卤料配方八宝粥
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秋季干燥,皮肤难受干涩,整个人都会发痒。
如果气候的变化还会导致不同程度的感冒发烧病症。
在秋季的时候要适时的帮助自己滋阴润肺一下。
我们推荐的最好的方法就是选择喝些粥,美味的八宝粥就来带给大家。
下面一起来看下八宝粥的做法。
八宝粥的做法
一、八宝粥的原料
八宝粥的原料很多变,基本何以根据自己的喜好自行搭配。
今天我们推荐的八宝粥的原料包括可以调理肺部的银耳,还有营养的莲子,促进气血活血理气的红枣和红豆,可以解毒利湿的绿豆,帮助排除水肿湿气的薏米,还有就是开胃消脂的山楂和陈皮。
二、八宝粥的做法
第一步:提前一晚将绿豆,红豆和银耳泡开。
第二步:先将较为难煮的薏米放入砂锅中加水开煮,煮开后放入红豆和绿豆还有银耳。
第三步:等到薏米已经变得饱满膨胀的时候放入粳米。
第四步:粥煮半个小时左右后,将莲子放入粥中一同煮。
第五步:加盖小火慢炖,期间要注意不要溢锅,同时用筷子稍稍搅拌几下以防止粘锅。
第六步:放入清洗过的陈皮,山楂和红枣,加上盖子后继续再煮上半个小时即可。
厨房美食菜谱:自制八宝粥的做法八宝粥又称腊八粥,含丰富的原料,色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神,因此赢得大家的喜爱!八宝粥还具有健脾养胃,消滞减肥的功效,但是市面上的八宝粥含有添加剂防腐剂之类,出于安全卫生考虑,大家都自己来做八宝粥吧!八宝粥的原材料十分的丰富,大家可以采用家里的备用材料,有多少种就用多少种,我家因为有一个宝宝,所以长期准备了很多材料,并且我一到超市就四处搜寻可以用作八宝粥的原材料,宝宝多吃这样材料丰富的食物,可以促进身体的抵抗力,有益身心健康成长。
食材主料:绿豆10g薏米黑豆10g红豆黄豆扁豆冰糖适量核桃适量花生适量燕麦适量黑米10g苞米10g糯米10g小米10g步骤1.准备好食材:各种豆类(扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆、薏米)2.准备好食材:各种米类(黑米、小米、糯米、苞米)3.准备食材:莲子、芡实4.准备好食材:百合、银耳5.豆类泡制一晚6.芡实、莲子泡一夜7.米类泡半天8.来一个大聚会9.燕麦:不需要洗,一洗就软了10.银耳:泡了一晚的银耳也要处理一下,把银耳撕成小片,否则宝宝吃到太大片的银耳就吐了,不吃11.核桃:需要处理一下,因为表皮有些发苦,我的宝宝不喜欢吃,采取了折中的做法,就是将核桃煮一下,把皮剥掉;(当然如果宝宝能接受就这样连皮一起煮,皮撕掉了会丧失很多营养);12.红枣:洗干净;13.原料处理好了,就简单了,把除了红枣和燕麦的所有材料一起加水煮,煮开后去一下表面的泡沫,大致处理一下就好了,然后加入红枣和燕麦(燕麦一下子就沉下去了,所以图片上看不到);大火煮开,转小火,加冰糖(视自己的喜好来加入,如果给宝宝吃就少加一点,稍微有点甜就行了);小火煮到软烂粘稠即可。
14.因为带着小孩怕熬久了忘记了,所以熬上半小时我就转入电炖锅里了,电炖锅里的水开了,就转为保温,大约下午2、3点的时候就已经软糯了,等到下午4点左右宝宝吃下午点心的时候就可以热乎乎的盛出来给他吃了。
八宝粥怎么做好吃八宝粥怎么煮好吃?想要做出软糯的八宝粥,可以先将各种不好煮的豆子、米放进普通的保温瓶中,加入开水,放置十几个小时,接着再按照八宝粥的具体做法来煮粥。
这样就可以大大缩短煮八宝粥的时间,而且做出来的八宝粥口感更加软糯。
接下来我们就一起来看看八宝粥的做法大全吧!八宝粥怎么做好吃:高粱八宝粥八宝粥的配方高粱米30克,小米、薏米、红小豆、绿豆、莲子各20克,桂圆10克,花生仁少许。
冰糖、蜂蜜各适量。
做法1、所有八宝粥的材料洗净,高粱米、薏米、莲子、绿豆、红小豆用水浸泡2小时。
2、锅置火上,放入适量清水煮开,放入莲子、红小豆、薏米、绿豆,大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3、将小米、高粱米、花生、桂圆、冰糖放入粥中煮45分钟,熄火,凉凉后浇上蜂蜜即可。
八宝粥怎么做好吃:南瓜八宝粥八宝粥的配方小南瓜1个,西米1大匙,红枣、绿豆、鲜莲子各少量,圆糯米150克,龙眼干肉少量,,冬瓜糖块1大匙。
做法1、红枣先用冷水浸泡20分钟后,洗净外皮,再添加少量水、绿豆仁及龙眼干肉、莲子,一起放入电锅蒸30分钟备用。
2、西米用冷水3大匙浸泡润湿备用。
3、圆糯米加10倍水量,先用小火熬滚40分钟后,见米粒完全开花,再倒入西米,和步骤1中的综合小滚一下,放入冬瓜糖块1大匙,调甜度适中,再加入极少量盐。
4、小南瓜切除蒂头组织,挖除中间籽囊,再放入蒸锅中,先用旺足蒸气蒸20分钟,见瓜肉熟成后,把步骤3中的入盅内盛装好,再回锅蒸10分钟,使瓜香及粥香产生亲和。
Tips1、西米浸泡时不宜搅动,慎防小粉粒溶解,只要以少量水份润湿,再加入粥汁中即容易熟成。
2、冬瓜糖块乃熬制冬瓜茶专用之糖块,有鲜醇清香味,但甜味不宜太重,方可掌握南瓜原味。
八宝粥怎么做好吃:黑米八宝粥八宝粥的配方冰糖150克,黑米100克,薏米、白果、核桃仁各50克,花生仁40克,银耳25克,红枣20个。
做法1、将黑米、薏米轻轻用水冲洗净,银耳用温水泡发撕成小朵,白果去外壳,花生仁洗净,把以上放入锅内,加入适量清水烧沸,改用小火熬煮。