的是提供不饱和脂肪酸，特别是必需脂肪酸，同时可促进脂溶性维生素的吸收。
第四，摄入充足的无机盐、维生素。
无机盐和维生素可以满足人体的生长发育和调节生理机能的需要。
第五，补充适量的膳食纤维。
以助于肠道蠕动和正常排泄，减少肠内有害物质的存留。
第六，要有充足的水分。
水是营养素的良好溶剂，能溶解很多物质，有助于体内各种的生理化学反应，维持体内各种生理过程的正常进行。
二，平衡膳食对健康的影响作用
（一）健康需要平衡膳食的原因
随着经济的发展，人们生活水平的提高、生活方式的改变和生活质量的改善，人们在饮食结构上，有了很大的改变。
相对于上个世纪五六十年代的饮食习惯来说，现在人们的饮食方式多样、营养丰富、色彩鲜艳、品种层出不穷等等，使得
人们在改善饮食的同时，无论是量还是质的方面，都被大大的提高了。
加上网络的发展，生活节奏的加快、忙碌，人们一方面大幅度的增加食物的数量，大量摄取能量，或者因喜爱吃肉食，而过度的摄入脂肪；另一方面，人们有减少了运动量，喜欢呆在电脑前坐着不动或者坐在办公室，出行时选择汽车等等方式，使得摄入量远远大于消耗量，逐渐能量营养过剩，出现了肥胖，高血压、高脂、高糖“三高”疾病以及心血管等等其他疾病，极大地损害了身体的健康。
而这都是由于不合理的膳食所带来的恶果。
所以，平衡膳食在现代生活中显得越来越重要，对人们的身体健康起着决定性的作用。
了解平衡膳食，学习平衡膳食，做到平衡膳食，是我们走向健康、长寿的最好的捷道。
（二）平衡膳食对健康的影响作用
食物没有绝对的好与坏，平衡的搭配是获得均衡营养唯一的选择。
第一，平衡膳食是健康的要素，是健康的基础。
平衡膳食除了提供维持人体正常的生理活动和工作学习的能量需要外，促进人体的基础代谢，还可以供给各种营养素，促进人体的生长发育，健康成长。
第二，平衡膳食，可以防止不良的饮食方式，不免暴饮暴食或者高脂高糖的饮食，防止肥胖或“三高”疾病；在给人体提供充足的需要基础上，保持健康稳定发展；第三，平衡膳食中的各种营养成分，对人体健康起着至关重要的作用。
碳水化合物能够提供和储存能量，维持神经系统的功能；
蛋白质能够修复人体结构，调节生理功能，构成抗体等；
脂类则可以供给能量维持体温，促进脂溶性维生素的吸收；适量的胆固醇可以促进脂肪消化，有助于血管壁的修复和保持完整，植物固醇可以降低人体血清胆固醇，预防心、脑血管疾病；
而适量的维生素，像维A可以防止夜盲症，提高免疫和促进生长；维D则可以防止佝偻病，维C具有抗坏血病和抗氧化作用等等；而一些矿物质，像钙可以防止骨质疏松，增强、促进骨骼的生长；适量的维生素和无机盐能够帮助我们的身体免受感染及抵抗疾病。
而水和膳食纤维也是人体必不可少的一部分。
水除了促进物质代谢外，还可以预防泌尿系统结石，有益呼吸延缓衰老，缓解便秘降脂减肥等保健功能；膳食纤维可以预防便秘，调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤作用，减轻有害物质所导致的中毒和腹泻，调节血脂、血糖，还可以控制肥胖。
总的来说，平衡膳食有益于人体健康，预防及减轻或治疗各种疾病。
想要拥有健康的身体，从平衡膳食做起！
三，总结
最后，我想用我国居民膳食指南中的十句话来说明如何才能做到平衡膳食，使自己更快地在健康的康庄大道上奔跑，抵达健康的殿堂。
食物多样，谷类为主，粗细搭配；
多吃蔬菜水果和薯类；
每天吃奶类、大豆或其制品；
经常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；
减少烹调油用量，吃清淡少盐的食物；
食不过量，天天运动，保持健康体重；
三餐分配要合理，零食要适当；
每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；
吃新鲜卫生的食物。
