滁州市市级非物质文化遗产(精)

滁州的特色滁州的特色主要包括以下几个方面：1.秦栏卤鹅：秦栏卤鹅是安徽滁州天长市秦栏镇的特产，以其肉香扑鼻、酥嫩可口而著名。

其制作历史悠久，选材讲究，工艺独特，味道鲜美，是当地著名的传统美食之一。

2.管坝牛肉：管坝牛肉是安徽滁州全椒的传统清真菜肴，源于全椒县西部的一山乡。

这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久，风味独特，口感鲜美，营养丰富。

3.女山湖大闸蟹：女山湖大闸蟹产于滁州明光市女山湖，具有壳青、肚白、毛黄、爪金等鲜明特征，体大肉肥，膏丰黄满，味道鲜美，是当地的特产之一。

4.凤阳酿豆腐：凤阳酿豆腐是滁州凤阳的特产，以馅料咸鲜、豆腐球整体形味似樱桃而著名。

这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，是当地独特的美食文化之一。

5.定远桥尾：定远桥尾是安徽省定远县独特的腊肉制品，被誉为腊肉中的佼佼者。

其制作选用猪臀部的肥瘦肉，产于炉桥镇，具有独特的口感和风味。

6.雷官板鸭：雷官板鸭是滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜。

其制作工艺独特，选材讲究，色泽乳白，食之肥而不腻，松嫩可口，风味独特。

7.池河雪片糕：池河雪片糕为安徽省定远县传统名点，历史久远。

其特色为薄、色泽白亮、口感滋润细软、味道绵柔香软、余味带有一股浓烈的米香。

8.金玉滁菊：金玉滁菊是中国四大名菊之一，尤以金玉牌滁菊为最。

它具有清凉散热、舒筋活血的功效，并对高血压和冠心病有保健效果。

9.琅琊酥糖：琅琊酥糖产于安徽滁州，得名于“琅琊山”。

这种酥糖呈乳白色，形似螺旋体，糖块薄厚均匀，骨薄如纸，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

10.酥笏牌：酥笏牌是全椒名点，以滁州马厂镇的酥笏牌最为著名。

其形状似古代大臣象牙笏牌，因此得名。

酥笏牌不仅味美，还是品茗的佳品，是馈赠亲友的上等礼品。

特别适宜老年人食用。

总的来说，滁州的特色主要体现在美食、农产品和传统文化等方面。

这些特色产品以其独特的口感、品质和制作工艺赢得了广泛的赞誉和口碑。

非遗传承名录非遗（非物质文化遗产）是指人类的口头传统、表演艺术、社会实践、风俗习惯、手工艺技艺等非物质文化遗产的总称。

这些文化都是人类智慧的结晶，反映了其所处的历史、民族、地域和宗教等不同方面的特点，具有非常丰富的文化内涵和历史价值。

非物质文化遗产的保护、传承和发展是文化多样性的重要组成部分，也是推动文化产业发展的一种有效途径。

当前，中国非遗保护和传承工作取得了显著的成效，被列入了联合国教科文组织非物质文化遗产保护名录，成为国内文化建设和传承的重要方面。

以下是中国非遗传承名录的一些非常重要的代表作品。

1、大鼓话剧——安徽滁州大鼓安徽滁州大鼓是一种话剧形式，吸引了大量的人们来欣赏。

这种大鼓话剧于1983年被列入了国家级非遗保护名录。

滁州大鼓起源于清朝中期，是滁州一带地方剧种，史料记载该戏经过多次编创，形成了自己的独特风格。

2、面塑——四川泸州面塑四川泸州面塑是一种非常独特的传统手工艺技术，于2006年被列为国家级非遗保护名录。

泸州面塑运用的原材料主要是糯米粉，经过精细的制作工艺，形成了非常富有艺术感染力的造型。

3、木偶艺术——福建龙须沙木偶福建龙须沙木偶是汉族传统的木偶戏，具有悠久的历史，被认为是中国五大木偶的代表之一。

该艺术于2006年被列入国家级非遗保护名录。

福建龙须沙木偶的造型纯朴、逼真，表演形式也很独特，使其在国际上享有很高的声誉。

4、扬州春秋梳妆舞扬州春秋梳妆舞是中国传统的舞蹈艺术，概括表现“梳妆打扮”的过程。

该舞蹈艺术于2006年列入国家级非遗保护名录。

扬州春秋梳妆舞是一种塑造女性美丽的表演形式，传承至今已有数百年的历史。

5、花灯——安徽芜湖花灯安徽芜湖花灯是一种非常古老的传统艺术形式，于2006年被列入国家级非遗保护名录。

该花灯艺术形式以纸灯为载体，创意搭配形成了各种形状景观。

安徽芜湖花灯艺术是中国民间文化中的一颗璀璨明珠，具有独特的艺术魅力。

6、白族古歌——云南省白族古歌云南省白族古歌是中国非常有代表性的民间艺术形式，被列为国家级非遗保护名录。

凤阳花鼓非物质文化遗产属性探究凤阳花鼓，是中国安徽省滁州市凤阳县的一种传统民间艺术表演形式，被列入中国国家级非物质文化遗产名录。

凤阳花鼓以其独特的艺术风格和丰富的文化内涵，成为了华夏民族宝贵的文化遗产。

本文将通过多角度的分析，探究凤阳花鼓作为非物质文化遗产的特点和属性。

首先，凤阳花鼓作为非物质文化遗产，具有丰富的历史和文化内涵。

凤阳花鼓历史悠久，据传源于宋代，已有千年以上的历史。

它融汇了凤阳地区的民俗、历史、音乐、舞蹈等多种元素，是凤阳人民集体智慧和创造力的结晶。

通过凤阳花鼓的表演，人们可以感受到凤阳地区悠久的历史和深厚的文化底蕴。

其次，凤阳花鼓作为非物质文化遗产，体现了社会的集体记忆和认同。

凤阳花鼓作为凤阳人民的独有文化形式，是他们历代代相传的宝贵遗产。

通过凤阳花鼓的表演和传承，凤阳的居民们能够感受到自己与这一传统艺术形式的紧密联系，从而加深对自身地域文化的认同和自豪感。

凤阳花鼓也成为了凤阳社会团结和凝聚力的象征，为社区和乡村的发展提供了重要的文化支持和精神动力。

再者，凤阳花鼓作为非物质文化遗产，具有很高的艺术价值。

凤阳花鼓的表演形式独特多样，包括武打、舞蹈、唱腔等多种艺术形式的综合表现，形成了独具特色的表演风格。

其精湛的技艺和感人的表演，吸引了众多观众的关注和喜爱。

凤阳花鼓的音乐和舞蹈动作，以其独特的美感和艺术感染力，传达出丰富的情感和内涵，成为中华民族宝贵的舞台艺术形式。

此外，凤阳花鼓作为非物质文化遗产，也面临着一些挑战和问题。

随着现代社会的发展和文化多样性的冲击，凤阳花鼓的传承和发展面临困境。

一方面，由于现代人们生活压力的增加和快节奏生活方式的影响，年轻一代对传统艺术形式的兴趣逐渐减少，导致传统艺术人才的匮乏。

另一方面，凤阳花鼓的传承往往依赖于口口相传的方式，缺乏系统的传承机制和专业的培训机构，使得艺术传承面临风险。

为了更好地保护和传承凤阳花鼓这一非物质文化遗产，凤阳县政府和相关部门采取了一系列措施。

安徽省非物质文化遗产名录和安徽省位于中国东部，是中国著名的历史文化名城和旅游胜地。

安徽省有着丰富的非物质文化遗产资源，包括民间音乐、民间舞蹈、传统技艺、传统戏曲、传统节日、传统饮食等方面。

以下是安徽省的非物质文化遗产名录和中文介绍：1. 安徽黄梅戏：安徽黄梅戏是中国戏曲之一，源于安徽省黄梅县，流传于安徽、河南、湖北三省。

安徽黄梅戏以唱腔悠扬、表演细腻、情感真挚、内容丰富而著称。

2. 安徽晋剧：安徽晋剧是中国戏曲之一，源于安徽省宣城市。

安徽晋剧唱腔响亮明快，表演风格热烈动感，故事情节曲折离奇。

3. 安徽池州麻将：安徽池州麻将是中国四大麻将之一，源于安徽省池州市。

安徽池州麻将的特点是牌面制作精美、玩法丰富多样，深受广大人民群众喜爱。

4. 安徽芜湖皮影：安徽芜湖皮影是一种中国传统剪纸艺术，源于安徽省芜湖市。

安徽芜湖皮影制作工艺精湛，人物形象生动逼真，独具传统文化艺术价值。

5. 安徽黄山翡翠雕刻：安徽黄山翡翠雕刻是中国传统手工艺之一，源于安徽省黄山市。

安徽黄山翡翠雕刻精细玲珑，艺术效果生动传神，深受人们喜爱。

6. 安徽琴台大鼓：安徽琴台大鼓是中国传统民间音乐之一，源于安徽省宿州市琴台县。

安徽琴台大鼓音乐旋律高亢激昂，歌词丰富通俗，是广大民众喜爱的传统音乐艺术。

7. 安徽安庆山歌：安徽安庆山歌是中国传统民间音乐之一，源于安徽省安庆市。

安徽安庆山歌音乐轻快欢乐，歌词朴素质朴，是安徽民俗文化的代表之一。

9. 安徽婺剧：安徽婺剧是中国戏曲之一，源于安徽省金寨县。

安徽婺剧以其唱腔优美、表演生动、音乐节奏明快，成为安徽民俗文化的代表之一。

10. 安徽池州花鼓戏：安徽池州花鼓戏是中国传统戏曲之一，源于安徽省池州市。

其唱腔婉转动听、表演技巧高超、歌舞美观优美，是中国传统文化中的珍品。

总结：安徽省的非物质文化遗产丰富多彩，包括音乐、舞蹈、民俗艺术、手工艺制作等方面，代表着传统文化的精华和特色。

这些非物质文化遗产是安徽省宝贵的文化财富，值得传承和保护。

滁州传统美食滁州，“郡起元徽、州建大同、名始开皇、文扬庆历、开天首郡、逾史千年”。

这么一个古香古色的城市又会有着什么样的传统美食呢，一起来看看吧。

滁州传统美食1天长雪片糕天长雪片糕，是安徽省天长市内有悠久制作历史的汉族名细糕点之一，铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。

选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。

炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。

炖糕要文火。

糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底2琅琊酥糖琅琊酥糖，是江淮一带具有悠久历史的汉族传统名点，琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“ 琅琊酥糖”。

琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

3京彩松花皮蛋京彩松花皮蛋，是安徽省天长市特产，早在清代即有制作。

蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。

早期的皮蛋主要以石灰、草木灰、松枝等土法配料制作面成。

建国后工艺不断革新，目前制作过程为：首先以光照、手敲、耳听等方法精选优蛋，然后下以料液泡制、浸泡时间是影响质量的因素之一，应根据季节、气侯条件而定，一般为30天左右。

浸泡起缸后再经检验分级，包泥下缸，方为成品。

4梅市咸水鹅梅市咸水鹅，是凤阳县特产，历史悠久，源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。

梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。

5雷官板鸭雷官板鸭，是安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的汉族传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名。

起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。

滁州文物保护单位
滁州市位于安徽省东南部，是一座历史悠久的文化古城。

滁州市有多处文物保护单位，以下是一些著名的文物保护单位：
1. 郭河古镇：位于滁州市明光市郊区，是一座有着千年历史的古镇。

古镇保存了大量的明清建筑，包括古街、古巷、古宅、古桥等文物，被列为国家级文物保护单位。

2. 滁县古城：位于滁县城内，是滁州地区最重要的古城之一。

古城建于南宋，保存了许多明清时期的古建筑和文物，如皇城、文庙、妙高观等，是国家级重点文物保护单位。

3. 天平山石窟：位于滁州市南陵县境内，是中国东部地区最大规模的石窟艺术宝库之一。

石窟始建于北魏，延续至明清时期，保存了大量的佛像、浮雕和壁画，是国家级重点文物保护单位。

4. 天长古城：位于滁州市天长市内，是一座有着几千年历史的古城。

古城保存了许多明清时期的古建筑和文物，如城墙、城门、街巷、庙宇等，被列为国家级文物保护单位。

以上是滁州市的一些著名文物保护单位，它们以各自独特的历史、建筑和艺术价值，为滁州地区的文化遗产保护和传承作出了重要贡献。

定远县市级非物质文化遗产保护项目简介发布时间：2011-10-25 来源: 文化馆浏览次数:143民间音乐：定远民歌已有千百年历史，内容丰富多彩，曲调流畅优美，具有一定区域性、普泛性，上世纪40年代岱山、藕塘一带建立了抗日民主根据地，革命歌曲的传播对本地的山歌、号子、田歌、情歌、对歌、小调等影响很大。

因地理环境的不同，在创作内容和曲调风格及传唱方式上各有特色，有独唱、对唱、合唱。

1954年---1990年县文化主管部门抽调专业人员，先后多次对全县民歌进行普查、搜集、整理，初选54首编印《定远民歌集》，并精选12首送省、市文化部门。

定远民歌《怎么不是的》在1986年由马流柱、朱逢博演唱，并制作成录音带远销东南亚及西欧各国。

1990年经专家对全县民歌再次挖掘、整理46首编入《中国民间音乐集成》。

2002年藕塘文化站又对老区的民歌进行挖掘整理20首，现已完成初稿。

唢呐是我国传统的民间管乐之一，又名喇叭。

流行广泛，技巧丰富，表现力较强。

小唢呐称手笛，大唢呐称海笛。

是在木制的锥形管上开八孔（前七后一），管上端有细铜管，管上套有苇哨。

广泛用于民间的婚、丧、嫁、娶、礼、乐、典、祭及秧歌会等仪式伴奏。

连江镇的民间唢呐是古老祖传的管乐，距今已传承4代。

最初第一代传人许仕堂在灵壁学艺，后学成回乡教授后人。

最鼎盛时期有20多人，曾多次到肥东、长丰、肥西、全椒、和县、滁州、灵壁等地演出。

1975年成立艺术团，现有15人。

常年在周边地区演出，深受人们的喜爱。

广泛用于民间的婚丧嫁娶、礼乐典祭之中。

民间舞蹈：兰花灯迄今已有七百年历史，相传在元朝以前定远境内就有兰花灯班子。

每逢农历正月十五闹花灯，都有兰花灯表演。

不过那时只有“兰花”和“岔伞”，是民间集体群舞。

在封建社会女子不准玩灯，所以那时“兰花”皆由男青年扮演。

到了元朝中期，蒙古族借用汉族的“兰花灯”为自己娱乐享受，将兰花灯中的兰花强令改为汉族姑娘扮演，并在舞中增加一名蒙古贵族，起舞时居“兰花”之中，汉族姑娘分立两旁，“鞑子”任意左右拥抱，任其开心取乐，所以鞑子又有骚鞑子之称，从此“兰花灯”中就多了一个鞑子角色，成为统治者娱乐享受的舞蹈，汉人虽然十分反感却敢怒不敢言。