开奶茶店须知
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烘焙奶茶店的规章制度第一条店铺基本要求1.1 店内环境干净整洁,保持清洁卫生,避免污染食品。
1.2 店内装饰统一,不得擅自更改装修风格。
1.3 店内员工着装统一,工作服必须整洁。
1.4 店内设备设施保持良好,确保正常使用。
第二条食品卫生安全规定2.1 所有原料必须经过严格检验合格后使用。
2.2 每日开店前必须进行卫生清洁并进行消毒工作。
2.3 所有员工在操作食品时必须做好个人卫生保护工作。
2.4 严格遵守食品储存、加工和销售的卫生标准。
第三条安全管理规定3.1 防火安全措施必须落实到位,确保店铺安全。
3.2 店内设备设施定期检查维护,确保安全使用。
3.3 店内员工必须定期参加消防培训,提高防火意识。
3.4 店内员工必须严格遵守店铺安全规定,如有违规行为将进行处理。
第四条员工管理规定4.1 员工工资定期结算,不得有拖欠现象。
4.2 员工不得私自带客人进入店内消费。
4.3 员工必须保障客人的权益,提供优质的服务。
4.4 员工必须遵守店铺规章制度,如有违规行为将受到相应处罚。
第五条服务规定5.1 客人进店前必须进行热情接待,并提供菜单。
5.2 服务员必须礼貌用语接待客人,不得有冷漠态度。
5.3 客人点餐后,服务员必须及时准备食品,确保食品质量。
5.4 客人消费完毕后,服务员必须主动问候并送别。
第六条营业时间6.1 店铺营业时间为每天上午9:00至晚上10:00,特殊节假日另行通知。
6.2 营业时间变动需提前通知店内员工,并确保正常开业。
6.3 营业时间内必须保证店铺的正常运转,提供优质服务。
总结:以上就是烘焙奶茶店的规章制度,希望所有员工都能遵守规定,共同营造一个良好的工作环境和服务氛围,为客人提供优质的产品和服务。
如有违规行为,店铺将予以相应处理。
祝店铺生意兴隆,顾客满意!。
餐饮奶茶店行业制度
一、行业概况
随着人们消费观念的改变,餐饮奶茶店在市场中越来越受欢迎。
餐饮奶茶店以
其快捷、方便的服务形式、精致、可口的产品形象深受广大消费者的喜爱,已成为当代城市生活中不可或缺的一部分。
二、行业发展
随着行业的发展,餐饮奶茶店已成为一个较为成熟的商业模式。
为了维护行业
形象,规避安全风险,许多地区已经出台相关的行业制度。
三、行业制度
1. 证照齐全
餐饮奶茶店必须具备以下证件:
1.食品经营许可证;
2.税务登记证;
3.法人营业执照。
2. 卫生规定
餐饮奶茶店应该具备以下卫生条件:
1.餐饮场所要定期进行一次全面彻底的卫生清洁,保证环境整洁,无异
味。
2.店内的餐具要彻底消毒,并保证质量无问题。
3. 产品保障
餐饮奶茶店必须严格遵守以下产品规定:
1.奶茶材料必须符合国家食品卫生标准,并具有营养保健功能。
2.奶茶上档次及出品质量的情况取决于店铺的实际营销情况和管理现状。
4. 安全措施
餐饮店应具备以下安全措施:
1.店面中间需设置消防器材,防止火灾发生。
2.店内需设置监控装置,保障客户和店铺安全。
四、结语
以上就是餐饮奶茶店行业的制度规定,这些规定是为了维护行业形象,保障消费者的健康和利益。
作为一家符合规定的餐饮奶茶店,应该积极响应,并认真执行各项规定。
希望这些制度规定能够为行业的稳定发展提供保障。
创业奶茶店的五大关键要素你掌握了吗"创业奶茶店的五大关键要素你掌握了吗"奶茶店如今在各个城市中遍地开花,成为了年轻人最受欢迎的饮品之一。
因此,创业者在考虑创办奶茶店时,需要明白一些关键要素,以确保其业务成功。
以下是创业奶茶店的五大关键要素。
1. 品牌定位与独特性品牌定位是创业奶茶店的核心要素之一。
在市场竞争激烈的奶茶行业中,创业者需要确定自己的品牌独特性,吸引目标客户群体。
无论是强调健康的选材、创新的口味搭配,还是与当地文化融合的特色饮品,创业者都需要找到奶茶店的独特之处。
为了增强品牌识别度,创业者还需要建立一个独特的店面形象和品牌视觉识别系统。
通过精心设计的标志、色彩和店面装饰,可以吸引并留住潜在顾客。
2. 优质原材料和制作工艺奶茶店的产品质量是吸引顾客的关键。
创业者应该选择高质量的原材料,并将其使用程度发扬光大。
无论是茶叶、奶精或者其他配料,都需要确保其新鲜和纯净。
此外,在制作过程中,掌握正确的工艺和配比也是不可或缺的。
创业者还可以考虑研发新口味,创造独特的奶茶风格。
通过创新的配方和口感,吸引更多的消费者,从而提高产品的竞争力。
3. 互动体验和服务如今,消费者对于奶茶店提供的互动体验和服务质量越来越重视。
创业者可以通过与顾客的互动来提高店面的知名度和口碑。
这包括与顾客的交谈、定期推出活动、提供个性化的定制选择等。
同时,团队成员的服务态度也至关重要。
友好、专业和高效的服务,能够提升顾客的满意度和忠诚度,从而增加店面的长期盈利。
4. 合理的定价和营销策略奶茶店的定价策略既要满足利润要求,又要符合目标客户的消费能力。
创业者需要进行市场调研,了解竞争对手的定价并制定合理的价格策略。
与此同时,营销策略也是创业者需要考虑的关键因素。
通过广告、促销活动、社交媒体等渠道,吸引更多的顾客,并提高店面的知名度。
此外,与当地学校和企业合作,开展合作促销活动也是提高销售额的有效途径。
5. 寻找合适的位置和房租协商奶茶店的选址直接关系到日后的客流量和销售额。
奶茶店管理制度及规定培训第一章总则为了规范奶茶店的经营管理,提高服务质量,保障顾客权益,特制定本管理制度及规定。
第二章基本原则1. 顾客至上,服务第一。
2. 诚实守信,业务规范。
3. 安全第一,环境卫生。
第三章经营管理1. 奶茶店经营时间:周一至周日,上午9:00至晚上11:00。
2. 着装规范:员工着装整洁,佩戴公司统一工作服。
3. 工作制度:按照排班表工作,不得擅自请假或早退。
4. 服务态度:热情周到,礼貌待客,不得对顾客发脾气或态度恶劣。
5. 安全管理:店内设施设备要定期检查维护,保障顾客安全。
6. 菜单管理:根据市场需求不断调整菜单,提供新品尝试。
7. 原料采购:严格按照公司规定采购原料,不得从非法渠道购买。
8. 客户满意度:每季度进行客户满意度调查,及时总结意见并改进。
第四章人员管理1. 员工招聘:招聘人员要求具备相关工作经验,经过面试和试用期后方可正式录用。
2. 培训规定:新员工入职后要进行一定周期的培训,包括产品知识、服务技巧、卫生管理等。
3. 员工奖惩:公司将根据员工个人表现进行奖惩,表现出色者将获得相应奖励,违规者将受到相应惩罚。
4. 岗位调整:根据员工个人情况和公司需要进行合理的内部岗位调整。
5. 离职手续:员工离职需提前一个月向公司提出申请,并办理相应的离职手续。
第五章卫生规定1. 店内卫生:员工每日负责店内卫生管理,保持店内整洁。
2. 厨房卫生:厨房要保持干净整洁,定期进行消毒清洁,并保证原料新鲜。
3. 厕所卫生:定期清洁并保持干净,保证消毒清洁用品充足。
第六章安全规定1. 安全设施:店内要配备完善的安全设施,如逃生通道、灭火器等。
2. 应急预案:员工要掌握应急处理流程,定期进行应急演练。
3. 食品安全:严格按照食品安全标准制作饮品,保证顾客食品安全。
第七章营销管理1. 促销策略:定期进行促销活动,吸引顾客增加消费。
2. 顾客维护:定期进行顾客回访,了解顾客需求,提供个性化服务。
奶茶店创业需要注意的五个常见问题奶茶店,作为当下年轻人喜爱的一种经营模式,吸引了越来越多的人加入其中。
然而,创业并非易事,往往需要面对各种问题和挑战。
下面将介绍奶茶店创业中常见的五个问题。
第一个问题是选址。
奶茶店的位置选择是至关重要的,它直接影响着店面的客流量和销售额。
一般来说,人流量较大的商圈和学校周边是一个不错的选择。
在选择位置时,还需要考虑租金、竞争对手等因素,确保自己的店面能够有足够的竞争力。
第二个问题是产品定位。
奶茶市场已经非常饱和,各种品牌琳琅满目,如何在激烈的竞争中脱颖而出成为关键。
在定位产品时,可以考虑打造特色口味或者专注于特定的消费群体,以健康、创新等特点吸引顾客。
此外,提供优质的服务、不断研发新品也是吸引客户的有效方式。
第三个问题是人员管理。
一个奶茶店的成功离不开员工的辛勤付出。
因此,拥有一支团结、有责任心的团队是非常重要的。
招聘合适的员工,确保他们具备相关的技能和经验。
此外,良好的岗位培训和激励机制也是员工持续发展的保障。
第四个问题是供应链管理。
奶茶店的原材料供应稳定和优质是保证产品品质的基础。
创业者需要与供应商建立稳定的合作关系,并及时了解市场行情。
同时,要保持库存的合理管理,避免过多的积压和损耗。
与此同时,产品质量的把控和采购成本的控制也需要重视。
第五个问题是市场推广。
在竞争激烈的奶茶市场中,开店后如何宣传和吸引顾客就显得尤为重要。
创业者可以通过线下、线上渠道进行宣传推广,例如开展优惠活动、参加展会、利用社交媒体进行推广等。
此外,与周边商家进行合作、通过口碑传播等方法也是有效的市场推广手段。
总之,奶茶店创业虽然面临一系列的问题和挑战,但只要注意以上的五个问题,积极应对,就有望在市场中取得成功。
选址合理、产品定位准确、人员管理规范、供应链管理有序、市场推广得当,这些方面的努力将为创业者带来更多的机遇和回报。
希望创业者们能够时刻保持创新意识和进取精神,勇敢面对挑战,迎接更加成功的未来。
新手开奶茶店注意事项新手开奶茶店注意事项开设一家奶茶店是许多人的创业梦想,这种时下流行的饮品备受欢迎。
然而,作为一个新手,开奶茶店需要谨慎考虑和筹备,以确保顺利经营。
以下是一些值得注意的事项。
首先,选择一个好的位置是关键。
奶茶店通常需要一个高流量的地方,例如商业区、学校附近或购物中心。
这样可以吸引更多的潜在顾客,并且方便他们前来购买。
同时,要对当地的竞争环境进行调研,确定自己的定位和优势,以吸引更多的顾客选择你的店。
其次,经营奶茶店需要选择合适的供应商。
奶茶店的成败很大程度上取决于提供的奶茶质量。
寻找一个质量可靠、口碑良好的供应商非常重要。
确保供应的奶茶材料新鲜、卫生,并且能够提供多种口味和选择,以满足不同顾客的需求。
第三,开奶茶店需要精心设计店面。
一个吸引人的外观和舒适的室内环境会吸引更多的顾客光顾。
店面的装修设计要与自己的品牌定位相符,有吸引力又符合顾客的口味。
此外,考虑到年轻人对于环保和健康的追求,可以选择环保材料和健康概念的装修,吸引更多的顾客。
第四,开业前要进行充分的市场调研和市场推广。
了解顾客的需求和喜好,进一步定位自己的产品和服务。
可以开展一些促销活动或与周边商家进行合作,提高知名度和吸引顾客。
同时,建立一个良好的线上平台,例如官方网站、社交媒体等,便于与顾客互动和宣传。
最后,要重视店内的服务质量。
顾客的满意度是经营成功的关键因素之一。
培训员工提供专业的服务,确保每一位顾客都能获得愉快的购物体验。
定期收集顾客的反馈和意见,及时改进和提升服务质量,增加顾客的粘性和回头率。
总之,开奶茶店需要谨慎准备和注意一些关键事项,包括选择好的位置、合适的供应商、精心设计店面、充分市场调研和市场推广,以及重视店内的服务质量。
只有全面考虑和落实这些注意事项,才能在竞争激烈的市场中取得成功。
奶茶店创业者必知的法律法规食品安全商标注册等重要事项奶茶是一种深受年轻人喜欢的饮品,市场需求不断增长。
因此,许多有梦想的创业者都想开一家奶茶店。
然而,创业者往往忽视了在创业过程中需要遵守的法律法规和其他重要事项。
本文将介绍奶茶店创业者必须了解的法律法规、食品安全和商标注册等重要事项。
首先,了解有关食品安全的法律法规是非常重要的。
作为食品经营者,奶茶店创业者必须遵守食品卫生法和相关规定。
首先,创业者应在开店前向当地卫生部门申请食品经营许可证,并通过卫生部门的审查。
此外,创业者还需要定期对店内的设备、用具和原材料进行卫生检查,并保持店内环境的整洁和干净。
此外,创业者还应合理储存、处理和检验原材料,确保饮品的质量和食品安全。
另外,商标注册也是奶茶店创业者需要重视的事项之一。
在竞争激烈的市场中,一个独特且容易识别的商标可以帮助奶茶店脱颖而出。
创业者应通过国家知识产权局申请商标注册,以保护自己的商业品牌。
此外,创业者还应避免侵犯他人的商标权益,以免引发纠纷和法律诉讼。
此外,奶茶店创业者还需了解雇佣劳动力的相关法律法规。
创业者很可能需要雇佣员工来帮助经营店铺,因此需了解劳动法规定的雇佣程序和劳动者权益。
创业者应确保遵守最低工资标准、工时规定和休假制度等,并在与员工签订劳动合同时明确员工的权益和义务。
此外,创业者还需确保提供员工的工作环境符合相关法律法规的要求,并保障员工的安全和健康。
最后,需要关注的还有与消防安全相关的事项。
奶茶店是一个人流量相对较大的场所,因此防火安全至关重要。
创业者应确保店铺内所有电器设备安全可靠,并定期进行消防设备检查和维护。
此外,创业者还需要掌握灭火器的使用方法,并制定逃生预案,以确保员工和顾客在火灾发生时能够及时疏散。
在开设奶茶店之前,创业者应充分了解并遵守相关的法律法规和重要事项。
食品安全、商标注册、劳动法规和消防安全等是创业者必须重视的方面。
只有遵守法律规定,保证食品安全和员工权益,才能在激烈的竞争市场中取得成功。
奶茶店管理制度及职责一、引言奶茶店是一种受年轻人欢迎的饮品店,因其价格合理、口感美味而备受青睐。
然而,在奶茶店的经营过程中,店家需要遵循一些管理制度来确保经营效益,保障消费者的权益。
本文将探讨奶茶店的管理制度及职责。
二、奶茶店管理制度1.开店准备在筹备一家奶茶店之前,需要完成以下准备工作:•选址与租赁:一家奶茶店的选址很关键,最好选择人流量较大、周围环境较好的地方。
此外还需要与房东签订租赁合同,将店内的使用权交由店家。
•营业执照:店家需向相关部门申请营业执照,获得开设商店的批准。
•食品经营许可证:奶茶店必须获得食品经营许可证,以保障食品安全。
2.人员招聘为了确保奶茶店正常经营,店家需要招聘合适的员工。
员工招聘时需注意以下事项:•需要与员工签订劳动合同,以保障双方权益。
•员工必须经过面试和培训,以适应店内工作。
•店家可以对员工实行一定的考核制度,以鼓励员工提高业务水平。
3.店内管理店家需要制定相关管理制度,以确保员工和消费者的权益,维护店面形象。
•价格管理:奶茶店需要制定统一的价格标准,并发布至店内醒目位置。
•消费者权益:店家需要保障消费者的权益,遵守相关消费者保护规定,如退换货条款、消费维权等。
•服务标准:奶茶店需要制定一定的服务标准,例如员工需要有良好的服务态度、讲究卫生、及时清理桌面等。
4.店内清洁奶茶店所在环境要保持整洁和卫生,店家需要制定清洁标准和相关管理制度:•店家需要定期清理店内卫生,例如拖地、擦桌子等。
•奶茶店需要制定一定的垃圾分类制度,并做好垃圾清理工作。
5.资金管理奶茶店需要有一定的资金管理制度,以确保经营效益,包括:•店家需要制定收支管理制度,确保销售收入与支出的平衡。
•店家需要制定财务报表,对经营状况进行统计和分析,以决策后续经营工作。
三、员工职责为了使奶茶店的经营良性循环,店家需要让员工明确职责:•店员需遵守店内管理制度,保洁卫生、规范服务。
•店员需要有良好的服务态度,让顾客感到舒适和愉悦。
开奶茶店注意事项开奶茶店是一个经营饮品的好选择,但要成功经营,需要注意以下几点事项。
首先,选择一个好的店面位置非常重要。
最好选择繁忙的商业区或者学校附近,以便吸引更多的顾客。
此外,店面的大小和装修风格也需要考虑。
店面要宽敞明亮,给顾客一个舒适的环境,装修风格要符合顾客的喜好和店铺的定位。
其次,产品的质量是吸引顾客的关键。
要选择优质的茶叶和配料,确保饮品的口感和品质。
可以定期改进和更新菜单,增加新的口味和创意,以吸引顾客的兴趣。
此外,服务质量也很重要,要训练员工彬彬有礼,提供快速和高效的服务,让顾客满意。
第三,进行有效的市场营销。
可以通过社交媒体宣传和广告吸引顾客。
可以分享美味饮品的照片和评论,以及提供特别的折扣和优惠活动,吸引更多的顾客。
同时,要保持品牌形象的一致性,提供与众不同的特色,让顾客有回头的欲望。
第四,合理的定价策略是保持竞争力的关键。
要根据成本和市场需求来制定价格,并与竞争对手进行比较。
可以提供不同档次的奶茶选择,以满足不同顾客的需求。
还可以提供会员卡和优惠券等方式,增加顾客的忠诚度和购买频率。
第五,要关注店内卫生和安全。
要确保食品的质量和新鲜度,并遵守相关的食品安全法规。
定期检查设备和仪器的运行情况,并保持店内的整洁和卫生。
确保员工使用合适的工具和设备,提高工作效率和安全性。
最后,要保持敏锐的市场触觉和持续学习的态度。
要关注市场的变化和顾客的需求,不断创新和改进。
可以参加行业的培训和展览,学习行业的最新发展和趋势。
同时,培养员工的专业知识和技能,提高团队的竞争力和效率。
总之,开奶茶店需要注意以上的事项,才能取得成功。
选择好的店面位置,提供优质的产品和服务,进行有效的市场营销,合理的定价策略,关注卫生和安全,并持续学习和改进,都是开奶茶店需要考虑的重要因素。
希望以上建议对你的奶茶店经营有所帮助。
开奶茶店须知街缘避风塘饮品连锁店开业指南成都市避风塘企业管理有限公司成立于2009年,三年来公司始终坚持以客户为中心,让客户成功开店,并持续盈利是公司的第一也是唯一任务。
三年来公司和客户的合作下让两百多家门店在四川、云南、贵州、西藏、广西成功开店并持续良好经营。
公司现在主营饮品类:经典奶茶,果味奶茶,新式奶茶,烧仙草奶茶,布丁奶茶,咖啡冻奶茶,果茶,花茶,果奶,果蔬汁,冰爽茶,果汁,冬日养生粗粮类。
风味甜点:太妃奶酪,果味双皮奶,降暑烧仙草,经典冰粉,手工小蛋糕,巧克力果馅松饼,台湾柠檬爱玉冻,台湾咖啡冻,微波爆米花,各种口味冰淇淋。
风味小吃:台式烤肠,新奥尔良烤翅,香酥麻辣炸鸡(鸡腿、鸡翅、鸡排),炸鸡柳,炸薯条日式关东煮,东北粘玉米,各种小烧烤,台式手抓饼。
服务无极限,我们在提供稳定优质的服务基础上,持续不断的提高我们的服务质量。
一旦我们能荣幸和您合作,我们将全力为您打造一个成功的饮品店,成就您的一片天地。
我们的服务基础:一、持续不断的更新产品,让您的门店月月有心意,招牌产品也更给力~二、筛选优质供应商,以稳定优质的货源为基础,提供安全健康的产品原料。
三、不断地客户回访,持续解决您经营中的各种问题。
四、欢迎我们的客户提出各种建议和要求,全力满足客户合理的要求。
公司2010年重力打造街缘避风塘品牌,现在在西南有一定的影响力度。
如果您是有想法的年轻人,有自己做老板的梦想和魄力欢迎加入我们街缘避风塘。
投资标准店只需两万元左右~~~门店选址注意事项1 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:街缘避风塘饮品连锁店开业指南1、租金和预估营业额比例:不是人多的地方就可以开店,选址重要是租金和预估营业额的比例,租金低也不行,做不出营业额,太高也不行,给房东打工。
大卖场,超市里面是首选。
虽然租金贵,但客流稳定,卖场都会有班车拉顾客过来,而且超市里面不会有太多的小吃竞争对手,往往是客多店少,所以相对营业额会较高,也就会赚更多。
其次是步行街,顾客比较集中的地方,还有高校,大学城等,生意还是比较稳定,针对寒暑假3个月放假问题,最好和房东交涉能否房租打折,半价等。
2、转让别人的门面时给你门面的人不是一手房东,可能是假的房东。
3、门店选址因素:1)人流量:了解高峰与平时人流量,人流量越大,店面生意就会越好。
一般地区人流量在上下班时最多,但闹市区与商业街同大片居民区的衔接地段生意最好。
2)人流走向:同属一条街,两侧的人口流量常常有很大差异,故应该注意哪一段的人流量比较多.3)发展性:店面所在之区域的未来发展越快,对生意的帮助就越大。
如附近若有商城或地铁等兴建,都会为以后带来更多的人潮流量。
4)便利性:若所在地点人员来往的交通非常便利(如公交车路线很多、街道宽敞、或停车位置足够使用则生意自然就会更好了。
不利因素有: 1.是否在居民楼下; 2.附近是否有大型垃圾站; 3.门前不能停车; 4.附近没有公共厕所; 5.当地的居民消费能力不够; 6、门面是否有可能拆迁。
证件办理1.饮品店需要办那几个证,需要办直接经营个人的健康证、个体工商户证、餐饮卫生服务许可证即可,如果你的店需要开发票还需要办理税务登记证。
2、去哪里办,个人健康证到当地的疾病控制中心,工商登记:要开一家店必须去工商所办理登记,其次办理《餐饮卫生服务许可证》这个到所在区县市食品药品监督管理局办理。
如果需要开发票,还要办理《税务登记证》这个到所在区县市税务局办理。
2 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:街缘避风塘饮品连锁店开业指南3、怎么去办,在你签订租房协议之前,你要到当地食药监局、工商所去咨询,你门面所在位置能办理《《餐饮卫生服务许可证》和《个体工商户执照》吗,如果可以,需要提供哪些东西,在问清楚后才可以和房东签订租房协议。
4.办好证件才可以营业吗,一般租完门面先不要急于装修,先到工商所、食药监局去咨询清楚,再开始装修,办理以上这些执照大概需要半个月时间,刚好可以利用这段时间装修,证件没办理下来的时候也是可以营业的,但是前提是你正在办理这些证件。
奶茶店开业促销急急忙忙开业,这是大忌,我们接触下来很多店开业之前没准备充分,就急急忙忙开店,结果客人点这个没有,点那个没有,或者让客人等很久,这样情况就是之前没准备充分,你让顾客等了半个小时,他下次还会来你店消费吗,一般开业之前要进行以下工作:1、技术操作足够熟练,设备调试安装要正确、营业执照等证件要办好或者已经在办理,建议在开业之前做好演练,可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来,等真正开业就可以避免了。
2、在即将开业的7天内,在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业,敬请关注”我们给加盟商的光盘里有文件,只要回去做好放门口就可以了。
最好写上开业日期,因为一般店开业都有活动,大家对新东西都会关注。
3、抛弃酒香不怕巷子深的理念,请务必做好宣传。
a:请先设计好宣传单,里面至少要包括:你的店面招牌、店面地址、电话、菜品价格、优惠折扣,拿宣传单去店里消费给一定的优惠,大小不要超过A4纸一半,建议做成名片大小,双面彩色,纸张不能太薄b:去广告店印制,请准备充分,建议印制不少于1000张,大概100块钱(名片大小)c:开业当天要在店门口搞成隆重的气氛,两排花篮(不少于4个)在10:30左右放鞭炮,进门显眼位置要贴优惠打折广告,打折力度要大,请放心我们的产品毛3 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:街缘避风塘饮品连锁店开业指南利都在50%以上,就是你对半卖也不会亏本,只要你的店有人气,后面的钱就会源源不断,请务必不要在乎一时得失,在11:30再次放鞭炮,在12:30再次放鞭炮。
经营中的问题遇到闹事的:在你开店的区域,是那个派出所管理,要知道这个派出所的直线电话,拨打直线电话要比110快,贴一张海报,写上报警电话之类的,到你店里闹事的人,他看你有准备,一般是不会轻易下手的。
如果允许,可以在店里安装一套监控设备,这样就更有威慑力或者出事情后也可以轻松解决,这样的一套监控设备费用大概在3000元。
和顾客发生纠纷:第一时间赔礼道歉,切忌在店内和顾客吵架,如果客户要求退钱立马给退,不要找理由为自己店开拓,切忌切忌,你需要做的是立马解决这事情,而不是搞清楚这事情到底是谁对谁错。
奶茶店员工管理制度门店管理应该有标准,有检查考核制度,有奖罚制度,有负责人,那么您该做的就是了解制度是否被执行,奖罚是否分明,标准是否被坚持。
一、用人原则必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你愿意努力的工作,愿意诚实,愿意接受意见,坚信只要付出终有回报二、对员工的要求1、节约粮食2、吃饭时脚不准踩踏桌椅,必须放在地上,如有违反清理所有饭堂桌椅3、男生仪容要求:必须留寸头,剔须,剪指甲4、女生仪容要求:发不过眉,不准戴任何金银首饰,留指甲,已婚女士可以佩戴一个结婚戒指5、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容6、在保证客人满意的情况下,认真服务,争取做到操作流程不漏项、不掉项7、服务员应保证帐单的准确性,做到唱收唱付,并提前找零4 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:街缘避风塘饮品连锁店开业指南8、及时做好人走岗位净9、紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理三、薪酬制度1、服务员的基本工资:1200元每月(具体根据当地情况,这里只做参考)2、工龄工资:员工满半年后加50元,一年100元,两年200元3、公司每月给新员工一月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天4、新进员工进店标准:14号以前公休一天,14号以后的没有公休5、如员工辞职必须提前15天,如提前离职,公司不给与结算工资四、迟到奖罚制度1、迟到1—5分钟扣5元,迟到5—30分钟扣10元,迟到30—120分钟扣除半天工资,迟到120分钟以上处矿工一天处罚,而且必须照常上班2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除五、服务员的餐前准备工作是否到位1.打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸2.炉具是否有气,是否能正常打火3.客人给钱埋单是必须说谢谢五声四勤五声:迎声—答声—谢声—歉声—送声四勤:眼勤:眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手、探头,嘴勤:做到人未到声先到,手勤:做到客人想之前、做之前,腿勤:速度服务员要有的精神面貌做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,襟怀坦然,热情,充满活力,要有进取上进心服务员十四字礼貌用语请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临装修方案指导1、常见墙面材料(刷涂料、铝塑板、防火板、烤漆玻璃2、常见广告牌材料a: 直接用喷绘布做灯箱,价格便宜。
b:底面铝塑板,上面用亚克力字(可有灯、无灯)类似肯德基,建议用这种。
5 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:街缘避风塘饮品连锁店开业指南c:底面铝塑板,上面字用铁皮,如果大面积建议用这种,效果还可以,价格比上面的亚克力字便宜很多。
d:底面用烤漆玻璃,字用亚克力,奶茶、西点等店用的较多,价格高,不适合大面积用。
f:底面和字都用亚克力,一次性成型,价格高,适合在超市里或店中店用。
3、如何选择合适自己投资能力的装修材料和装修方案如果你想装成类似肯德基的效果,这样的水平大概一个平方的装修费用在1000元左右。
如果你想装成中档水平,一个平方的装修费用在800元左右。
如果你想简单装修下,大概的费用在一个平方500元左右。
一般我们建议成中档水平,装修上如果投资允许尽量装修好一点。
6 街缘避风塘,全国免长途费电话:400-702-0009,公司网址:。