《微生物期末复习资料》病毒格伦.doc

绪论微生物：指个体微小通常需要借助显微镜才能看见的结构简单、繁殖迅速的微小生物类群的总称。

分类：三菌四体一病毒，细菌，真菌，放线菌，螺旋体，霉形体，立克次体，衣原体，病毒。

主要特点： 1 个体微小结构简单 2 吸收多转化快 3 生长旺繁殖快 4 适应强易变异发展史： 1 法国巴斯德，弯颈瓶实验，研究发酵过程证实是微生物的作用结果并发明了加热消毒法命名“巴氏消毒法” 2 德国科赫发明固体培养基及细菌染色法第一章一，细菌的形态： 1.细菌的大小：细菌个体微小，直接用肉眼观察不到，要借助光学显微镜才能看到。

测量细菌的大小通常以微米为单位。

多数球菌直径在0.5—— 2 微米；杆菌一般长1—— 5 微米，宽 0.5—— 1 微米；螺旋菌一般长2—— 20 微米、宽0.4—— 2 微米。

细菌的大小是以生长在适宜温度和培养基的壮领培养物为标准衡量的。

2 基本形态和排列：根据细菌的外形可将细菌分为 3 类；球状，杆状和螺旋球菌：单球菌，双球菌，链球菌，四连球菌，八叠球菌，葡萄球菌。

杆菌：单杆菌，双杆菌，链杆菌，球杆菌，分支杆菌，棒状杆菌。

螺形菌：弧菌，螺菌。

二、（ 1）细菌的基本结构：是指各种细菌都具有的细胞结构。

包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核体、核糖体和内涵物等。

L 型细菌：某些细菌在遇到黏肽溶解酶或抑制黏肽合成的物质，大多数就会失去其细胞壁而死亡，也有一部分不会死亡而成为细胞壁缺陷型，仍保持一定的生命力。

质粒：质粒是核体意外的遗传物质，为环状闭合的双股DNA ，带有遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状，能在胞浆中自我复制，可维持许多代，细菌分裂时质粒可转移到子代细胞中。

（2）细菌的特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。

三、病毒的形态和结构概念：病毒是目前所知体积最微小、结构中最简单的生命形式，它是在活细胞内增值、遗传和变异的非细胞结构的微生物。

特点：（ 1）病毒只含一种核酸—— DNA 或 RNA ，而其他微生物则同时具有两种核酸。

《微生物学教程》考试试卷（Ｂ卷) （本试卷共 3 页)要求:开卷考试;答案写在答题纸上，标清楚题号;答案与试题全交。

一、解释名词(每个2分,本题满分2０分）1、菌落 ２、病毒3、生长因子 ４、微生物典型生长曲线5、灭菌6、质粒7、营养缺陷型8、水体自净作用 9、微生物得种 10、培养基二、填空（每个空0、5分,4０个满分2０分)1、微生物与生物环境间得相互关系分为五种：（1) 、 （2） 、 (3) 、 （4） 、 （５) ．2、单细胞微生物典型生长曲线由 (1) 、 (２） 、（3) 、(4)四个时期组成.3、防止霉腐微生物引发食品腐败得常用措施有： (1） 、 (２) 、 （3) 、(4) 、 （5) 。

４、微生物得五大共性包括: (１) 、 (2） 、 （３) 、 (4) 、 (５) 。

５、微生物根据对氧得需求可分为５种类型: (1) 、（2） 、(3） 、 (4) 、（5) .6、葡萄糖经ＥMP 代谢途径１0步反应产生得3种产物就是: (1） 、 （２） 、 (３) .7、真菌(霉菌类）无性孢子有多种类型。

比如(1) 、 （２） 、 (3) 、 （4) 。

8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献得科学家名字: （1) 、 (２） 、（3) .第１页9、三域学说将整个生物划分为3个域，即 (１) 、 (2） 、 (3） 。

10、常用得消毒剂有: (1) 、 （2) 、 (3) 。

三、判断题(每小题1分,满分10分）1、冷冻干燥保藏与液氮保藏就是长期有效保藏各种微生物得基本方法。

2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖得细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态得营养缺陷型细胞。

3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些就是单细胞微生物。

４、食品得水活度值越低,越不利于腐败(病原)微生物得生长，因此降低含水量有利于食品得保藏.５、因为细菌就是低等原核生物,所以，它没有有性繁殖,只有无性繁殖形式。

６、大肠杆菌F ＋细胞通过接合作用向受体细胞转移F 质粒,结果导致原供体细胞失去了F 质粒。

绪论重点掌握：微生物及其类群、特点、分类命名概念：微生物：肉眼看不见，必须在电子显微镜或者光学显微镜下才能看见的所有微小生物的统称微生物的分类依据：细胞结构有无、细胞核程度、叶绿体有无、个体形态及大小、生理生化反应微生物分类方法（阶元）：界门纲目科属种微生物的命名：属名+种名（拉丁文）微生物的种类：非细胞结构微生物■病毒、细胞结构微生物（原核微生物一细菌和古菌、真核微生物）微生物的特点：个体极小、比表面积大；繁殖快、代谢速率快；数量多；易变异；种类多、分布广、代谢类型多样第一章非细胞结构的超微生物病毒重点掌握：病毒的特点；病毒的化学组成和结构；噬菌体的类型；噬菌体的培养概念：病毒：没有细胞结构，专性寄生在活的敏感宿主体内的超微小生物（可通过细菌过滤器）温和噬菌体：侵入宿主细胞后，核酸整合到宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长溶原细胞（含有温和噬菌体核酸的宿主细胞被叫做溶原细胞）烈性噬菌体：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体病毒的特点：非细胞型+专性寄生+微生物（1）个体极小（小于0.2um）（2）没有合成蛋白质的机构■核糖体（3）没有合成细胞物质和繁殖所必需的酶系统（4）专性寄生（一种噬菌体只侵染某一种细菌）病毒的化学组成：蛋白质和核酸（只有一种核酸DNA或者RNA）病毒的结构：（包膜+）蛋白质外壳+核酸内芯噬菌体的类型：温和噬菌体、烈性噬菌体病毒的培养特征：液体培养特征（浑浊一透明的裂解液）、固体培养特征（噬菌斑）第二章原核微生物重点掌握：古菌的特点；细菌的个体形态与菌落特征、细胞结构中细胞壁、细胞膜结构与功能；芽抱、荚膜的特性与应用；细菌与放线菌的形态与菌落形态差异概念；极端微生物：喜在极端恶劣环境中生活的微生物芽抱：某些细菌在它的生活史上中的某个阶段或某些细菌在它遇到外界不良环境吋，在英细胞内形成一个内生砲子叫芽孑包荚膜：一些细菌在其细胞表面分泌的一种黏性物质，把细胞壁完全包围封住，这层黏性物质~ (稳定地附着在细胞壁表面)菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团黏液层：有些细菌不产荚膜，其细胞表面仍可分泌黏性的多糖，疏松地附着在细菌细胞壁表面上，与外界没有明显边缘菌落：放线菌：因在固体培养基上呈辐射状生长而得名古菌的特点：包括形态、细胞结构、代谢、呼吸类型、繁殖方式、生活习性等方面(1)古菌的形态细胞很薄，扁平(2)古菌的细胞结构大多数古菌的细胞壁不含有二氨基庚二酸和胞壁酸。

精品文档一．绪论1.微生物:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。

分类：无细胞结构：病毒、亚病毒因子有细胞结构：原核生物、真核生物六界系统：占 4 界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域2.列文虎克：微生物学的开拓者、世界上第一个观察到微生物的人——1676巴斯德：微生物学的奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗预防疾病、发明巴斯德消毒法科赫：细菌学的奠基人、发明固体培养基、分离出病原菌、提出“科赫法则”、创立显微镜技术布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵取得成功，发现了微生物酶的重要作用、从此将微生物学推到了生化研究的阶段。

3.微生物的特点：（ 1 ）形态微小结构简单（2）代谢旺盛繁殖快速（3）适应性强容易变异（4 ）种类繁多分布广泛（5）食谱广、易培养、起源早、休眠长二．原核微生物第一节：细菌1.细菌的基本形态：杆状、球状、螺旋状2. 细菌的大小：度量细菌细胞大小常用的单位是微米369 um 。

1m=10 mm=10um=10nm.大肠杆菌可作为典型的细菌细胞大小的代表，平均长度约为2um ，宽0.5um 。

最小到最大： 50nm~0.75mm，相差一万倍。

3.细胞壁的功能：（几乎所有细菌（除支原体外）都有细胞壁）（1）保护细菌免受机械性或其他外力的破坏。

（2）维持细胞特有的形状（3）屏障保护功能（4）提供细胞的生长、分裂和鞭毛的着生、运动所必需的结构（5）赋予细胞特定的抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体的敏感性。

4.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构比较精品文档精品文档革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌主要成分肽聚糖，磷酸壁肽聚糖，脂多糖肽聚糖层数，壁厚度20， 20~80nm2~3 ， 10~15nm外膜无有周质空间窄宽孔蛋白无有5.细菌的革兰氏染色机制阳性：肽聚糖的含量与交联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层的网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。

微生物期末考试试题及答案一、选择题1. 微生物的主要特征是：A. 细胞分化完善B. 可以进行自我复制C. 具有进化能力D. 能够感知和响应外界刺激答案：C2. 下面哪一项不属于微生物的分类单元？A. 真核生物B. 原核生物C. 蜡状芽生菌D. 病毒答案：C3. 下面哪一项不是细菌的主要分类方式？A. 形态特征B. 代谢方式C. 基因组组成D. 对氧气的需求答案：C4. 下面哪一项不属于真菌的特征？A. 细胞壁含有壳聚糖B. 可以进行光合作用C. 可以产生芽孢D. 可以进行有性生殖和无性生殖答案：B5. 病毒的基本结构由下面哪几部分组成？A. 蛋白质壳和核酸B. 糖蛋白囊和DNAC. 细胞膜和脂质体D. 核心粒和胞质答案：A二、填空题1. 克氏埃贝赫氏光学原理是通过________来使显微镜能够观察到更高分辨率的细菌或其他微生物。

答案：紫外光2. 大肠杆菌是一种常见的________，广泛存在于水、土壤及动物的消化道中。

答案：肠道菌属3. 革兰氏染色是一种应用广泛的细菌染色方法，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌根据染色后的________颜色进行区分。

答案：紫色和红色4. 食盐胁迫是指在高盐环境中，细菌通过调节细胞内______的浓度来适应外界环境的变化。

答案：盐离子5. 抗生素在抑制或杀死细菌时会通过________细菌的细胞壁、膜或代谢过程来发挥作用。

答案：靶向三、解答题1. 请简要说明细菌的结构特点及其功能。

细菌是一类单细胞的微生物，其结构特点主要包括细胞壁、细胞膜、胞外结构和细胞质。

细菌的细胞壁由葡萄糖多糖和肽聚糖组成，可以提供细菌的形态稳定性，保护细菌免受外界环境的影响。

细胞膜是细菌内外环境之间的物质交换的关键结构，可以调节物质的进出，维持细胞内稳定的环境。

细菌的胞外结构包括鞭毛、荚膜和菌丝等。

鞭毛可以帮助细菌进行运动和定位；荚膜是一层黏性多糖物质，可以保护细菌免受宿主的免疫攻击；菌丝可以实现细菌的生长和繁殖。

病毒学各论：（一）、虫媒病毒：虫媒病毒是由媒介昆虫作为病毒的传递者的一类病毒，由虫媒病毒引起的疾病即为虫媒病毒，如乙型脑炎、新疆出血热、登革热、黑热病等。

（二）、亚病毒：（类病毒和阮病毒等总称）类病毒没有外壳蛋白，对各种有机溶剂有抵抗力，说明也没有脂质外膜，只是一个裸luo露的RNA分子，类病毒只出现于植物。

在人和动物中存在着一类被称为亚急性海绵样脑病的中枢神经系统疾病，如疯牛病。

疯牛病能够通过食物链传染给人。

研究证明，这种奇特疾病的病原，即不是病毒，也不是类病毒，大体上是由蛋白质组成，目前称之为阮病毒。

（总结：病毒-亚急性海绵样脑病的中枢神经系统疾病，如疯牛病）（三）、流行性乙型脑炎病毒：（属于虫媒病毒）病原学：流行性乙型脑炎病毒属于黄病毒科。

黄病毒科能够致人疾病的病毒有登革热病毒、丙型肝炎病毒和乙型脑炎病毒。

由于1924年乙型脑炎病毒首先证实于日本，故也称其为日本乙型脑炎。

C6/36细胞适合于乙型脑炎病毒的分离和培养。

流行病学：（1）宿主动物与传染原：由蚊为媒介而传播，引起人畜感染的主要媒介可能是三带啄库蚊，其他库蚊也有可能。

（2）传染途径：流行性乙型脑炎是一种自然疫源性疾病，猪是传播乙型脑炎病毒（乙脑病毒）的主要动物宿主。

乙型脑炎病毒通过蚊-猪-蚊的循环维持自身的存在。

（3）人群易感性：除人、马和猪外，通常不呈现临床症状。

临床表现：流行性乙型脑炎是一种中枢神经系统的急性传染病，以高热和狂暴或沉郁等神经症状为特征。

预防：疫苗预防注射。

（四）、登革热和登革出血热病毒：（登革热—DH、登革出血热病毒—DHF）DH/DHF（属于虫媒病毒）病原学：登革病毒属于黄病毒科黄病毒属含单股正链RNA。

登革热（DH）和登革出血热（DHF）是由4个血清型病毒引起的两种不同临床类型的急性传染病。

C6/36细胞可用于登革病毒分离和培养。

流行病学：（1）宿主动物与传染原：中国DH/DHF的传播媒介主要为埃及伊蚊和白纹wen伊蚊，这些蚊种主要生活在家庭储水容器中。

病毒有关试题一、选择题。

1、病毒囊膜的组成成分是：（B ）A.脂类B.多糖C.蛋白质D、磷脂双分子2、最先发现病毒的是：（A ）A.巴斯德B.柯赫C.伊万诺夫斯基D.吕文虎克3、病毒含有的核酸通常是：（B ）A.DNA和RNAB.DNA或RNAC.DNAD.RNA4、病毒的大小以（B ）为单位量度。

A、 mB、nmC、mmD、cm5、下列生物属于病毒的是（C ）。

A、痢疾杆菌；B、结核杆菌；C、痢疾杆菌噬菌体；D、大肠杆菌。

6、病毒的增殖方式是：(A)A．复制B．二分裂 C．分枝 D．减数分裂7、以下病毒在细胞核内复制的有（A）A. 腺病毒B.痘病毒C. 小RNA病毒D.嗜肝DNA病毒8、病毒物理颗粒计数方法测定的是（C）A. 有活力的病毒数量B. 无活力的病毒数量C. 有活力的病毒数量与无活力的病毒数量总和D. 致病性的病毒数量9、病毒壳体的组成成份是：（B ）A.核酸B.蛋白质C.多糖D.脂类10、T4噬菌体属于（C）A螺旋对称 B立方体对称 C复合对称 D都不是11、以增殖为主要繁殖方式的是（D）A细菌 B酵母菌 C霉菌 D病毒12、下列微生物能通过细菌滤器的是(C)A细菌 B酵母菌 C病毒 D霉菌13、决定病毒感染专一性的物质基础是(A)A核酸 B蛋白质 C脂类 D糖类14、以温和性噬菌体为媒介,把供体细胞的DNA片段转移到受体细胞中,从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为（B）A转化 B转导 C接合 D突变15、溶源性细菌对（C ）具有免疫性。

A所有噬菌体B部分噬菌体C外来同源噬菌体D其他噬菌体二、填空。

1、毒粒的基本化学组成是（核酸）和（蛋白质）。

2、病毒蛋白根据其是否存在于毒粒中分为：结构蛋白、非结构蛋白3、非增值性感染的类型：流产感染、限制性感染、潜伏性感染4、病毒的寄主有：微生物植物动物5、病毒颗粒的核体与核心一起构成的复合物为（核壳）6、温和噬菌体有三种存在状态即游离态，整合态，营养态7.病毒由于无核糖体和-能量、代谢酶,故不能独立生活。