第四章 园艺植物的育苗技术

第四章设施育苗技术（4学时）分别介绍育苗的意义及种子处理技术、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术和电热育苗技术。

以嫁接育苗技术为重点进行讲解。

第一节概述我国是应用蔬菜育苗技术最早的国家之一，劳动人民创造出了多种育苗方式，如早期的风障、阳畦、酿热温床、电热温床等，并总结出了一系列传统的蔬菜育苗技术，对蔬菜生产的发展起到了很大的促进作用。

20世纪80年代以来，农业种植业结构的调整给蔬菜产业的发展带来了契机，蔬菜生产日趋规模化、产业化，传统的育苗方式和育苗技术已不能适应较大规模蔬菜种植的需要，欧美等发达国家早在70年代推广应用的工厂化穴盘育苗技术于80年代初在我国北京、广州、江苏等地开始引进和研究，1987年在北京建立第一个工厂化穴盘育苗场——花乡工厂化育苗场，进行穴盘苗商品化生产示范推广，目前，工厂化穴盘育苗已日益成为我国园艺作物育苗的主要形式。

第二节种子处理技术传统的蔬菜育苗，一般是农户自育自用，设施、设备简单，规模较小，而且育成苗所需时间较长，有的在质量上也较差。

实行秧苗的工厂化生产，所用设施设备精良，规模较大，育成苗的质量也好。

要快速育成高质量的幼苗，就必须保证有高质量的种子，这首先就需要从种子生产到加工贮藏过程严格把关，才能获得高发芽率和高纯度的优良种子。

适用于工厂化穴盘育苗的种子，其质量好坏应从以下几个方面来衡量：种子的外形是否适于精播机械；适宜条件下发芽率的高低，发芽率低于85%的不能做精量播种用；适宜条件下发芽快慢及整齐度；不适条件下发芽快慢及整齐度；出芽及幼株发育状况；有无病虫害。

同时必须进行播种前的处理，以保持并进一步提高种子的质量，适应工厂化穴盘育苗的需要。

一、种子处理的意义种子处理技术是罗马的Piing公元1世纪首先提出的(用酒和柏树叶混合，产生氢氰酸防虫)，但人们一般认为MathieuTiuet是第一个用实验证实种子处理的成功者，1750年他通过用盐和石灰处理被污染的种子，降低了小麦腥黑穗病感染。

园林育苗流程技术要点园林育苗是指通过种子、扦插、嫁接等方式培育树木、花草等植物。

对于园林育苗流程的掌握和技术要点的把握，可以有效提高育苗成活率和品质，以下是园林育苗流程技术要点的介绍。

一、种子的选择和处理：1.选择优质种子：选择育种纯度高、萌发力强、病虫害抵抗力好的种子。

2.种子处理：对于一些大种子，可以进行打磨处理，提高种子的透气性和水分吸收能力；对于硬种子，可以进行热水浸泡、化学处理等方法来刺激种子的萌发。

二、苗床的准备和管理：1.苗床的选择：选择土壤肥沃、排水良好、疏松透气的地方，避免选择水湿、土地坡度大的地方。

2.土壤消毒：通过翻松、晒太阳、熏蒸等方法消毒土壤，杀灭病菌、病虫害等。

3.培养土的配置：根据不同植物的需求，合理配置培养土，提供适宜的养分和水分。

4.苗床管理：定期松土、除草、杀虫等，保持苗床干燥、通风良好，防止病虫害的发生。

三、播种：1.播种时机的选择：根据不同植物的特性，选择适合的播种时间，确保播种后有足够的光照和温度条件。

2.播种密度的掌握：根据植物的生长特性和苗床面积，合理控制播种密度，避免过密或过稀。

3.播种深度的把握：根据种子的大小，合理控制播种深度，一般是种子的2-3倍。

四、光照和温度的控制：1.光照条件：保持充足的光照，提供植物所需的养分合成能量。

2.温度条件：根据植物的习性，提供适宜的温度条件，促进种子发芽和幼苗生长。

五、水分和肥料的供给：1.浇水：保持适宜的土壤湿度，每天早晚浇水，避免过湿或过干。

2.施肥：根据植物的生长需求，适时施加合适的肥料，提供养分。

六、病虫害的防治：1.预防措施：在播种前对土壤进行消毒处理，加强苗床管理，定期除草，降低病虫害的发生。

2.化学防治：在病虫害发生严重的情况下，可以使用化学药物进行防治，但要注意使用剂量和方法，避免对植物造成伤害。

七、移栽和定植：1.移栽时机的选择：根据植物的生长情况和气候条件，选择适宜的移栽时机，避免高温、严寒等不利条件。

1.播种繁殖：利用园艺植物的种子，对其进行一定的处理和培养，使其萌发生长，成为新的个体。

2.营养繁殖的概念：利用植物的根、茎、叶等营养器官的一部分来进行繁殖，从而获得全新个体的方法。

3.扦插繁殖：以植物营养器官的一部分（根、茎、叶）等在一定的条件下插入基质种，利用植物的再生能力，使这部分脱离母体的情况下，长出所缺少其他部分，成为一个完整的新植株的方法。

4.嫁接繁殖：就是把一株植物的枝(或芽)接到另一株有根系的植物上，能够结合成一个新植株的方法5.分生繁殖：将丛生的植株分离，或将植物营养器官的一部分与母株分离，另行栽植而形成独立新植株的繁殖方法6.压条繁殖：是将未脱离母体的枝条压入土内或空中包以湿润物，待生根后把枝条切离母体，成为新植株的一种繁殖方法。

7.穴盘育苗：将种子分播在填满基质的穴孔中，发芽后，幼苗在相对独立的穴孔中生长，直到可以移栽。

种子成熟分三种形态：生理成熟：当种子发育到一定大小，干物质积累到一定数量，种胚已具有发芽能力时形态成熟：当种子完成了种胚的生长发育过程，而且种实外部形态显示出固有特征时生理后熟：虽在形态上已表现出成熟的特征，而种胚还未发育完全，需经过一段时间才具有发芽能力育苗类型：材料：种子育苗、组织培养育苗、扦插育苗及嫁接育苗。

场地：露地育苗、保护育苗、工厂化育苗。

应用：冷床育苗、改良阳畦育苗、火道温床、酿热温床、电热温床育苗园艺植物苗圃：经营条件：道路交通、电力供应、水源、科研服务机构、劳务力市场、农用机械服务、地方民情。

自然条件：圃地的地形、地势、坡度；水源和下水位；土壤；病虫害及杂草扦插繁殖的种类和方法1、扦插繁殖的种类：叶插、茎插、根插。

叶插：全叶插、片叶插枝插、茎插：芽叶插、嫩枝扦插、硬枝扦插影响嫁接成活的因素：砧木和接穗亲和力，形成层对齐，温度适宜，物候期相同。

嫁接的方法：芽接、枝接、根接分生繁殖：分株法，分球法大棚降温的方法：水幕、喷雾、开通风扇、打开大棚压条繁殖：推土压条、曲枝压条肥料：基肥、追肥、叶面肥种子：大5.0mm以上，中2.0~5.0，小1.0~2.0掘苗：裸根起苗、带土球起苗（直径在30cm以上）、断根缩土球起苗(春/秋季掘苗)苗木分级/选苗：按苗木质量标准把苗木分成若干等级（苗木哟检疫）种子的寿命：取决于遗传特性和繁育种子的环境条件、种子的成熟度、收货与贮藏条件。

几种常用园林绿化植物的育苗方法分析
1. 种子繁殖法：种子繁殖法是一种常见且简单的育苗方法。

选择健康、完整的种子，并进行种子处理，如浸泡、消毒等。

然后，在育苗盘或育苗盆中填充适合的育苗介质，将
种子均匀撒播在介质表面，再轻轻覆盖一层薄土，并保持适当的湿度。

将种子放置在适宜
的温度和光照条件下，保持适量的湿度，待种子发芽并长出一定高度后，进行移栽。

2. 插枝法：插枝法适用于一些易于分枝生长、且能够生长出新根的植物。

选择生长
健壮、没有病虫害的植物枝条，将其切割成适当的长度，去除叶片和顶端的芽。

然后，将
枝条插入预先准备好的育苗介质中，并注意保持适量的湿度，同时避免阳光直射。

待插枝
生根后，可进行移栽。

3. 分根法：分根法适用于一些具有分株生长能力的植物。

将植物从原来的生长环境
中取出，并清除表面的土壤，将根系进行分割。

然后，在育苗盆或育苗床中填充适合的育
苗介质，将分割好的根系均匀放置在介质中，并轻轻覆土，然后浇水保持湿润。

将分根后
的植物放置在适宜的光照和温度条件下，待新根长出后进行移栽。

4. 嫁接法：嫁接法适用于一些需要繁殖后代植物的繁殖方法。

选择优良的砧木和接穗，并进行适当的处理，如消毒、修剪等。

然后，将砧木和接穗进行嫁接，将接合部分用
绑扎带固定，并进行保湿处理。

将嫁接后的植物放置在适宜的温度和湿度条件下，待嫁接
处愈合后，进行移栽。

园林绿化植物的育苗方法有多种，不同的方法适用于不同的植物。

根据具体的情况选
择合适的育苗方法，能够提高育苗成功率，确保植物的生长发育。

园艺植物栽培学教学大纲共48h，理论讲授48h，3学分一、课程的性质、地位和任务园艺植物栽培学是园艺学的重要组成部分，是园艺生产的主要理论基础，是园艺专业本科生的专业必修课之一。

园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括园艺植物的种类与分类，生长发育规律、园艺植物的繁殖与育苗、种植园的规划设计和种植制度、园艺植物的田间管理、设施园艺等原理于技术。

通过本课程的学习，要求了解我国重要园艺植物种质资源、生长发育规律等方面的基本知识，能进行种植园的规划设计，掌握园艺植物的栽培管理技术等，胜任农业科教、技术推广等部门工作。

二、课程教学的基本要求了解园艺生产产业（园艺业）的内涵及其在现代农业中的地位和作用，园艺植物资源的分类、分布及利用，掌握园艺植物的生长发育规律及其对环境条件的需求，掌握种植园的规划设计及施工，能建立适应当地条件的种植制度，掌握园艺植物栽培技术，了解园艺植物的设施栽培技术。

三、课程的重点和难点教学重点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；环境条件对园艺植物的影响；园艺植物的土肥水管理，特别是无土栽培、有机栽培和节水栽培植物的土肥水管理；园艺植物株形的培养与维护，特别是多年生植物的整形与修剪；设施栽培技术的应用等。

教学难点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；提高园艺植物产量、品质和栽培效益的关键栽培技术的综合运用和优化。

四、课程理论教学大纲及学时分配第1章绪论2h第1节园艺的概念和产业特点1.1 园艺的概念及范畴1.2 园艺产品和产业特点第2节园艺与国民经济和人民生活2.1 园艺产品的重要价值2.2 园艺生产的效益2.3 园艺与文化第3节园艺生产发展和生产现状3.1 园艺生产发展简史和我国园艺对世界的贡献3.2 我国园艺生产水平3.3 我国园艺发展成就、问题与机遇第4节园艺产业发展的热点和趋势4.1 当前的热点4.2 未来的趋势本章重点：了解园艺、园艺产业的概念和特点，园艺生产在人民生活和国民经济中的重要作用。

第四章园艺植物育苗考核内容及要求：重点掌握种子育苗、扦插、压条、分株、嫁接、组织培养等繁殖方式。

掌握园艺植物的种子育苗、扦插、压条、分株、嫁接、组织培养技术要点。

一、相关概念扦插：利用植物营养器官(茎、叶、根)的再生能力或分生机能，将其从母体上切取，在适宜条件下，促使其发生不定芽和不定根，成为新植株的繁殖方法。

扦插苗:是指通过扦插繁殖获得的幼苗。

硬枝扦插:指使用已经木质化的成熟枝条进行的扦插，如葡萄、石榴、无花果等。

嫩枝扦插:采用当年生的嫩枝或半木质化的枝条做插穗，常用此法繁殖园艺植物茶花、杜鹃、柑橘、虎刺梅等。

压条：枝条在不与母体分离的状态下包埋于生根介质中，待产生不定根后再与母体分离成为独立新植株的繁殖方法。

分株：分株繁殖就是把某些植物的蘖芽、球茎、块根、匍匐茎等生根后，或者植物营养器官的一部分（变态茎等），将其与母体切离成为独立新植株的繁殖方法。

二、栽培要点1.播种技术（1）播种量，播种前首先应确定播种量，根据单位面积的用苗数、单位重量种子粒数、种子的净度和发芽率。

（2）播种时期，园艺植物的播种时期很不一致，随种子的成熟期、当地气候条件和栽培目的的不同而有较大的差异。

一般温带地区分春播和秋播，亚热带和热带地区可全年播种。

露地蔬菜和花卉主要是春、秋两季播种。

温室蔬菜和花卉常随需要而定。

落叶果树和观赏树木一般春播，但在冬季温暖地带也可秋播。

常绿果树如荔枝、龙眼、芒果以及杨、柳、榆、桑等种子生命力短，不易贮藏，应采后立即播种。

（3）播种方式可分为大田直播和畦床播种两种方式。

（4）播种地选择播种地应选择有机质较为丰富、土地松软、排水良好的沙质壤土。

播前要施足基肥，整地、做畦、耙平。

（5）播种方法播种方法主要有撒播、点播(穴播)、条播三种。

（6）播种深度播种深度应根据种子大小、气候条件和土壤温湿度而定，一般为种子横径的2～5倍，如核桃等大粒种子播种深为4～6cm，甘蓝、石竹、香椿0.5cm为宜，草莓、无花果等播后不覆土、只需稍加镇压或筛以微薄细沙土，不见种子即可。

园艺植物栽培学一、起源分布分类；二、生长发育规律；三、环境条件；四、育苗；五、园地规划建设；六、定植；七、土肥水；八、整形修剪；九、花果管理园艺植物栽培学笔记绪论一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重要组成部分。

二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、病虫一级造园等科学。

三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。

四、园艺的意义：1.促进农村经济发展和农民增收2.平衡膳食结构，增加人体营养3.美化环境，改善生态4.出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力5.促进城乡居民就业，维护社会稳定五、我国是蔬菜生产第一大国第一章园艺植物的起源、分布和分类一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进化的过程。

二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。

特点是有野生祖先；有原始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。

三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定范围时，在边缘地又会因作物本身的自交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。

特点是无野生祖先；有新的特有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。

四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说：8个起源中心，3个亚中心五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。

六、植物学分类和园艺学分类A、果树分类（根据农业生物学）1落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期和休眠期的果树。

1)仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。

果实主要由子房及花托膨大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。

2)核果类果树：包括桃、杏、李、梅、樱桃等。

果实由子房发育而来，有明显的外、中、内3层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化成坚硬核。

园艺植物组培快繁育苗技术的特点园艺植物组培快繁育苗技术是一种通过离体培养的方法，将植物的组织或细胞培养在无菌条件下，以实现快速繁殖植物的目的。

这种技术具有以下几个特点。

1. 高效快速：园艺植物组培快繁育苗技术能够在短时间内快速繁殖大量的植株。

相比传统的种子繁殖或扦插繁殖，组培技术的繁殖速度更快。

一些植物甚至可以在几个月内繁殖成千上万的苗木。

2. 繁殖途径多样：通过园艺植物组培快繁育苗技术，可以繁殖各种植物，包括花卉、果树、蔬菜等。

同时，不同的组织和细胞也可以用于组培快繁，如茎尖、叶片、花器官等。

3. 技术可行性强：园艺植物组培快繁育苗技术已经被广泛应用于实际生产中，取得了良好的效果。

无论是在大规模的苗木生产还是在新品种选育中，组培快繁技术都发挥了重要的作用。

4. 遗传稳定性高：通过园艺植物组培快繁育苗技术繁殖的植株，其遗传稳定性较高。

这是因为组培快繁过程中，通过无性繁殖产生的植株与母本植株具有相同的基因组成，不会出现遗传变异。

这一特点使得组培快繁技术在保持良种纯度和繁殖优良品种方面具有重要意义。

5. 空间利用率高：园艺植物组培快繁育苗技术可以在较小的空间内进行，节省了种植面积。

这对于城市园林、植物工厂等空间有限的场所具有重要意义。

6. 病虫害传播风险低：园艺植物组培快繁育苗技术在无菌条件下进行，能够有效避免病虫害的传播。

这对于一些易感病虫害的植物来说，是一种有效的繁殖方式。

7. 提供良种资源：通过园艺植物组培快繁育苗技术，可以快速繁殖优良品种，为农业生产和园林绿化提供了大量的良种资源。

这有助于提高作物的产量和品质，丰富园林植物的品种。

8. 可持续发展：园艺植物组培快繁育苗技术具有可持续发展的潜力。

通过合理利用植物的组织和细胞，可以实现长期的繁殖和利用，减少对自然资源的消耗。

园艺植物组培快繁育苗技术具有高效快速、繁殖途径多样、技术可行性强、遗传稳定性高、空间利用率高、病虫害传播风险低、提供良种资源和可持续发展等特点。