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项目一连锁经营认知一、单项选择题1. 连锁经营的分工是（）。
A．总部专门负责销售，分店专门负责管理B. 总部专门负责管理，分店专门负责销售C. 总部和分店共同负责管理和销售D.总部指管理采购和配送，其他全归门店负责2.连锁经营的物流配送特征是（）A．集中采购和配送 B.集中采购和分散配送C.分散采购和配送D. 分散采购和集中配送3. 统一管理，统一经营、统一字号、统一形象、统一促销、统一核算是（）的经营特点。
A．自由连锁 B. 特许连锁 C. 正规连锁 D. 合同连锁4. 正规连锁中的各连锁店是一个分设的销售机构，销售利润全部由（）分配。
A. 总部B.分店C.共同D.第三方5.特许连锁中的各加盟店是一个分设的销售机构，其人事权由（）来控制。
A. 总部B.分店C.共同D.第三方6.自由连锁合同规定的加盟时间是（）。
A.无限制B.多为五年C.多为三年D.多为一年7.特许者所拥有的商品、服务、营业技术、商标、标识以及其他可以带来经营利益的特别权利叫（）。
A．经营权 B.所有权 . 特许权 D. 核算权8.（）是由总部、配送中心和门店组成。
A．制造企业 B.商业企业C. 农业企业D.连锁经营企业9.（）连锁经营企业的商业秘密、成功的诀窍、经验和结晶，是连锁店开张前训练员工的教材，是开张后经营者的守则和指南。
A．企业规章制度 B. 企业操作手册C. 企业规划方案D.企业战略计划10.（）的总部与门店有纵向关系、门店和门店之间有横向关系。
A．自由连锁 B.直营连锁C. 特许连锁D.连锁经营二、多项选择题1．自由连锁的核心是（），这样可以象中小型店铺和大型超级市场、百货商店一样，获得低廉的商品进货价格，增强竞争力。
A.分散进货B.统一进货C.分散促销D.统一促销2.特许经营的行业分布包括：（）A. 零售业B. 餐饮业C. 汽车用品及服务D. 教育用品及服务3．正规连锁在市场竞争中体现的主要优势是（）。
A. 统一调配资金B. 统一大批量采购C. 连锁店自主权大D. 总部投资较少4．连锁经营的主要类型有（）。
通过学习本课程，你将能够：●熟知连锁经营的四大要因；●知道连锁店的主要经营形式；●认识连锁店的基本经营原则；●了解连锁店长的各种角色。
连锁店经营基础认知一、连锁经营的四大要因所谓连锁店，是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店，在总部的组织领导下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
其本质是将若干零售店联合在一起，在不限制零售店的具体经营行业的前提下，获得集中采购和集中广告宣传的效率。
要达到连锁经营的目的，连锁店必须遵守连锁经营的四大要因：1.一致化一致化是指统一经营理念，即所有零售店的经营理念要达成一致。
【案例】世界最大的餐饮集团美国百胜餐饮集团是全球餐厅网络中最大的餐饮集团，在全球100多个国家拥有超过34000家连锁餐厅和85万多名员工。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
百胜餐饮集团成立之初的理念就是要成为全球最大的餐饮集团，其最初的餐饮品牌只有肯德基和必胜客，但公司一直按照既定的经营理念前进，逐渐发展为拥有五个世界著名餐饮品牌的目前全世界最大的餐饮集团。
与连锁店之间保持积极的战略关系是百胜集团取得成功的一个重要和宝贵秘诀。
百胜集团认为连锁店是其最重要的伙伴，在这个前提下，百胜将所有连锁店作为一个整体来经营，推动销售，最终建立了世界最佳的餐饮体系。
百胜崇尚尊重待人，并致力于营造一个互相关心、沟通顺畅和积极向上的工作气氛，以此作为百胜文化群策群力、同心同德的原则，并作为其在经营管理业务时的重要基础。
百胜的文化被总结为“HWWT”(How We Work Together)，具体表现在八个方面：第一，为顾客疯狂（Customer Mania）。
百胜自誉是“为客疯狂者”，其餐厅团队及RSC 的同事都注重倾听与回应顾客的心声，以“YES”的态度向顾客提供100%的CHAMPS，即百胜所制定的一种标准体系，其含义为：清洁（C）、好客（H）、精确（A）、保持（M）、产品质量（P）以及速度（S）。
连锁经营行业文化资料随着社会的发展，连锁经营行业逐渐成为现代经济的一个重要组成部分。
连锁经营行业的成功离不开其独特的文化。
这篇文章将从不同角度来探讨连锁经营行业的文化资料。
一、历史与发展连锁经营行业的起源可以追溯到上个世纪初的美国，而如今它已经成为全球范围内的商业模式。
连锁经营行业的发展关键在于其标准化的运营模式，以及追求供应链和流程的高效性。
不同行业的连锁经营企业往往有着自己独特的文化氛围和发展历程，这使得连锁经营行业在整个商业生态系统中占据重要地位。
二、品牌与形象连锁经营行业的品牌形象至关重要。
一个成功的连锁品牌不仅可以代表着一家公司的口碑和形象，还能够在消费者的心目中形成强烈的认同感。
无论是快餐连锁、酒店连锁还是零售连锁，每一家连锁企业都会倾力打造自己的品牌形象，并且通过广告宣传和市场推广来扩大品牌的知名度。
连锁经营行业的品牌形象凝聚了企业的核心价值观，也影响了消费者的购买决策。
三、员工培训与管理员工是连锁经营行业的重要资源，他们的素质和服务态度直接影响着企业的经营效果和客户满意度。
因此，连锁经营行业注重员工培训与管理。
许多连锁企业都设有完善的培训体系，包括产品知识、销售技巧、服务态度等方面的培训。
通过培训，企业可以提高员工的专业素质和工作效率，增强企业的竞争力。
四、创新与变革连锁经营行业作为一个充满竞争的行业，创新与变革是其发展的重要动力。
一家成功的连锁企业需要不断地追求创新，提供新颖的产品和服务，以满足消费者不断变化的需求。
创新不仅表现在产品和服务上，还包括企业运营模式的创新，以及与时俱进的管理理念。
只有不断地创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
五、社会责任与可持续发展连锁经营行业在追求经济效益的同时，也应该关注社会责任和可持续发展。
许多连锁企业积极参与公益事业，推动社会进步。
他们关注环境保护、员工福利、慈善事业等方面，并努力通过积极的实践来回馈社会，树立良好的企业形象。
六、文化多样性由于连锁经营行业在全球范围内发展迅速，各个国家和地区的连锁企业形成了丰富多样的文化。
《连锁经营管理原理与实务》复习思考题参考答案第一章连锁经营管理概述复习思考题：1；简述连锁经营的实质和特征。
2；简述我国连锁经营的发展趋势。
3；阐述连锁经营存在的风险及规避风险的途径。
答：1；连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。
其实质是统一的经营理念；统一的经营管理；统一的商品服务；统一的企业识别系统及商标，最大特征是化繁为简，谋取规模经济效益，即连锁企业经营管理须实现“四化”（4S）：标准化；专业化；简单化；独特化。
2；我国连锁经营将呈现如下发展趋势：（1）连锁经营类型“融合化”；（2）连锁经营发展空间“爆炸化”；（3）连锁经营“电子化”；（4）电子商务的发展；（5）现代购物中心在大城市兴起；（6）商业街的建设；（7）连锁企业将逐步摆脱价格战的困扰。
3；连锁经营存在的风险：经营风险；市场风险；管理风险。
规避连锁经营风险的途径：（1）进行市场分析，搞好行业评估；(2)建立预警系统，严密监控风险；(3)加强加盟者的选择和培训；(4)不断学习，努力提高经营管理水平。
第二章连锁经营的基本模式复习思考题1；简述三种基本模式的内涵和特征。
2；比较三种基本模式的优缺点。
3；简述特许加盟流程。
答：1；连锁经营的三种基本模式为：直营连锁；特许连锁和自愿连锁。
Chain，简称RC)又叫正规连锁，是连锁经营的基本形态。
直营连锁是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。
（1）所有权和经营权集中统一于总部；（2）直营连锁的人员组织形式是由总公司直接管理；（3）直营连锁实行统一核算。
Franchise Chain，简称FC)又称合同连锁、加盟连锁、契约连锁、特许经营，是总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。
特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
第一章绪论1.1特许连锁经营的含义特许连锁经营是指特许人将拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利技术、经营模式等以特许连锁经营合同的形式授予特许加盟商使用，加盟商按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营活动并向特许人支付相应的费用，即独立投资+知名品牌。
简单的来说，特许连锁经营就是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式。
其本质特征可从以下三个方面来理解：1.特许连锁经营是利用自己的专有技术与他人的资本相结合来扩张经营规模的一种商业发展模式。
因此，特许连锁经营是技术和品牌价值的扩张而不是资本的扩张。
2. 特许连锁经营是以经营管理权控制所有全的一种组织方式，特许加盟商投资加盟店并对店铺拥有所有权，但该店铺的最终管理权仍由特许人掌握。
3.成功的特许连锁经营应该是双赢模式，只有让加盟商获得比独立经营更多的利益，特许连锁经营关系才能有效维持。
1.11资金与品牌的双赢婚姻特许连锁经营方式是一种很奇特的资金与品牌的双赢婚姻。
一方出品牌使用权、经营管理模式、质量标准、服务标准、价格标准和人员培训；另一方出资金、人员和设备，并有偿使用对方的品牌和服务。
对特许人来说，他可以不必参加连锁店的具体管理工作，可减少资金和人力资源投入，以最小的资本和风险进行扩张，使企业可以快速拓展市场，增加企业的品牌价值。
对于特许加盟商来说，可以不必从零开始，采用特许人良好的品牌形象和成功的经营经验，降低了经营风险和投资风险，可以从特许人那里得到经营、管理、培训、法律、财务、原料配给、广告宣传等全方位的支持。
根据调查：经过5年的经营，加盟连锁店的成功率为80%，而自行开店的成功率仅为20%。
对于餐饮连锁企业的顾客而言，可以在任何一家品牌店享受到相同口味的食品和相同标准的服务。
1.12备受关注特许连锁经营作为一种投资少，成功率高、风险小的投资方式，正越来越受到人们的关注，众多特许连锁经营的国际知名品牌也纷纷看好中国市场。
加盟店的销售额和店铺的发展速度都超过直营店的发展。
