月子餐牛肉汤怎么做

牛肉汤的做法大全牛肉汤是高蛋白、低脂肪的食物，其丰富的营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是宝贵的耐久力资源。

牛肉汤里含有丰富的蛋白质，每100 克牛肉中含量达20.1 克，比猪肉多3.3% 。

牛肉汤的氨基酸组成比猪肉汤更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79 ，也较猪肉高。

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

这里给大家详细介绍牛肉汤的做法大全开胃营养牛肉汤的做法用料：牛肉、生粉：1 汤匙调料：酱油：1 汤匙、油：1 汤匙、盐：适量做法：1. 所有材料洗净；2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；3. 大白菜切段，约3 厘米长；西红柿每个切4 瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；5. 往锅内加4 碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15 分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。

小贴士：此汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。

但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。

萝卜牛肉汤的做法牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500 克,白萝卜500 克调料：色拉油25 克,料酒10 克,盐5克,大葱3克,姜3 克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。

萝卜牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000 克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20 分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。

食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

清牛肉汤的做法类别：工艺：隔火炖口味：本来味食用：迟餐|中餐|早餐做清牛肉汤的材料从料：500 克调料：10 克5 克清牛肉汤做法1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内。

产妇第一周月子餐食谱，简单的菜谱介绍产妇第一周月子餐食谱，产后第一周也就是产后恢复的第一个阶段，此时产妇刚刚分娩，气血两亏，体力很差，全身肿胀未消。

产妇第一周月子餐食谱，孕前膨大的子宫在强力收缩，恶露大量排出。

孕期被子宫挤压变形挪位的五脏六腑还没有归位，肠胃消化能力也还没有恢复。

所以，产后第一周月子餐食谱的饮食需求调补重点：排恶露，修复子宫。

不论是顺产小产还是剖腹产，产后修复营养可以让你达到无痕孕产的目的，PWRH【产美盾】可以修复子宫孕产过程的损伤，快速使子宫复原。

产妇第一周月子餐食谱，下面给大家介绍几款产后月子餐第一周菜谱简单制作法。

一、金针菜黑木耳蒸鸡原料：鸡腿1只、干黑木耳10克、干金针菜15克、红彩椒1只、香葱1根、带皮老姜1个；腌料：月子料理高汤50克、水淀粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺。

做法：1、香葱和姜切细末。

鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块，加葱姜及腌料腌制15分；2、金针菜、黑木耳提前用冷水浸泡；金针菜摘除硬梗，洗净并打结；黑木耳泡发后去蒂，切片；红彩椒切丝；3、盘底铺上金针菜、黑木耳、红彩椒，再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟；4、蒸熟后，取出拌匀，撒上葱花，即可上桌。

二、西红柿炖牛腩原料：牛腩200克、西红柿1颗、白萝卜1根、洋葱1颗、青葱1根、蒜头3瓣、带皮老姜3片、八角2颗、番茄酱15毫升、生抽2勺。

做法：1、洋葱、西红柿、萝卜切块，青葱切段，大蒜切片，备用；2、牛腩以清水冲洗后，切块。

锅中放入冷水，再放入少许青葱、姜片及八角后，放入牛腩，直接开火煮开至汤滚，再以中小火煮20分钟；3、准备另外一个炒锅，热锅后倒油，翻炒洋葱、剩余的葱段及蒜头，至洋葱透明变色后，加入西红柿和番茄酱，继续翻炒；4、将已煮开的牛腩，用滤网捞起，加入炒锅中一同翻炒，使酱汁均匀附着于牛腩中，再加入生抽，继续翻炒至牛腩全部上色；5、将步骤2煮好的清澈的牛肉汤加入锅中一同炖煮，以中小火煮开；6、煮开后，加入白萝卜再盖上锅盖，以小火继续炖煮30～45分钟，即可上桌。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享特色牛肉汤的做法
导语：我们大家可能对熬汤的方法还没有十足的经验，牛肉汤是一种既营养又美味的汤，成为很多家庭熬汤的首选，但是很多人对特色牛肉汤的做法还没有
我们大家可能对熬汤的方法还没有十足的经验，牛肉汤是一种既营养又美味的汤，成为很多家庭熬汤的首选，但是很多人对特色牛肉汤的做法还没有一个清晰的认识，导致做出来的味道不是很好，可能大家对于特色牛肉汤的做法都特别感兴趣吧，下面就让我们一起来了解一下特色牛肉汤的做法吧。

做法一：
主料牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大葱一棵角瓜150g
韭菜20g 洋葱1/4 牛肉汤6杯
辅料调味料----辣椒面3大勺黄豆酱油1大勺葱末1大勺蒜泥1小勺
精盐，胡椒粉，芝麻盐少许
牛肉汤料---牛腩200g 大葱一棵大蒜水2.5升
1. 洗好的牛腩整块儿放入凉水，中火煮1小时左右，同时放入大葱大蒜。

2. 蕨菜和韭菜切段4cm
3. 大葱切段4cm，洋葱切丝
4. 角瓜切片，去籽
5. 1的牛腩熟透以后沥干用手撕，肉汤用过滤纸过滤
6. 调好调味料
7. 锅中倒一些芝麻油稍热的时候放入6的调味料，小火炒，倒5的牛肉汤慢火煮。

教你制作洛阳⽜⾁汤，附饼丝制作⽅法！洛阳⼈爱喝⽜⾁汤真是出了名，有⼀个夸张的说法，说是洛阳⼈爱喝汤，即使把汤馆挪到树梢上，也要爬上去喝。

还有⼀个笑话说的是，上千头西北⽜坐⽕车顺着陇海线往东⾛，⼀路上叽叽咕咕不停地聊天，但⽕车⼀到洛阳西站，便都噤声了，并互相告诫：“别吭声，到洛阳了！提防把咱们弄下去做成汤！”在洛阳，喝汤的⼈很多。

真正的“喝家”，都爱喝“头锅汤”，头锅汤原汁原味，最地道；越往后，汤就变味了，正所谓“7点钟喝汤（原味），8点钟喝油（加⽔多了，靠油出味），9点钟喝⽔”。

既想喝到“头锅汤”，⼜想做时差党，那就⾃⼰动⼿吧！简单易学哦~⽜⾁汤制作：主料：棒⾻300g ，脊⾻200g将棒⾻、脊⾻、⽜⾁放置锅⾥⼩⽕⼀个⼩时左右把⾁煮烂。

调料：⼩茴⾹，花椒，⼋⾓，桂⽪，⾁寇2个，草果2个，⾹砂4个，⾹果1个，毕⼘2个，丁⾹10⼏个，⾟夷花4个，⽩芷4⽚良姜1块，陈⽪1块，放⼊锅内再煮50分钟，让⾁⼊味。

最后，将碗⾥放⼊味精、⾹菜、盐，放⼊⼊味切好⽜⾁，将汤倒⼊碗内即可！⼀碗鲜⾹美味的头锅汤就做好了。

喝⽜⾁汤当然少不了饼丝，顺便把饼丝也⾃制了哦。

饼丝制作：1. ⾯粉装⼊器⽫，份量跟着感觉⾛吧…和少了可以减肥，多了可以捏着玩2.跟着感觉⾛，分多次加凉⽔，搅和成棉絮状3.捏捏揉揉，“三光”后放置20分钟（表⾯不光滑也没关系，饧会就好了）PS：三光=⼿光，⾯光，盆光（还不懂的去问⾕歌）4.饧20分钟再揉⼀揉，这时候⾯团就特别滑溜溜了,如同少⼥的酥胸（↓↓↓如图↓↓↓）.... 不急的话再饧⼗分钟吧5.准备⾷⽤油和⾯团和⾯扑6.把⾯团擀成⼀个⼤圆，刷上⾷⽤油7.卷起来8.从中间切成两段，稍稍压扁，⼀⾯再刷上油9.再卷起来，成为两坨可爱标致的⼤便10.把⼤便拍扁11.擀⼤便成⼤圆饼。

如果没有擀⾯杖，如图所⽰也是可以的，⼀切棒状物都可以物尽其⽤....12.锅底刷油。

⾯饼放进去中⽕！！！中⽕！！！中⽕！！！⽕太⼤的话就变成脆⽪葱油饼了（PS：葱油饼的制作⽅法只有这⾥有差）翻⾯的时候刷好油再翻13.⾁眼判断，⾯熟了，出锅，切丝然后再配上先前制作的⽜⾁汤，完美！。

牛肉汤配方与制作方法
牛肉汤是一道健康美味的汤品，下面是一份常见的牛肉汤配方和制作方法：
所需材料：
- 牛肉（腱子肉或牛腩）500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 芹菜1根
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水2000毫升
步骤：
1. 将洋葱、胡萝卜、青椒和芹菜切成块状备用。

2. 牛肉切成块状，用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 热锅加入适量食用油，倒入蒜瓣和薑片爆炒出香味。

4. 将牛肉放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒煮去腥味。

6. 加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和芹菜，煮约5分钟。

7. 加入清水2000毫升，煮沸后改小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔嫩。

8. 炖煮过程中，根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精进行调味。

9. 汤煮好后，将牛肉和蔬菜捞起沥干，将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以根据需要加入其他喜欢的调料，如香菜、葱花等，增加口感和香气。

淮南牛肉汤作为一种正宗的牛肉汤，可以将徽菜的特点发挥的淋漓尽致，它的味道鲜、咸、辣，这也是徽菜的最大特点。

下面就由田家庵区屠世牛肉汤店为大家介绍一下正宗牛肉汤的做法，供大家学习一下吧。

淮南牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。

色白似奶，水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。

它的制作关键技巧的掌握也很重要。

1、烧制时除锅内牛肉汤保持沸腾外，还有两条极为关键：一是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。

多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急仅使牛油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。

如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。

好汤好牛好味道2、熬制好的牛肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。

牛肉汤趁热食用，“伏天”制作的牛肉汤为最佳，因为这时的牛肉膘肥肉嫩，炖制的牛肉汤别有风味。

原料：剔骨牛肉15干克，鲜牛骨12干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。

调料：生牛油2干克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，安琪牛肉风味酵母抽提物80克，香料水150克。

制作方法：（1）鲜牛骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。

（2）锅内放入清水25干克，烧至90℃时下牛骨铺底，上放牛肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将牛油铺在牛肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在牛肉汤出锅前的20分钟放入，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内牛肉，使之均匀煮熟。

好汤好牛好味道（3）捞出煮熟的牛肉晾凉，切长3厘米、宽1．5厘米、厚1．5毫米的薄片，装人碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。

牛肉汤怎么炖白牛肉汤盐什么时候放牛肉汤含有丰富的蛋白质，氨基酸。

其比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，那么牛肉汤怎么炖白？一、牛肉汤怎么炖白我们平时煲出来的高汤浓白，其实是因为肉类中的脂肪蛋白质含量丰富，混合在水中之后，就会呈现出乳浊液状。

牛肉中脂肪是比较少的，所以说炖出来的汤，一般情况都是清亮澄澈的，如果想要让牛肉汤变得浓白，可以在炖煮牛肉汤的过程中，在其中加入植物淡奶，这样就会让牛肉汤更浓白。

二、牛肉汤盐什么时候放在牛肉快煮烂时候放入，可以更加入味。

盐最好在汤已经炖好的时候，再加进去。

放盐之后，再用大火炖十来分钟。

这样做的好处是，不仅味道全都进去了，而且汤味更浓。

三、牛肉汤怎么炖好喝食材：牛肉汤适量、牛肉500个、粉丝适量、豆皮200克、香菜2个。

配料：食用盐适量、胡椒粉、鸡精适量步骤：1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。

2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。

3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。

4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。

四、牛肉汤有什么营养成分牛肉汤多以牛肉为原料，或兼以牛骨熬汤，口感鲜醇浓香。

在畜肉中，牛肉蛋白质含量较猪肉、羊肉为高，脂肪含量较少，是优质蛋白和铁元素的良好膳食来源。

畜肉的脂肪含量因品种、年龄、部位等因素有所差别，在选择时宜多选用脂肪含量较少的部位烹调食用。

需要提示大家的是，牛肉汤虽味道鲜美，但与汤中牛肉相比，所含营养成分相去甚远，摄取营养需重在吃肉。

根据食物成分表，每100克瘦牛肉约含能量106千卡，蛋白质20.2克，脂肪2.3克，胆固醇58毫克，铁2.8毫克等。

正宗牛肉汤的做法和配料秘方，你肯定不会，祖传秘方还不收
藏起来
食材：
牛肉500g/ 牛大骨750g/ 牛油50g/ 水2公斤
香料配方：
良姜8g、桂皮2g、丁香1g、白芷2g、草果1个、香砂2个、甘草0.5g、香菜籽1g、山奈5g、陈皮4g、八角5g、香叶2片、红辣椒5个
调料：
食盐2g、鸡精2g、味精2g、胡椒粉3g、姜片45g、大葱50g、香菜10g、辣椒粉适量
制作步骤：
1. 牛肉腌制6小时以上。

2. 把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。

3. 先把牛肉焯一下，再过冷水。

是为完全去除血沫。

4. 牛骨头煮2小时，再加入香料包，调味料，煮1小时。

这就是原汤了。

5. 将牛肉入原汤煮50分钟左右，然后冷卤6小时。

6.把牛肉冷冻，因为切牛肉时会切的完整好看，不会切碎。

7. 最后煮好牛肉的汤汁就是底汤了，即加入香菜、香菜、辣椒油即可完成一道鲜美的牛肉汤了。

小诀窍：
1、牛肉腌制时用花椒、生姜、食盐、料酒腌制
2、在煮制骨汤或者肉时，有血沫一定及时捞出。

3、一定要按照上述方式处理，不然很腥。

汤料做法说明注：每个汤的辅料，可根据自己口味选择添加，玉米，白萝卜，胡萝卜，藕片，莴笋，山药、菠菜、丝瓜等蔬菜类均可，如果平时饮食比较方便，有单独清炒的蔬菜，也可以选择不加，如果饮食比较不方便，建议煲汤的时候，加入这些蔬菜辅料，以做到营养均衡。

花菇茯苓汤料推荐搭配：排骨调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2. 2.清洗准备好的新鲜排骨，进行焯水，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖30分钟左右，继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）山药茯苓芡实汤料推荐搭配：猪骨或排骨调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜排骨，进行焯水3-4分钟，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）黄花菜莴笋鲫鱼汤推荐搭配：鲫鱼调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料提前清水浸泡1小时，其中黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用2.鲫鱼建议挑选中小体型，方便煎煮3.鲫鱼开肚清理干净，生姜切丝，切片备用，锅烧热，用一部分姜片擦拭锅底，油延着锅边倒下去，小火把油烧一会，这样鱼下锅煎不会粘锅，锅边下入鲫鱼，小火一面煎3分钟，再翻另一面煎3分钟，期间不要一直翻动鱼身4..鲫鱼煎至金黄后，转大火，倒入冷水，一定要用冷水，水量与鱼肉齐平即可，放入汤料食材，大火煮沸后，转小火再炖20分钟，直接至汤色浓白，关火，加入盐调味即可姬松茸花胶汤推荐搭配：公鸡/乌鸡/鸽子调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、都可以）食用方法：1.花胶提前泡发一晚，其他材料温水泡发30分钟2.鸡肉洗净，切块，焯水，捞出备用3.干的姬松茸用淡盐水浸泡数分钟，其余汤料提前浸泡1小时，洗净备用4.锅中加入鸡块，姜片和其余的汤料食材，大火煮开后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右，加入红枸杞继续煲20分钟5.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）莲子干贝汤料推荐搭配：排骨调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜排骨，进行焯水，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖30分钟左右，继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）白茅根桂圆汤料推荐搭配：瘦肉（猪肉，鸡肉均可）调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉，进行焯水3-4分钟，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）鲍鱼花菇汤料推荐搭配：瘦肉（猪肉，鸡肉均可）调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉，进行焯水3-4分钟，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）猴头菇竹荪汤料推荐搭配：瘦肉（猪肉，鸡肉均可）调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉，进行焯水3-4分钟，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）花胶螺片汤料推荐搭配：鲈鱼调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.花胶提前泡发一晚，其他材料温水泡发30分钟，银耳泡发后建议撕碎2.鲈鱼建议挑选较大一点，大的鱼肉紧，口感比较好3.鲈鱼开肚清理干净，去除鱼肚壁上的一层黑膜，然后把鱼切成厚块，当然不切也可以，只是不太好下锅，具体的根据自身方便4.生姜切丝，切片备用，锅烧热，用一部分姜片擦拭锅底，油延着锅边倒下去，小火把油烧一会，这样鱼下锅煎不会粘锅，锅边下入鲫鱼，小火一面煎3分钟，再翻另一面煎3分钟，期间不要一直翻动鱼身4.鲈鱼煎至金黄后，转大火，倒入冷水，一定要用冷水，水量与鱼肉齐平即可，放入汤料食材，大火煮沸后，转小火再炖20分钟，直接至汤色浓白，关火，加入盐调味即可花菇姬松茸汤料推荐搭配：公鸡/乌鸡/鸽子调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.鸡肉洗净，切块，焯水，捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟，其余汤料提前浸泡1小时，洗净备用3.锅中加入鸡块，姜片和其余的汤料食材，大火煮开后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右，加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）墨鱼黑木耳猪蹄汤推荐搭配：猪蹄调味料：生姜、盐、料酒（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料提前清水浸泡1小时，其中黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用2.猪蹄洗净，去毛，切块加生姜，料酒，冷水下锅焯一下，虑去浮沫3.将适量清水注入锅内，加入猪蹄，姜片，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右，放入黑木耳等汤料，继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）干贝竹荪汤料推荐搭配：公鸡/乌鸡/鸽子调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：2.鸡肉洗净，切块，焯水，捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟，其余汤料提前浸泡1小时，洗净备用3.锅中加入鸡块，姜片和其余的汤料食材，大火煮开后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右，加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）玉竹虫草花汤料推荐搭配：公鸡/乌鸡/鸽子调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：3.鸡肉洗净，切块，焯水，捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟，其余汤料提前浸泡1小时，洗净备用3.锅中加入鸡块，姜片和其余的汤料食材，大火煮开后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右，加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）鲍鱼山药汤料推荐搭配：羊排（鲫鱼排骨也可以）调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜羊排，进行焯水3-4分钟，撇去浮沫，捞出备用3.锅内加入汤料包和羊排，加水没过食材，滴入少许白醋，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖30分钟左右加入切好的配菜，继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香鲨鱼骨螺片汤料推荐搭配：乌鸡调味料：生姜、盐、料酒、白醋（米酒、米月饮都可以）食用方法：1螺片，鲨鱼骨，花胶提前泡发一整晚（泡发容器要干净无油，水越多越好）2.鸡肉洗净，鲨鱼骨，花胶，切块，焯水，捞出备用3.把所有汤料和瘦肉一起放入锅里，加水盖过食材，大火煮沸后，加入300ml开水，转中小火炖1小时左右4.出锅前加入适量盐，进行调味（可根据个人口味，淋上少量黑麻油增香）。

牛肉怎么做下奶_牛肉下奶的做法牛肉富含优质蛋白，是产后妈妈补气血与下奶的极佳食材之一。

那牛肉怎么做下奶呢？为此为大家推荐了一些牛肉下奶的做法，欢迎大家参阅。

材料：牛扒2片、调味油2包、米酒1/4碗。

做法：1、牛扒解冻后切粒，不用冲洗。

2、蒜备用。

3、锅热油爆香姜蒜。

4、入牛肉翻炒变色。

5、加入米酒翻炒。

6、汁后盛起即可。

牛肉下奶的做法：萝卜牛肉汤材料：牛肉250克、胡萝卜50克、白萝卜100克、桂圆肉5克、红枣10克、生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、牛油。

做法：1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且生长段。

2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮半晌，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，插手牛肉块，红、白萝卜块，插手清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，插手盐、味精，再煮5分钟便可食用。

牛肉下奶的做法：当归红枣牛肉汤材料：全当归30克、去核红枣10颗、牛肉半斤、米酒1两、食盐少许。

做法：1、当归切片备用2、牛肉切块，厚度约1厘米，烫去血水，备用3、瓦锅中放水约1000毫升，烧开后，放入当归、牛肉、红枣，待水烧开后改为小火煮2小时。

加入米酒，烧开，加少许盐调味即可饮汤吃肉。

牛肉下奶的做法：菌菇莴笋牛肉丸汤材料：牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。

做法：1、准备食材。

2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。

5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

6、之后打开加入莴笋大火煮开。

7、加入橄榄油。

8、加入盐调味。

9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。

牛肉下奶的做法：牛肉粥材料：粳米400克、牛肉200克、五香粉3克、黄酒8克、葱段、精盐、姜块5克。

做法：1、洗净牛肉，剁成肉末。