软糯绵甜 抹茶红豆糯米糍

糯米粉和红豆可以做什么好吃的糯米吃了会发胖吗糯米粉做出来的美食黏黏糯糯的，非常好吃，常与红豆搭配在一起，下面就教大家做几种糯米粉和红豆搭配做出来的美食糕点，赶紧来学学吧。

一、糯米粉和红豆可以做什么好吃的糯米粉是用糯米做成的，其味甘、性温，食用具有补中益气、健脾养胃的好处；红豆味甘、酸，性平，食用具有利水消肿、健脾益肾、清心养神等作用，将两者搭配同吃可以互补营养，建议做成糯米红豆糕、红豆糯米饼、红豆芝麻糯米球、红豆糯米糍粑、驴打滚等美食小吃。

二、糯米红豆糕材料：红豆300g、糯米粉260g、红糖30g、清水适量。

做法1、红豆提前浸泡好，然后放入锅中煮40分钟，注意不要煮太久，会煮成红豆沙，要有颗粒感。

2、糯米粉加入红糖搅拌均匀，然后慢慢加入清水搅拌成浓稠状，就像浓稠的酸奶一样。

3、取一个盘铺一层糯米粉糊，铺一层红豆，反复几层，最后一层铺糯米粉米糊。

4、然后放入锅中隔水蒸20分钟，然后放冷后脱模切块就可以吃了。

三、红豆红枣糯米糕材料：糯米粉、米粉、红枣、红豆。

做法1、糯米粉和米粉超市都有卖的现成的，或者网购也是可以，用200克的糯米粉，100克的米粉，2比1的比例，然后再倒入30克白糖，这个白糖的量也可以根据自己的喜爱，自己再添加，喜欢甜的白糖可以再加一些。

2、一汤勺的红小豆，提前一晚用温水泡上，直接把泡软的红小豆，倒入糯米粉中。

3、先用筷子，把红小豆给搅拌均匀以后，再倒入热水，边倒热水边搅拌，直到盆中的面粉都成棉絮状以后就可以了。

4、把面团搅拌成棉絮状以后，再切点去掉枣核的红枣片，揉成稍硬的面团。

5、多揉一会让面团更加滋腻就可以了，不用醒面不用发面。

揉个7、8分钟。

6、面团一分为二，搓成长条状，再切成一块一块的跟个小馒头是的，或者你想换成其他形状也可以，圆形的，窝窝头都可以，喜欢什么样就做什么样。

7、全部做好以后，摆在蒸锅中，水开后蒸35分钟，再焖个5分钟就做好了。

四、红豆糯米饼材料：糯米粉、蜜红豆、开水、油。

厨房美食菜谱：抹茶红豆糯米糍的做法
在众多糕点中，糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心，糯米糍顾名思义，就是用糯米粉制成的，非常的柔软而且有粘性，但是吃起来却是香甜可口，口感软滑，深受男女老少的喜爱。

抹茶红豆糯米糍，椰香、抹茶的清香以及红豆沙的香甜融合在一起，口感丰富，美味无穷。

食材
主料：
糯米粉
色拉油10g
白糖60g
奶粉20g
水250g
抹茶粉10g
红豆馅适量
步骤
1.糯米粉加奶粉加抹茶粉过筛
2.过筛好的粉加白糖60克色拉油10克水250克搅匀
3.将混合好的米粉液过筛后放蒸锅中蒸20分钟，中途搅拌几次
4.蒸好后放至不烫手
5.椭蓉50克用蒸过蒸一会取出
6.红豆馅搓成大小一致的剂子
7.取一块抹茶糯米面团捏扁
8.包上馅
9.全部包好放椰蓉上
10.全部沾上椰蓉即可
小贴士：取糯米团包裹馅料时一定要戴上一次性手套，否则糯米粘手根本无法操作。

厨房美食菜谱：红豆糍粑糕的做法
这款糍粑糕的创意来源于老家过年必吃的糍粑，在湖南老家，每到过年，家家户户做糍粑，一坛子的糍粑，能吃到来年的三四月份呢！传统的糍粑都是没有味道的，吃的时候沾白糖，今天做的这个糍粑糕，里面包裹了红豆馅，甜糯Q 弹，回味无穷哦！
食材
主料：
糯米粉300g
水150g
红豆馅适量
步骤
1.适量糯米粉炒熟作为手粉备用
2.红豆沙加入蜂蜜拌匀，用勺子压成红豆泥
3.糯米粉和水放入面包桶
4.用筷子拌匀
5.按糍粑键，就不用管它了，面包机先自动加热，然后搅拌，直到糍粑熟透
6.当蜂鸣声想起的时候，赶紧把桶提出来
7.倒出糯米团
8.当糯米团不烫手的时候，取一份糯米团，微微按平，中间放一勺红豆泥
9.包好
10.月饼模里面撒上手粉，把糯米团放进去
11.压出花纹
12.用刷子刷去多余的粉粉即可
小贴士：1、一定要先把糯米粉和水拌匀哦，根据粉的吸水性，自由调节水量，糯米糊糊要稍微湿一点，做出的糍粑才好吃！
2、面包机发出提示音时，及时把面包桶提出来，以免表面变硬。

3、包的时候一定要包紧，不要露馅。

香甜红豆糯米球的经典配方曝光红豆糯米球，是一道经典的中国传统点心，深受人们喜爱。

它外表饱满圆润，内里软糯，口感丰富，香甜可口，是一款令人垂涎欲滴的美食。

下面就为大家揭秘香甜红豆糯米球的经典配方，让您在家也能轻松制作出美味的红豆糯米球。

材料：1. 糯米粉500克2. 红豆沙馅300克3. 细砂糖适量4. 白芝麻适量5. 温水适量步骤：步骤1：准备工作首先，准备好所需的材料。

将糯米粉、红豆沙馅、细砂糖、白芝麻和适量的温水备好。

步骤2：和面将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉变成一个均匀的面团。

面团不要太湿，也不要太干，以能够成型为准。

步骤3：包馅将和好的面团搓圆，然后用手掌按扁成一个小圆片。

将红豆沙馅搓成小丸子的形状，放在糯米面片中间，然后慢慢包裹住馅料，使其完全被糯米面包裹。

步骤4：煮熟将包好馅的红豆糯米球放入沸水中，用中小火煮熟。

待红豆糯米球浮起后再煮几分钟，保证煮熟。

然后用漏网捞出，放入冷水中漂凉，沥干备用。

步骤5：涂糖将煮熟的红豆糯米球均匀地涂上一层细砂糖，使其表面更加光滑，增加口感。

然后，将红豆糯米球沾上一层白芝麻，增加香气和美观。

步骤6：享用将制作好的红豆糯米球装盘，即可享用。

香甜的红豆沙与软糯的糯米外皮在口中交融，带给您绝佳的味觉享受。

小贴士：1. 糯米粉的选择很重要，建议选用好品质的糯米粉，这样制作出的红豆糯米球口感更好。

2. 包好的红豆糯米球要尽快下锅，以免糯米粘连在一起。

3. 涂糖和撒芝麻是为了增加红豆糯米球的口感和美观，可以根据个人喜好适量添加。

通过以上几个简单的步骤，我们就可以制作出香甜可口的红豆糯米球了。

这款传统点心既可以自己在家制作，也可以作为节日和聚会的美食招待亲朋好友。

让我们一起动手，制作出美味的红豆糯米球吧！答案和解析：答案：红豆沙馅、糯米面团、细砂糖、白芝麻等。

解析：根据文章描述，所需材料包括红豆沙馅、糯米面团、细砂糖和白芝麻。

红豆沙馅作为红豆糯米球的馅料，糯米面团用于包裹馅料，细砂糖和白芝麻用于涂抹和撒在红豆糯米球表面。

香甜软糯的红豆糯米团
糯米团是一种传统的中国传统美食，通常在农历新年期间准备。

香
甜软糯的红豆糯米团是其中一种受欢迎的口味。

这种美味的糯米团外
表光滑，内馅甜美可口，是许多人在饮食文化中钟爱的一种食品。

制作香甜软糯的红豆糯米团并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。

首先，需要准备好优质的糯米和红豆。

将糯米浸泡一段时间，然后蒸
熟备用。

将红豆煮熟并加入适量的糖，搅拌均匀成为馅料。

接着，将糯米揉搓成团，然后擀平成圆形面皮。

将事先准备好的红
豆馅包入糯米团中，用手轻轻搓成圆形。

最后将糯米团滚上一层芝麻
或椰丝，增添额外的风味。

煮熟后的红豆糯米团散发出诱人的香气，外皮Q弹，内馅甜美饱满。

一口咬下，香甜滋味弥漫在口腔中，让人回味无穷。

这种美食不仅适
合作为零食品尝，也是与家人朋友聚餐时的美好选择。

香甜软糯的红豆糯米团富含淀粉、纤维及蛋白质，营养均衡且易于
消化吸收。

适量食用还能提供一定的能量，是一种健康又美味的零食
选择。

无论是在家庆祝节日还是在外旅行时，香甜软糯的红豆糯米团都是
一种受欢迎的食品。

其美味可口的口感和独特的制作工艺，让人们在
享受美食的同时，也感受到了传统文化的魅力。

希望大家都能尝试制
作和品尝这种美味的糯米团，体验其中的乐趣与美好。

厨房美食菜谱：豆沙糯米糍的做法
虽然吧，我这人做菜不行，家里的正餐还是要靠老公，不过我对做点心的热情还是很高的。

虽然我自己不喜欢吃甜的，不过做给家人吃，还是很乐意的，特别看着他们吃完，来一句“味道真不错”，我比我自己吃了还开心呢，所以美食制作在乎的过程，以及给别人带去的愉悦感觉。

食材
主料：
水磨糯米粉150g
生粉
色拉油25ml
水
细砂糖
豆沙馅适量
步骤
1.将糯米粉、生粉、细砂糖混合，加入色拉油和水搅拌成无颗粒的糊状，
2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

3.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手
4.在手上戴上一次性手套（保鲜袋可代替），取一小块
面团按扁，
5.把豆沙小圆球放在面团上，包好。

6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
小贴士：馅抱成芒果，味道会更清爽。

红豆沙糯米糍
今日这个红豆沙糯米糍制做时选用了冰皮月饼的药方，实际操作更非常容易入门，储存日期更长期，对于每一个面团你能随自身爱好薄或厚全是能够的，自然讨厌红豆馅的包馅选择自己喜爱的原材料就可以，可是提示大伙儿搞好的麻薯冷冻储存最好是在2天内吃了。

红豆沙糯米糍的作法：
1.将牛乳，油，糖倒进碗中，用筷子(拿手抽更强)搅拌均匀。

2.添加粉类一样搅拌均匀后，静放三十分钟上下。

3.放进微波炉加热高火1.五分钟，取下用筷子和刮板搅拌均匀。

4.再度微波加热高火1.五分钟，取下翻拌，晾凉。

5.铺一片保鲜袋于砧板上，携带一次性手套，将面团均分为9个。

6.将每份儿面团按成环形，包上红豆馅，缩紧口。

7.将糯米裹上椰丝，既食或冷冻后服用皆可。

xx：
红豆沙糯米糍制作技巧：
之上原材料系依据以前的冰皮月饼药方等占比加上，每一个面
团还可以随自身爱好或薄或厚。

微波加热面团的全过程图系选用了冰皮月饼的。

若是面团的量大，第一次微波加热后会产生面团和液态的分离出来，要充足搅拌均匀后再开展下一次，还可以1分钟为企业分3次进行，总而言之最终进行的面团应该是呈全透明的绵软的情况。

保鲜袋和一次性手套能够去胶，因此必不可少。

包馅还可以选择自己喜爱的原材料，只需能结团就可以。

冷冻的麻薯2天内为最好赏味期。

厨房美食菜谱：抹茶红豆糯米糍的做法
还是继续玩这款东菱魔法云智能面包机，再做一种以前没做过的小吃——抹茶红豆糯米糍。

可能是因为北方人的关系，对于糯米啦、年糕之类的食物不太常吃，也很少做。

看到这款面包机有年糕的功能，正好家里有糯米。

又读了指导菜单里介绍的年糕做法貌似很简单嘛，就发挥一下，做成糯米糍，加了新买的抹茶粉，味道、颜色超清新，搭配微甜的蜜红豆馅，再裹上椰蓉，毛茸茸的，顿时觉得好萌好萌滴。

在手机上监控制作进度，只要记得最后几分钟时加入抹茶粉就做好了糯米糍面团，带上手套，包入馅料，滚上椰蓉，就大功告成了。

食材
主料：
糯米200g
水
抹茶粉1茶匙
蜜红豆馅适量
椰蓉适量
步骤
1.全部材料，将糯米洗净并浸泡2小时
2..将糯米加入到面包机内筒中，加入水稍微没过米即可
3.选择菜单24年糕功能一键启动，总共耗时约1小时25分钟
4.大约在剩余45分钟时开始搅拌
5.手机监控进度
6.已经搅拌得几乎看不到明显的米粒了
7.当时间还剩倒计时10分钟加入一茶勺抹茶粉
8.直至搅拌完成
9.好一次性手套，将蜜红豆馅搓成小圆球状
10.在手套上抹很少量的色拉油，取大约40克左右抹茶面团，按扁包入馅料
11.两手配合包起来，收口时去掉多余的面团
12.将包好的糯米糍放入装有椰蓉的碗中沾裹一层后装盘即可
小贴士：不要放置太久了，否则会变得比较干硬，影响口感。

厨房美食菜谱：抹茶红豆雪媚娘的做法这段时间做了好几种雪媚娘，本来没打算做多的，但是孩子们都爱吃，就一发不可收了，俺家的大小宝贝都高兴的很，尤其是俺那个小孙子，我特意做了适合他吃的雪媚娘，再给他捏成萌萌的小熊样子，他一看到小熊的就嚷嚷：“这个给我吃，快点给我吃！”看着他那个萌萌的样子，就是付出再多的辛苦也是值得的。

食材主料：糯米粉玉米淀粉纯牛奶黄油白糖抹茶粉蜜红豆150g自制原味奶酪150g淡奶油80g白糖10g步骤1.先把30g糖放入牛奶,稍微加热，搅拌让糖融化，再晾凉至手温2.玉米淀粉和糯米粉混合过筛后筛入牛奶中3.搅拌均匀，会有些许淀粉颗粒4.过筛，把颗粒过滤出来，但注意这些不用扔掉5.用刮拌铲来回弄弄，颗粒就可以过滤下去了，这样即不浪费，也不会影响到配方中粉类的量6.过滤好的面糊很细腻了7.盖上保鲜膜，扎孔，开水上笼蒸30分钟8.趁热把黄油放入蒸好的面团中，黄油预热即可融化9.用铲子翻拌揉压到黄油完全被面团吸收，晾凉后冷藏一小时左右，雪媚娘的皮就可以用啦10.红豆放入电饭煲中，加2倍的水，加入红糖。

红糖的量根据自己喜好，我不喜欢太甜的，糖加的很少。

11.煲粥档煲一小时左右，捞出红豆晾凉备用。

我一次做的红豆多，要用来打豆浆喝。

配方中给出的是用的熟红豆的量12.自制的奶酪捏碎。

这个奶酪是用牛初乳做得，原味的无糖.没有的可以用奶油奶酪代替13.把红豆放入奶酪碎中14.拌均匀15.淡奶油加糖搅打到6份发，因为自己做得奶酪中无糖，红糖也不是很甜，所以淡奶油中加了10克的糖，以弥补甜味。

16.打发的淡奶油放入拌好的奶酪中17.拌均匀即为红豆乳酪馅。

这个馅加了自制的奶酪，奶香更浓郁，且没有油腻感18.蒸好的面皮取一半，加入抹茶粉19.揉均匀，成为抹茶面皮20.分成一个30克的剂子，稍加手粉，手粉就是把糯米粉炒熟的粉，稍加手粉不会粘手21.包入约35克左右的馅料22.包严实，收口朝下整形即可。

皮薄馅大，自制的奶酪让这款雪媚娘更好吃啦23.用没有加抹茶的面团也是分成30克的剂子擀皮24.做好的成品还可以捏成萌萌的小熊，用红豆和芝麻做眼睛嘴巴，小孩子看着喜欢25.切开看看，真正的薄皮大馅，粒粒可见的红豆，好吃到停不下来哦26.包入馅料27.像包包子样包好，注意上面捏的多余的那部分面团要揪掉，否则底部就会偏厚了，那样即不好看也影响口感。