公共场所卫生监督培训教材

•引言•公共场所卫生监督法律法规•公共场所卫生标准和要求•卫生监督和检查目•卫生事故应急处理•总结与反思录引言通过培训，增强从业人员对公共场所卫生问题的认识和重视程度。

提高卫生意识掌握卫生知识保障公众健康使从业人员了解并掌握基本的卫生知识和技能，提高卫生水平。

确保公共场所的卫生状况符合标准，减少疾病传播，保障公众健康。

030201培训目的和意义从业人员是公共场所卫生状况的直接维护者，他们的卫生意识和行为直接关系到场所的卫生安全。

确保卫生安全通过从业人员的卫生监督，可以有效预防和控制疾病的传播，维护公众健康。

预防疾病传播良好的卫生状况是提高服务质量的重要因素，从业人员卫生监督是实现这一目标的关键环节。

提升服务质量从业人员卫生监督的重要性卫生法律法规：介绍与公共场所卫生相关的法律法规，使从业人员明确自己的权利和义务。

卫生知识和技能：讲解基本的卫生知识和技能，如消毒、通风、垃圾处理等。

紧急情况处理：培训从业人员在突发公共卫生事件中的应对措施和报告制度。

实际操作和演练：组织从业人员进行卫生操作的实际演练，提高实际操作能力。

通过本次培训，希望从业人员能够充分认识到卫生监督的重要性，掌握必要的卫生知识和技能，为保障公共场所的卫生安全和公众健康做出贡献。

010*******培训内容和安排法规卫生监督法规定：明确公共场所卫生监督的职责、权力和监督程序等。

公共卫生事件应急条例：规定公共场所应如何应对公共卫生事件，包括预防、报告、处置等方面。

行政处罚法规定：明确违反卫生监督法的行政处罚措施和程序等。

以上法律法规，公共场所从业人员必须严格遵守，确保公共场所卫生安全，防止公共卫生事件的发生。

《中华人民共和国卫生监督法》等相关法律法规从业人员的权利接受相关卫生监督知识和技能培训的权利；拒绝执行违反卫生安全要求的指令的权利；依法享有劳动保护和劳动条件的权利。

从业人员的义务严格遵守卫生监督法律法规，执行相关卫生安全制度；0102从业人员的权利和义务发现卫生安全隐患及时报告，并采取相应措施。

公共场所卫生监督培训课件公共场所卫生监督培训课件公共场所卫生是每个人都应该关注和重视的问题。

在我们的日常生活中，经常会去一些公共场所，如餐厅、商场、医院等。

这些场所的卫生状况直接关系到我们的健康和生活质量。

因此，对于公共场所的卫生监督非常重要。

首先，让我们了解一下什么是公共场所卫生监督。

公共场所卫生监督是指对公共场所的卫生状况进行监督和管理的工作。

它涉及到多个方面，包括环境卫生、食品卫生、个人卫生等。

通过对公共场所的卫生状况进行监督，可以及时发现和解决问题，保障公众的健康和安全。

其次，我们来了解一下公共场所卫生监督的重要性。

首先，公共场所卫生监督可以预防疾病的传播。

在人群密集的公共场所，病菌和病毒很容易传播。

如果公共场所的卫生状况不好，病菌和病毒就会滋生和传播，增加人们患病的风险。

其次，公共场所卫生监督可以提升公众的生活质量。

一个干净整洁、卫生有序的公共场所可以给人们带来舒适和愉悦的感觉，提升生活品质。

最后，公共场所卫生监督可以增强社会的文明程度。

一个文明的社会应该注重公共场所的卫生，让每个人都能享受到良好的卫生环境。

接下来，我们来看一下公共场所卫生监督的具体内容和方法。

首先，对于环境卫生，我们需要关注公共场所的清洁和垃圾处理。

公共场所应该保持干净整洁，垃圾应该及时清理和处理，避免滋生病菌和蚊蝇。

其次，对于食品卫生，我们需要关注餐厅、食堂等场所的食品安全。

食品应该符合卫生标准，从采购、储存到加工都要有相应的卫生措施。

同时，我们也要关注食品销售者的卫生意识和操作规范。

最后，对于个人卫生，我们需要关注公共场所工作人员的个人卫生习惯。

工作人员应该保持良好的个人卫生，如勤洗手、穿戴整洁等，避免传播病菌。

除了以上内容，公共场所卫生监督还需要依靠相关部门和机构的支持和监督。

政府部门应该加强对公共场所卫生的管理和监督，制定相关的法规和标准。

同时，相关机构和专业人员应该提供卫生监督的培训和指导，提高公共场所管理者和工作人员的卫生意识和操作水平。

邯郸市公共场所监督协管培训教材公共场所是人群聚集的场所，国家对公共场所实行“卫生许可”制度，经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照，公共场所经营单位应严格执行《公共场所卫生管理条例》。

一、（一）公共场所卫生许可范围（7类25种）1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、咖啡馆、酒吧、茶座；2、公共浴室、理发店、美容店；3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）舞厅、音乐厅；4、体育场（馆）、游泳场（馆）；5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；6、商场（店）书店；7、候车（机、船）室；公共交通工具。

（二）公共场所有关概念饭馆：包括火锅店、烧烤店以及营业面积在100平方米以上或就餐座位在75座以上的餐饮服务单位（含学校食堂）的就餐场所。

公共浴室：包括一切从事经营服务沐浴场所，包括浴场（含会馆、会所、俱乐部所设的浴场）、桑拿中心（含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放的桑拿部和水吧SPA）、浴室（含浴池、洗浴中心）、温泉浴、足浴等，不含婴幼儿洗浴。

理发店：指根据宾馆的头型、脸型、发质和要求，运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为其提供发发型设计、修剪造型、发质养护的烫染等服务的场所。

不包括无固定服务场所的流动摊点。

美容店：指根据宾客的脸型、皮肤特点的要求，运用手法技术、器械设备借助化妆、美容护肤等产品，为其提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，含美体店、美甲店、不含开展医疗美容项目的场所。

游艺厅（室）：指以操作游戏、游艺设备进行娱乐的各类游艺娱乐场所，含营业面积在100平方米以上的棋牌室。

舞厅：指以营利为目地的，并向公众开放、消费者自娱自乐的歌舞场所，包括歌舞厅、卡拉OK场所等各类歌舞娱乐场所。

体育场（馆）：指观众座位在1000个以上或营业面积500平方米以上的各类体育运动场馆，不含露天体育场。

游泳场（馆）：指能够满足人们进行游泳健身、训练、比赛、娱乐等项活动的室内外水面（域）及其设备，含人工游泳场（馆）、天然游泳场和水上游乐设施等各类游泳场所，不含婴幼儿游泳场所。

公共场所从业人员卫生监督知识培训课件一、背景随着城市化进程的加快和人口增长，公共场所的数量和规模不断扩大。

确保公共场所从业人员具备卫生监督知识，能够有效控制卫生风险，对公共卫生安全至关重要。

因此，为公共场所从业人员开展卫生监督知识培训课程，是一项迫切且必要的工作。

二、培训目标通过本培训课程，旨在：•提高公共场所从业人员的卫生意识和责任心；•培养公共场所从业人员掌握卫生监督知识和技能的能力；•有效推进公共场所的卫生管理和监督。

三、培训内容1. 卫生法律法规概述•了解相关卫生法律法规的体系和层级结构；•掌握各级法规对公共场所卫生监督的规定；•理解违规行为的处罚措施。

2. 卫生监督职责和义务•理解公共场所从业人员的卫生监督职责；•学习卫生监督的基本流程和常用方法；•掌握卫生监督中发现问题和整改的权责。

3. 环境卫生控制•了解公共场所的卫生感染源；•学习环境卫生控制的基本原则和方法；•掌握垃圾处理、清洁消毒等环境卫生操作技能。

4. 食品卫生管理•了解食品安全的重要性及相关法规要求；•学习食品原料采购、储存、加工等各个环节的卫生控制；•掌握食品卫生监测和安全风险的处理。

5. 水质卫生监测•了解公共场所饮用水和游泳池水等水质卫生要求；•学习水质采样、检测和分析的基本方法；•掌握水质卫生问题的处理和整改措施。

6. 传染病防控•理解公共场所传染病的传播途径和预防措施；•掌握传染病报告制度和卫生应急处理；•学习传染病防控知识的宣传和培训。

四、培训方法为了让公共场所从业人员更好地学习和掌握卫生监督知识，我们将采取以下培训方法：1.线下面授课程，结合案例分析和互动讨论；2.提供课件资料，配合课堂演示和实操操作；3.制作培训视频，方便参训人员随时随地学习；4.进行考核评估，及时跟踪培训效果。

五、培训计划时间 | 内容 ||————|————————————–|第一天上午 | 卫生法律法规概述、卫生监督职责和义务 |第一天下午 | 环境卫生控制、食品卫生管理 |第二天上午 | 水质卫生监测、传染病防控 |第二天下午 | 考核评估、结业证书颁发 |六、培训评估指标1.参训人员的培训满意度评估；2.参训人员课后知识测验成绩；3.完成培训后的实操操作能力评估；4.环境卫生和食品安全等指标的监测结果。

公共场所卫生监督培训盐亭县卫生执法监督大队崔泽江一、分类及相关术语二、监督重点内容一、分类及相关术语《公共场所卫生管理条例》的公共场所: 7类28种《四川省公共场所卫生管理办法》甲类7类26种（取消了车马店、公园）实行许可管理乙类实行备案管理(乙类场所单位应当在开业后30日内将单位名称、地址、项目、法定代表人（或负责人）、联系人、联系电话等向所在地县级卫生行政部门备案)。

一、分类及相关术语甲类场所包括：（一）宾馆、饭馆、旅店、招待所、咖啡馆、酒吧、茶座； （二）公共浴室、理发店、美容店；（三）影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅； （四）体育场（馆）、游泳场（馆）；（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；（六）商场（店）、书店；（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。

《国务院关于第六批取消和调整行政审批项目的决定》中国务院决定取消的行政审批项目目录的第58项，对公园、体育场馆、公共交通工具卫生许可取消。

注：国家目前未把保健按摩店纳入法定公共场所管理一、分类及相关术语乙类场所包括：（一）使用集中空调通风系统的医疗机构候诊室外的室内区域、学校教学生活场所、写字楼、营业厅及国家机关提供公共服务的办事场所等；（二）网吧、幼儿园、青少年宫等。

《四川省乙类公共场所卫生规范》一、分类及相关术语饭馆：是指带空调的，面积在200平方米以上的就餐场所。

(办场所许可证)公共浴室：是指浴场（含会馆、会所、俱乐部所设的浴场）、桑拿中心（含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放的桑拿部和水吧SPA）、浴室（含浴池、洗浴中心）、温泉浴、足浴等，不含婴儿洗浴。

一、分类及相关术语理发店：是指运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为顾客提供发型设计、修剪造型、发质养护和烫染等服务的场所，包括等候、洗发、理发、烫染等区域和专间。

不包括流动理发摊点。

一、分类及相关术语美容店：是指运用手法技艺、器械设备并借助化妆、美容护肤等产品，为顾客提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，包括等候、洗净、美容、美体等区域和专间。