进口水产品须知

水产品：是指供类食用的水生动物产品及其制品，包括水母类、软体类、甲壳类、棘皮类、头索类、鱼类、两栖类、爬行类、水生哺乳类动物等其他水生动物产品，以及藻类等海洋植物产品及其制品，不包括活水生动物及水生动植物繁殖材料。

进口水产品（一）资质要求1．准入要求海关对进口水产品实施准入制度。

列入《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品动物源性食品目录》的国家或地区对应的产品，方可进口。

2．境外生产企业注册水产品的境外生产企业，应当获得海关总署注册。

水产品的境外生产企业由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。

3．检验检疫证书确认输出国家或者地区签发的检验检疫证书需经海关总署确认，参考“（四）已与海关总署确认输华水产品检验检疫证书的出口国家（地区）名单”。

4．进出口商备案海关总署对向境内出口水产品的出口商或者代理商实施备案管理，对进口水产品进口商实施备案管理。

已经实施备案管理的进口商，方可办理水产品进口手续。

境外出口商或者代理商，以及境内进口食品的进口商在海关总署的备案号可通过海关总署进口食品化妆品进出口商备案系统进行验核。

境内进口食品的进口商备案号，已经实现系统联网核查。

5．进境动植物检疫审批海关总署对安全卫生风险较高的进口两栖类、爬行类、水生哺乳类动物，以及其他养殖水产品及其非熟制加工品、日本输华水产品等实行检疫审批制度。

上述产品的进口商应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可。

6．海关监管场地冰鲜水产品应当从进境冰鲜水产品监管场地所在口岸进境，（二）申报要求1．基本申报要求货主或者其代理应当在水产品进口前或者进口时向海关申报，申报时应当提供贸易合同、提单、装箱单、INVOICE等，并随附输出国家或者地区签发的检验检疫证书2．其他申报要求进口日本水产品时，还应随附以下文件：（1）日本出具的原产地证明；（2）日本政府出具的放射性物质检测合格的证明。

3．录入要求（1）在企业资质栏目选取“508-进口食品境外出口商代理商备案”“509-进口食品进口商备案”，并分别填写企业资质编号。

国家质量监督检验检疫总局关于印发《中韩关于进出口水产品卫生管理协议》的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2001.05.21•【文号】国质检函[2001]81号•【施行日期】2001.05.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】动植物检疫正文*注：本篇法规已被《国家质量监督检验检疫总局公告2009年第42号－－关于废止规范性文件的公告》（发布日期：2009年5月5日实施日期：2009年5月5日）废止（原因：此协议已修订新版）国家质量监督检验检疫总局关于印发《中韩关于进出口水产品卫生管理协议》的通知（２００１年５月２１日国质检函〔２００１〕８１号）各直属检验检疫局：２００１年４月５日，原国家出入境检验检疫局与大韩民国海洋水产部共同签署了《中华人民共和国国家出入境检验检疫局和大韩民国海洋水产部关于进出口水产品卫生管理协议》（以下简称《协议》）。

经双方商定，《协议》将于２００１年７月１日起正式实施。

现将《协议》印发你们，请各局认真学习、及时宣传、严格执行。

在《协议》执行过程中，应注意以下问题：一、根据《协议》要求，中韩双方向对方出口的水产品，均需来自经本方检验检疫主管部门注册的水产品加工厂。

因此，请各局切实加强对出口加工厂的检疫卫生注册管理，并按总局《关于上报对韩出口水产品注册（登记）加工厂名单的函》（质检办认函〔２００１〕１号）的要求，及时将符合加工厂卫生注册（登记）条件，并有对韩出口业务的已注册（登记）水产品加工厂名单报总局，以统一对韩通报。

二、《协议》要求，双方互供水产品，需附有双方认可备案的卫生证书，因此，请各局严格按照协议和附件的要求，加强对输韩水产品的检验检疫和签证工作。

三、对从韩国进口的水产品，要按照《协议》的有关规定，严格把关。

韩国海洋水产部批准的韩国水产品加工厂名单待韩国海洋水产部向总局通报后下发。

在协议执行中，如发现问题，请及时上报总局。

欧盟水产品证书摘要：一、欧盟水产品证书概述二、欧盟水产品进口法规三、欧盟水产品出口法规四、中国水产品在欧盟市场的机遇与挑战五、结论正文：一、欧盟水产品证书概述欧盟水产品证书是指在欧盟市场上流通的水产品必须取得的一种证书，以确保水产品的安全性和合法性。

欧盟对于水产品的进口和出口都有着严格的法规要求，为了保证水产品的质量和安全，欧盟制定了一系列的水产品法规和标准。

因此，要想在欧盟市场上销售水产品，必须取得欧盟水产品证书。

二、欧盟水产品进口法规欧盟对于水产品进口有着严格的法规要求，主要包括以下几个方面：1.进口商必须注册：在欧盟市场上，水产品进口商必须进行注册，并取得相应的许可证。

2.进口水产品必须符合欧盟标准：进口到欧盟市场的水产品必须符合欧盟的相关标准和法规，包括产品的质量、安全、卫生等方面。

3.必须提供相关证书：在进口水产品时，必须提供相关的证书，包括欧盟水产品证书、原产地证明等。

三、欧盟水产品出口法规中国水产品要想出口到欧盟市场，必须符合欧盟的相关法规和标准，主要包括以下几个方面：1.出口水产品必须符合欧盟标准：出口到欧盟市场的水产品必须符合欧盟的相关标准和法规，包括产品的质量、安全、卫生等方面。

2.必须取得欧盟水产品证书：在出口水产品时，必须取得欧盟水产品证书，以证明产品符合欧盟的相关要求。

3.必须提供相关证书：在出口水产品时，必须提供相关的证书，包括欧盟水产品证书、原产地证明等。

四、中国水产品在欧盟市场的机遇与挑战随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，中国水产品在国际市场上的地位日益提升。

欧盟作为世界上最大的经济体之一，对于水产品的需求量较大，因此，中国水产品在欧盟市场上有着广阔的机遇。

然而，欧盟对于水产品的进口和出口都有着严格的法规要求，这给中国水产品在欧盟市场的销售带来了一定的挑战。

中国水产品要想在欧盟市场上销售，必须符合欧盟的相关法规和标准，并取得欧盟水产品证书。

五、结论欧盟水产品证书是中国水产品在欧盟市场上销售的必备证书，对于想要在欧盟市场上销售水产品的企业来说，必须取得这一证书。

俄罗斯水产品食品卫生要求介绍俄罗斯是我国１９９９年十大贸易伙伴之一，次序列在第９位，我国从俄罗斯进口水产品列于第一位。

依据１９９２年俄罗斯联邦《消费者权益保护法》，俄罗斯对水产品食品卫生要求从三个方面进行管理。

一、产品标准化对控制商品质量的标准修订为俄罗斯国家标准。

１９９８年俄罗斯国家标准目录内容分三部分：第一部分独联体国家间标准。

第二部分直接采用经互会标准作为独联体国家间质量标准。

第三部分俄罗斯国家标准。

其中，水产品鱼和鱼制品标准分类为Ｈ２鱼和鱼制品Ｈ２０分类、命名和一般标准Ｈ２１活鱼和原料鱼Ｈ２２鱼油和海兽油药用和兽用除外Ｈ２３鱼罐头和腌制品、醋渍品和浓缩品Ｈ２４冷却和冷冻鱼及其鱼制品Ｈ２５咸鱼及其鱼制品Ｈ２６熏制和干制鱼及其鱼制品Ｈ２７烹调鱼和鱼子Ｈ２８鱼品工业其他食品和工业品Ｈ２９试验方法、包装、标志二、水产品认证项目俄罗斯《产品和服务项目认证法》规定水产品实施强制认证，确认产品符合规定安全指标要求。

依据俄罗斯国家标准认证体系的要求，考虑到《需要证明其安全性的商品输入俄罗斯联邦领土暂行办法》，对进口水产品实施强制认证。

其安全项目为：第１部分１、活鱼、冷却鱼、冷冻鱼、咸鱼、香腌鱼1.１有害元素：铅、镉、汞、砷、锌1.２农药残留1.3组胺鲐、金枪鱼、鲑鱼制品1.4寄生虫２、冷熏鱼和热熏鱼2.１微生物学指标2.２水分冷熏鱼2.３组胺鲐、金枪鱼、鲑鱼制品2.４寄生虫原料鱼３、干鱼其中包括半干品3.１微生物学指标3.２水分3.３农药残留４、无脊椎动物海洋软体动物、甲壳动物等产品4.１有害元素：铅、镉、汞、砷、铜、锌4.２微生物学指标５、烹调鱼、浓缩品、鱼汤5.１组胺鲐、金枪鱼、鲑鱼制品5.２金属杂质和矿物杂质含量浓缩品、鱼汤5.３农药残留浓缩品、鱼汤5.４微生物学指标６、鱼罐头和腌制品玻璃、铝、冲拔马口铁罐和马口铁罐鱼罐头：6.１有害元素：铅、镉、汞、砷、铜、锌、锡6.２微生物学指标6.３农药残留6.４组胺7鲐、金枪鱼、鲑鱼制品玻璃、铝、冲拔马口铁罐和马口铁罐腌制品：7.１防腐剂苯甲酸钠7.２有害元素：铅、镉、汞、砷、铜、锌7.３微生物学指标7.４农药残留8、食用鱼油和海兽油8.１有害元素：铅、镉、汞、砷、铜、锌8.２微生物学指标8.３农药残留9、第１部分中指出的鱼制品放射性元素原料鱼：铯－134、铯－137、锶－90允许限量10、第１部分中指出的产卵期鱼制品 、鲈、冬穴鱼、高白鲑、狗鱼、鳗、七腮鳗、金枪鱼、鲤鱼鱼毒素三、食品卫生指标根据安全项目的标准文件，１９８９年食品及加工食品配料质量的医学生物学要求和卫生标准中的水产品食品卫生指标。

一、总则为保障我国消费者食用水产的安全，预防食源性疾病的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》等相关法律法规，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有进口食用水产的检验、监管、销售、使用等环节。

三、管理职责（一）检验检疫部门：负责进口食用水产的检验、检疫工作，对不合格产品依法进行查处。

（二）海关部门：负责进口食用水产的通关监管，对不符合我国法律法规和标准的产品依法进行扣留、退运或销毁。

（三）商务部门：负责进口食用水产的市场监管，对违规经营行为进行查处。

（四）生产经营企业：负责确保进口食用水产的质量安全，对产品进行自查，遵守国家相关法律法规。

四、检验检疫（一）进口食用水产应按照国家规定进行检验检疫，检验检疫部门依法对进口食用水产进行抽样检验。

（二）检验检疫部门对进口食用水产的检验项目包括：外观、感官、理化指标、微生物指标等。

（三）检验检疫部门对检验不合格的进口食用水产，依法进行退运、销毁或强制处理。

五、监管措施（一）海关部门对进口食用水产的通关实施严格监管，对不符合我国法律法规和标准的产品依法进行扣留、退运或销毁。

（二）商务部门对进口食用水产的市场进行监管，对违规经营行为进行查处。

（三）生产经营企业应建立食品安全管理制度，确保进口食用水产的质量安全。

六、销售和使用（一）进口食用水产的销售企业应依法取得相关许可证，并严格按照国家规定进行销售。

（二）进口食用水产的使用单位应严格按照产品标签和说明书的要求使用，不得擅自改变用途。

（三）销售和使用单位应建立食品安全追溯制度，确保消费者可追溯产品来源。

七、监督检查（一）各级政府部门应加强对进口食用水产的监督检查，对违法行为依法进行查处。

（二）消费者有权对进口食用水产的质量安全进行监督，对发现的违法行为有权向有关部门举报。

八、附则本制度自发布之日起施行，如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

本制度由检验检疫部门、海关部门、商务部门共同解释。

进出口冷冻水产品检验规程１　范围本标准规定了进出口冷冻水产品的抽样、检验、检验结果判定和处理。

本标准适用于进出口冷冻水产品的检验。

２　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。

ＧＢ２７６０　食品添加剂使用卫生标准ＧＢ２７６２　食品中污染物限量ＧＢ２７６３　食品中农药最大残留限量ＧＢ４７８９．１　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　总则ＧＢ４７８９．２　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　菌落总数测定ＧＢ４７８９．３　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定ＧＢ４７８９．４　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．５　食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．７　食品卫生微生物学检验　副溶血性弧菌检验ＧＢ４７８９．１０　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．１１　食品卫生微生物学检验　溶血性链球菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．２０　食品卫生微生物学检验　水产食品检验ＧＢ４７８９．３０　食品安全国家标准　食品卫生微生物学检验　单核细胞增生李斯特氏菌检验ＧＢ／Ｔ５００９．１　食品卫生检验方法　理化部分　总则ＧＢ７７１８　预包装食品标签通则ＧＢ１５１９３．３　急性毒性试验ＳＮ／Ｔ１０２２　出口食品中霍乱弧菌检验方法３　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

３．１水产品　犪狇狌犪狋犻犮狆狉狅犱狌犮狋狊所有适合人类食用的淡、海水水生动物及两栖类动物，以及以它们为特征组分制成的产品。

３．２冷冻　犳狉犲犲狕犻狀犵将水产品放置在制冷设备中降温，使其快速通过最大结晶带的温度范围的过程。

只有产品达到超平衡后，产品的中心温度达到－１５℃以下才认为冷冻完全。

１３．３有害杂质和异物　犺犪狉犿犳狌犾犪狀犱犳狅狉犲犻犵狀犿犪狋狋犲狉毛发、指甲、金属异物、碎玻璃、蚊蝇等昆虫尸体及其他污秽物。

水产品质量安全小知识水产品质量安全小知识水产品是人们饮食中不可或缺的一部分，而对于水产品质量安全的要求也越来越高。

为了保障消费者的健康，以下是一些关于水产品质量安全的小知识。

一、选择新鲜的水产品选择新鲜的水产品是确保其质量安全的第一步。

在选购时，应该注意以下几点：1.观察外貌：鱼体细滑，鳞片光泽，无划痕是新鲜鱼类常见的特征；虾、蟹等无外伤、脱落现象，肉质坚实，鳃孔呈鲜红色。

2.闻气味：新鲜鱼类应该具有海水的香味，无异味和腥味；而虾、蟹类应该有淡淡的海藻味。

3.检查眼睛：新鲜鱼类的眼睛应该清澈透明，有光泽；反之，眼睛模糊呈乳白色或者呈灰色，说明鱼类不新鲜。

二、储藏和处理水产品以下几项要点有助于储藏和处理水产品的质量安全：1.保持低温：水产品最适宜的储藏温度为0-4℃，可以降低细菌滋生的速度。

2.快速处理：在购买回家后，应该尽快处理水产品，并迅速放入冰箱中储存。

3.避免混放：应该将不同种类的水产品分开，避免交叉感染。

4.避免重复加热：重复加热会破坏水产品的营养成分并增加细菌滋生的机会；如果需要加热，应该一次性加热熟透。

三、注意食用水产品的禁忌有些特定的人群或者情况下，需要注意不同的食用禁忌：1.孕妇和儿童应该避免食用含有重金属、寄生虫等有害物质的水产品。

2.一些水产品如生鱼片、生蚝等不适合临床免疫力低下的人群食用。

3.对于有过敏史的人群，应该避免食用贝类等易引发过敏的水产品。

4.应该避免生食水产品，煮熟或高温蒸煮是最安全的方式。

四、烹饪水产品的注意事项在烹饪水产品时，需要注意以下几点：1.煮熟至熟透：确保水产品的煮熟程度，避免食用未煮熟的水产品，以减少寄生虫的感染风险。

2.生熟食材隔离：烹饪时应该将生水产品与其他食材分开，避免交叉污染。

3.炖制时间：鱼、虾等水产品在炖制时不宜过久，以免口感变差。

五、食品安全意识的培养培养食品安全意识是确保水产品质量安全的基础。

以下是一些建议：1.了解水产品：了解不同种类的水产品，包括其养殖环境、加工方式等，对于正确选择和处理水产品有帮助。

二分钟了解印尼巴沙鱼进口的方法和企业资质冷冻水产品进口注意事项1、首先定出口国不是所有的水产品都可以进口的，只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的（地区）的水产品允许进口；2、确定水产品是否需要提供《进境动植物检验检疫许可证》；3、冷冻仓库的确定如果冷冻仓库没有在备过案，是不允许存放的。

——————————————道同供应链（上海）有限公司—————————————一、进口前国内公司需要办理的手续：1、办理进出口权2、办理《进境动植物检验检疫许可证》3、开通东方电子支付平台4、无纸化签约二、冻鱼进口清关流程详解：1、确认加工厂是否准入2、国外备货并准备以下单证3、发货到港4、我司清关5、海关放行送货——————————————道同供应链（上海）有限公司—————————————进口冻鱼报关所需单证:1、原产地证2、卫生证3、Packing List, Invoice,Cotract4、中英文标签5、生产日期证明6、提单B/L——————————————道同供应链（上海）有限公司—————————————冻鱼进口清关费用明细1、船东换单费2、报关报检费3、码头费用4、港区物流费5、监管仓库费用——————————————道同供应链（上海）有限公司—————————————进口前期，国外企业需要满足哪些基本条件1.国外合作企业必须在在华注册名单内（并不是所有的食品都有这个要求，需要在华注册的只有像乳制品、肉类、水产品/肉及燕窝）在华注册的简单流程：由国外人员拿相关资料到驻外大去申报受理，备案后，国内会派人到国外公司去检测，办理在华注册的时间大概2个月。

2.进口的冷冻海鲜必须在水产品/肉准入目录内，像一个客户提供的加拿大蓝鳕鱼并不在准入范围内，所以是不能进口的。

——————————————道同供应链（上海）有限公司—————————————经营单位需要资质：1.经营冷冻水产品营业执照2.冷冻水产品卫生许可证备注：若无资质，可以用我公司的抬头进口申报，即双抬头报关，我司作为经营单位，贵司作为收货单位。

附件2进口水产品生产企业注册条件及对照检查要点填表说明:1.根据《进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署令第248号令），向中国申请注册的境外水产品生产企业，其卫生条件应当符合中国法律法规和标准规范的有关规定，符合输华水产品检验检疫议定书要求。

本表供进口水产品境外主管官方根据所列主要条件及依据，对照审查要点对水产品生产企业开展官方检查；同时，境外水产品生产企业根据所列主要条件及依据，填报并提交证明性材料，对照审查要点也可开展自我检查，用于企业申请注册前的自我评估。

2.境外主管官方及境外水产品生产企业应根据对照检查的实际情况如实作出符合性判定。

3.提交材料应用中文或英文填写，内容真实完整，附件应当进行编号，附件编号及内容应与“填报要求及证明材料”栏中的项目编号及内容准确对应，同时提交证明材料附件目录。

4.“水产品”指供人类食用的水生动植物产品及其制品，包括水母类、软体类、甲壳类、棘皮类、头索类、鱼类、两栖类、爬行类、水生哺乳类动物等水生动物产品及其制品，以及藻类等海洋植物产品及其制品，不包括活水生动物及水生动植物繁殖材料。

□新增注册□改扩建□恢复注册资格第一部分企业基本情况1.企业名称2. 地址3. 注册编号4. 注册批准机构5. 企业类型□水产品生产加工企业□冷冻捕捞船□捕捞加工船□捕捞运输船□储存库6.注册产品种类（列明具体产品名称及储存条件：例如大西洋鲑（冰鲜/冷冻）□鱼类：□甲壳类：□软体类：□棘皮类：□水母类：□水生植物类：□其他类(头索类、两栖类、爬行类、水生哺乳类动物等)：7.生产加工能力（吨/年，储存库请填写库容量)8.目前出口国家9.联系人姓名、电话、邮箱10.企业是否已按照《进口水产品境外生产企业注册主要条件及对照检查要点》进行自查并确认能够符合相应要求。

（是/否）第二部分企业声明1．本企业声明出口中国的水产品及其生产过程符合中国法律法规和标准规范的有关规定。

2．上述填写信息及所提交的附加材料真实无误。

水产品质量安全检查内容水产品是人们平时饮食中重要的食物来源之一，但其质量安全问题也频频出现。

为了确保大众的饮食安全，水产品质量安全检查成为一项重要的工作。

本文将介绍水产品质量安全检查的内容，包括水产品来源、生产加工环节、贮存运输、销售环节以及监督检验等方面。

一、水产品来源1. 国内水域：包括江河湖泊、海洋等自然鱼类资源，以及养殖场、淡水养殖池塘等人工鱼类资源。

2. 进口水产品：包括从其他国家进口的海产水产品，如鱼类、虾蟹、贝类等。

针对不同来源的水产品，检查内容也有所不同。

二、生产加工环节水产品的生产加工环节对其质量安全具有重要影响。

以下是一些常见的检查内容：1. 养殖环境检查：包括养殖场的水质检测、饲料使用状况、使用药物状况等。

2. 养殖条件检查：包括养殖密度、鱼类种类、饲养周期等。

3. 加工环节检查：包括加工场所的卫生状况、加工涉及的工艺、加工用水的卫生质量等。

三、贮存运输水产品在贮存和运输过程中若果不符合相应的卫生要求，就可能导致质量安全问题。

以下是一些常见的检查内容：1. 贮存条件检查：包括贮存温度、湿度和通风等条件是否符合标准。

2. 运输条件检查：包括运输温度、保鲜措施等。

3. 包装标识检查：包括产品标签、日期、产地等是否准确标注。

四、销售环节水产品销售环节是消费者得到水产品的主要渠道，其质量安全也需要得到保障。

以下是一些常见的检查内容：1. 销售场所检查：包括鱼市场、超市、餐厅等场所的清洁卫生状况。

2. 产品摆列检查：包括产品摆列的环境和方式是否符合卫生要求。

3. 销售记录检查：包括销售商对产品来源、销售日期、价签等方面的记录状况。

五、监督检验监督检验是在水产品流通链条中的全程监管，确保水产品质量安全的重要环节。

以下是一些常见的检查内容：1. 抽样检查：随机抽取水产品进行化验分析，检测水产品中的残留药物、重金属、微生物等。

2. 抽查检查：对水产品生产、加工、贮存、运输和销售环节中的相关企业或场所进行定期抽查，查看是否符合卫生要求。

经本企业研究，决定制定以下相关进口水产品质量安全管理制度和进口水产品质量安全事故应急预案：一、组织机构和岗位职责二、从业人员健康管理制度三、进口水产品进货查验制度四、进口水产品质量自检制度五、不合格产品退市制度六、进口水产品购销台账制度七、进口水产品质量安全事故应急预案组织机构和岗位职责组长:成员：1、组长为企业法人 ,是食品质量安全的第一负责人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制.2、食品安全管理人员为本单位食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的相关制度执行.3、公司内凡是直接接触产品人员是食品安全的执行人员 ,对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责，保障所经营的食品安全卫生。

为保障进口食品质量安全，保护群众身体健康，根据《食品安全法》等有关规定，特制定本企业从业人员健康管理制度。

一、本企业的员工，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染性疾病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，一律不得从事接触直接入口食品的工作。

二、抓好本企业员工的卫生知识和培训工作，教育从业人员保持良好的卫生习惯。

上班时必须穿戴整洁的工作衣帽，个人卫生必须做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲。

销售无包装的直接入口食品时,要做到防尘、防蝇，专柜加罩,售货时必须使用清洁、无毒的售货工具。

三、组织食品从业人员每年进行健康检查，取得合格健康证明后方可从事食品工作。

四、组织从业人员学习并掌握从事食品流转工作应具备的知识和技能。

一、为了加强本企业进口食品安全监督管理，确保本企业按照法定条件,要求从事食品经营活动，销售符合国家法定要求的食品，切实维护消费者的合法权益，特制定本制度.二、凡进入本企业销售的国内食品都必须实行进货查验，查验供货方的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等法律法规规定的经营资格证明和许可证，并留有供货商的相关证件的复印件备查，并按照食品进货品种和批次查验食品出厂检验合格证或者质量检验报告。

进口水产品检验检疫须知一、入境准备1、进口水产品应当符合中国法律、行政法规、食品安全国家标准要求，以及中国与输出国家或者地区签订的相关协议、议定书、备忘录等规定的检验检疫要求和贸易合同注明的检疫要求。

进口尚无食品安全国家标准的水产品，收货人应当向检验检疫机构提交国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。

2、进口水产品应来自于已经与中国签订双边协议或确认过出口水产品检验检疫证书的国家或地区。

3、国家质检总局对向中国境内出口水产品的国外生产商实施注册管理，对国外出口商或者代理商实施备案管理。

国外生产商需要向中国出口水产品的，应通过外交途径向我国国家认监委提出申请，获得注册后的生产企业名单在国家认监委网站公布。

4、检验检疫机构对进口水产品收货人实施备案管理。

已经实施备案管理的收货人，方可办理水产品进口手续。

5、申请进口水产品的进口收货人应当与进口水产品备案冷库签订仓储协议或者是具有自有冷库出口水产品备案企业。

二、检疫审批1、实行进境检疫审批的水产品品种有：1.1、两栖类：如蛙等；1.2、爬行类：如鳄鱼、龟、鳖、蛇等；1.3、水生哺乳类：如鲸等；1.4、养殖三文鱼：包括如下HS编码的产品：0302121000、0302122000、0302190090、03030000、0303190000、0303221000、0303290090、005411000、0305412000；1.5、日本输华水产品：包括如下HS编码的产品：0302110000-0307999090、121201010-1212209090、1603000090-1605909090。

2、实行审批产品的收货人应当在签订贸易合同前办理检疫审批手续，取得进境动植物检疫许可证，无需办理检疫审批手续的进口水产品如来自与中国签订双边协议的国家可直接办理报检手续。

3、办理检疫审批手续的申请单位应具备相关资质，通过“进境动植物检疫许可证管系统”实施网上录单，打印《进境动植物检疫许可证申请表》并正确填写相关信息，与随附单证一起交当地分支局办理。

进口水产品存储冷库检验检疫要求随着全球化的进展，进口水产品成为了人们餐桌上不可或缺的一部分。

然而，为了确保进口水产品的质量和安全，各国都制定了严格的检验检疫要求。

在进口水产品存储冷库方面，也存在一系列的检验检疫要求，以确保水产品在贮存和运输过程中不受污染，并保证消费者的健康和安全。

1. 环境要求：进口水产品存储冷库必须具备合适的温度和湿度，以确保水产品的保鲜和品质。

通常情况下，水产品存储冷库的温度应控制在0-4摄氏度，湿度应控制在85%以下。

此外，冷库内的空气流通也很重要，以确保水产品的新鲜度和卫生。

2. 检验检疫设施：进口水产品存储冷库必须配备一系列的检验检疫设施，以保证水产品的质量和安全。

这些设施可以包括温度和湿度监测设备、照明设备、通风设备、杀菌设备等。

另外，冷库应具备有效的防护措施，以防止害虫和其他有害物质进入。

3. 检验检疫程序：进口水产品存储冷库必须按照相关的检验检疫程序进行操作。

首先，冷库应具备清洁卫生的工作环境，以防止水产品受到交叉污染。

进口水产品应按照要求进行包装和标识，以便进行溯源和检验。

冷库操作人员应具备相关的培训和技能，并遵循正确的操作规程。

4. 贮存管理：进口水产品存储冷库必须进行合理的贮存管理，以确保水产品的质量和安全。

贮存过程中，冷库操作人员应定期检查温度和湿度，并记录相关数据。

此外，冷库内的水产品应按照规定的标准进行分类和整理，以便检验检疫人员进行抽样检查。

5. 检验检疫要求：进口水产品存储冷库在进行检验检疫时需要满足一定的要求。

检验检疫人员将对水产品进行抽样检查，以确保其符合卫生和质量标准。

抽样检查的方式可以包括外观检查、感官检查、理化指标检测、微生物检测等。

若出现合规问题，冷库必须及时采取相应的措施，以确保不合格的水产品不会进入市场。

综上所述，进口水产品存储冷库的检验检疫要求十分重要，不仅关乎水产品的质量和安全，也为消费者提供了可靠的保障。

冷库负责人和操作人员应高度重视，并遵守相关的法规和标准，确保冷库的良好运营，提供优质的进口水产品给消费者。

附件1：1. 中韩进出口水产品安全卫生标准备注：进口国对未列入协议附件1的检验项目进行检测，进口国已有明确检测规定的，应在开展检测前或检测的同时，及时通报出口国，包括有关检测方法及使用标准等信息；实施新的检测标准，进口国应按照WTO/SPS的规则向出口国通报，并给予出口国一定的准备期。

２. 输入河豚的特殊条件（1）可输入的河豚的种类（2）输入产品的类型：冰鲜、冷冻未经加工的生河豚仅去除内脏的河豚（3）进口商须提供输出国政府机关或由政府机关批准的机构出具的证书，在证书上注明河豚鱼的学名和捕捞区。

附件2：대한민국농림수산식품부국립수산물품질검사원NATIONAL FISHERIES PRODUCTS QUALITY INSPECTION SERVICE MINISTRY FOR FOOD, AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES OF REPUBLIC OF KOREASANITARY(HEALTH) CERTIFICATE(위생증명서)Serial No(발행번호) :Name and Address of Consignor :(선적자성명및주소)Name and Address of Consignee :(수하인성명및주소)Description of Goods :(제품명)Weight Declared :(신고수량)Number and Type of Packages :(포장개수및형태)Container No. : Seal No. :(콘테이너번호) (봉인번호)Name, Address and Approval No.of the Establishment Approved:(등록공장명칭, 주소및등록번호)Place of Dispatch(Port) : Place of Destination(Port) :(선적지항구) (도착지항구)Means of Conveyance : Date of Dispatch :(운송수단) (선적일자)Date(Period) of Production :[생산일자(기간)]This is to certify that(이증명서는다음사항을증명한다) :1. The above fishery products were come from the establishment approved by Ministry for Food, Agriculture, Forestry andFisheries of Republic of Korea.(상기의수산물은농림수산식품부에등록된가공공장에서생산되었음)2. The products were produced, packed, stored and transported under sanitary condition, which were under the supervisionof Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries of Republic of Korea.(본제품은농림수산식품부의관리하에위생적인조건에서생산, 포장, 저장및운송되었음)3. The products were inspected by National Fisheries Products Quality Inspection Service of Korea and not found anypathogenic bacteria, harmful substances and foreign substance regulated in the People's Republic of China.(본제품은국립수산물품질검사원이검사하였으며, 중국에서규정하고있는병원성세균, 위해물질및이물질이발견되지않았음)4. The products meet sanitary requirements and fit for human consumption.(본제품은위생조건에충족하고식용에적합함)Date of Issue(발행일자) :Stamp : SIGNATUREChief of BranchNATIONAL FISHERIES PRODUCTSQUALITY INSPECTION SERVICE附件3：不合格水产品及其加工厂调查处理程序一、不合格分类按项目要求检出的不合格情况分类如下：第一类：一般危害的不合格情况。

野生捕捞进口水产品产地判定标准
摘要：
1.野生捕捞水产品的定义
2.进口水产品的产地判定标准
3.野生捕捞水产品产地判定的实际操作
4.产地判定的重要性
5.我国的相关法规和规定
正文：
一、野生捕捞水产品的定义
野生捕捞水产品，顾名思义，是指从自然水域中通过捕捞方式获取的水产品。

这些水产品不仅包括鱼类，还有虾、蟹、贝类等。

野生捕捞水产品因其口感鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱。

二、进口水产品的产地判定标准
对于进口水产品，其产地判定标准主要依据以下两个方面：
1.生产方式：如果水产品是从自然水域中捕捞的，那么其产地即为捕捞地。

2.产品标签：进口水产品通常都会有产品标签，标签上的原产地信息可以帮助判断产品的产地。

三、野生捕捞水产品产地判定的实际操作
在实际操作中，野生捕捞水产品产地判定主要依赖以下几个步骤：
1.查看产品标签：检查产品标签上的原产地信息。

2.查阅相关文件：查阅进口商提供的相关文件，如检验检疫证明等。

3.现场查验：如果需要，可以进行现场查验。

四、产地判定的重要性
产地判定对于保护消费者权益、维护市场秩序具有重要意义。

通过产地判定，可以确保消费者购买到的是真正的野生捕捞水产品，避免消费者因误购而产生经济损失。

五、我国的相关法规和规定
我国对于野生捕捞水产品的产地判定有严格的法规和规定，如《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国食品安全法》等。

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进口水产品包装基本要求
进境水产品应当有完好且不易破损的外包装及全新无毒无害的内外包装，为保障消费者的知情权，内外包装上还应当有牢固、清晰、易辨的中文或英文标识，标明以下内容：
一、水产品的商品名和学名、规格、生产日期、批号和保存条件；
二、生产方式，包括海水捕捞、淡水捕捞、养殖；
三、生产地区，包括海洋捕捞者的捕捞海域、淡水捕捞者的来源国家或者地区、养殖产品的最后繁育阶段所在国家或者地区；
四、生产加工厂（捕捞船）名称及编号；
五、所标注的目的地不得为中华人民共和国以外的国家或地区。