冰糖雪梨银耳汤的做法

第 1 页 冰糖炖雪梨要炖多久？冰糖炖雪梨的四种做法

冰糖炖雪梨是一种很多人都爱吃的食物，是用冰糖和雪梨制作而成的。由于营养丰富，具有化痰止咳、清热润肺、美容养生、美白抗皱等功效，所以受到很多人的青睐和追捧。冰糖炖雪梨并不难做，且做法也有很多种，下面就为大家介绍冰糖炖雪梨的4种做法，供大家参考！

★ 做法一

主料:梨(雪梨)2个；调料:冰糖30-60克

制作步骤

1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2、隔水炖至冰糖溶化即成

★ 做法二

食材准备：雪梨、冰糖、水

第 2 页 制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多

甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2] ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸si

★ 做法三

食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分 第 3 页 切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

★ 做法四

主料:200g雪梨；配料:100g冰糖 20g枸杞

制作步骤:

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

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本食谱来自【黄豆豆的一家】老师分享的止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤的做法，所属

分类：下午茶、润肺止咳，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

每年一到这个季节孩子们就都开始咳嗽，孩子咳嗽家长也开始犯嘀咕，为了防止小

朋友也频繁出现这种情况，到了北方的供暖季节经常就会给他弄一些清火、润肺的

食物吃，家里也经常煮些梨水给他喝，偶儿没时间在家里没喝，就给装保温瓶带到

学校去喝。前段时间照顾他有些疏忽，加上天气突然变冷不幸也染上咳嗽，看到孩

子咳嗽难受的样子当妈的更加心疼，于是早晚都给他弄些缓解和治疗咳嗽的食谱，

经过几天的调理咳嗽也完全康复。咳嗽虽然好了，但这个冰糖雪梨银耳汤时不时还

得喝喝

做止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤所需食材：

主料：雪梨1个，泡发银耳1朵，枸杞20粒，冰糖10颗，清水适量

止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤的做法步骤：

1. 准备好所需的食材

2. 雪梨洗干净后去切随意切滚刀块

3. 将切好的雪梨、银耳、冰糖、枸杞放入电饭煲中

4. 加入适量的清水，水量不过超电饭煲最高水位

5. 电饭煲接通电源，选择营养炖，等电饭煲指示灯跳至保温状态时，冰糖雪梨银耳

汤就炖好

学习【黄豆豆的一家】老师分享的食谱——《怎么做止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤好

吃》以后，你学会了止咳润肺的冰糖雪梨银耳汤最正宗的做法吗？

厨房美食菜谱：昙花冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨，不仅口感独特更是有清肺润喉，清甜爽口之感。一年四季，不同时节饮用，对身体有不同的益处，因此冰糖雪梨是非常不错的饮品。据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。据悉，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。另外昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒、清热疗喘的功效。

将昙花与冰糖雪梨一起炖煮，有一股淡淡的清香在里头，口感软滑，真是别有一番滋味。

食材

主料：

昙花

雪梨

冰糖适量

凉水适量

精盐适量 步骤

1.雪梨洗净，去皮

2.切成小块

3.奶锅中加适量水，烧开

4.加入雪梨

5.加盖小火炖煮15分钟

6.准备昙花2朵

7.昙花在淡盐水中浸泡15分钟

8.将昙花花茎切碎

9.加适量冰糖，小火继续炖煮5分钟

10.加入昙花，大火烧开锅煮1分钟即可

小贴士：1.冰糖的用量可以根据个人口味酌量添加

2.喜欢吃雪梨硬一些的，可以煮的时间短一点，喜欢吃软一些的，可以煮的时间长一点

银耳雪梨汤的做法功效与作用

银耳雪梨汤是一道非常受欢迎的养生汤品，它采用了银耳和雪梨作为主要原料，搭配一些常见的食材，熬制而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很多功效与作用，对人体健康有着很好的影响。接下来，我将详细介绍银耳雪梨汤的制作方法、功效与作用。

一、银耳雪梨汤的制作方法

1. 食材准备：

银耳：15克

雪梨：2个

冰糖：适量

红枣：适量

枸杞：适量

2. 食材处理：

将银耳浸泡在清水中约2小时，用剪刀将硬梗剪掉，备用。

雪梨削皮、去核，切成小块。

红枣剪出梗，洗净。

枸杞用清水冲洗干净。

3. 煮制：

将泡软的银耳放入清水中焯水煮开，去除泡发时的泥沙。

再倒入去皮、去核的雪梨块，加入适量的清水，煮沸。

放入红枣、枸杞，继续煮沸。

转小火慢炖1-2个小时，直至银耳熟烂，糖味浓郁。

4. 调味：

最后加入适量的冰糖，煮溶即可。

二、银耳雪梨汤的功效与作用

1. 具有滋阴补肺的功效：

银耳雪梨汤中的银耳具有滋阴润肺的功效，可以帮助清热润燥，增加肺部的保湿度，缓解干咳和喉咙痛的症状。此外，银耳还能促进肺泡的新陈代谢，有助于排出体内的废气和湿气，净化肺部环境。雪梨则具有润肺止咳的作用，汤中的梨糖体能保护咽喉和呼吸道黏膜，对于经常咳嗽、喉咙干痛的人来说，食用银耳雪梨汤能起到较好的缓解作用。

2. 有助于清除体内垃圾和改善肤色：

银耳含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素，其中的蛋白质具有良好的保湿作用，能够帮助清除体内的代谢废物，补充细胞所需的营养，促进新陈代谢的进行。此外，银耳中的花青素和维生素E等化合物对皮肤有着良好的保护作用，能够减少肌肤干燥和老化，改善肤色，使肌肤更加光滑细腻。

3. 有助于降血压和调节心血管功能：

银耳中所含有的多糖化合物和类黄酮物质能够帮助增强血管的弹性，改善血液循环，降低血液黏稠度，从而起到降低血压的作用。此外，雪梨中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够减少血管壁内胆固醇的沉积，防止动脉硬化和心血管疾病的发生。