为什么慢性病越来越多
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浅谈我国慢性病现况慢性病专门是指不构成传染、具有长期积累形成疾病形态损害的疾病的总称。
以心脑血管病、糖尿病等为代表的慢性非传染性疾病(以下简称慢性病)的危害日渐严重。
2005年我国城乡居民前3位主要死因为恶性肿瘤、脑卒中和心脏病[1]。
世界范围内,冠心病是目前最重要的死因和疾病负担之一[2]。
据世界卫生组织(WHO)估计,2002年全世界有550万人死于脑卒中[3]。
2002年我国18岁及以上成人的高血压患病率为18·8%,患者约有1·6亿[4]。
另据WHO 估计,目前我国糖尿病患者可达1.5亿,其中近1亿是未被诊断的[5]。
本文对我国慢性病的危害、慢性病危险因素以及国外慢性病防治的经验进行综述,以掌握我国慢性病现状,为加强慢性病防治工作提供依据,为相关部门制定预防措施提供科学依据。
标签:慢性病现状危险因素1.主要慢性病的病因链心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等主要慢性病的病因链。
在个体层面上,年龄和遗传是不可改变的影响因素。
而不合理的膳食及过多的能量摄入、少体力活动、吸烟、饮酒、精神状况不佳则是这些慢性病共有的、最重要的、可改变的危险因素,这些危险因素都是可以干预的。
大量研究证明,慢性病是可防可治的,针对慢性病发生的危险因素进行的干预比疾病发生后的临床干预,成本效益要好的多。
采取健康的生活方式可减少80%的冠心病、90%的2型糖尿病、55%的高血压和1/3的肿瘤的发生。
这说明,不良的生活方式在慢性病发病或患病风险中起主要作用。
2.我国慢性病发病情况根据WHO报告,2005年全球总死亡人数为5800万,其中近3500万人死于慢性病,而中国慢性病死亡人数占了750万。
目前,慢性病已经成为全世界几乎所有国家的成人最主要的死因。
未来10年,全世界慢性病死亡人数还将增长17%。
而在中国,如果没有强有力的干预措施。
慢性病死亡人数将增长19%,其中糖尿病死亡人数甚至可能增长50%[8]。
农村地区慢性病流行现状及控制管理对策分析慢性病是指发病缓慢,病程较长,常常难以痊愈或不易治愈,容易反复发作的疾病。
包括心脑血管疾病、糖尿病、慢性呼吸道疾病、恶性肿瘤等。
由于农村地区的经济发展相对落后,医疗资源匮乏,加上农民的生活、饮食和工作环境等多种因素影响,使得慢性病在农村地区呈现出一定的流行趋势。
为了更好地了解农村地区慢性病的流行现状并提出相应的控制管理对策,本文将进行详细分析。
首先来看农村地区慢性病的流行现状。
农村地区人口密集,生活和环境条件相对较差,农民长期从事重体力劳动,生活压力大,饮食结构单一,膳食热量过剩,营养不良,劳动密集型的农作业环境往往也会给农民带来一定的职业健康风险。
农村地区慢性病的发病率相对较高。
统计数据显示,农村地区慢性病患病率呈逐年上升的趋势,尤其是心脑血管疾病和糖尿病的发病率更是居高不下。
由于医疗资源的相对匮乏,农村地区慢性病常常被忽视或得不到及时的诊治,导致病情加重,对农民的身体健康和社会稳定都造成了较大的影响。
针对农村地区慢性病流行现状,我们有必要提出相应的控制管理对策。
加强农村地区慢性病的宣传教育工作。
通过开展相关健康知识宣传活动,提高农民对慢性病的认识和自我防护意识,引导农民养成健康的生活方式和饮食习惯,从源头上控制慢性病的发生。
完善农村地区的医疗卫生服务体系,建立健全的慢性病防治机制。
加大对农村地区医疗资源的投入力度,提高基层医疗卫生服务机构的服务水平和能力,确保农民能够得到及时、有效的医疗保障,及时发现和治疗慢性病。
推行健康扶贫政策,帮助贫困农民解决治病就医难的问题。
通过建立健康档案、定期进行健康体检等措施,对患有慢性病的农民给予免费治疗或补贴,减轻患者的经济负担。
农村地区慢性病的流行现状相对较为严峻,需要政府和社会各界共同努力,采取有效措施加以控制。
只有通过加强宣传教育、提高医疗卫生服务水平、实施健康扶贫政策等综合手段,才能有效预防和控制农村地区慢性病的流行,为农民健康和农村社会稳定作出积极贡献。
慢性病的根源是长期匮乏营养造成的!⼀个慢性病的发⽣不是⼀个简单的过程,它是⾝体修复失败的外在表现⾝体的修复能⼒是不会轻易就放弃、举⼿投降的。
为什么⾃⾝修复能⼒会失败!营养学讲到就是长期匮乏营养造成的!当⾝体的某⼀处损伤后,⾝体就开始修复,⽽慢性病的发⽣过程就是不断地进⾏损伤修复、修复再损伤、再损伤再修复的循环往复的过程。
通俗地讲就是⾝体的某个地⽅坏了,给修上后⼜坏了,再给修上后⼜坏了,这个过程不断地重复进⾏。
在这⼀过程中,⾝体会从全⾝各处调动⼀切可调动的营养到受损伤的部位进⾏修复。
我们的⾝体很有意思,最会⼲的就是拆东墙补西墙的事,但前提条件是东墙允许拆,拆⼀点也没什么⼤的关系。
直到有⼀天,东墙再也没有多余的可拆了,此时本质上就是可调动的营养素被耗尽了,没原料了,修复才眼看着损伤的发⽣⽽⽆可奈何,⾃⼰空有⼀⾝的本领⽽⽆处施展。
(图:伟⼤的乔布斯)从上述过程就可以看出,慢性病的发⽣不是单⼀器官的问题,它牵涉到全⾝的多个系统甚⾄是各个系统。
因为在发病过程中,要从全⾝各系统调动营养来修复。
⽐如说慢性胃炎,您觉得慢性胃炎单纯是胃的问题吗?慢性胃炎肯定跟胃有关,但也跟肝功能有关。
哪些⼈容易得胃炎呢?牌⽓急的,⼩⼼眼的和⼯作压⼒⼤的,胃炎的⼈往往睡眠不好,睡眠不好的⼈胃也不会太好,也就是说胃病的发⽣还跟神经系统有关当今的⼈需要特意补充营养。
⾸先,营养是⼈体构建的基础元素,⼈体的肝、肾、⼤脑或者说是具体到某个细胞,全部或由蛋⽩质或由维⽣素组成的;其次,⼈体疾病的本质是体内细胞或组织的损坏没有得到及时修复造成的,⽽修复需要靠营养素,因此治疗疾病的根本就是向体内补充机体所需的营养素。
除此,机体整个系统的正常运⾏是需要营养素的维持的,因为⼈体的免疫、代谢等功能的正常运作需要营养素参与的,如肝的脂肪代谢功能,缺少维⽣素的话体内多余的热能就难以排出,这些热能就会以脂肪的形式堆积在体内,这也是⼈体肥胖的根本原因。
营养失衡,简单说就是⼈体营养不均衡,或者直接具体到机体长期缺少某种营养。
农村居民慢性疾病的成因及干预措施慢性疾病是指发病缓慢、迁延时间长、病程持续较久、严重者可导致功能障碍和器官损害的一类疾病。
随着生活水平的提高和医疗条件的改善,我国农村地区的慢性疾病发病率逐渐增加,给居民的健康带来了严重的威胁。
本文将分析农村居民慢性疾病的成因及相应的干预措施。
一、成因分析1. 生活方式因素农村居民生活方式相对单一,长期从事农田劳作,缺乏运动锻炼,饮食结构不合理,经常食用油炸食品和高糖高脂肪食品,导致肥胖、高血压等慢性疾病的发生。
2. 心理因素农村居民长期受到生活环境的影响,心理压力较大。
生活单调、收入不高、社交圈子狭窄等因素容易导致情绪不稳定,长期处于紧张和焦虑状态,从而导致心理健康问题和慢性疾病的发生。
3. 饮食因素农村地区饮食结构相对单一,缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入。
加工食品和饮料的市场化程度较高,添加剂和催化剂的使用过多,对人体健康造成了威胁。
4. 环境因素农村地区的环境卫生条件相对较差,存在着水质污染、空气污染等问题,对人体健康构成潜在威胁。
二、干预措施1. 健康教育加强农村居民的健康知识宣传和健康教育工作,提高居民对慢性疾病的认识和防范意识,鼓励居民养成良好的生活习惯。
2. 进行定期体检建立健康档案,定期对农村居民进行身体检查,对已患有慢性疾病的居民进行定期随访,及时调整治疗方案。
3. 发展健康产业引导农村居民积极参与健康产业,推广健康食品、保健品等,提高居民的身体素质和免疫力。
加大对农村地区环境卫生的改善力度,建设更加清洁、舒适的生活环境,减少环境污染对居民健康的影响。
5. 加强心理干预组织心理专家定期开展心理疏导服务,帮助农村居民排解心理压力,保持良好的心态,减少慢性疾病的发生。
6. 加大医疗投入增加对农村地区医疗卫生事业的投入,提高医疗水平,建设更加完善的医疗保健服务网点,为农村居民提供更好的医疗保健服务。
我国慢病的流行趋势
我国慢病的流行趋势呈现出逐年增长的趋势。
主要表现为以下几个方面:
1. 慢病患者总体比例不断增加。
据卫计委的统计数据显示,目前我国患有高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病的患者已超过3亿,占人口总数的近25%。
2. 慢病发病年龄不断降低。
由于生活方式的改变和环境的变化等原因,慢病越来越多地发生在青壮年人群中。
3. 慢病病种种类较多。
除了高血压、糖尿病、心血管疾病等常见慢性病外,还有肿瘤、慢性阻塞性肺疾病、骨质疏松症等慢性病在我国的发病率也持续上升。
4. 慢病对人们生活质量的影响越来越大。
慢性病的治疗需要长期用药和定期随访,给人们的生活带来很大的不便,甚至会影响工作和学习。
因此,预防和治疗慢性病已经成为我国公共卫生工作的重要内容。
加强健康教育、推广健康生活方式、提高医疗服务质量等都是有效防治慢性病的措施。
农村地区慢性病流行现状及控制管理对策分析随着中国城乡一体化进程加快,我国农村地区慢性病也越来越引起人们的重视。
慢性病不仅使患者生活质量下降,而且对家庭和社会造成巨大负担。
本文将就农村地区慢性病流行现状及其控制管理对策进行分析。
1.慢性病高发:冠心病、糖尿病、高血压、肥胖症、慢性阻塞性肺疾病等慢性病成为农村地区最为严重的社会卫生问题,其中高发的为冠心病、糖尿病和高血压。
2.疫情蔓延:农村地区慢性病的流行呈现蔓延趋势,患病率呈增长态势。
而农民由于缺少健康知识,饮食和生活习惯等方面更容易患上慢性病。
3.就医程度低:农村地区慢性病患者的治疗就医程度低,其中很大一部分农民选择自我调理或采取传统偏方治疗,导致症状加重。
二、对慢性病的控制管理对策1.加大健康宣传:农村地区应加大对慢性病预防的宣传,进行常识普及和健康教育,提高农民健康意识和培养健康生活习惯,引导农民正确饮食、定期体检等。
2.推广普及保健知识:为农村居民普遍提供基本的保健知识和服务,如开展健康体检、健康讲座、为贫困农村居民提供抗病毒药物、绿色通道等。
3.建立家庭医生制度:通过建立家庭医生制度,督促农民定期体检、线上咨询等,及时发现和引导农民进行早期治疗。
4.加强卫生治理:加强环境卫生治理,改善农村居民生活环境,较大程度上防止疾病的产生和传播。
三、慢性病防控方案改进策略1.制定专门的防控策略:建立完善、立体化的城乡一体化卫生体系,重点突出针对慢性病的预防、治疗和管理工作。
强化对农民的健康教育和普及保健知识,以便及时发现和防控疫情的扩散及零星病例的治疗。
2.加强监控和应急预案:加强对农村地区慢性病的实时监控,建立应急预案。
在出现疾病疫情或有感情病人的情况下,及时采取有效的保护和治疗措施。
四、结论农村地区慢性病是影响老百姓健康的因素之一。
在预防和控制农村地区慢性病的过程中,培训健康教育知识和制定规范合理的生活方式和膳食结构都非常重要。
农村地区慢性病的管理和控制需要多方面的参与,政府、医疗应急机构、社区卫生中心、医生和病人都必须共同努力,落实控制方案保障老百姓健康。
农村地区慢性病流行现状及控制管理对策分析一、慢性病在农村地区的流行现状慢性病是指病程相对较长、进展缓慢、病情复杂多样的一类疾病。
常见的慢性病包括高血压、糖尿病、冠心病、肺癌、慢性阻塞性肺疾病等。
近年来,随着农村地区经济水平的提高和生活方式的改变,慢性病在农村地区的发病率明显增加,成为威胁农村居民健康的主要因素。
农村地区生活方式的改变是慢性病高发的重要原因。
随着现代化进程的推进,农村地区的居民生活水平不断提高,饮食结构逐渐趋向多样化,肥甜食品的摄入量增加,农村地区居民体力活动减少,日常活动方式转变,久坐不动的生活习惯成为常态,这些不良生活方式促成了慢性疾病的高发。
农村地区医疗卫生资源匮乏导致慢性疾病管理困难。
农村地区医疗卫生设施相对城市较为简陋落后,医疗资源分配不均,医疗服务质量与水平参差不齐,导致慢性病患者得不到及时、有效的治疗与管理,加重了慢性病的负担。
农村地区健康意识观念滞后。
农村地区居民多以“治标不治本”为主,缺乏对慢性病的足够重视,认为一些疾病只是“小病”,不及时就医,缺乏对慢性病的预防和控制知识,这些均是慢性病在农村地区高发的重要原因。
慢性病在农村地区的管理现状较为严峻。
农村地区缺乏针对慢性病管理的有效机制,医疗卫生服务体系与基础设施存在一定不足。
患者对慢性病管理认识不足,缺乏专业指导,患者自行管理慢性病的意愿与能力不足,常常出现药物不规律服用、病情监测不全面等问题。
慢性病管理缺乏全程健康管理服务,缺乏长期跟踪与管理。
社会对慢性病管理的投入不足,缺乏全社会的管理共识。
三、农村地区慢性病控制管理对策1. 提高农村地区居民健康文化水平。
通过传播健康教育知识,提高农村居民对慢性病的认识,增强自身的慢性病预防意识,以及促进自我管理的积极性。
2. 完善农村地区基层医疗卫生服务网络。
增加对农村地区基层医疗卫生服务机构的投入,提高基层医疗服务水平,缩小城乡医疗资源差距,增加基层医生技术水平,提升基层医疗设施的保障能力。
为什么慢性病越来越多“一个人的安全是脆弱的,共同的防御才是坚固的,健康是每一个人的基本权益,当公共安全受到威胁的时候,没有人可以独善其身,面对无知酿成的伤痛,失职导致的混乱,利益带来的冲突,我们怎样才能避免今天的担忧成为明天的事实,这是一个健康的课题,更是一个关爱生命的课题,我们每一个人都需要做出自己的回答”。
----2008年3.15晚会慢性病的不断增加,是当前不发达地区近三十年出现的流行性问题。
在发达地区慢性病的发展是缓慢的,而有些慢性病的比例在逐年降低。
而不发达地区的慢性病人数却是快速增加,中国地区的慢性病发展每年以3%-5%的速度在增加。
医学上常见的慢性病有:1、呼吸系统:慢性阻塞性肺气肿、哮喘、慢性肺心病、慢性呼吸衰竭,矽肺,肺纤维化;2、循环系统:慢性心力衰竭、冠心病、先天性心脏病、高血压、心脏瓣膜病、慢性感染性心内膜炎、慢性心包炎;3、消化系统:慢性胃炎、消化性溃疡、肠结核、慢性肠炎、慢性腹泻、慢性肝炎、肝硬化、慢性胰腺炎、慢性胆囊炎;4、泌尿系统:慢性肾炎、慢性肾衰、泌尿系慢性炎症;5、血液系统:慢性贫血、慢性粒细胞白血病、慢性淋巴细胞白血病、慢性淋巴瘤;6、内分泌系统:慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲亢、甲减;7、代谢和营养:糖尿病、营养缺乏病、痛风、骨质疏松;8、结缔组织和风湿:类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、干燥综合征、血管炎、特发性炎症性肌病、系统性硬化病、骨性关节炎。
自上世纪70年代,化工制品大量进入居民生活,到改革开放后生活水平不断提高的四十年间,中国人慢性病的比例在逐年增加,中国慢性病人口的比例已经超过了35%,亚疾病状态的人有9.5亿人以上, 60岁以上的老年人有3.8亿,超过95%的老年人有慢性疾病。
70年代出生的人口远比70年代以前出生的人口身体素质要差很多,他们当中有10%的人不能生育,有8%的人有心脑血管疾病,有40%以上的男性性生活不和谐,45%以上的女性有体毒、来例假有腹痛、面无血色。
1、高血压会遗传吗?都有哪些人容易得高血压?慢病专家:高血压具有明显的遗传特征,因此父母患有高血压者也是高血压的高发人群。
同一个家庭中出现多个高血压患者,不仅仅是因为他们有相同的生活方式,更重要的是有遗传基因存在。
长期饮酒吸烟者、摄入动物脂肪较多者、长期处于精神紧张状态下的从业者以及肥胖者、摄盐较多者等一些人群都是高血压高发人群。
2、听说吃素可以预防和治疗慢性病,科学吗?慢病专家:这种说法比较片面。
中国居民膳食指南提出的指导性意见是:(1)食物多样,谷类为主;(2)多吃蔬菜、水果和薯类;(3)常吃奶类、豆类或其制品;(4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;(5)食量与体力活动要平衡,保持适量体重;(6)吃清淡少盐的膳食;(7)如饮酒应限量;(8)吃清洁卫生、不变质的食物。
3、糖尿病的症状有哪些?有没有什么注意的地方?这病遗传吗?慢病专家:大约有三分之二的糖尿病患者无明显症状,糖尿病最典型的症状是“三多一少”:(1)多尿。
糖尿病患者因血糖过高导致尿糖过多,尿中带走水分,因此糖尿病人尿量增加。
一般血糖越高,尿量也越多。
(2)多饮。
由于多尿,使体内丢失大量水分,引起口渴,故出现多饮。
(3)多食。
由于尿中失去大量葡萄糖,再加上体内葡萄糖利用障碍,引起饥饿反应,故出现多食。
(4)体重下降。
糖尿病患者体内葡萄糖不能被充分利用,脂肪和蛋白质分解增多,蛋白质及脂肪均大量消耗,使体重减轻。
对于糖尿病患者来说,并发症有无或其严重程度对糖尿病人的生命及预后起着决定性作用。
因此,应重点注意以下几个方面:(1)控制血糖。
长期控制在正常或接近正常水平。
具体治疗方案根据病情而定,但是患者与医生密切配合十分重要。
最好固定一名医生,使其了解你的病情,便于指导。
(2)控制血脂。
长期坚持饮食疗法,少吃动物脂肪,限制富含胆固醇的食物如动物内脏、鱼子、蛋黄等。
必要时使用调脂药物。
(3)控制血压。
伴有高血压时加服降血压药,有效应控制在130/80 mmHg以下。
为什么慢性病越来越多“一个人的安全是脆弱的,共同的防御才是坚固的,健康是每一个人的基本权益,当公共安全受到威胁的时候,没有人可以独善其身,面对无知酿成的伤痛,失职导致的混乱,利益带来的冲突,我们怎样才能避免今天的担忧成为明天的事实,这是一个健康的课题,更是一个关爱生命的课题,我们每一个人都需要做出自己的回答”。
----2008年3.15晚会慢性病的不断增加,是当前不发达地区近三十年出现的流行性问题。
在发达地区慢性病的发展是缓慢的,而有些慢性病的比例在逐年降低。
而不发达地区的慢性病人数却是快速增加,中国地区的慢性病发展每年以3%-5%的速度在增加。
医学上常见的慢性病有:1、呼吸系统:慢性阻塞性肺气肿、哮喘、慢性肺心病、慢性呼吸衰竭,矽肺,肺纤维化;2、循环系统:慢性心力衰竭、冠心病、先天性心脏病、高血压、心脏瓣膜病、慢性感染性心内膜炎、慢性心包炎;3、消化系统:慢性胃炎、消化性溃疡、肠结核、慢性肠炎、慢性腹泻、慢性肝炎、肝硬化、慢性胰腺炎、慢性胆囊炎;4、泌尿系统:慢性肾炎、慢性肾衰、泌尿系慢性炎症;5、血液系统:慢性贫血、慢性粒细胞白血病、慢性淋巴细胞白血病、慢性淋巴瘤;6、内分泌系统:慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲亢、甲减;7、代谢和营养:糖尿病、营养缺乏病、痛风、骨质疏松;8、结缔组织和风湿:类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎、干燥综合征、血管炎、特发性炎症性肌病、系统性硬化病、骨性关节炎。
自上世纪70年代,化工制品大量进入居民生活,到改革开放后生活水平不断提高的四十年间,中国人慢性病的比例在逐年增加,中国慢性病人口的比例已经超过了35%,亚疾病状态的人有9.5亿人以上, 60岁以上的老年人有3.8亿,超过95%的老年人有慢性疾病。
70年代出生的人口远比70年代以前出生的人口身体素质要差很多,他们当中有10%的人不能生育,有8%的人有心脑血管疾病,有40%以上的男性性生活不和谐,45%以上的女性有体毒、来例假有腹痛、面无血色。
这就意味着她们到60岁后的身体将疾病缠身。
无论有多高的学历、多少资产,70年代以后出生的人到60岁后将长期生活在慢性疾病中。
据卫生部门在2008年的统计:中国成人高血压患者有9000万人,心脑血管疾病患者占总人口11%,约1.5亿,每年新发脑卒中150多万人;因治疗心脑血管疾病而引起的药源性胃、脾、肝、肾功能丧失而死亡的已经超过了1200万人。
心脑血管疾病的死亡率已成为中国第一大杀手,占农村死亡人口的30%、城市死亡人口的40%,而且有逐年增加的不良趋势。
中国恶性肿瘤每年夺去约600万人的生命,并把1000万人置于死亡的边缘。
每年癌症患者发病例超过160万人,平均每死亡5个人就有一个死于癌症,中国已成为世界第一癌症大国。
中国约有一亿人血糖不正常。
其中糖尿病前期(糖耐量受损)人群约六千万左右,当中每年有10%(六百万人)转换为糖尿病。
因此,中国每天新增糖尿病人超过1.6万人,而且越来越年轻化。
中国有风湿、类风湿性关节炎患者有2亿以上,占人口总数的18%,其中有8000万重病患者。
中国有500万老年痴呆病人,每年至少有30万老年人加入痴呆行列,75岁以上老人有20%死于痴呆病。
我国的六成司机患呼吸道疾病。
慢性阻塞性肺病在中国40岁以上人群的患病率为8.2%,约有4300万慢性阻塞性肺病患者。
其它肺病患者不少于2000万!中国有1.3亿乙肝病毒携带者,加上其他的肝炎患者就更多了!……为什么中国有这么多的慢性病患者呢?一、化学物质对大地、空气、水质、农作物的污染是造成慢性病的原因之;食物中除了多种加工工艺残留的酒精等污染外,在食品加工中还要添加化学性质的香精、色素、增稠剂、调味剂、稳定剂、防腐剂、膨胀剂、悬浮剂等23大类近2000种添加剂,其中22类对身体无益。
如:1、酸度调节剂:乙酸、乳酸、柠檬酸、盐酸、磷酸、酒石酸、苹果酸等十八种食用酸。
2、抗结剂:二氧化硅、磷酸三钙、硅铝酸钙、微晶纤维素、亚铁氰化钾等五种食用抗结剂。
3、抗氧化剂:抗坏血酸(vc)、丁基羟基茴香醚(BHA)、异抗坏血酸钠、二丁基羟基甲苯(BHT)、植酸、磷脂、迷迭香、没食子酸丙酯、TBHQ等十五种食用抗氧化剂。
4、增稠剂:植物胶、变性淀粉、黄原胶、明胶等三十二种增稠剂。
5、着色剂:22种合成色素 44种天然色素。
6、膨松剂:硫酸铝铵、碳酸氢铵、磷酸氢钙、碳酸氢钠、碳酸氢钾、硫酸铝钾、碳酸钙等八种食用膨松剂。
7、乳化剂:单甘脂、大豆磷脂、酪蛋白酸钠、山梨醇酯、蔗糖酯、淀粉糖酯等二十九种食用乳化剂。
8、酶制剂:淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等十一种食用酶制剂。
9、漂白剂:二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、硫磺等七种食用漂白剂。
10、胶姆糖基础剂:海藻酸铵、丁基橡胶、硬脂酸钙、聚乙烯、滑石粉等十六种胶姆糖基础剂。
11、增味剂:5′-鸟苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠、味精、L—丙氨酸、琥珀酸二钠、5′—呈味核苷酸二钠等六种增味剂。
12、面粉处理剂:偶氮甲酰胺、过氧化苯钾酰、碳酸钙、过氧化钙、碳酸镁、溴酸钾等七种面粉处理剂。
13、被膜剂:石蜡、紫胶、硬脂酸、白油等八种食用被膜剂。
14、消泡剂:乳化硅油等六种食用消泡剂。
15、护色剂:硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠、亚硝酸钠等四种护色剂。
16、防腐剂:苯甲酸及其盐类、三梨酸及其盐类、丙酸钙、二氧化碳、二氧化氯、脱氧乙酸、过氧化氢、脱氢醋酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素等二十六种防腐剂。
17、稳定和凝固剂:氯化钙、硫酸钙、葡萄糖-δ-内酯、氯化镁、丙二醇等八种稳定剂和凝固剂。
18、甜味剂:糖精、甜蜜素、A—K糖、阿斯巴甜、甘草甜、甜菊糖、山梨醇、木糖醇等十七种甜味剂。
19、食用香精和香料:天然香料、天然等同香料、人造香料、食用香精等共一千余种。
20、食品配料:淀粉和变性淀粉类、食用油脂类、低聚糖类、各种馅料类、各种奶油及冰淇淋稳定剂、各种功能性配料、各种调味料。
21、其它食品添加剂及复配添加剂:咖啡因、固化单宁、高锰酸钾、酪蛋磷酸肽、乙酸钠等十五种。
22、水份保持剂:磷酸盐类共十一种水份保持剂。
23、营养强化剂营养强化剂:氨基酸类、维生素类、无机盐类、脂肪酸类共八十三种营养强化剂。
长期服用以上22大类添加剂可以让我们的肝、肾、口舌味觉、骨骼、血液、胃肠系统、视觉等部位有潜在的伤害。
不到产龄的奶牛产出的原奶中含有大量的生长激素、孕激素、抗生素等。
导致中国孩子喝奶并没有结实,反而结石了、早熟了。
早熟的孩子心理方面大都不健康。
我国有75%的地下水受到污染,其余的25%的山区水目前尚未受到污染。
也就是说100%的平原地下水遭到污染。
使用一次含磷洗衣粉,就可以使衣物终身不长虱子,只要你长期使用,皮肤病与免疫性疾病就是你的“邻居”。
连续20年使用含苯洗洁精洗碗;喝假酒、勾兑酒等足有机会患肝脏疾病。
空气中的污染物:铅、汞、硫、酸、玻璃纤维、汽车尾气、工业废弃物与废气等是造成呼吸道、肝、肾、老年痴呆、智力下降、肠道疾病的主要原因。
100%的交警工作15年后都有慢性病。
二、植物中的营养成分大大下降导致人类营养失衡;在日本,1950年时,每100克菠菜中含有150毫克以上的维生素C,到1994年,每100克菠菜中的维生素C的含量不足13克。
在中国,农作物营养素含量比1950年下降了近20倍。
因人口问题使得土壤不能按照原野工艺来循环养护。
不间断的耕种,导致土壤中的养分极度贫瘠。
植物的生长是在不少于13种以上的维生素、矿物质、蛋白质的基础上生长发育成熟的。
数十年的不间断耕种,土地中的营养成分在逐年降低。
新鲜植物中的有机营养成分(维生素、矿物质、植物蛋白)是保证身体需求的主要来源。
中国人身体差的主要原因就是从来不相信维生素、矿物质在体内的重要地位。
美国第74次国会咨询文:“微量元素”操控21世纪全人类的健康:“有关这次矿物质的咨询文非常的新颖和令人吃惊,因为,认知矿物质在食物中的重要性是新近的事,以至於“营养学”教科书中均缺乏资料,当我们探索越深,越让我们震惊。
大多数人因为食物中严重缺乏养分而受病痛之苦,除非食物来源的贫瘠土壤恢复适量而均衡的各种矿物质元素,否则无法治疗此疾病。
(除非补充微量元素來促进正常功能,否则医药皆成枉然。
)值得提出警惕的事实是,生长在好几百万英亩土地上的食物:包括水果,蔬菜与谷物,不再含有足够的矿物质。
无论我们吃多少食物,我们还是缺乏矿物质。
今天没有一个能够吃进大量足以提供足够矿物质的蔬菜进入体内以维持健康。
因为他的胃部就这么大,无法容纳超量的蔬菜与水果。
千真万确的是,我们所吃食物的价值今不如昔,有些根本已不值得作为食物。
因为我们身体的健康直接依赖矿物质的重要性,远比依赖热量,维生素,淀粉,蛋白质或糖类要来的深重。
实验室的检验结果告诉我们,今天我们所吃的水果,蔬菜,谷类,肉类以及肉,蛋,奶,均不如几世代前的同样食物。
为什么同样懂得选择与搭配,我们的祖先能吃出健康,而我们却营养不均?这个问题,终于得到合理的解释(因为珍贵的微量元素已被农药,酸雨…等各种化学污染破坏,而使动植物都失去原有的成与健康)。
从权威的研究中,我们得知一个很不好的消息。
那就是,99%的美国人缺乏上述矿物质元素,而只要严重缺乏这些重要矿物质元素之某一种,就会造成疾病。
当所需要之任何矿物质元素发生不平衡或显著缺乏时,将造成痛苦甚至缩短生命。
(连美国都如此,何况是其他国家。
)再度证实了健康就是平衡的真理。
我们都知道维生素是营养不可或缺的,是维持身体细胞正常功能所必需的。
任何维生素缺乏时会引起身体的异常及疾病。
然而,大家可能不太知道,缺少维生素,体内仍可利用矿物质元素;但是缺少矿物质元素,维生素则完全失去作用。
这个发现是科学界对人类健康最重要的贡献之一。
”为了让农作物长的个头大、产量高,农民不得不按照农业“科学家”的要求:不断的向农作物施洒化学肥料;当农作物的自然抗病能力降低的时候,就大量的在田间施洒农药。
30年前施洒的农药,30年后检测的数值依然超过了安全标准。
今天我们食入都是植物的尸体,几乎没有什么营养可谈。
人类食入了植物的尸体,人类本身也如同空壳的行尸,行动无力,就连遇到一些简单的事物都不愿意深度思考,因为他们的体内没有足够的营养来转化成能量。
当体内的各个组织器官在长期营养不均的情况下,饥饿的细胞吞噬了大量的含有毒素的物质,又没有机体能量将毒素代谢出体外,长此下去慢性病就会随之而来。
三、药品的滥用导致药源性疾病;笔者5岁时患急性中耳炎,母亲是当年塘沽新村幼儿园的保健医生。
这位不服责任的母亲不知道为什么要用“鸡蛋黄炸油”来给自己的孩子治疗中耳炎?由于笔者父母的愚昧,导致笔者在未来的几十年中不断的滥用抗生素来治疗中耳炎,从7-8岁起,每年有不低于100天的感冒时间,每年不低于150天是头晕、精神不振,因长期滥用抗生素,形成人工霉素排异---药物性过敏,也就意味着笔者一旦有比较严重的细菌感染,就有生命危险。