《美食旅游》PPT课件

初建时
与鼓楼对峙
有歌曰
鸣景云兮万籁齐， 彰木德兮奠四隅。 千百亿祀兮， 钟虞不移。
说的就是钟楼上的钟
鼓
西安鼓楼是所存在中国最大的鼓楼 位于西安城内西大街北院门的南端
东与钟楼相望
鼓腹直径3.43米，重1.5 吨。 上有泡钉1996个，寓意 1996年制，加上4个铜环
共2000年，象征公元2000 年，催人奋进，跨入21世 纪。该鼓声音洪亮、浑厚， 重槌之下，十里可闻，是 中国最大的鼓。申请成为
小 吃
米《汉一口由凉
能本中般感于皮
养草凉人好汉是
脾纲皮们，中陕
，目和提所凉西
麦》嫩种
心：皮就出、地
。
专名滑方
指
爽特
色
小
吃
风后赠锅传是又锅
味发送盔统陕叫盔
独展的源风西锅
特成礼于味关魁
的为品外面中、
方
婆食地锅
便
给小区盔
食
外吃居馍
物
孙
民、
。
贺
喜干
弥
食馍
月
的，
西安旅游攻略之美景、美食与特色
西安旅游攻略之美景、美食与特色
目录
西安简介 01 旅游景点 02
西安美食 03
西安旅游攻略之美景、美食与特色
西安，古称长安、京兆、镐京，是陕西 省省会。西安地处中国陆地版图中心， 是长三角、珠三角和京津冀通往西北和 西南的门户城市与重要交通枢纽，北濒 渭河，南依秦岭，八水绕长安（渭、泾、
沣、涝、潏、滈、浐、灞）。
南宋时，这里是京城最大的御花园，称聚景园。当时园内有会芳殿和三堂、九 亭，以及柳浪桥和学士桥。清代恢复柳浪闻莺旧景。有柳洲之名。其间黄莺飞舞， 竞相啼鸣，故有“柳浪闻莺”之称。

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的牺牲是早就幸福的积累。倘若少了某个东西，嘿 嘿，估计有以外的场面发生。饱览国道的历史，饱 餐劳动果实
出发拉。汽车嘟嘟嘟的在路上飞驰着，室内上 的气氛始终都是在热腾腾的喧闹中扬起。一个司
机，一个导航仪，就可以安稳驾驭车子的向目的地 驶去。屏幕里的轻音乐跟是能适合旅游的心情，这 个音乐是我小时候就喜欢听的一首外国歌曲 “YESTERDAYONCEMORE”，虽然很老了，每次听起， 都能感觉那般舒畅的调子，那么的贴心，特别是歌
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的园林,D 装修好新净,感觉干净企理，好 F 的感觉。
转回国语，翠花，上海鲜！菜肴具体名字我自 己都不知道，我只知道一点点，什么烤鹅，带子， 丸子什么什么鱼忘记了，还有什么糕点„„不说， 还是吃。
今日结束了一顿难得的佳肴，至于味道，口感 如何，需要你们自己的嘴巴点评，才知道。够养胃， 有机会你来这里，保准没错。品尝绝妙的海鲜美食， 特色小吃
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连最不起眼的茅厕，也是独裁匠心的设计一 番。给你们看看。里面就保密了。外面里面园林很 多，罗汉松，丹桂海棠都有。
看到这里，大家要来看这个经典台词。有钱能 使鬼推磨！不是你说，也不是我说的，是写的。还
有老上海的黄包车。小朋友多能耐，1 个挑量。呵 呵。
肚子饿了，速度上菜。来句广东版：来到呢度 地感觉间掂真系唔错,地方好靓，静，实野可能唔 算平，都麻麻地可以接受，尼都有滴江南水乡风格
草莓的种植，栽培中，最怕虫子，跟寒冷空气 的袭击，所以周围的泥土都是被薄膜纸围护着。农 夫每天都要打理草莓的生长情况，比如一个苗的果 实太多，需要摘除；见光不足的需要摘除；腐烂的 果实需要及时的处理，否则影响旁边的果实，导致 细菌扩散等等。因为这份土地上，撒下了他们太多

据记载，早在两千多自前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙 塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，携光绪皇慈 禧太后帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后，赞不绝口。
清汤羊肉
大家一提到羊肉泡馍，就想起陕西，，庆阳老区清汤羊肉（也叫羊肉泡馍）与西安的羊肉泡馍 是大不相同的。庆阳老区的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上 羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而庆阳老区的是当地 一种发面饼（也叫烙饼），保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。
辣子疙瘩
辣子疙瘩，是户县的一种小吃，看着油但是吃起来不腻， 色香味俱全。这是一个很特别的泡馍，不像羊肉泡馍的 馍都是熟的，羊肉泡馍的馍都是半熟的，他用的是锅盔 馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱 人，是一种非常辣的小吃。
碗砣
碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜 爱。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时 加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱 的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可 下酒。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食
汇报人:XXX
时间:201X年X月
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陕西美食介绍PPT模板
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汇报人:XXX
时间:201X年X月
陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋 唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。在 漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味

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02

力。
宁波美食之旅
前往宁波，品尝当地的海鲜美食 ，如清蒸鲈鱼、糟卤蟹钳等，游 览天一阁、月湖公园等历史文化 景点，感受宁波的古老与现代交
融的独特韵味。
温州美食之旅
从温州出发，品尝特色的糯米饭 、鱼丸等地方小吃，游览江心屿 、五马街等著名景点，感受温州
独特的山水与人文景观。
浙江美食餐厅推荐
杭州知名餐厅
特色美食
如西湖醋鱼、东坡肉、龙 井虾仁等，都是具有代表 性的浙江美食。
美食分布
浙江各地的美食各有特色 ，如温州的鱼丸、嘉兴的 粽子等，都是当地独有的 风味。
02
浙江特色菜系
杭帮菜
总结词
杭帮菜是浙江菜的重要流派，以清雅、爽口、细腻著称，注重原汁原味，擅长 烹饪河鲜和时令蔬菜。
详细描述
杭帮菜以其独特的烹饪技巧和口味而闻名，注重食材的新鲜和原味，擅长运用 各种调料和佐料来提升菜肴的口感和风味。代表性的菜品有西湖醋鱼、东坡肉 、龙井虾仁等。
浙江美食的传承与创新
传统烹饪技艺的传承
浙江菜的传统烹饪技艺需要得到传承，以保持其独特的风味和特 色。
创新发展
在保持传统的基础上，浙江菜也需要不断创新，以适应现代人的口 味和需求。
融合其他菜系
浙江菜可以借鉴其他菜系的优点，进行融合创新，丰富自己的风味 。
浙江美食的推广与传播
推广浙江美食文化
01
通过各种渠道和平台，推广浙江美食的文化内涵和特色，提高
浙江美食ppt课件
• 浙江美食概述 • 浙江特色菜系 • 浙江小吃与甜品 • 浙江美食文化与传承 • 浙江美食旅游攻略
01
浙江美食概述
浙江美食的特点
食材丰富样
浙江地区拥有丰富的物产，包 括海鲜、河鲜、稻米、蔬菜等 ，为美食制作提供了多样化的

12
剪出来的美味：
在黔西南的安龙县，卖粉和吃粉都是 一道独特的风景。与其它地方的剪粉 不一样，安龙的粉皮洁白剔透、光滑。 闻起来香而不浓，吃起来油而不腻， 味道非常鲜美爽口。
安龙凉剪粉因粉皮是用剪刀剪而闻 名，它的历史非常悠久，据传已有 上千年的历史。做好了的粉皮薄如 纸、白如雪、柔韧且筋丝好，不易 断裂，用剪刀把粉皮剪成小条放入 碗中，加入调料即可食用。
2
贵州美食特色：
鲜嫩，喷香，滑润， 爽口，回味
3
贵阳美食
丝娃娃 肠旺面 青岩猪脚 牛肉粉
4
丝娃娃
丝娃娃是贵州最常见的一种小吃。在 薄薄如纸的手心大小的大米薄饼里， 裹着各种各样的蔬菜，因其形状颇似 被裹在“襁褓”中的初生婴儿，因此 而得名“丝娃娃”。丝娃娃的制作过 程很精细，除了要将米面粉制作做成 薄纸状小圆饼，还要分别装入小盘中， 尤其是它的那碗汤特别有讲究，这汤 是取绝于酱油、醋、味精、麻油、姜 沫、葱花、煳辣椒等各种作料混合而 成的，其味道独特，色香俱全。“丝 娃娃”价格便宜，酸辣爽口，开胃健 脾，有益身体健康。
15
镇远道菜扣肉
镇远道菜，是贵州的土特产之一。传说 它是镇远青龙洞庙中的道士所创，故名 “道菜”。又因它有储藏愈久、品质愈 佳的特点，故又名“陈年道菜”。解放 后，改名为“镇远道菜”。
风味特色： 形态饱满，肥而不腻，而绵软，醉香浓郁， 为黔东南镇远地方菜。
16
侗家腌鱼
腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的时 节多在寒露至霜降这段时间。纯香肉脆、味酸回 甜的侗家腌鱼，是侗族最具特色的风味食品。贵 州省把侗家腌鱼列入少数民族特色旅游产品开发， 博得各方宾客的赞扬。
美食小故事7
状元蹄的由来
相传清朝时期，青岩赵以炯，为上京赴考，常温 功课至深夜。一日，忽觉肚中饥饿，便信步走到 北门街一夜市食摊，点上两盘卤猪脚作消夜，食 后对其味赞不绝口。摊主上前道：“贺喜少爷”。 赵问：“何来之喜？”。摊主不失时机道：“少 爷，您吃了这猪脚，定能金榜题名，‘蹄'与‘题 '同音，好兆头，好兆头啊。”赵听后大笑，不以 为然。不日，上京赴考，果真金榜题名，高中状 元。回家祭祖时，重礼相谢摊主。此后，卤猪脚 便被誉名为“状元蹄”，成为赵府名食，后经历 代家厨相传，扩至民间至今。

在这神州
冬无严寒 夏无酷暑
风情万种的 旅游景观
美丽的黔州
丰富的 自然资源
阿罗多姿的 少数民族风情
八山一水一分田” 的高原地貌
美味的 特色黔菜
下面我将带领大家走向这片神奇的热土
《初抵贵州》
[清] 罗衔炳
塘上钲声隔岭闻，黔山积翠楚山分。 马头倒挂千岩月，虎落斜穿万树云。 九驿蛮烟丞相垒，五溪铜柱伏波军。 丈夫莫取黄金印，愧煞当年卧少文。
黄果树瀑布出名始于明代旅行家徐霞客，经过历代名人的游历、传播， 成为知名景点。
名称 概述 成名
西江千户苗寨
位置
位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县西江镇南贵村，距雷山县城
36千米，距黔东南州州府33千米，由十余个依山而建的自然村寨相连
成片，四面环山，重连叠嶂，梯田依山顺势直连云天，白水河穿寨而
过，将西江苗寨一分为二。
Input3 长期的封闭半封闭状态致使贵州长期与外界中断联系
Input4 提及贵州，总摆脱不了一个穷字，穷旮旯出来的穷人
Input 5 改革开放直至今天，甚至还有人不知道有贵州省，只晓得遵义
三'无'
贫穷
落后
贵州和贵州人
好吃懒做
自视清高
那么，贵州是什么样的呢
1、生态多样的自然环境
组合态势良好的自然资源
一(夜郎国大部分疆域在今贵州境内)。
西汉时期
04
汉武帝在夜郎地区继续推行郡县制，同 时开辟了从四川南部经贵州西部平夷 (今毕节)至江(北盘江)、南到番禺(今广 州)的通道。
东汉时
06
沿袭西汉建置。三国时，西南大部地区 蜀汉政权占有。
贵州属牂牁郡、朱提郡、兴古郡、江汉 郡、涪陵郡。

老码头火锅
作为成都最有名的火锅店之一，老码头火锅以其独特的麻 辣汤底和丰富的菜品而闻名。在这里可以品尝到正宗的四 川火锅，是许多食客必去的餐厅之一。
要点二
龙抄手
龙抄手是成都著名的小吃店之一，以其鲜美的抄手（馄饨 ）而闻名。这里的抄手皮薄馅足，口感鲜美，是许多食客 品尝成都小吃的首选之地。
05
成都美食的魅力与影响
文化底蕴
成都美食不仅仅是一种味觉享受，更是一种文化体验。每道菜背后都有着丰富的历史背景 和人文故事，让人在品尝美食的同时，也能领略到成都深厚的历史文化底蕴。
分析成都美食面临的挑战与机遇
挑战
随着现代生活节奏的加快，传统成都美食面临着传承与 创新的问题。同时，市场竞争激烈，如何在众多的美食 中脱颖而出，是成都美食面临的挑战之一。
和独特的烹饪方式。
02
成都特色小吃
龙抄手
总结词
成都著名小吃，以鲜肉为馅的饺子状 食物。
详细描述
龙抄手是成都非常有名的小吃，以其 鲜美的肉馅和独特的制作工艺而著名 。抄手皮薄馅嫩，口感鲜美，汤汁浓 郁，是一道美味可口的传统小吃。
麻辣烫
总结词
具有麻辣口味的汤料烫熟食物的特色小吃。
详细描述
麻辣烫是成都非常有名的特色小吃之一，以其独特的麻辣味道和丰富的食材而 受到广大食客的喜爱。各种蔬菜、肉类、豆制品等食材在浓郁的麻辣汤料中煮 熟，口感鲜美，辣而不燥，麻而不苦，回味无穷。
机遇
随着旅游业的蓬勃发展，成都美食作为一张名片，有着 巨大的市场潜力。通过不断创新和提升品质，成都美食 有望走向更广阔的舞台。
对未来成都美食发展的展望
传承与创新并重
在保持传统特色的基础上，成都美食应不断创新，适应现代人的口味需求和健康理念。

• 保护和传承传统美食制作工艺
• 促进当地文化的交流与传播
03
美食对游客行为的影响
• 吸引游客前来品尝
• 影响游客的购物和消费行为
• 提高游客的回头率
美食旅游的市场潜力和发展趋势
美食旅游的市场潜力
美食旅游的发展趋势
• 随着人们生活水平的提高，对美食的需求不断增加
• 个性化和定制化的美食旅游产品逐渐受到青睐
CREATE TOGETHER
DOCS SMART CREATE
美食与旅游规划：打造完美的美食之旅
DOCS
01
美食与旅游的关系及重要性
美食在旅游中的角色和意义
美食对旅游目的地的推广作用
• 提高目的地的知名度
• 吸引更多游客前来品尝
• 促进当地旅游业的发展
美食作为旅游的重要组成部分
• 丰富游客的旅行体验
• 美食旅游作为一种新兴的旅游形式，市场需求不断扩大
• 美食旅游与文化的结合越来越紧密
• 美食旅游具有较高的重复率和忠诚度
• 美食旅游与科技、互联网的融合不断加深
02
美食旅游目的地的选择
了解目的地的美食特色和地域文化
研究目的地的美食文化
• 了解当地的饮食文化历史
• 挖掘当地的特色美食
• 了解当地的美食制作工艺
推荐特色餐馆
• 向其他游客和当地居民了解推荐的餐馆
• 选择口碑较好的餐馆，品尝美食
• 记录美食体验，分享给其他游客
参加美食烹饪课程和研讨会
参加美食烹饪课程
• 了解当地的美食烹饪课程，如烹饪方法、食材搭配等
• 报名参加美食烹饪课程，学习制作当地特色美食
• 与其他学员交流，分享烹饪经验和心得
参加美食研讨会

Part：2
西安 风景名胜
02 西安风景名胜
西安风景名胜
西安，在《史记》中被誉为“金城干里，天府之国”，是中华民族的发祥 之地，1981年联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”，是国务 院公布的国家历史文化名城之ー。从古到今曾用名中，以“长安”最为长 久和著名。长安，意为“长治久安”，是中华文明史及东方文明史上最负 盛名的都城。西安是人类历史上最早的城市之西安是中国最佳旅游目的地、 全国文明城市之ー，西安目前已有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》， 分别是:秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长 城遗址、兴教寺塔。
兵马俑
02 西安风景名胜
兵马俑，汉称秦始皇陵兵马顧、位于中国 陕西省西安市临潼区东5公里的下河村。 素兵马角坑位素始皇陵上以东约1.5公里 处，普遍认为素始皇兵马位秦始皇陵的外 围有成卫陵寝的含义，是秦始皇陵有机组 成部分。
1987年，秦始皇陵及兵马俑坑被联合国 教科文组织批准列入《世界遗产名录》， 并被誉为“世界第八大奇迹”。
大雁塔
02 西安风景名胜
大雁塔( Da Yan Ta)西安市著名的旅游景点， 唐代永微三年(公元652年)，玄奘为藏经而修建， 塔身七层，通高64.5米，被视为古都西安的象 征。大雁塔是楼阁式砖塔，塔通高64.5米，塔 身为七层，塔体呈方形锥体，由仿木结构形成 开间，由下而上按比例递减。塔内有木梯可盘 登而上。每层的四面各有一个拱券门洞，可以 凭栏远眺。整个建筑气魄宏大，造型简洁稳重， 比例协调适度，格调庄严古朴，是保存比较完 好的楼阁式塔。在塔内可俯视西安古城。
02 西安风景名胜
大唐芙蓉园
大唐芙蓉园，位于西安城南的曲江开发区，与大雁塔遥遥相望。它是在 原唐代芙蓉园遗址以北，仿照唐代皇家园林式样建造的，是中国第一个 全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园，占地面积一千亩， 其中水域面积三百亩，总投资十三亿元人民币。园内建有紫云楼、仕女 馆、御宴宫、杏园芳林苑、风鸣九天剧院、唐市等许多仿古建筑，是全 国最大的仿唐皇家建筑群，其建筑是由中国著名的工程院院士张锦秋大 师设计的。园内有全球最大的户外香化工程，无论你走到哪里都可以闻 到阵阵幽香;有全球最大的水幕电影及水景表演集声、光、电、水、火为 一体是首个将人们的视觉、听觉、嗅觉触觉、味觉完美的融为一体的五 感主题公园:全国最大的仿唐宴开发基地一一御宴宫;园内还有全国最大的 展现唐代诗歌文化的雕塑群以及全方位再现唐长安城贸易活动的场所大 唐集市。

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北角 添好运
In Hongkong the most comfortable thing is naturally wake up in the morning , then slowly to eat breakfast
The waiter's attitude is very good very deft movement
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湾仔的再兴烧腊
A very popular street snack
LOVE LIFE LOVE FOOD
The meat industry belongs to the time-honored
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舌尖上的日本——拉面篇
———By Group 3
目录
起源 发展 成就 影响
拉面
中国拉面
• 拉面，是中国传统的美食，像兰州拉面是种特色，是西北 城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸
、炒，各有一番风味。
•
清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西
、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、 陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三
日本拉面不得不说东西
日本拉面
汤
面
具
日式拉面的吃法
• 为什么日本人吃拉面会这么大声呢？很多人以为这表示日 本人吃到好吃的拉面。事实上，这是吃拉面的最佳吃法！ 日本人吃面不會喝完湯，反而会搭配小菜或白饭，为了要 将汤送入囗中，所以用力将面连汤汁一起吸上來。
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汤
• 汤底赋予拉面或丰富或醇厚或清爽或纯粹的底味，因此被 视为拉面的灵魂。专营拉面的店基本都有独家的汤头配方 ，凭借鲜明口味形成自己的风格。因此日本的拉面店往往 有固定的消费群体，我们俗称回头客。
棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条
面就是现在山西的拉面。
•
拉面是山西的名产，为山
西四大面食之一。特别是晋中
地区及阳泉等地及太原阳曲县
的拉面最为著名。此面吃时宜
浇配打卤或各种浇头，炝锅或
汤面也颇有风味。拉面的技术
性很强，要制好拉面必须掌握
正确要领，即和面要防止脱水
，晃条必须均匀， 出条要均匀
中国传入
明治5年
明治43年
日清友好条 约—中华街
形成
来来轩 酱油拉面
改良创造
1.由盐调味，骨汤熬制到由 酱油调味----“元祖级”拉 面店来来轩的创新 2.面条汤汁巧妙融合