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产绒高手——辽宁绒山羊绒山羊分布在许多国家，有68个品种和类型。
我国有23个山羊品种列入品种志，其中包括辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊与河西绒山羊；产绒较多的山羊还有武安山羊、承德无角山羊、西藏山羊、新疆山羊、济宁青山羊、中卫山羊、成都麻山羊、子午岭黑山羊及青海山羊等；此外，产绒较少的品种有淮山羊、阿坝甘孜一带的山羊等。
现将国内外优良绒肉兼用山羊品种介绍如下。
辽宁绒山羊是目前世界上绒毛品质优良、产绒量最高的白绒山羊品种，以其产绒多、绒纤维长、含绒率高、细度好而著称。
又因其遗传性稳定、杂交改良低产山羊效果显著而被誉为“中华国宝”。
2000年品种鉴定时有羊近100万只，到2004年已发展到140多万只。
凤城地区绒山羊存栏35万余只。
辽宁山羊是我国绒山羊品种中产量最高的优良品种。
（1）生态环境条件：辽宁绒山羊主产区位于辽东半岛的盖县、岫岩、凤城、宽甸、庄河、瓦房店及辽阳7县。
产区位于东经121o~125o，北纬39o~41o。
境内大部分为丘陵与波状平原，部分为山地。
属暖温带湿润气候，年平均气温为7~8℃（最高为35℃，最低为－31℃），年平均相对湿度为65%~71%，年降雨量为7 00~900毫米，无霜期为150~170天，水资源丰富，土地多为棕色森林土和褐色森林土，作物主要有玉米、大豆、花生等，植物被覆盖率在80%以上；草木繁茂，种类繁多，灌木丛生，属山地草甸，饲草资源丰富。
（2）外貌特征：辽宁绒山羊公母羊均有角，有须；公羊角发达，向两侧弯曲伸展，母羊角向后上方捻曲伸出；额顶有绺毛，体躯结构匀称，体质结实；颈肩结合良好，背腰平直，后躯发达，四肢端正；被毛为全白色，外层为粗毛，具丝光，内层为绒毛。
（3）体形：成年公羊平均体质量为51.5千克，母羊为44.8千克；周岁公羊为28千克，母羊为26千克。
成年公羊平均体高为63.6厘米，体长为75.7厘米；母羊体高为60.8厘米，体长为73.7厘米。
（4）生产性能产绒性能。
辽宁绒山羊羔羊肉用性能和羊肉品质研究孙亚波;边革;刘玉英【摘要】Twenty-four Liaoning Cashmere lambs were randomly divided into three groups,feeding with number 1 to 3 ration. All the Lambs were investigated fattening performance, carcass traits, and meat quality. The results showed average daily gain(ADG) in test 1and test 2 were all higher than the control, and age of the highest ADG in test 1 and test 2 was respectively 4th moth and 5th moth, while that in control was 3th moth. And the Cashmere fine were not significant(P>0.05) dif-ferences after fattening. The dressing percentage, meat percentage, and loin eye area in test 1and test 2 were all significantly(P<0.05) higher than the control. Perirenal adipose, rate of perire-nal adipose to carcass, and GR Value in test 1and test 2 were all higher than the control. Shear force, meat color, water loss, and cooked meat percentage in test 1and test 2 were all higher than the control, but no significant(P>0.05) differences between test groups and the control. Accord-ing to the results it could been summarized that fattening improved ADG feeding higher ME and crude protein than the Conventional feeding group in Liaoning Cashmere lambs, and slaughter perfor-mance and meat quality were increased.%本研究选择24只辽宁绒山羊羔羊，年龄90±3.5日龄，体重15±0.62 kg，公母各半。
辽宁绒山羊辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县，属绒肉兼用型品种，因产绒量高，适应性强，遗传性能稳定、改良各地土种山羊效果显著而在国内外享有盛誉。
现主要分布在盖州及其相邻的岫岩、辽阳、本溪、凤城、宽甸、庄河、瓦房店等地区。
一、外形特征辽宁绒山羊公、母羊均有角，有髯，公羊角发达，向两侧平直伸展，母羊角向后上方。
额顶有自然弯曲并带丝光的绺毛。
体躯结构匀称，体质结实。
颈部宽厚，颈肩结合良好，背平直，后躯发达，呈倒三角型状。
四肢较短，蹄质结实，短瘦尾，尾尖上翘。
被毛为全白色，外层为粗毛，且有丝光光泽，内层为绒毛。
二、生产性能1、产肉性能：辽宁绒山羊生产发育较快，1周岁时体重在25～30千克左右，成年公羊在80千克左右，成年母羊在45千克左右。
据测试，公羊屠宰前体重39.26千克，胴体重18.58千克，内脏脂肪1.5千克，屠宰率为51.15%，净肉率为35.92%。
母羊屠宰前体重43.20千克，胴体重19.4千克，内脏脂肪2.25千克，屠宰率为51.15%，净肉率为37.66%。
2、繁殖性能：辽宁绒山羊的初情期为4～6月龄，8月龄即可进行第一次配种。
适宜繁殖年龄，公羊为2～6周岁，母羊为1～7周岁。
每年5月份开始发情，9～11月份为发情旺季。
发情周期平均为20天，发情持续时间1～2天。
妊娠期142～153天。
成年母羊产羔率110%～120%，断奶羔羊成活率95%以上。
辽宁绒山羊的冷冻精液的受胎率为50%以上，最高可达76%。
3、产毛性能：辽宁绒山羊所产山羊绒因其优秀的品质被专家称作“纤维宝石”，是纺织工业最上乘的动物纤维纺织原料。
其羊绒的生长开始于6月份，9月～11月为生长旺盛期，2月份趋于停止，4月份陆续脱绒。
脱绒的一般规律为：体况好的羊先脱，体弱的羊后脱；成年羊先脱，育成羊后脱，母羊先脱，公羊后脱。
一般抓绒时间在4月上旬至5月上旬。
据国家动物纤维质检中心测定，辽宁绒山羊羊绒细度平均为15.35微米，净绒率75.51%，强度4.59克，伸直长度51.42%。
《鱼笪王些滏：至Ｑ！Ｑ垂曼曼！墼篓！墅堇堕塑．查日粮硫水平时辽宁绒山羊产绒性毹及绒品质的影响丛玉艳张曦邓宏炜冯亚莉摘要选用４只装有瘤胃和十二指肠近端瘘管的辽宁绒山羊羯羊（２周岁左右），按４ｘ４拉丁方设计，系统研究了４种不同日粮硫水平（Ｏ．１ｌ％、０．１７％、０．２３％、０．２９％）对辽宁绒山羊产绒性能的影响。
研究结果表明：日粮硫水平对辽宁绒山羊的产绒性能及羊绒品质影响显著（Ｐ＜０．０５）；日粮添加硫可显著提高辽宁绒山羊绒生长速度、产绒量、绒长度（Ｐ＜０．０５），但对绒的细度没有显著影响（Ｐ＞Ｏ．０５）；综合分析认为，日粮硫水平为０．２３％（Ｎ：Ｓ为７．３９：１）对提高辽宁绒山产绒性能较为适宜。
关键词硫；产绒性能；绒品质；辽宁绒山羊中图分类号Ｓ８１６．１７ＥｆｆｅｃｔｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｕｌｆｕｒｌｅｖｅｌｓｏｎｃａｓｈｍｅｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃａｓｈｍｅｒｅｑｕａｌｉｔｙｉｎＬｉａｏｎｉｎｇｃａｓｈｍｅｒｅｇｏａｌ［ｓＣｏｎｇＹｕｙａｎ，ＺｈａｎｇＸｉ，ＤｅｎｇＨｏｎｇｗｅｉ，ＦｅｎｇＹａｌｉＡｂｓｔｒａｃｔＩｎａ４ｘ４Ｌａｔｉｎ－ｓｑｕａｒｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｄｅｓｉｇｎ，ｆｏｕｒｃａｓｔｒａｔｅｄＬｉａｏｎｉｎｇｃａｓｈｍｅｒｅｇｏａｔｓａｇｅｄｔｗｏｙｅａｒｓｏｌｄａｎｄｉｎｓｔａｌｌｅｄｗｉｔｈｐｅｒｍａｎｅｎｔｒｕｍｉｎａｌｃａｎｎｕｌａｓａｎｄｄｕｏｄｅｎａｌｃａｎｎｕｌａｓ，ｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｕｌｆｕｒｌｅｖｅｌｓ（０．１１％，０．１７％，０．２３％，０．２９％）ｏｎｃａｓｈｍｅｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃａｓｈｍｅｒｅｑｕａｌｉｔｙｉｎＬｉａｏｎｉｎｇｃａｓｈｍｅｒｅｇｏａｔｓ．ｎｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ：ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｓｕｌｆｕｒｌｅｖｅｌｓｏｎｃａｓｈｍｅｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃａｓｈｍｅｒｅｑｕａｌｉｔｙ（Ｐ＜０．０５）．ＳｕｌｆｕｒＡｄｄｉｔｉｏｎｉｎｃｒｅａｓｅｄｃａｓｈｍｅｒｅｇｒｏｗｔｈｒａｐｉｄｉｔｙ，ｃａｓｈｍｅｒｅｙｉｅｌｄａｎｄｃａｓｈｍｅｒｅｌｅｎｇｔｈｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（Ｐ＜０．０５）．Ｂｕｔｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｏｎｃａｓｈｍｅｒｅｄｉａｍｅｔｅｒ（Ｐ＞Ｏ．０５）．Ｔｈｅｄｉｅｔｗｉｔｈ０．２３％ｓｕｌｆｕｒ（Ｎ：Ｓ＝７．３９：１）ｉｓｏｐｔｉｍｕｍｔｏｃａｓｈｍｅｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｃａｓｈｍｅｒｅｑｕａｌｉｔｙｉｎＬｉａｏｎｉｎｇｃａｓｈｍｅｒｅｇｏａｔｓ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓｓｕｌｆｕｒ；ｃａｓｈｍｅｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｃａｓｈｍｅｒｅｑｕａｌｉｔｙ；Ｌｉａｏｎｉｎｇｃａｓｈｍｅｒｅｇｏａｔｓ硫是产毛动物机体不可缺少的重要元素之一。
适宜的氮硫比是瘤胃合成微生物蛋白质和提高纤维素消化率的必要条件。
已有的研究发现，硫能促进瘤胃微生物蛋白的合成及粗纤维的消化。
促进羊毛和马海毛生长，改善毛的品质（Ｂｒａｙ等，１９６９；Ｒｅｉｓ等，１９６３；Ｒｅｉｓ。
１９９０；Ｑｉ等，１９９２）。
瘤胃微生物蛋白中的硫来自硫酸盐或含硫氨基酸分解产生的硫化物（Ｂｒａｙ等，１９７５），因此日粮添加无机硫可通过促进瘤胃微生物丛玉艳，沈阳农业大学畜牧兽医学院，博士，副教授，１１０８６６，辽宁省沈阳市东陵区东陵路１２０号。
张曦、邓宏炜、冯亚莉，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：２００９—１０—１９★国家自然科学基金项目“硫营养对辽宁绒山羊产绒性能的影响及其机制的研究”（编号：３０７００５７７）；国家“十一五”科技支撑计划项目“优质超细毛羊和绒山羊新品种选育与产业化开发”（编号：２００８ＢＡＤＢ２８０５）蛋白合成。
增强氮沉积、瘤胃发酵等一系列消化作用而影响绒山羊绒的生长。
但目前对辽宁绒山羊硫营养的研究基本处于空白状态。
本试验旨在通过研究日粮硫水平对辽宁绒山羊产绒性能和绒品质的影响，从而确定生绒期辽宁绒山羊日粮的适宜硫水平。
为进一步研究辽宁绒山羊的硫需要量奠定基础。
１材料与方法１．１试验设计与试验动物本试验采用单因素完全随机试验设计。
探讨在同一饲养条件下，不同硫水平（以硫酸钠作为硫源）日粮对辽宁绒山羊产绒性能的影响。
选用体况良好、体重３０ｋｇ左右、健康的周岁辽宁绒山羊羯羊８０只，随机分成４组，每组２０只，分别饲喂４种不同的日粮。
试验羊每天７：００、１９：００两次饲喂，自由饮水。
１．２试验日粮根据试验设计，配制４种日粮，分别为：对照日粮（日粮硫水平为０．１ｌ％）、试验日粮Ａ（日粮硫水平为０．１７％）、试验日粮Ｂ（日粮硫水平为０．２３％）、试验１３粮Ｃ（日粮硫水平为０．２９％），详见表ｌ。
表１日粮配方与营养水平项目对照日粮试验ｎ粮Ａ试验Ｕ粮Ｂ试验日粮Ｃ注：每Ｔ．克添加剂含ＦｅＳＯ，·８２０１２０ｇ、Ｃｕ：（ＯＨ）３ＣＩ３０ｇ、ＺｎＳ０４·Ｈ２０１６０ｇ、Ｃａ（１０３）２２５ｇ、Ｎａ２Ｓｅ０３１４ｇ、ＭｎＳ０４·Ｈ２０９０ｇ、ＣＯＣｌ２·６Ｈ２０１ｇ、ＶＡ５０ｇ、ＶＤ３１０ｇ。
＋ＭＥ为计算值．其它为实测。
１．３试验指标的测定１．３．１绒生长速度连续在绒生长最快期内（９－１１月份），在试验羊左侧部肩胛骨后缘１０ｃｍｘｌＯｃｍ面积上，用装有染发剂的注射器在试羊体左侧腹中部沿毛丛根部紧贴皮肤戈Ⅱ一条１０ｃｍ长的黑线。
每月２６日，将带有色带的毛丛沿基部剪下。
测定从色带的地方到绒根部的长度，计算出绒在此期间的生长速度。
１．３．２绒产量在绒生长完全停止、开始脱落时抓绒，称重。
１．３．３绒品质在绒生长完全停止、开始脱落时抓绒，测定其长度、细度。
１．３．３．１绒长度将绒样置于黑绒布板上，用直尺逐根测定其长度。
１．３．３．２绒细度取绒样５０根，充分颠倒整齐，整理顺直，并将根与根对齐。
然后将绒束对折几次，使其成为较紧的绒股，用两个单刃刀片并齐，从绒股中间切断，把两个刀片之间切取的细小纤维段刮入滴有甘油的表面皿中。
用玻璃棒搅拌均匀。
取一滴甘油毛样置于载玻片上，在显微镜下用形态学分析系统测量其直径，即绒样的细度。
１．４数据处理统计数据采用ＳＰＳＳｌ６．０统计软件进行方差分析。
多重比较采用Ｄｕｎｃａｎ＇ｓ法。
２结果与分析２．１不同硫水平日粮对绒山羊产绒性能的影响（见表２）表２不同硫水平日粮对辽宁绒山羊产绒性能的影响注：同行各数据问肩注字母相同为差异小显著（Ｐ＞Ｏ．０５），肩注字母４ｉ同为差异显著（Ｐ＜Ｏ．０５）。
下表同。
２．１．１不同硫水平日粮对绒山羊绒生长速度的影响由表２可知，试验日粮Ａ组绒山羊绒生长速度与对照组间差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）；试验日粮Ｂ、Ｃ组绒山羊绒生长速度与对照组间差异显著（Ｐ＜０．０５），但Ｂ、Ｃ组间差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。
由此可见。
提高日粮硫水平能使绒生长速度加快，但硫水平０．２３％和０．２９％对绒生长速度的影响没有显著差异（Ｐ＞Ｏ．０５）。
２．１．２不同硫水平日粮对绒山羊绒产量的影响，由表２可知．试验日粮Ａ组绒山羊绒产量与对照组问差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）；试验日粮Ｂ、Ｃ组绒山羊绒产量与对照组间差异显著（Ｐ＜Ｏ．０５），但Ｂ、Ｃ组间差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。
由此可见，提高日粮硫水平能增加绒产量．但硫水平０．２３％和０．２９％对绒产量的影响没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。
２．２不同硫水平日粮对辽宁绒山羊绒品质的影响（见表３）表３不同硫水平日粮对辽宁绒山羊绒品质的影响项目对照｝Ｊ粮试验Ｈ粮Ａ试验ｆ１粮Ｂ试验｜Ｉ粮Ｃ绒长度（咖）７３．６９±８．０８＂７５．６８＿＋１０．５酽８０．８５＿＋８．９５６７８．１８±９．８６ｂ绒细度（ｐｍ）１６．５１±２．１５８１６．５８土２．５６＂１６．５５＋１．９５。
１６．４８＋２．塑２．２．１不同硫水平对辽宁绒山羊绒长度的影响竺墨丝箜！旦垫堕查±堕堑主垡出圭￡堡：堡丝垦丛递堕塑堂堕苎壁堕壅由表３可知，试验日粮Ａ组绒山羊绒长度与对照组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；试验日粮Ｂ、Ｃ组绒山羊绒长度与对照组间差异显著（Ｐ＜０．０５），但Ｂ、Ｃ组间差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。
由此可见，提高日粮硫水平能增加绒长度，但硫水平０．２３％和Ｏ．２９％对绒长度的影响没有显著差异（Ｐ＞Ｏ．０５）。
２．２．２不同硫水平对辽宁绒山羊绒细度的影响由表３可知，各试验组与对照组间绒细度差异均不显著（Ｐ＞Ｏ．０５），这说明在舍饲条件下，补饲硫对绒细度没有影响。
３讨论３．１日粮硫水平对绒山羊产绒性能的影响绒山羊绒生长速度与硫营养有密切关系。
谢实勇（２００２）研究发现，包被蛋氨酸在绒生长旺盛期显著提高了羊绒生长率。
本试验也得出。
提高日粮硫水平绒生长速度加快。
硫对羊毛（绒）蛋白质分子的化学稳定性和空间构型起着重要作用，羊毛（绒）的高含硫量和二硫键结构是羊毛理化特性的物质基础，同时硫还参与羊瘤胃微生物蛋白合成．促进羊绒生长和营养供给，从而加快了绒山羊绒生长速度。
无机硫可被瘤胃微生物用来合成含硫氨基酸．从而对毛（绒）的生长产生影响。
Ｑｉ等（１９９２）通过添加硫酸钙使等氮日粮干物质含硫量分别为０．１６％、０．２６％、０．２９％、０．３４％，研究安哥拉山羊马海毛生长对硫的需要量。
其试验结果表明，在基础日粮中添加硫提高了马海毛的产量。
吴海霞（２００４）研究不同无水硫酸钠添加量对长绒后期绒山羊产绒性能的影响。
试验结果表明，添加无水硫酸钠对产绒量有增加的趋势。
张宝忠等（１９９１）用阿尔巴斯白绒基础母山羊进行的试验也证明了饲喂添加硫元素的饲粮可提高产绒量。
王娜（１９９９）也报道。
日粮中添加硫使羊绒产量提高，其中硫水平为０．２２％（氮硫比７．３９：１）时较好。
本试验研究发现，日粮硫水平为０．２３％、０．２９％时绒产量均显著增加。
彭玉麟（２０００）于绒生长旺盛期给内蒙古绒山羊补饲２个月含硫酸钠的饲料，与对照组相比提高产绒量６％。
可见．适宜的日粮硫水平能提高绒产量。
３．２日粮硫水平对绒山羊羊绒品质的影响羊绒长度、细度是评价山羊绒（毛）品质的重要指标。
齐侃虎（１９８８）利用阿斯卡尼尔细毛羊试验发现，给绵羊基础Ｅｔ粮中每天补加１０ｇ硫酸钠．使硫含量达到日粮十物质的０．２５％。
会提高羊毛产量。
改善羊毛品愿。
Ｑｉ等（１９９２）研究表明，在基础日粮中添加硫提高了马海毛的长度和强度，但对其细度没有影响。
谢实勇（２００２）研究发现，包被蛋氨酸在绒生长旺盛期显著提高了羊绒生长率和羊绒长度（Ｐ＜Ｏ．０５），但各试验组羊绒细度没有显著差异（Ｐ＞Ｏ．０５）。
