日本料理就餐礼仪

日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪11．排位和就坐如果是赴宴，主人一般都会事先安排好客人的座位。

主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。

来到餐厅，一般长者或宾客先行，主人随后。

正式宴会，晚辈要比长辈先到。

入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。

私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

就餐时，如果是我们常见的桌椅，那么得体地就坐即可。

若是在日本的榻榻米用矮桌就餐必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。

日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。

正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

这种坐法很正式。

比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。

男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

2.用餐要说什么看日剧的时候，有没有发现日本人在餐前以及餐后都要高声表达两种感受。

用餐前要说“Itadkimasu（我开动了）”，意思是欣赏这顿饭食。

用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，表达对主人的感激。

3．餐桌须知虽然日本和中国一样使用筷子吃饭，但与我们还是有所不同哦！在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。

如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

我们日常吃完饭习惯把筷子竖着放，但是日本人觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重，切记哦！4．用酒在就餐时，自斟自饮是很不礼貌的，所以在日本饮酒常去看看朋友的杯子，适时为他们斟酒。

喝酒前大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。

这个时候应该避免讲中国话“请，请”。

5.用餐顺序日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。

配菜越多则越显正式和体面。

看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。

吃日本料理的礼仪及注意事项1.入座和盘子摆放入座时，通常需要向主人或者老板敬一礼。

在坐下之前，要确保双手干净，应该先将手掌抚在膝盖上再坐下。

膝盖应该稍稍交叉，不要将腿翘起。

一旦坐下，你会被告知摆放自己的餐具。

如果是在餐厅吃饭，餐具通常会在你坐下后就直接放在你的面前。

2.使用筷子在日本，使用筷子的方法是非常讲究的。

首先，要确保筷子是洁净干燥的。

拿筷子的时候，应该用右手握住上端，留下约1/3的长度。

要注意的是，禁止使用筷子指着别人或者在空中晃动筷子。

在吃饭的时候，不要将筷子插在饭里，这样的动作在日本被视为不吉利的象征。

3.吃面食的方法对于日本的面食，如拉面、乌冬面等，也有一些特别的方法。

首先要喝汤，然后用筷子吃面。

在品尝面条时，应该发出轻微的声音，这被认为是一种尊重对食物的表达。

4.生鱼片的品尝吃生鱼片是日本料理中的一道经典菜肴。

当你品尝生鱼片时，要小心地将鱼片轻放在筷子上，避免过度搅动。

另外，品尝的时候应该尽量将整块生鱼片一次放入口中，以免把鱼肉咬断。

5.注重用餐速度和咀嚼在日本，用餐速度和咀嚼是被重视的。

吃饭的速度很慢，并且注重咀嚼时间长，这样能更好地品尝食物的味道。

此外，不要发出吃东西的声音，并尽量不要大声咀嚼。

6.不要留饭在日本，留饭是被视为一种不尊重食物的行为。

因此，要确保吃完盘子里的所有食物，并将碗底部打磨干净。

7.利用湿纸巾清洁手部在用餐过程中，可能需要用手拿取食物。

如果这样，可以使用湿纸巾或者热毛巾来清洁手部。

对于湿巾，应该将它放在左手边，而右手拿食物。

8.尊重厨师和服务员在日本，厨师和服务员是非常受尊重的职业。

在进餐过程中，要尊重他们的工作并对他们表示感谢。

感谢他们的服务，可以用“ごちそうさまでした”（意为“谢谢您的款待”）来表达。

总之，在享受日本料理时，我们应该尊重食物、尊重厨师和服务员，并遵守一些基本的餐桌礼仪。

这样不仅能够更好地品尝食物的味道，也能够更好地融入日本文化。

吃日本料理时要注意哪些礼仪1.入座礼仪：在进入日本料理店时，通常会被引导到一个座位上。

需要注意的是，座位通常是地板上的坐垫，需要脱鞋。

在脱鞋后，需要将鞋放在店员指定的位置。

在坐垫上坐下时，请将双膝并拢，保持端庄的姿势。

2.使用手巾：在进餐之前，店员通常会提供一块热毛巾。

使用之前需要将其展开，轻轻擦拭手部和面部。

在使用完后，请将手巾重新折叠好，放在桌子旁边。

3.使用筷子：在吃日本料理时，通常会使用筷子。

筷子通常用于夹取食物。

当使用筷子时，需要注意以下几点：-不要将筷子插入食物中间或者竖立在碗里，这被视为不正常或者不幸的行为。

-不要将食物从一只筷子转移到另一只筷子中，这被视为与葬礼有关的行为。

-不要夹取太多的食物，过大的一口食物可能看起来笨拙或者贪婪。

4.用碗和汤匙：在吃饭时，通常会有一碗米饭和一个小碗装汤。

在用碗时，需要将碗稍微抬离嘴边，以避免食物洒出碗外或者碰撞碗缘。

当用餐勺吃饭时，需要将勺子放在左手，将饭推进嘴里，而不是整个勺子放进嘴里。

5.完整地吃完：在日本，吃剩下的食物被认为是不吉利的。

因此，尽量吃完每一口食物，以示尊重对食物的烹饪和准备。

6.点菜礼仪：在点菜时，可以看看店里的菜单。

如果不确定如何点菜，可以向店员寻求建议。

在点完菜后，通常会给店员一个头礼，以表示感谢。

7.客人支付的礼仪：在付款时，通常会将现金或者信用卡交给店员。

当付款完毕后，要将现金或者卡放在上面，而不是直接递给店员的手上。

如果店员给了找零，应该将找零放在桌子上拿走，不要直接接取。

8.不客气的食物：在日本料理中，有些食物比如生鱼片和寿司是生食，通常不会加热。

因此，如果你不习惯吃生食，可以选择不点这些菜品。

总的来说，日本料理的礼仪强调对食物的尊重和感激之情。

通过遵守这些礼仪，可以更好地享受日本料理的美食文化。

你必须知道的日料用餐礼仪日本餐饮文化一向以其细致的礼仪、精巧的摆盘和尊重食材的态度而闻名。

当你用餐时，遵循适当的日本料理餐具使用礼仪，能够使整个用餐过程更加愉快和顺畅。

以下是你必须知道的一些日本料理用餐礼仪。

坐姿与点餐：在用餐之前，要确保坐在正确的座位上。

通常，传统的日本餐厅会提供座椅垫子供客人使用，这时你需要弯下膝盖，盖住垫子并坐下。

当点餐时，可以选择直接告诉服务员你要点的菜肴，或者从菜单上点选。

如果你不确定自己应该点什么，可以请服务员提供建议。

使用筷子：在用餐过程中，筷子是最常用的餐具，因此熟悉正确使用筷子的方法是必要的。

握筷时，应握住上部筷子，而不是中间。

将食物夹起来时，应使筷子的尖端接触食物，而不是用筷子中间夹取。

用餐结束后，将筷子放在餐具或筷子架上，而不是插在饭碗中立起来。

品尝清汤：在一些日本料理中，清汤是使用餐时的一部分。

当你要品尝清汤时，将碗抬起来，小口喝一点清汤，而不是直接将碗放在嘴边喝。

品尝完毕后，将碗放回原位。

吃寿司：寿司是日本餐厅中最受欢迎的菜肴之一，所以熟悉吃寿司的方法是很重要的。

通常，寿司会被一片寿司醋饭和一块生鱼片组成。

在吃寿司时，可以将寿司的上部小心地蘸上一点酱油，但不要将寿司完全浸泡在酱油中，否则可能会引起寿司分解。

用筷子夹起寿司时，尽量避免过于用力，以免将寿司片分散。

享用刺身：刺身是另一道传统的日本料理，它由新鲜的生鱼片组成。

当你品尝刺身时，可以将鱼片蘸上一点酱油并稍微搅拌一下。

像寿司一样，使用筷子小心地夹取一片刺身，并将其整个放进嘴里。

尽量避免将筷子直接从盘子中伸向大碗中。

面条与汤：在日本料理中，面条和汤通常一起供应。

吃面条时，可以弯下膝盖，将脸贴近碗边。

使用筷子夹取面条时，应该尽量避免发出噪音。

当你喝汤时，可以将碗顶部抬起一点，小口喝一点汤，避免喝得太大声或者喝得太快。

感谢以及支付：在享用美食之后，表达感谢是非常重要的。

在日本文化中，客人向厨师和服务员表示感谢是一种常见的礼节。

日是用餐礼仪日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。

按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

下面店铺就为大家整理了关于日式用餐礼仪，希望能够帮到你哦!日是用餐礼仪一、入座方式：日本料理以两人侧对座方式用餐。

倘若为宴会性质，晚辈要比长辈先到达，切忌迟到，因为日本人十分守时。

包厢式的座位则以最靠近房间内的摆设(如花瓶，壁龛)处为主位，依序类推;越接近门边的位置，则辈分越低。

二、餐具和点菜：进食日本料理时，餐桌上一般都设置有骨碟，筷座和筷子。

日本筷子习惯横放，这是因为古代的日本餐馆是不准携带刀具进入的，所以武士用餐时将筷子削的尖尖的以作防身，因此形成筷子不能正对他人的习惯。

入座后，侍应生先奉上煎茶，冷或热毛巾和餐牌;点选菜式后，再奉上点选菜式相应的酱汁，各类调味料和山葵等;进食途中，则会转换较浓口味的番茶来配合菜式的口味。

每上一道菜式也会更换碟子，以避免味道交错，影响菜式原味。

餐后奉上特浓的清茶，以清洁口腔及帮助消化。

三、用餐礼仪：1.不进食时，筷子须横放与客人平行及放在筷座上。

2.不可转换筷子。

3.不可将筷子竖直插在白饭中央。

4.不可用筷子传送食物给客人，因为这种动作及行为与传统的祭典相类似。

5.饮用清汤时，先打开碗盖，然后欣赏厨师之摆设，再拿起碗饮用。

6.用汤完毕，将碗盖放回碗上，让侍应生取走。

7.在寿丝屋进食前，点选的寿丝是以两件为一单位。

8.如需要厨师代为点选，在需要停止前，应预早通知厨师。

9.进食寿丝，尽可能的一口吃完，不可一边咬食，一边手持着交谈或传送给别人。

10.蘸食山葵时，先将寿丝表面的鱼片沾上酱油，再将所需山葵量放在寿丝上，一同进食11.不应将山葵及酱油混成糊状蘸吃。

12.进食面类时，发出“嘶”，“嘶”声，以表示美味及赞赏。

13.当注茶或斟酒时，需显示友善的态度，并且礼貌的拿起杯子配合，同时示意答谢。

吃日本料理的各种礼数提到日本料理，我们不仅仅是在品尝美食，更是在体验一种文化。

在日本，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化礼仪。

在日本料理中，每一个动作、每一个过程都有它的规矩和礼仪。

在享受日本料理美食的同时，也要遵守这些礼数。

一、开餐前的准备在日本料理中，开餐前的准备是非常重要的。

在开餐前，服务员会为客人提供热毛巾，并用双手奉上。

这是因为在日本文化中，用单手递送物品被认为是不礼貌的。

客人在收到热毛巾后，应该轻轻将其展开，然后将毛巾小心地叠成一条长方形，放在一旁。

这是出于在日本，折叠东西是一种很重要的礼节。

二、点菜的礼仪在点菜时，客人应该称呼服务员的名字，如果不知道，可以使用“先生”或“女士”。

在点菜的时候，应该先问那些服务员特别推荐的菜，而不是直接点菜单上的所有菜品。

因为在日本，服务员一定会为客人推荐排名前列的菜品。

客人在点菜的时候要注意不要吵闹，不要互相打招呼，要保持安静，以便不会打扰其他客人。

三、用餐的礼仪在进餐时，客人应该先拍一下手，向服务员表示感谢。

而在用餐的过程中，客人要掌握食用餐具的正确方式。

日本料理的餐具非常特别，每样餐具都有它的使用方法。

比如，刺身刀应该使用竖着切割，而不是斜着切。

在饮用日本酒和绿茶的时候，要注意先端起杯子，然后饮用。

客人在用餐的过程中要保持安静，别打电话或者吵闹，以免打扰到其他人。

四、结账的礼仪在付账时，客人一定要在收到账单之前先找到服务员，然后问责是否需要加小费。

在日本，不会预料到小费的情况，大部分情况下小费是不需要的。

所以，在此之前要确定服务员是否需要小费。

在结账时，客人需要把钞票手抓好，在硬币上面放一点，然后再递交给服务员的手上，弯下身体，表示对服务员的敬意。

在店里视为礼仪，饭店在开张之初即告知客人支付的方式，我们也应该做好相应的准备。

总之，吃日本料理是一种文化、一种修养，每一个动作都蕴含着深刻的礼仪和文化内涵。

在享受美食的同时，我们一定要保持住我们的态度、言行，做一个不吵不闹、心怀感恩的“礼仪小将”。

日本料理就餐礼仪
在日本文化里，就餐礼仪是非常重要的，特别是当涉及到日本料理。

以下是一些关于日本料理就餐礼仪的重要事项：
1.入座方式：在进入餐厅时，通常会看到鞋子摆放在门口。

这时应该
脱鞋，并将其放在指定位置。

进入餐厅后，根据主人的指示，入座时必须
鞠躬致谢。

2.使用湿巾清洁双手：在进餐之前，一般会有一片湿巾摆在你的面前。

使用湿巾清洁双手，以保持干净。

切勿将湿巾用于脸部或其他部位。

3.使用筷子：在日本料理中，筷子是主要的餐具。

正确使用筷子的方
式是用右手握住筷子的上部，用左手握住筷子的下部。

筷子只是用来夹食物，不应该用来戳或划食物。

进食时，应该将筷子放在器皿的左边。

5.端起碗喝汤：在日本料理中，喝汤时通常直接端起碗喝。

使用筷子时，将筷子放在碗的右侧。

6.吃完时将碗摆平：吃完饭后，将碗放在桌子上时要将其摆平，而不
是倒置或将碗盖在碗塔上。

7.不需要酱料：在日本料理中，厨师们会为每道菜品选择合适的酱料，所以吃菜时通常不需要额外的酱料或调味品。

如果想要添加调味料，应该
先尝试原味，然后适量加入，以免掩盖菜品的原本味道。

9.相互分食：日本料理餐馆通常会提供共享的菜品，大家可以自由地
尝试和分享。

这是一种互相尊重和团结的表达方式。

10.不大声说话：在日本料理餐馆里，要保持安静是非常重要的。

尽量避免大声交谈或制造过多的噪音。

这是为了不打扰其他客人，也是为了尊重整个就餐环境。

吃日本料理时的14个礼数赴日本留学，大家应该提前了解一下当地的风俗礼仪。

日本是个非常讲究礼仪的国家。

日本留学生活中，吃日本料理时一定要注意礼数。

和小编一起来看看吃日本料理时的14个礼数。

吃日本料理的礼数：1.进包厢，鞋怎么放？应该将鞋头朝外放。

其步骤为：·人面朝包厢脱下鞋子。

·蹲坐在廊间。

·用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

2.该怎么坐呢？正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

比较轻松的做法有盘腿座（日语称为Agura）和横座（日语称为Yoko suwari）。

男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

坐定后，随身包包可以放在自己身后。

3.招呼服务生的方法通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，这是您只要说“Su mi ma sen（劳驾）”，服务生就会来给您点菜了。

4.用筷的方式是怎样的？首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕；筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，也不可以给对方夹菜，都会被认为没有礼貌；如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。

5.用餐语该怎么说？用餐前要说：“いただきます（我要开动了）”，由主人或上司先动筷；用完餐后要说：“ご馳走さまですた”，即是“我用完餐了，感谢款待”。

6.吃生鱼片的顺序吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

7.芥末怎么用？方式1：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

方式2：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。

沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。

日餐用餐礼仪指南有哪些简介日本是一个文化底蕴深厚的国家，日本人对待吃饭的态度非常重视。

在日本用餐时，遵守一定的餐桌礼仪是非常重要的。

本文将为大家介绍一些日餐用餐礼仪的指南，帮助大家更好地了解和尊重日本的餐桌文化。

餐前准备在日本，用餐前的准备工作非常重要。

以下是一些餐前准备的礼仪：1.清洗双手：用餐前必须清洗双手并确保干净卫生。

2.布置餐桌：在用餐前需要将餐具、碗盘等摆放整齐，并放上纸巾等必要的餐具。

3.入座姿势：入座时应该保持笔直的姿势，不要腰酸背痛。

4.点菜方式：在日本，一般通过点餐纸或者口头点菜的方式进行，不喜欢一次点很多菜，一般是先点一两道，吃完了再点。

餐具使用日本餐桌上常用的餐具包括筷子、碗、汤匙等。

以下是一些餐具使用的礼仪：1.筷子的使用：在使用筷子时，应该注意以下几点：–不要用筷子戳食物；–不要将筷子直接插入碗中，应该使用筷子架；–不要用筷子挑选食物；–在用餐时，将筷子交叉放在碗上表示暂时休息。

用餐结束时，将筷子平放在碗上。

2.碗的使用：在用餐时，应该用碗托住饭菜，不要将碗直接举到嘴边。

另外，不要吹食物，不要将吃剩的食物放回碗中。

3.汤匙的使用：在用餐时，可以使用汤匙喝汤。

喝汤时应该将汤匙靠近嘴边，不要将整个嘴巴塞进碗里。

用餐姿态在用餐时，保持正确的用餐姿态也是非常重要的。

以下是一些用餐姿态的礼仪：1.姿势端正：用餐时应该保持端坐的姿势，不要趴在桌子上吃饭。

2.吃得慢而安静：不要大声咀嚼或发出奇怪的声音。

应该慢慢地品味食物，保持安静的用餐环境。

3.不要说话：在咀嚼食物的过程中，不要说话。

待食物咽下后再开口说话。

4.小碗小口：日本的用餐文化倡导“小碗小口”，即每次只拿一小口食物，慢慢品味，不要贪多嚼不烂。

5.不浪费食物：在日本，浪费食物被视为无礼。

应该吃光盘中的食物，不要剩下太多食物。

结束礼节在用餐结束时，也需要遵守一定的礼节：1.收拾餐具：用餐结束后，应该将自己使用过的餐具收拾整齐并放在指定位置。