2020立秋当天吃什么
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立秋应该吃什么传统食物_立秋吃的六大传统食物立秋,是中国传统二十四节气中的一个重要节气,也是夏季的尾声。
在这个时节,天气逐渐转凉,人们开始感受到初秋的气息。
而在饮食上,立秋也有它独特的传统食物。
下面,我们来一起了解一下立秋吃的六大传统食物。
一、葡萄立秋之际,正是葡萄的丰收季节。
葡萄酸甜可口,富含维生素C和矿物质,对于增强人体免疫力、调节肠胃功能、促进消化都有很好的作用。
此外,葡萄还含有丰富的果胶,有助于清除体内的有害物质,保护肠道健康。
每天吃上几颗鲜葡萄,既可畅快享受口感,又能养护身体。
二、柿子立秋的柿子是不少人的最爱。
柿子味甘酸涩,它所含的鞣酸有止泻的作用,对于脾胃虚弱、大便稀溏的人来说尤为适宜。
此外,柿子还能清热生津,帮助消化,滋润肠胃,缓解口干咽燥的不适感。
正值立秋时节,吃上几个柿子,不仅能解暑消食,还可以享受到柿子独特的美味。
三、螃蟹立秋之后进入秋天,是螃蟹最为肥美的季节。
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素,具有滋阴润燥、清热解毒、养肝补肾等功效。
此外,螃蟹还含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、保护心血管健康有益处。
独具特色的螃蟹肉质鲜美,既可作为主菜烹饪,也可作为火锅的配料,享受秋季美味的同时,还能滋补身体。
四、板栗立秋的时候,正是板栗成熟的季节。
板栗富含膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2等,有助于补充能量、增强体质、改善消化。
板栗还含有多种人体必需氨基酸,对于增强免疫力、促进生长发育有益。
此外,板栗经过烹饪后,不仅口感香甜,且具有温潮敛肺、益脾开胃、补肾固涩的药用功效。
所以,在立秋季节,品尝几颗烤熟的板栗,既能享受美食的回味,又能获得身体的滋补。
五、秋葵秋葵是立秋时节的一道独特蔬菜。
它富含植物纤维、维生素C、维生素B群、胡萝卜素和微量元素等,有助于促进肠胃蠕动、调节血脂、增强免疫力。
此外,秋葵还具有清热解毒、润肠通便、清肺除燥的功效。
对于脾胃虚弱、便秘、大便干燥等问题,食用秋葵能够起到积极的调养作用。
立秋节气的必备食物有哪些立秋是中国二十四节气之一,它标志着夏天的结束和秋天的开始。
随着气温的逐渐降低,人们开始寻找一些特定的食物来补充能量、增强免疫力和适应新的季节。
在立秋这一节气里,有一些必备的食物,它们以其独特的特性和营养价值在人们的餐桌上占据重要的位置。
本文将介绍立秋节气的必备食物,帮助读者了解它们的好处和适宜的食用方式。
首先,立秋节气的必备食物之一是柿子。
柿子是秋季的水果之王,味道甘甜可口,又具有丰富的营养价值。
它富含维生素A、维生素C和钙等营养元素,有助于增强免疫力、改善消化系统功能和滋润肌肤。
柿子有时候还被用来制作蛋糕、干果和饼干等甜点,为秋天的糕点这增添了独特的风味。
其次,立秋节气的必备食物还包括核桃。
核桃是一种常见的坚果,它的外壳坚硬而具有丰富的油脂。
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和纤维素等,有助于降低胆固醇、维护心血管健康和促进大脑发育。
在秋季,人们经常会将核桃磨成粉末,制作成核桃糊或添加到面食中,增加口感和营养价值。
除了柿子和核桃,银杏也是立秋节气的必备食物之一。
银杏是一种古老而神奇的树木,其果实富含生物活性物质和抗氧化剂。
银杏具有抗氧化、抗炎和抗衰老的功效,能够改善记忆力、缓解压力和增强免疫力。
在立秋这个季节,人们可以食用银杏果实或者将其加入到糕点中,享受健康和美味。
此外,立秋节气的必备食物还包括苹果。
苹果是一种常见的水果,它不仅味道酸甜可口,而且富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂等。
苹果可以促进消化、减少胃酸反流,并帮助身体排毒。
在秋季,人们常常将苹果制作成苹果酱、苹果派和苹果干等,为秋天的食谱增添多样性和营养。
最后,立秋节气的必备食物之一是雪梨。
雪梨是一种富含水分和营养元素的水果,具有清热、润肺和止咳的功效。
雪梨中的维生素C和纤维素有助于提高免疫力和消化系统功能。
秋季是感冒和咳嗽高发的季节,适当食用雪梨可以帮助预防和缓解这些症状。
总之,立秋节气的必备食物包括柿子、核桃、银杏、苹果和雪梨等。
立秋节气应该吃什么立秋是中国传统节气中的一个重要节日,它标志着夏季的结束和秋季的开始。
在这个时候,人们对于饮食也有一定的讲究,下面就让我们一起来探讨一下立秋节气应该吃什么。
立秋的日子虽然还是夏季,但是气温开始逐渐降低,人们的身体也逐渐由炎热的状态转向凉爽的状态。
因此,在立秋节气里,饮食宜凉,以调节人体的阳气。
首先,我们可以选择食用一些富含维生素C的水果,如柚子、草莓、橙子等。
这些水果不仅可以提供丰富的维生素,还可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。
此外,在立秋的时候,人们还可以适当增加蛋白质的摄入。
蛋白质是人体建立组织和维持正常生理功能所必需的物质,它对于保持健康至关重要。
可以选择一些高蛋白的食物,如鸡肉、鱼类、豆类等。
在烹饪的时候,可以选择蒸、煮或炖的方式,这样食物的营养价值更容易被人体吸收。
除了水果和蛋白质,立秋还是一个适合多食蔬菜的季节。
此时,蔬菜的产量较高,种类也更加丰富。
比如,秋天是蔬菜中的金秋菊花、翠绿茄子、黄嫩甜瓜的丰收季节。
这些蔬菜不仅口感鲜美,而且还富含各种维生素和矿物质,对于保持身体健康非常有益。
另外,立秋还是一个经过高温天气后,人体消耗了大量水分的时期。
因此,人们要适当地补充水分。
在立秋时节,可以选择喝一些绿豆汤、藕汤、西瓜汁等清凉饮料。
这些饮品既可以满足人体对水分的需求,又可以缓解夏天带来的热气。
在立秋过后,夏季的高温逐渐消退,人们的胃口也逐渐增加。
因此,立秋节气还是一个适合享用美食的时候。
可以选择一些以鱼、肉、蔬菜为主的丰盛宴席,如清蒸鲈鱼、红烧肉、糖醋排骨等。
这些菜品在色、香、味上都非常出色,可以满足人们对于美食的追求,同时也能为身体提供必要的养分。
总的来说,立秋是一个重要的节气,它标志着夏季的结束和秋季的开始。
在立秋节气里,人们应该注意饮食的调节,宜凉而不宜燥。
可以选择一些富含维生素C的水果,增加蛋白质的摄入,多食蔬菜,适当补充水分。
同时,立秋之后,也是人们享用美食的好时机。
立秋节气的养生食物及饮食禁忌立秋是二十四节气中的第13个节气,通常发生在8月7或8日,表示夏季正式结束,进入秋季。
在这个节气中,我们需要注意饮食,保持身体的健康和平衡。
以下是一些立秋节气的养生食物及饮食禁忌,供大家参考。
一、养生食物1.梨梨是立秋时最适合食用的水果之一,因为它具有清热解暑、滋阴润肺的功效。
在立秋时,气温开始逐渐降低,梨的润肺作用可以有效地防止秋季干燥引起的咳嗽、哮喘等症状。
同时,梨还可以帮助人体消除体内毒素和废物,对身体健康大有裨益。
2.银耳银耳是立秋时的养生佳品,因为它具有补充营养、滋润肺燥、清热解毒的作用。
立秋时,气温转凉,容易导致皮肤和黏膜干燥,银耳可以滋养肌肤和黏膜,预防和治疗干燥引起的口干舌燥、喉咙不适等症状。
此外,银耳还可以降低血糖、减轻血脂,对预防和治疗高血压、高血糖、高血脂等疾病有很好的作用。
3.孜然孜然是立秋时的调味品之一,因为它具有驱寒散寒、温中止痛的作用。
立秋时,天气由炎热转凉,很容易导致人体寒邪入侵,引起肠胃不适、关节疼痛等症状。
孜然可以驱寒散寒,温暖肠胃和身体,促进血液循环,有助于预防和缓解寒性疾病。
4.鲫鱼鲫鱼是立秋时的养生食物,因为它具有清热解毒、滋阴润燥、益气补血的作用。
立秋时,天气逐渐转凉,人体容易缺氧、血虚,鲫鱼可以补气养血,促进新陈代谢,防止和缓解秋季疾病。
二、饮食禁忌1.不宜食用辛辣食物立秋时,肝脏的生理功能开始逐渐提升,而辛辣食物容易刺激肝脏,加重肝脏负担,影响健康。
因此,立秋时要减少辛辣食物的摄入,如辣椒、花椒、生姜等。
2.不宜食用寒凉食物立秋时,天气开始变凉,人体的生理机能也开始调整,此时宜食温热食物。
不宜食用过多的寒凉食物,如生冷食品、凉茶等,以免影响脾胃的消化功能和人体的健康。
3.不宜饮酒立秋时,人体的代谢和调节能力开始减弱,此时不宜饮酒过度,以免加重肝脏和肾脏的负担,引发身体各种疾病。
总之,立秋是一个转换季节的重要时间点,在这个季节里,我们需要注意饮食,选择适合的养生食物,并避免一些不健康的饮食习惯和禁忌,以此来保持人体健康和平衡。
立秋节气的风俗及食物立秋是中国二十四节气的一个重要节气,一般在每年的8月7日或8日。
在这个节气中,也有着一些具有特色的节日风俗和美食。
下面就来详细介绍一下立秋节气的风俗及食物。
一、立秋节气的风俗1. 农谚在农谚中,有着一句“立秋秋不凉,秋寒冬不霜”的话。
这句话主要是说立秋虽然是个节气,但是在这个时候天气却并不是很凉爽,依然是炎热的一天。
而秋寒和冬霜却是在未来的几个月才会出现。
2. 九九归一在立秋这一天,有一个传统的民俗活动,叫做“九九归一”。
这个活动总共需要吃99个水果(每种水果一个),等到全部吃完之后,再吃一个“一口馒头”,来表示收获喜悦。
3. 立秋吃雪糕在台湾地区,人们有一个非常有趣的习俗,就是在立秋这个节气吃雪糕。
这是因为,在台湾的立秋这一天天气依然很热,而雪糕又是个非常清凉的夏季小吃,因此受到了许多人的喜爱。
二、立秋节气的美食1. 香糯小麦包在立秋这个节气,相信大家都能感受到气温得以缓解,天气更加凉爽,也说明着夏收已至,并且田地已经收获了很多作物,其中最重要的就是小麦。
正因为如此,中国南方一些地区,人们就会在立秋这一天吃上一种香糯小麦包。
这个小麦包就是把小麦馅料包在香糯的米粉中,形状通常是小小的圆球,很是可爱。
大家可以用热水蘸着它们吃,口感好极了。
2. 立秋莲藕丝炒肉在立秋这一天,南方人也会吃上一种美味的莲藕丝炒肉。
这个菜式是将莲藕切成细丝,然后加入适量的肉丝进行炒制,加上适量的盐和香料调味,成为了一种非常美味、特别的菜式。
3. 立秋桂花糯米糍桂花糯米糍是一款非常适合立秋吃的美食,它的口感滑嫩、香甜可口。
将糯米粉、糖、热水和桂花蒸熟后,将制成好的糯米团切成薄片,涂上一层桂花酱,然后再铺上一层糯米团片,就可以制成美味的桂花糯米糍了。
四、总结在立秋这个节气里,我们可以看到很多与收获、丰收相关的风俗和美食。
无论是吃小麦包、莲藕丝炒肉还是桂花糯米糍,都是与丰收有关的食物,它们不仅有着独特的风味,还寓意着人们对于收获的美好祝愿。
立秋节气吃什么传统食物好立秋是中国农历二十四节气中的第13个节气,通常出现在每年的8月7日或8日。
立秋标志着气温逐渐降低,秋季的脚步渐渐临近。
在中国的传统文化中,立秋是一个重要的节气,人们会在这一天进行一些特别的庆祝活动,其中之一就是享用一些传统的美食。
在立秋这一天,有许多传统的食物被认为是非常合适的,不仅有助于人们适应气候的变化,还有一定的寓意。
首先,立秋的时候,气温开始逐渐下降,人们的胃口也逐渐变得旺盛。
因此,一些营养丰富、开胃的食物成为了人们的首选。
比如,鱼、蛋、瘦肉等食物含有丰富的蛋白质和维生素,可以提供人体所需的营养,同时也有助于增加食欲。
此外,坚果类食物如核桃、松子、花生等也是不错的选择,它们富含有益脑神经的脂肪和蛋白质,可以增强记忆力和集中注意力。
其次,立秋是农民朋友们秋收季节的开始。
因此,在传统的习俗中,人们常会选择一些与丰收和庆祝相关的食物来庆祝立秋节气的到来。
例如,人们会选择收获的新鲜蔬菜来制作各种丰盛的蔬菜拼盘,以表达对农作物的感激之情。
此外,水果也是立秋时节的佳品。
比如,葡萄、苹果和石榴等水果在立秋时节的产量较高,人们可以选择新鲜甘甜的水果来庆祝收获的季节。
同时,立秋也是民间一些食疗习俗的传统节气。
在立秋之际,很多地方都有吃“秋糕”的习俗,这是为了保护胃肠道健康,特别是预防胃寒。
秋糕主要由糯米制成,口感糯软,甜而不腻。
人们相信吃了秋糕可以让身体得到温暖和营养,合适秋季的气候变化。
此外,在一些地区还有吃“红枣”的传统。
红枣是一种具有滋补作用的水果,含有丰富的维生素和矿物质成分,有助于提高人体免疫力和抗氧化能力。
除了以上这些传统食物之外,根据地域和习俗的不同,不同地方还有一些特色的美食与立秋相关。
比如,在北方地区,人们喜爱吃烙饼或者烤鸭来庆祝立秋节气的到来。
烙饼和烤鸭都是具有浓厚地方特色的食物,它们酥脆可口,香味四溢,非常适合在立秋时享用。
而在南方地区,人们则更喜欢吃粽子来庆祝立秋。
立秋时节的节令食品有哪些立秋,是二十四节气中的第十三个节气,标志着孟秋时节的正式开始。
在这个时节,人们会品尝一些特别的节令食品,来迎接季节的变化。
接下来,就让我们一起了解一下立秋时节的节令食品都有哪些。
首先,不得不提的就是西瓜。
在我国很多地区,都有“啃秋”的习俗,也就是在立秋这天吃西瓜。
西瓜性凉,在炎热的夏季是人们消暑解渴的佳品。
而到了立秋,天气逐渐转凉,此时再吃西瓜,不仅是对夏日的一种告别,也有着迎接新季节的寓意。
而且,经过了一个夏天,西瓜的口感和甜度都达到了最佳状态,汁多味美。
一家人围坐在一起,分享着甜甜的西瓜,欢声笑语,温馨又惬意。
立秋时节,桃子也正值成熟。
桃子口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。
在一些地方,人们认为立秋吃桃子可以保佑一整年都平安健康。
桃子有很多种类,如水蜜桃、油桃、蟠桃等,每一种都有其独特的风味。
无论是直接吃,还是做成桃罐头、桃子果酱,都十分美味。
咬上一口鲜嫩多汁的桃子,满满的都是甜蜜和幸福。
除了西瓜和桃子,立秋时节的菱角也是不可错过的美食。
菱角生长在水中,外壳坚硬,果肉鲜嫩。
它可以生吃,也可以煮熟后食用。
生吃的菱角口感清脆,带着淡淡的甜味;煮熟后的菱角则更加软糯,香气扑鼻。
菱角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很多好处。
在立秋时节,品尝菱角,既能满足味蕾,又能补充营养。
另外,茄子也是立秋时节常见的节令食品。
茄子的做法多种多样,可以红烧、清蒸、凉拌等等。
在一些地方,还有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法。
茄子性凉,能够清热解暑。
而且,茄子中含有丰富的维生素 P,有助于增强人体细胞间的黏着力,提高微血管的弹性。
再者,玉米也是立秋时节的美味。
新鲜的玉米刚刚成熟,颗粒饱满,香甜可口。
无论是煮着吃,还是烤着吃,都别有一番风味。
玉米是一种粗粮,富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化。
在立秋这个季节转换的时候,吃一些玉米,对身体的调节有一定的帮助。
还有一种容易被忽略的节令食品,那就是南瓜。
立秋节气的风俗饮食立秋是二十四节气中的第13个节气,也是秋季的开始。
在中国,立秋有着丰富的风俗和饮食文化。
这个节气的到来意味着农民可开始收获夏季的庄稼,并将开始准备秋季的耕作。
在立秋这一天,人们会庆祝这一重要的节气,并通过各种传统食品来迎接秋季的到来。
首先,立秋节气的风俗之一是采摘水果。
立秋是水果成熟的季节,人们会去果园、果摊选择各种新鲜的水果品尝。
比如,葡萄、柚子、西瓜、梨子等都是秋季水果的代表。
葡萄的鲜美和阳光的味道给人们带来了秋日的清凉感受,而柚子则因为其丰富的维生素C含量,被人们用来增加免疫力。
无论是选择葡萄还是柚子,立秋节气的人们都希望通过水果的酸甜来迎接秋季的到来。
其次,立秋节气也与吃香蕉紧密相关。
立秋这一天,中国南方地区的人们会在饭桌上放置一些香蕉。
这是因为香蕉的形状与“秋”字相似,被视为迎接秋季的吉祥物。
此外,根据中医的观点,香蕉具有清热润肠、缓解便秘的功效。
因此,在立秋这天吃香蕉成为了一种传统,被认为可以保持身体的健康。
再者,立秋节气还与吃饺子有关。
尽管饺子在中国的传统节日中非常常见,却与立秋有着独特的联系。
立秋是农民收割庄稼的时候,也是农民开始为冬天储存粮食的时候。
为了纪念这一特殊的时刻,人们会亲手包饺子,并在庆祝晚宴上与家人一起享用。
饺子的形状有点像金元宝,寓意着财富和好运。
此外,包饺子的过程也被视为一种团结和亲情的象征,因为家人们会一同加入制作过程,增进感情。
最后,立秋节气的饮食也与草窝鸡相关。
草窝鸡是中国南方地区的特色菜品,也是立秋节气中非常重要的一道食物。
草窝鸡由新鲜的竹草和鸡肉制作而成,因其独特的口感和鲜美的香味而受到人们的喜爱。
草窝鸡的烹饪方式独特,将鸡和草一起放在锅中慢慢炖煮,这样可以保持鸡肉的鲜嫩和口感。
人们相信草窝鸡能带来幸运和福气,成为立秋晚餐上的主菜。
总的来说,立秋节气的风俗饮食装点了中国人对于季节变迁的独特感知。
通过采摘水果、吃香蕉、包饺子和烹饪草窝鸡,人们在立秋这一天欢庆丰收,预祝秋季的到来。
立秋节气有哪些饮食习俗大全立秋有哪些饮食习俗?立秋,秋后暑气难消,仍有“秋老虎”的余威。
但总的趋势是天气逐渐凉爽。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻,一直很重视这个节气。
我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。
”此时的风已不同于暑天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生。
民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。
立秋正是吃茄子的好时候。
民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下。
中国古老的养生之道最注重季节气候变化,四时不同,饮食起居随时变化。
立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。
这时候就要科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。
立秋饮食习俗苦夏后“贴秋膘”北京立秋后,北方民间素有“贴秋膘”一说。
什么是“贴秋膘”呢?在炎热的夏季,有厌食之感。
一旦立秋,就意味着凉爽的天气快到了,于是就开始萌发了要做点好吃的想法,用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。
“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。
所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。
伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。
清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人。
当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准。
瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋饮食习俗吃瓜曰:“咬秋”杭州江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。
过去在杭州一带流行食秋桃。
立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。
等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
立秋节气的传统美食有哪些立秋节气吃什么传统美食立秋吃西瓜、贴秋膘、吃秋桃、吃渣、吃饺子、食小赤豆、吃福圆、喝秋水等传统食物。
1、吃西瓜:在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗。
也有迎接秋天到来之意。
2、贴秋膘:立秋有“贴秋膘”吃肉进补的习俗,以生津养阴,滋润多汁的食品为主。
气候转换,秋季对比夏季胃口变大,需要吃好一点补充营养。
3、吃秋桃:江南一带有立秋吃秋桃的习,大人小孩子都要吃,吃完把核留起来。
,等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
而且桃子含铁丰富,有一定的补血作用。
4、吃渣:山东莱西地区流行立秋吃“渣”,有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语,渣是一种用豆末和青菜做成的小豆腐,吃渣有治病和祈求一年健康的寓意。
5、吃饺子:立秋要“抢秋膘”包饺子。
立秋吃饺子叫做“抢秋膘”,你抢我一个饺子,我抢你一个饺子,人们认为这样可以使自己的身体健壮。
6、食小赤豆:立有用井水服食小赤豆的风俗。
取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。
7、吃福圆:立秋是台湾龙眼的盛产期,人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。
8、喝秋水:四川东、西部还流行喝“立秋水”,在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。
立秋节气有哪三候立秋节气三候是:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。
意思是说立秋过后,刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于夏天中的热风;接着,大地上早晨会有雾气产生,并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋简介立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始;“秋”就是指暑去凉来。
到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。
从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。
秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。
2020立秋当天吃什么
立秋养生原则:
立秋时节的饮食,可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。
精神调养方面,应收敛神气,心平气和,忌忧郁恼怒,以适应秋季清肃的气候特征。
起居调养宜早卧早起,既顺应阳气的收敛,又能舒展肺气。
早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床,避免卧睡贪冷。
此外,立秋过后可逐渐增大运动量,但不适宜高强度的运动,应避免过度出汗,同时还可选择鸣天鼓等保健运动。
木形人:大麦益气补肝阴
饮食调养:宜多吃具有健脾益肾补肝,消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、椰菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。
药膳可选择大麦芽汤:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,猪瘦肉200克。
大麦芽、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小时。
有清热消暑,理气健脾的功效。
火形人:清热祛暑别放松
饮食调养:宜多吃消暑生津,益气养肝的食物,如
冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、粉葛、鸭子、蕨菜等。
药膳可选择葛根荷叶瘦肉汤:猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。
猪瘦肉洗净,切小块,葛根去皮洗净,切块。
荷叶洗净。
把全部用料一同放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸,小火煮1小时,加精盐调味即成。
有清热祛暑,健脾益气的功效。
土形人:玉米须可去湿健脾
饮食调养:宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物,如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、水蜜桃、绿豆等。
药膳可选择白玉猪小肚:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,大枣10枚,盐、生姜粉各适量。
将猪小肚去净肥脂,切开用盐、生姜粉拌擦后用水冲洗,放入开水锅内煮15分钟,取出在冷水中冲洗。
把白茅根、玉米须、大枣洗净。
全部用料放入开水锅内,大火煮沸后,小火煨3小时,调味后即成。
有清热祛湿、健脾益气的功效。
金形人:西洋参荸荠生津润燥
饮食调养:适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物,如丝瓜、百合、苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。
药膳可选择洋参荸荠饮:西洋参10克,荸荠50克,白糖30克。
将西洋参浸透切片;荸荠洗净,去皮,切碎。
将
西洋参、荸荠放入炖杯内,加入清水约250毫升,放入白糖,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。
有益气生津,除燥热的功效。
水形人:南瓜黄瓜清暑祛湿
饮食调养:多吃益气养肝、清暑祛湿的食物,如南瓜、黄瓜、豇豆、西兰花、椰菜、鸭肉、黑豆等。
药膳可选择玉米须猪苓牛肉汤:玉米须60克,猪苓30克,泽泻10克,生薏苡仁60克,陈皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大枣10 枚,精盐适量。
将牛肉洗净,切成小块。
其用料洗净。
全部用料一同放入砂锅,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。
有清暑利湿、健脾益气的功效。
秋季的饮食有以下禁忌:
1、不要暴饮暴食
一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。
摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。
在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。
2、少吃刺激食品
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。
另外,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气
味的食物如芹菜。
3、饮食不要过于生冷
由于秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。
饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。
4、应忌过燥的食物
中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。
秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。
许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。
所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类的食物。
另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。
因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就会增加,所以肥胖者秋季更应注意减肥,应多吃一些低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。
此外,对于普通人,立秋后在饮食上要增酸,以增加肝脏的功能,要多吃些苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。