饲料学试题及答案

饲料学试题及答案答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不属于饲料添加剂？A. 维生素B. 矿物质C. 抗生素D. 激素答案：D2. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 提供脂肪D. 提供碳水化合物答案：B3. 饲料中的粗纤维主要来源于哪种成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质答案：C4. 哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 酶制剂B. 抗生素C. 氨基酸D. 维生素答案：B5. 下列哪种饲料原料不属于植物性饲料？A. 玉米B. 大豆C. 鱼粉D. 菜籽粕答案：C6. 饲料中添加氨基酸的主要目的是？A. 提高蛋白质含量B. 改善氨基酸平衡C. 增加能量摄入D. 促进脂肪吸收答案：B7. 饲料中添加矿物质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 促进骨骼发育D. 促进肌肉生长答案：C8. 饲料中添加维生素的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供氨基酸C. 促进新陈代谢D. 促进脂肪吸收答案：C9. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高蛋白质含量B. 提高能量利用率C. 改善氨基酸平衡D. 促进脂肪吸收答案：B10. 饲料中添加抗生素的主要作用是什么？A. 提高蛋白质含量B. 改善氨基酸平衡C. 防治疾病D. 促进脂肪吸收答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 下列哪些因素会影响饲料的营养价值？A. 饲料的加工方法B. 饲料的储存条件C. 饲料的品种D. 饲料的产地答案：ABC2. 饲料添加剂的主要功能包括哪些？A. 提高饲料的营养价值B. 改善饲料的适口性C. 防治动物疾病D. 提高动物的生产性能答案：ABCD3. 饲料中添加矿物质的主要作用包括哪些？A. 促进骨骼发育B. 促进肌肉生长C. 维持酸碱平衡D. 促进新陈代谢答案：ACD4. 饲料中添加维生素的主要作用包括哪些？A. 促进新陈代谢B. 促进骨骼发育C. 提高免疫力D. 促进肌肉生长答案：AC5. 饲料中添加酶制剂的主要作用包括哪些？A. 提高能量利用率B. 改善氨基酸平衡C. 促进脂肪吸收D. 提高蛋白质含量答案：AB三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料添加剂可以完全替代饲料中的天然成分。

饲料学复习题及答案一、单项选择题1. 饲料中的粗蛋白质含量是指饲料中（）的总和。

A. 氨基酸B. 蛋白质C. 肽类物质D. 氮含量答案：D2. 饲料中能量的主要来源是（）。

A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C3. 下列哪项不是饲料添加剂的功能？（）A. 提高饲料的营养价值B. 改善饲料的适口性C. 促进动物生长D. 降低饲料成本答案：D二、多项选择题1. 饲料中的粗纤维包括以下哪些成分？（）A. 纤维素B. 半纤维素C. 木质素D. 淀粉答案：ABC2. 饲料中添加酶制剂可以（）。

A. 提高饲料消化率B. 减少动物腹泻C. 降低饲料成本D. 增加动物体重答案：ABC三、判断题1. 饲料中的矿物质元素对动物的生长和发育没有重要作用。

（）答案：错误2. 饲料中的维生素是动物生长和繁殖所必需的微量有机物质。

（）答案：正确四、简答题1. 简述饲料中粗蛋白质和真蛋白质的区别。

答：粗蛋白质是指饲料中所有含氮物质的总和，包括真蛋白质、非蛋白氮等。

真蛋白质是指饲料中具有生物活性的蛋白质，是动物体内蛋白质合成的主要来源。

2. 描述饲料添加剂在动物饲养中的作用。

答：饲料添加剂在动物饲养中的作用包括提高饲料的营养价值、改善饲料的适口性、促进动物生长、提高饲料的消化率、预防疾病等。

五、论述题1. 论述饲料中能量和蛋白质对动物生长的影响。

答：饲料中的能量和蛋白质是动物生长和发育的两个重要因素。

能量是动物进行生命活动和维持体温所必需的，而蛋白质则是动物体内组织和器官的主要构成成分。

能量和蛋白质的比例对动物的生长速度和健康状况有重要影响。

如果饲料中的能量和蛋白质比例不适宜，可能会导致动物生长缓慢、体重下降、免疫力降低等问题。

因此，合理搭配饲料中的能量和蛋白质比例，对提高动物的生产性能和经济效益具有重要意义。

动物营养与饲料题库与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、食盐用在畜禽配合饲料，可以补充（）。

A、氯、钾B、钠、钾、硫C、氯、硫D、氯、钠正确答案：D2、高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用( )洗涤A、1：50的氨水B、1：25的氨水C、1：75的氨水D、1：1的氨水正确答案：A3、为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。

A、生菌剂B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、植酸酶正确答案：D4、对反刍动物来说，非蛋白氮的添加量应为（）A、豆粕B、日粮干物质含量的2-3%C、6-12g/dD、一般不超过总氮量的1/3正确答案：D5、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。

A、龙葵素B、胃肠胀气因子C、单宁D、硫代葡萄糖甙正确答案：A6、下面属于除尘装置的是（）A、制粒机B、分级筛C、膨胀器D、离心式除尘机正确答案：D7、饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。

A、青绿饲料B、蛋白质饲料C、粗饲料D、能量饲料正确答案：C8、纤维素中最难消化的是A、果胶B、纤维素C、木质素D、半纤维素正确答案：C9、下列适合加工成碎粒料的为（）。

A、仔猪全价配合饲料B、生长育肥猪配合饲料C、雏鸡配合饲料D、产蛋鸡配合饲料正确答案：C10、双轴桨叶混合机每批的混合时间是（）minA、0.5~2.5B、2.5~4C、1~3D、3~4正确答案：A11、由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。

下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是（）。

A、饲料尿素B、玉米蛋白C、饲料酵母D、蛋氨酸正确答案：C12、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A、磷酸吡哆醛B、核黄素C、叶酸D、尼克酰胺正确答案：D13、反刍动物体内糖异生的主要原料是（）A、乳酸B、丙酮C、丙酸D、甘油正确答案：C14、猪饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：D15、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、0.15B、3-5%C、0.08D、10-12%正确答案：C16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正确答案：B17、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D18、确定养分的需要量常采用________法和________法。

饲料学试题与答案一、选择题1. 饲料的基本营养成分包括以下哪几种？A. 碳水化合物、脂肪、维生素B. 碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质C. 碳水化合物、维生素、纤维素D. 碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质答案：B2. 在饲料加工过程中，热处理的作用是什么？A. 破碎饲料颗粒，提高消化率B. 杀菌消毒，保证饲料的卫生安全C. 改善饲料的味道，提高食欲D. 降低饲料中的毒素含量答案：C3. 下列哪种饲料成分对动物生长发育影响最小？A. 粗蛋白B. 粗纤维C. 钙D. 维生素答案：B4. 不同生长阶段的动物对饲料中营养成分的需求有所不同，以下哪项描述正确？A. 幼仔期对蛋白质的需求高，青年期对纤维的需求高B. 幼仔期对纤维的需求高，青年期对蛋白质的需求高C. 幼仔期和青年期对脂肪的需求高D. 不同生长阶段对营养成分需求相同答案：A5. 饲料添加剂的主要功能是什么？A. 提高饲料的营养价值B. 增加饲料的产量C. 改善饲料的口感D. 促进饲料的保存答案：A二、问答题1. 简述饲料中蛋白质的作用及饲料中常见的蛋白质来源。

蛋白质是动物生长发育和代谢的基本物质，对于动物的体内组织修复和新陈代谢起着至关重要的作用。

常见的饲料中蛋白质来源包括豆粕、鱼粉、米糠等植物性蛋白质，以及鱼粉、虾粉、血粉等动物性蛋白质。

2. 饲料中常见的矿物质有哪些？它们的功能是什么？常见的饲料矿物质有钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌、铜、锰、碘等。

它们的功能如下：- 钙：构成骨骼和牙齿，参与神经传导和肌肉收缩。

- 磷：构成骨骼和牙齿，参与能量代谢和酶的活化。

- 钠和钾：维持体内液体平衡，参与神经传导和肌肉收缩。

- 镁：参与酶的活化，维持神经和心肌的正常功能。

- 铁：构成血红蛋白，参与氧气运输和细胞呼吸。

- 锌：参与酶的活化，促进免疫和生长发育。

- 铜：参与骨骼和结缔组织合成，促进血红蛋白的形成。

- 锰：参与酶的活化，促进生长和生殖。

- 碘：构成甲状腺激素，维持代谢和生长发育。

饲料学试题一、单选题（每小题1分，共10分）1、青贮饲料的PH值一般为（）A 3.0以下B 4.0以下C 5.0以下D 2.0以下2、青绿饲料的水分含量（）A 大于等于45％B 小于45％C大于等于20％ D 小于20％3、浓缩料中，占比例最大的组分是（）A 蛋白质饲料B 能量饲料C 常量矿物质饲料D 添加剂饲料4、可以进行饲料更换的生理阶段为（）A 生长发育期B 产蛋高峰期C 产奶高峰期D 幼龄期5、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（）A 粗脂肪B 水分C 粗纤维D 抗营养因子6、下列能够直接饲喂动物的饲料有（）A 玉米B 猪用预混料C 硒剂D 浓缩料7、商品肉禽的生产一般采用（）A 限饲B 丰饲C 吊架子饲养D 补饲8、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）A 8%B 18%C 20%D 15%9、添加油脂的主要营养目的为（）A减少粉尘 B改善饲料的外观C减少饲料机械的磨损 D提高饲粮能量浓度10、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）A 大豆饼粕B 胡麻饼粕C 大豆D 菜籽饼粕二、多项选择题(每小题2分，共10分，错选或多选不得分) 1．国际饲料分类法的分类依据为。

A．水分含量 B. 干物质中的粗纤维含量C. 干物质中的粗蛋白质含量D. 干物质中的粗脂肪含量2.下面饲料中属于能量饲料的有。

A．玉米 B. 小麦麸C. 南瓜D.豆油3. 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是。

A．氢氧化钠 B. 氢氧化钙C. 氢氧化钾D. 氨水4.日粮配合的原则有。

A．经济性 B. 安全性C. 科学性D. 适口性5.下列属于豆科牧草的有。

A．黑麦草 B. 三叶草C. 苜蓿D.雀麦草三、判断题（每小题1分，共10分）1、正常晒制干草过程中，所有的维生素都减少。

（）2、青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。

（）3、青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。

（）4、植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。

（）5、全价配合饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。

饲料质量试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 饲料中蛋白质的主要来源是：A. 谷物B. 豆类C. 蔬菜D. 水果答案：B2. 下列哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：C3. 饲料中的粗纤维含量过高会导致：A. 动物生长缓慢B. 动物食欲下降C. 动物消化良好D. 动物活动力增强答案：A4. 饲料中添加矿物质的主要作用是：A. 提高饲料口感B. 提高饲料营养价值C. 增加饲料重量D. 改善饲料外观答案：B5. 下列哪种动物对饲料中粗蛋白含量的要求最高？A. 鸡B. 猪C. 牛D. 羊答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 饲料中的______含量过高会影响动物的消化。

答案：粗纤维2. 饲料添加剂中的______可以提高动物的抗病能力。

答案：抗生素3. 饲料中的______是动物生长和发育所必需的。

答案：氨基酸4. 饲料中添加______可以提高动物的采食量。

答案：诱食剂5. 饲料中的______是动物体内能量的主要来源。

答案：碳水化合物三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述饲料中添加维生素的重要性。

答案：维生素在动物体内不能合成或合成量不足，需要通过饲料补充。

它们对动物的生长发育、免疫力、繁殖能力等方面起着至关重要的作用。

2. 饲料中添加矿物质的目的是什么？答案：矿物质是动物体内多种酶和激素的组成部分，对维持动物的生理功能和骨骼健康至关重要。

3. 为什么饲料中需要添加粗纤维？答案：粗纤维有助于促进动物肠道蠕动，改善消化功能，同时可以作为某些微生物的发酵底物，有助于维持肠道健康。

4. 饲料中添加抗生素的利弊是什么？答案：抗生素可以预防和治疗动物疾病，提高动物生长速度和饲料转化率。

但过度使用可能导致抗药性问题和动物产品中药物残留，对人类健康造成潜在威胁。

四、论述题（每题10分，共20分）1. 论述饲料质量对动物生产性能的影响。

饲料试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种成分不属于饲料添加剂？A. 矿物质B. 维生素C. 抗生素D. 纤维素答案：D2. 饲料中添加酶制剂的主要作用是什么？A. 提高饲料消化率B. 增加饲料颜色C. 增加饲料口感D. 减少饲料成本答案：A3. 饲料中添加氨基酸的目的是什么？A. 增加蛋白质含量B. 改善饲料风味C. 提高饲料营养价值D. 降低饲料成本答案：C4. 以下哪种饲料原料不属于植物性饲料？A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 麦麸5. 饲料中添加的油脂的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供水分C. 提供蛋白质D. 提供矿物质答案：A6. 饲料中添加的矿物质主要包括哪些？A. 钙、磷、钾B. 铁、铜、锌C. 钠、氯、碘D. 所有以上选项答案：D7. 饲料中添加的维生素通常以什么形式存在？A. 固态B. 液态C. 气态D. 离子态答案：B8. 饲料中添加的抗生素的主要作用是什么？A. 促进生长B. 改善饲料口感C. 增加饲料颜色D. 提高饲料营养价值答案：A9. 以下哪种方法不属于饲料加工技术？B. 混合C. 蒸煮D. 发酵答案：C10. 饲料中添加的酶制剂通常包括哪些种类？A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 纤维素酶D. 所有以上选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 饲料添加剂的主要作用包括哪些？A. 改善饲料的营养价值B. 提高饲料的消化率C. 改善动物的健康状况D. 改善饲料的储存条件答案：ABCD2. 饲料中添加的矿物质主要包括哪些？A. 钙B. 磷C. 钾D. 钠答案：ABCD3. 饲料中添加的维生素主要包括哪些？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案：ABCD4. 饲料加工技术主要包括哪些？A. 粉碎B. 混合C. 制粒D. 挤压答案：ABCD5. 饲料中添加的酶制剂主要包括哪些？A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 纤维素酶D. 脂肪酶答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料添加剂可以提高饲料的营养价值。

饲料配方考试题库及答案一、选择题1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供必需氨基酸C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：B2. 以下哪种维生素属于脂溶性维生素？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：A3. 饲料中添加矿物质的主要目的是什么？A. 提高饲料的营养价值B. 促进动物生长C. 维持动物体内电解质平衡D. 改善饲料的适口性答案：C4. 饲料中的粗纤维对动物的消化有何影响？A. 促进消化B. 抑制消化C. 无影响D. 影响消化酶的活性答案：A5. 饲料配方设计中，哪种因素是最重要的？A. 成本B. 营养价值C. 动物的喜好D. 饲料的稳定性答案：B二、填空题6. 饲料中的________是动物生长和繁殖所必需的。

答案：能量7. 饲料中的________可以提高饲料的营养价值和改善饲料的适口性。

答案：添加剂8. 饲料中的________是动物体内酶和激素的重要组成部分。

答案：维生素9. 饲料中的________对于维持动物体内电解质平衡至关重要。

答案：矿物质10. 饲料配方设计时，需要考虑动物的________、________和________。

答案：生长阶段、健康状况、环境条件三、简答题11. 简述饲料配方设计的基本步骤。

答案：饲料配方设计的基本步骤包括：确定动物的营养需要量，选择合适的饲料原料，进行营养平衡计算，考虑成本效益，最后进行配方的调整和优化。

12. 饲料中的粗蛋白和真蛋白有何区别？答案：粗蛋白是指饲料样品中总氮量乘以6.25得到的蛋白质含量，而真蛋白是指饲料中实际可被动物消化吸收的蛋白质部分。

粗蛋白包含真蛋白以及其他含氮物质，如非蛋白氮。

四、论述题13. 论述饲料添加剂在饲料配方中的作用及其重要性。

答案：饲料添加剂在饲料配方中起着至关重要的作用。

它们可以提高饲料的营养价值，改善饲料的适口性和稳定性，促进动物的生长发育，增强动物的免疫力，预防疾病，以及提高饲料的利用效率。

【标题】饲料题库【题型】填空题【题干】1．根据国际饲料分类和我国传统分类方法，可以将饲料分为大类，亚类。

【答案】8 ；16【题干】2.根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量，粗蛋白质含量的饲料。

【答案】小于18%；大于或等于20%【题干】根据国际饲料分类原则，能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量，粗蛋白质含量的饲料。

【答案】小于18% ; 小于20%【题干】国际饲料分类的编码共有位数，首位为饲料的。

我国现行的饲料分类的编码共有位数，其首位数为饲料的，第2、3位数为饲料的。

【答案】6 ; 国际饲料分类号（大类）; 7 ; 国际饲料分类号（大类）; 我国传统分类号（亚类）【题干】我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为大类，亚类。

编号为4-08-0000的饲料为大类，亚类。

编号为5-10-0000的饲料为大类，_ 亚类。

编号为5-15-0000的饲料为大类，亚类。

5-11-0006表明饲料为类的亚类。

4-06-0075表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。

4-04-0068表明饲料为大类的亚类。

【答案】能量谷实能量糠麸蛋白质饼粕蛋白质动物性蛋白蛋白质饲料糟渣能量饲料块根块茎【题干】根据国际饲料分类法则，玉米属于饲料，豆粕属于，骨粉属于。

【答案】能量蛋白质饲料矿物质饲料【题干】饲料的基本属性通常分为和。

【答案】商品属性营养属性【题干】正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中部分遭到氧化破坏，同时所含的却因阳光中的紫外线照射而转化为。

【答案】维生素A（胡萝卜素）；麦角固醇（维生素D原）；维生素D2【题干】青贮饲料乳酸发酵期，大量繁殖，产生大量乳酸。

当pH值降至以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到以下，则乳酸菌也停止了活动。

【答案】乳酸菌 4.0 3.8【题干】常规青贮是要求原料含可溶性碳水化合物在以上，含水量在左右。

【答案】3% 65%-75%【题干】饲料青贮的步骤关键是、、。

饲料学试题及答案【篇一：动物营养试题及答案】名词1、必需脂肪酸：凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为～。

蛋白质的周转代谢：机体蛋白质是一个动态平衡体系，在合成机体组织新的蛋白质的同时，老组织的蛋白质也在kj不断更新，被更新的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～。

3、美拉德反应：还原性糖与蛋io白质之间发生的缩合反应，产生动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基－糖复合物，影响氨基酸的吸收利用，降低饲料营养价值。

这一反应称为～。

4、瘤胃的氮素循环：瘤胃液中ioi多余的氨会被瘤胃壁吸收，经血液运输到肝脏，并在肝中转变成尿素，生成的尿素一部分可经唾液和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。

5、饲养标准：根据大量饲opij养实验结果和生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定，这种系统的营养定额及有关资料称为～1、营养物质的利用先经过o消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括物理消化，化学消化；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为抗胰蛋白酶，棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包括异亮氨酸，缬氨酸 3种；5、与造血有关的微量lk元素包括6、饲料添加剂中有很多pp;非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功能，请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂，酶制剂，益生素，寡糖，酸化剂，大蒜素；1、维生素a是动物必不io可少的一种维生素，植物体内不含有维生素a，但含有维生素a的先体物（ c）。

a. 胆钙化醇b.生育酚c. 胡萝卜素d.甲萘醌2、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（a）常为第一限制性氨基酸。

饲料学试题答案一、名词解释：（每题3分，共15分）⒈饲料：能够被动物摄取、消化、吸收和利用，可促进动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质。

⒉饲料学：是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养需要之间的关系。

⒊青贮饲料：把新鲜的绿饲料切短放在密封的容器中，经过微生物发酵制成的具有芳香气味、营养丰富的多汁饲料。

4.添加剂预混料：指由一种或多种的添加剂原料与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物。

5.蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量＜18%；，粗蛋白质含量≥20%的饲料，主要包括豆类、饼粕类、粮食深加工产品、动物蛋白、微生物蛋白饲料等。

二．填空题（每空1分，共19分）1．饲料脂肪的酸败可分为水解型酸败、_酮型酸败（β-型氧化酸败）、_氧化型酸败（脂肪的自动氧化）_三种。

2．目前国际上主要采用_美国学者哈里斯（L．E．Harris）（1963）_的饲料命名及分类体系。

3．我国饲料分类是根据我国传统饲料分类与国际饲料分类的原则相结合来进行的，共分成__8___大类（同国际分类）、__17__亚类。

4．用一般青贮法制备青贮饲料，为保证乳酸菌的大量迅速的繁殖，须具备以下的条件：第一是一定的含糖量_；第二是厌氧的环境__；第三是适宜的水分_第四就是适宜的温度。

5．改善粗饲料品质的方法有：物理处理法、化学处理法_、生物学处理法_以及以上三者相结合的方法。

6. 生产中常见的补充磷的矿物质饲料原料有_骨粉、含磷的钙盐等_等。

7棉酚按存在形式可分为_游离_棉酚和_结合_棉酚两类，有毒性作用的主要是前者。

8猪禽全价配合饲料应该包括四大部分，即_能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和添加预混料。

9饲料生产中最常使用的补钙饲料原料有_、骨粉、含钙的其他矿物质饲料等。

10．浓缩苜蓿叶蛋白粉最大的特点是_ CP含量、叶黄素__含量很高，非常适合做肉鸡或蛋鸡的饲料，其限制在猪鸡日粮中利用的因素是皂苷含量。

饲料学试题一、单选题（每小题1分，共10分）1、青贮饲料的PH值一般为（）A 以下B 以下C 以下D 以下2、青绿饲料的水分含量（）A 大于等于45％B 小于45％C大于等于20％ D 小于20％3、浓缩料中，占比例最大的组分是（）A 蛋白质饲料B 能量饲料C 常量矿物质饲料D 添加剂饲料4、可以进行饲料更换的生理阶段为（）A 生长发育期B 产蛋高峰期C 产奶高峰期D 幼龄期5、动物性蛋白质饲料的突出特点是不含（）A 粗脂肪B 水分C 粗纤维D 抗营养因子6、下列能够直接饲喂动物的饲料有（）A 玉米B 猪用预混料C 硒剂D 浓缩料7、商品肉禽的生产一般采用（）A 限饲B 丰饲C 吊架子饲养D 补饲8、能够长期保存和利用的干草，其水分含量应不超过（）A 8%B 18%C 20%D 15%9、添加油脂的主要营养目的为（）A减少粉尘 B改善饲料的外观C减少饲料机械的磨损 D提高饲粮能量浓度10、单胃动物中，使用最多的蛋白质饲料是（）A 大豆饼粕B 胡麻饼粕C 大豆D 菜籽饼粕二、多项选择题(每小题2分，共10分，错选或多选不得分)1．国际饲料分类法的分类依据为。

A．水分含量 B. 干物质中的粗纤维含量C. 干物质中的粗蛋白质含量D. 干物质中的粗脂肪含量2.下面饲料中属于能量饲料的有。

A．玉米 B. 小麦麸C. 南瓜D.豆油3. 粗饲料的化学处理中所用的碱可以是。

A．氢氧化钠 B. 氢氧化钙C. 氢氧化钾D. 氨水4.日粮配合的原则有。

A．经济性 B. 安全性C. 科学性D. 适口性5.下列属于豆科牧草的有。

A．黑麦草 B. 三叶草C. 苜蓿D.雀麦草三、判断题（每小题1分，共10分）1、正常晒制干草过程中，所有的维生素都减少。

（）2、青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。

（）3、青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。

（）4、植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。

（）5、全价配合饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。

海大饲料考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 海大饲料中主要包含哪些成分？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 以上都是答案：D2. 海大饲料的生产工艺中不包括以下哪一项？A. 粉碎B. 混合C. 发酵D. 干燥答案：C3. 下列哪种维生素对鱼类生长最为重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：A4. 海大饲料中添加的矿物质主要作用是什么？A. 提供能量B. 促进骨骼发育C. 增强免疫力D. 维持酸碱平衡答案：B5. 海大饲料的保质期通常为多久？A. 3个月B. 6个月C. 12个月D. 24个月答案：C6. 海大饲料在储存过程中需要注意哪些因素？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 以上都是答案：D7. 海大饲料中添加的益生菌对鱼类有哪些益处？A. 促进消化B. 增强抗病力C. 改善水质D. 以上都是答案：D8. 海大饲料的颗粒大小应如何根据鱼类大小进行调整？A. 鱼类越大，颗粒越大B. 鱼类越大，颗粒越小C. 鱼类越小，颗粒越大D. 鱼类越小，颗粒越小答案：A9. 海大饲料中添加的色素对鱼类有何影响？A. 增加食欲B. 提高生长速度C. 改善外观色泽D. 以上都是答案：C10. 海大饲料在投喂时应注意哪些事项？A. 定时B. 定量C. 定点D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 海大饲料在生产过程中需要添加哪些类型的原料？A. 植物性原料B. 动物性原料C. 矿物质D. 维生素答案：ABCD2. 海大饲料中添加的抗氧化剂有哪些作用？A. 防止饲料氧化B. 延长饲料保质期C. 保持饲料色泽D. 提高饲料营养价值答案：ABC3. 海大饲料在投喂过程中，鱼类可能出现哪些问题？A. 消化不良B. 营养过剩C. 营养不足D. 水质恶化答案：ABCD4. 海大饲料的包装材料需要满足哪些要求？A. 无毒B. 无异味C. 耐水性D. 透气性答案：ABC5. 海大饲料在运输过程中需要注意哪些事项？A. 防潮B. 防晒C. 防震D. 防污染答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 海大饲料中的蛋白质含量越高，鱼类生长速度越快。

2023畜牧兽医科学饲料学考试题及答案2023畜牧兽医科学饲料学考试题及答案一.综合考核题库(共35题)1.饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有(_)。

A、甲醇B、高氯酸C、碘化钾D、盐酸正确答案:C2.将蛋白质饲料煮熟，能提高其营养价值。

（_）正确答案:正确3.4%添加剂预混合饲料中矿物质饲料所占比例最高。

（_）正确答案:正确4.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中可以对饲料、饲料添加剂生产场所实施现场检查。

(_) 正确答案:正确5.阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。

正确答案:所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物必须蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必须氨基酸之间以及必须氨基酸和非必须氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。

理想蛋白质的实质是将动物所需蛋白质氨基酸的组成和比例作为评定饲料蛋白质质量的标准，并将其用于评定动物对蛋白质和氨基酸的需要。

NRC（1998）猪的营养需要就是先确定维持、沉积及乳蛋白质的理想氨基酸模式，然后直接与饲料的真回肠可消化氨基酸结合，确定动物的氨基酸需要，充分体现了理想蛋白质和可消化氨基酸的真正意义和实际价值。

6.实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列(_)不属于该选择的原因。

A、绿化可改善局部的小气候环境B、绿化可减少尘埃C、绿化可降低噪音D、绿化可使土壤干燥、结实正确答案:D7.品质优良的青贮饲料的PH值应为（）。

A、3.8~4.2B、2.5~3.5C、5.7~7D、7~10正确答案:A8.一般饲料添加剂，是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。

(_)正确答案:正确9.。

饲料学试题及答案【篇一：动物营养试题及答案】名词1、必需脂肪酸：凡是动物体内不能合成，必需由饲粮供给，或者通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪酸称为～。

蛋白质的周转代谢：机体蛋白质是一个动态平衡体系，在合成机体组织新的蛋白质的同时，老组织的蛋白质也在kj不断更新，被更新的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为～。

3、美拉德反应：还原性糖与蛋io白质之间发生的缩合反应，产生动物自身分泌的消化酶不能降解的氨基－糖复合物，影响氨基酸的吸收利用，降低饲料营养价值。

这一反应称为～。

4、瘤胃的氮素循环：瘤胃液中ioi多余的氨会被瘤胃壁吸收，经血液运输到肝脏，并在肝中转变成尿素，生成的尿素一部分可经唾液和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。

5、饲养标准：根据大量饲opij养实验结果和生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出规定，这种系统的营养定额及有关资料称为～1、营养物质的利用先经过o消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括物理消化，化学消化；小肠的消化属化学消化；马结肠的消化属微生物消化。

2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为抗胰蛋白酶，棉粕中的主要抗营养因子为棉酚。

3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包括异亮氨酸，缬氨酸 3种；5、与造血有关的微量lk元素包括6、饲料添加剂中有很多pp;非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功能，请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂，酶制剂，益生素，寡糖，酸化剂，大蒜素；1、维生素a是动物必不io可少的一种维生素，植物体内不含有维生素a，但含有维生素a的先体物（ c）。

a. 胆钙化醇b.生育酚c. 胡萝卜素d.甲萘醌2、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（a）常为第一限制性氨基酸。

饲料学B卷答案一、名词解释1. 饲料学：是一门研究饲料的营养、饲料生产、饲料加工、饲料配合、人畜卫生、畜产品品质以及环境保护等的一门学科，同时也是一门涉及农业、工业、食品、医药、机械、内外贸等十多个行业的综合性学科。

2. 结合水：是与饲料中的蛋白质、碳水化合物的活性基团结合而不能自由运动的水。

3. 风干（半干）状态（基础）：空气中自然存放基础或自然干燥状态。

该状态下饲料水分含量在13%左右。

（营养学：60-70℃烘干，失去初水，剩余物为风干物质，其状态叫做风干状态。

）4. 粗纤维：植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分5. 能量饲料：饲料干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白含量小于20%的饲料。

6. 青干饲料：是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工干燥调制成的能够长期保存的饲草。

7. 配合饲料：是指按照动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要和饲料的营养价值把多种单一饲料、依一定比例、并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料，也称全价饲料。

8. 饲料添加剂：为了利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质。

二、填空1.按照来源饲料可分为植物、（动物）、（微生物）、（矿物质）和（添加剂）。

2.饲料添加剂可分为营养性添加剂和（非营养性添加剂），营养性添加剂又可分为矿物质添加剂、（维生素添加剂）、（氨基酸）、单细胞蛋白、非蛋白氮和小肽。

3.我国栽培的油菜品种多为高芥酸和高（硫代葡萄糖甙）品种。

4.能量饲料的种类包括（谷实类）、（糠麸类）、（脱水块根、块茎及其加工副产品）和（动植物油脂）。

5.概略养分分析体系的六大养分成分分别为（水分）、（粗蛋白）、（粗脂肪）、（粗纤维）、（灰分）和（无氮浸出物）。

6.饲料资源可分为再生型、（非再生型）和（创生性）。

饲料学期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 饲料中蛋白质的主要作用是什么？A. 提供能量B. 提供必需氨基酸C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：B2. 以下哪种饲料不属于能量饲料？A. 玉米B. 大豆粕C. 麸皮D. 鱼粉答案：D3. 饲料中添加酶制剂的主要目的是什么？A. 提高饲料的营养价值B. 提高饲料的适口性C. 减少饲料的浪费D. 增加饲料的色泽答案：A4. 饲料中添加矿物质的主要作用是什么？A. 提供必需氨基酸B. 促进动物生长C. 维持酸碱平衡D. 增强免疫力答案：C5. 以下哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E答案：C6. 饲料中添加抗生素的主要目的是什么？A. 增加饲料的营养价值B. 促进动物生长C. 预防疾病D. 提高饲料的适口性答案：C7. 饲料中添加氨基酸的主要作用是什么？A. 提供必需氨基酸B. 提供能量C. 提供维生素D. 提供矿物质答案：A8. 以下哪种饲料不属于粗饲料？A. 稻草B. 玉米秸秆C. 豆粕D. 麦麸答案：C9. 饲料中添加维生素的主要目的是什么？A. 提供必需氨基酸B. 提供能量C. 促进动物生长D. 增强免疫力答案：C10. 以下哪种饲料不属于蛋白质饲料？A. 鱼粉B. 血粉C. 玉米D. 大豆粕答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 饲料中的粗蛋白质含量是指饲料中______和______的总和。

答案：真蛋白质、非蛋白质含氮物质2. 饲料中的粗纤维是指饲料中不能被______和______消化的碳水化合物。

答案：酶、微生物3. 饲料中添加______可以提高饲料的营养价值。

答案：酶制剂4. 饲料中添加______可以减少饲料的浪费。

答案：酶制剂5. 饲料中添加______可以增强免疫力。

答案：维生素6. 饲料中添加______可以促进动物生长。

答案：矿物质7. 饲料中添加______可以维持酸碱平衡。