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肉牛养殖技术要点及注意事项肉牛养殖是一项重要的农业生产活动，对于提供人们的食物需求、增加农民收入和促进农村经济发展都具有重要意义。
以下是肉牛养殖的技术要点及注意事项。
一、基础设施建设1. 圈舍：要建设适合肉牛生活和运动的圈舍，确保空气流通、遮阳避雨、保暖和保湿等。
饲养区域和休息区域要合理划分。
2. 饲喂设施：提供合适的饲喂设施，包括喂食槽、饮水设施等，以满足肉牛的饲养需求。
二、饲料管理1. 饲料配方：根据肉牛的品种、生长阶段和目标肉质要求，科学配制饲料，保证肉牛获得充分的营养。
2. 饲养管理：按时按量喂食，确保饲料充足，避免造成浪费或过度饲喂。
3. 饲料质量检测：定期对饲料质量进行检测，确保营养成分符合要求。
4. 饮水管理：保证肉牛获得清洁的饮水，确保饮水设施正常运行。
三、健康管理1. 疫病防控：定期进行疫苗接种，做好预防疾病的工作，及时处理疾病问题，确保肉牛的健康状态。
2. 定期体检：对肉牛进行定期体检，发现问题及时予以处理。
3. 病情监测：对肉牛的体温、粪便等病情指标进行监测，发现异常情况及时处理。
4. 环境卫生：保持肉牛区域的卫生，定期消毒，防止疾病传染。
四、繁殖管理1. 品种选择：选择适合本地气候和市场需求的肉牛品种，提高肉牛的产量和肉质品质。
2. 选种配种：合理选择种公牛和母牛进行配种，优化后代的遗传品质。
3. 防止配种问题：注意避免近亲繁殖和畸形的配种。
4. 繁殖环境：提供适合繁殖的环境，包括合适的温度、湿度和卫生条件等。
五、销售管理1. 市场调研：定期了解肉牛市场需求和价格变动，及时调整销售策略。
2. 理性养殖：根据市场需求合理安排肉牛的养殖数量，避免过度供应或供应不足。
3. 销售渠道：寻找合适的销售渠道，确保肉牛能够及时出售并获得合理收益。
牛肉养殖是一项复杂的生产活动，需要农民具备一定的养殖知识和技能。
养殖过程中要加强对肉牛的管理和疫病防控工作，确保肉牛的健康和产品质量。
政府和相关部门也需要提供技术指导和政策支持，促进肉牛养殖的可持续发展。
肉牛养殖技术要点及注意事项肉牛养殖是一个复杂且需要细心照料的过程，以下是肉牛养殖的一些技术要点及注意事项。
一、选种1. 选择适宜自家养殖的肉牛品种，要考虑生产性能、适应性和市场需求等因素。
2. 选购健康无疾病的种牛或种牛精液，以保证后代的质量和生产性能。
二、饲养管理1. 提供良好的饲养环境，保持牛舍干燥、通风、卫生和温度适宜。
2. 建立合理的饲料配方，根据肉牛的不同生长阶段提供合适的饲料。
3. 勤清理牛舍，及时清理粪便和排泄物，防止疾病传播。
4. 正确投放饮水设备，保证肉牛有充足清洁的饮用水，预防水源污染。
三、疾病防控1. 积极预防和控制肉牛常见疾病，如病毒性腹泻、口蹄疫等，注意免疫计划和药物防治措施的落实。
2. 定期检查肉牛的身体状况，留意是否有不适症状出现，发现问题及时处理，避免疾病扩散。
3. 保持牛群的卫生状况，定期消毒牛舍和设备，减少疫源传播。
四、生长和发育1. 给予肉牛适量的高质量饲料，提供充足的蛋白质、能量和维生素，促进肉牛良好的生长和发育。
2. 控制肉牛的体重增长速度，防止肥胖和饲料效益低下，避免造成淤血和肠胃疾病。
3. 定期测量肉牛的体重和体况评价，了解牛只的生长情况，及时调整饲料配方和饲养管理方式。
五、营养管理1. 配备合适的饲料设备和器具，确保饲料的充分供给和均匀分布。
2. 给予肉牛高质量的青贮饲料和浓缩饲料，确保它们摄入足够的营养物质。
3. 注意饲料的储存和保鲜，避免变质和霉变，影响肉牛的食欲和健康。
六、产后护理1. 注重肉牛的产后护理，提供合适的产床和温暖的环境，加强对产后牛的观察，及时处理难产和乳房炎等问题。
2. 注射肉毒杆菌素和其他必要的药物，预防和治疗产后疾病。
七、定期检疫1. 按照兽医的建议定期进行肉牛的预防接种和检疫，防止传染病的发生和扩散。
2. 定期对肉牛进行体检，检查其身体状况和健康状况，及时发现并处理潜在疾病。
肉牛养殖需要精细化管理，包括选种、饲养管理、疾病防控、生长发育、营养管理、产后护理和定期检疫等方面。
肉牛饲养管理技术要点
肉牛饲养是指以牛为主要经济作物，通过科学的饲养管理技术和营养调配，使其达到预定的生产性能和肉质品质要求。
下面是肉牛饲养管理技术要点的解释：
1.饲料管理：肉牛饲料的种类、配方和用量对其生产性能和肉质品质有着直接的影响。
饲料要控制在合理的能量、蛋白质和粗纤维含量，保证营养平衡。
饲喂策略要因地制宜，因时制宜，根据不同的生长阶段和肉牛品种进行科学的饲喂，达到最佳饲料利用率。
2.环境管理：肉牛的生长发育和健康状况受到环境的影响。
要保持饲养环境的干净、整洁、通风、卫生，避免因环境污染和疾病的侵袭引起生产性能和肉质品质的下降。
3.疾病防控：肉牛疾病的发生和传播会对牛只健康状况和生产性能产生很大的影响。
通过建立健康档案，定期检查和预防接种，及时发现和控制疾病，保证牛只健康生长发育。
4.生长管理：肉牛的生长发育是肉牛饲养管理的重要内容。
要根据不同的生长阶段，对肉牛进行科学的喂养和管理。
要掌握肉牛生长规律，根据生长需求合理控制饲喂量和喂养方式，保证牛只的生长速度和肉质品质。
5.繁殖管理：繁殖是肉牛饲养管理的重点之一。
要根据肉牛品种和选配要求，进行科学的繁殖管理。
要定期检查牛只的繁殖器官健康状况，提高受胎率和繁殖效益。
在肉牛饲养管理中，以上五个方面是至关重要的。
科学的饲养管理技术和营养调配要尽可能满足肉牛的生长发育和健康状况，以达到预定的生产性能和肉质品质要求。
肉牛的饲养管理要点肉牛下面一起来看看店铺为大家精心推荐的肉牛的饲养管理要点，希望能够对您有所帮助。
肉牛的饲养管理要点肉用牛饲养管理⒈1、营养需要肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5% ，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。
体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。
⒈2、饲养管理肉用牛的饲料以青、粗为主，夏季放牧，放牧期一般为5-l0月份，舍饲期从11月份到次年4月份。
放牧期每天保证8-10小时的采草时间，放牧人员要跟群放牧，注意观察牛的吃草、发情、精神状况。
主要补喂矿物质、食盐，适当补少量精料。
放牧期每日补喂精料1千克，舍饲期每日2千克。
⒈3、供给多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲牛应尽量供给多样草料。
养牛较好的牧草有黑麦草、橡草、苏丹草等。
秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、红薯滕等。
精料类有玉米、豆饼(粕)、麸皮、红薯等。
为保证饲料的常年均衡供应，春夏可种橡草、冬天可利用耕地种植黑麦草或其他草种等，分茬收割，鲜草饲喂;种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料;在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。
其它的秸秆和稻草、红薯滕、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用;要把所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存。
饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短(0.5 cm长)或粉碎，然后可采取如下方法：一是盐化后与精料混合饲喂;二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂;三是加尿素氨化处理后饲喂;四是青黄贮后饲喂，此法比较适合秋季刚收割的玉米秸。
红薯、萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。
肉牛饲养技术要点一、选择良种肉牛的选种是饲养成功的基础。
选择良种的肉牛，可以确保肉牛的生长速度、肉质品质和繁殖能力均符合要求。
在选择良种肉牛时，应重点考虑以下几个因素：1.骨骼结构：良好的骨骼结构可以保证肉牛的活动能力、运动能力和生产能力。
2.体型特征：良好的体型特征可以提高肉牛的繁殖能力、生产能力和肉质品质。
3.毛色和体毛质量：对于一些需要出口的肉牛品种来说，毛色和体毛质量是非常重要的因素，良好的毛色和体毛质量可以提高肉牛的市场竞争力。
二、科学饲养科学饲养是肉牛饲养的关键。
科学饲养包括合理的饲料配置、饲喂管理、喂养频次和喂食量等方面。
1.饲料配置：科学合理的饲料配置可以保证肉牛获得全面均衡的营养。
饲料配置应根据肉牛生长阶段的特点和需要进行调整。
2.饲喂管理：饲喂管理包括合理的饲喂时间和饲喂量。
肉牛应定时定量饲喂，避免过度喂养或不足喂养。
3.喂养频次：喂养频次是指每天饲喂的次数。
对于肉牛来说，一天喂养2-3次比较合适。
4.喂食量：喂食量应根据肉牛的生长阶段和体重进行合理调整。
不同年龄段、不同体重的肉牛所需喂食量也不同。
三、合理运动肉牛的运动是肌肉的锻炼，可以促进肌肉的发达。
合理的运动可以增加肉牛的食欲，改善消化吸收，提高生产性能。
1.定期放牧：定期放牧可以让肉牛在自然环境下活动，吸收自然的阳光和新鲜空气，有助于促进肉牛的生长和发育。
2.饲养场设计：合理的饲养场设计可以提供充足的运动空间，让肉牛在饲养场内自由活动。
3.走动和奔跑：饲养过程中肉牛应有充足的走动和奔跑机会，这可以促进肉牛肌肉的发达和强壮。
四、保健管理肉牛的保健管理是饲养过程中非常重要的一环。
保健管理主要包括疫病防控、环境卫生、病害诊断和合理用药等方面。
1.疫病防控：肉牛饲养过程中要做好疫苗接种和疫病防控工作，保持养殖场的卫生环境和肉牛的健康状态。
2.环境卫生：饲养场要保持良好的环境卫生，定期清理饲养场内的粪便和污水，防止病菌和虫害滋生。
专业肉牛养殖知识点汇总肉牛养殖是一项具有广泛市场需求的产业，对于想要从事养殖业的人来说，掌握专业肉牛养殖的知识是非常重要的。
本文将汇总并介绍一些专业肉牛养殖的知识点，帮助读者了解肉牛养殖的基本原理和技术要点。
一、肉牛品种介绍肉牛品种是专业肉牛养殖的基础，不同品种适宜不同的养殖环境和养殖模式。
常见的肉牛品种包括荷斯坦牛、安格斯牛、利木赞牛、夏洛莱牛等。
这些品种有着不同的生长速度、肉质品质和耐受环境能力，养殖者需要根据自身经济条件和市场需求选择适合的品种进行养殖。
二、肉牛饲养管理1. 饲料管理：合理的饲料管理是肉牛养殖成功的关键。
饲料应提供养分均衡、丰富的饲料，包括粗饲料和浓饲料的搭配，合理的日粮设计。
此外，还要注意饲料的新鲜度、干燥度等因素。
2. 饲养环境：饲养环境对肉牛的生长发育至关重要。
要确保充足的饲养空间、良好的通风条件以及适宜的温湿度。
定期清理牛舍，防止疾病和传染。
3. 疫病防治：防治常见的肉牛疾病，如口蹄疫、瘟热、肺炎等，是肉牛养殖过程中必不可少的一环。
养殖者应定期为肉牛进行疫苗接种，保持牛群的健康状态。
三、肉牛繁殖技术1. 配种选种：选择适宜的优良公牛和种母牛进行配种。
要根据目标要求和市场需求，选取肉质良好、生长快速的品种进行配种。
2. 妊娠管理：肉牛妊娠期为280天左右，养殖者需要注意妊娠期间的饲养管理，提供足够的饲料和营养物质，定期为母牛进行产前检查，确保母牛和胎儿的健康。
3. 分娩护理：在母牛即将分娩时，要为母牛提供舒适的分娩环境，保持清洁，注意防止感染。
分娩过程中，养殖者需要给予适当的协助和护理，确保母牛和新生犊牛的安全。
四、育肥肉牛管理育肥肉牛是指为了获得高品质肉制品而进行特殊饲养管理的肉牛。
育肥肉牛与一般肉牛养殖有着一些差异之处。
1. 饲料管理：育肥肉牛主要依靠浓饲料进行饲养，并采取限制饲养的方式，控制饲料的摄入量和饲养时间，以促进快速肥育。
2. 运动管理：育肥肉牛饲养过程中要限制其运动，防止消耗过多能量，提高饲料的转化效率。
肉牛养殖技术要点一、饲养环境1.舒适的住房条件：肉牛需要在舒适的住房环境下生活，保证充足的空间和舒适的温度。
住房条件应达到通风良好、保持干燥、避免日晒雨淋。
2.合理的饲养密度：饲养密度应根据不同年龄和体重的肉牛进行合理的设定，避免过度拥挤造成互相蹂躏和疾病传播。
3.安全的饮水设施：保证肉牛有充足的清洁饮用水供给，水源应保持清洁，水质应达到卫生标准。
4.良好的饲喂设施：如饲喂槽、饲喂舍等，确保肉牛饲料的充分摄取和减少浪费。
二、饲料管理1.科学合理的饲料配方：不同生长阶段和用途的肉牛所需的饲料配方不同，需要根据其生长发育阶段、性别、品种、育龄等因素进行精确配方，以确保肉牛的营养需求得到满足。
2.丰富多样的饲料供给：饲料应具有全价、均衡的营养成分，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等。
同时，饲料的种类和形式应丰富多样，有利于提高饲料的利用率。
3.定量定时的饲喂：按照肉牛的生长特点和饲料消化吸收率，制定规律的定量定时饲喂计划，保证肉牛充分摄取饲料，并避免浪费。
三、疾病预防与控制1.定期体检与病毒检测：定期对肉牛进行全面体检，发现异常情况及时干预。
同时，定期进行病毒检测，防止疾病的传播。
2.合理使用药物：严格按照兽医指导使用药物，合理使用抗生素和消毒剂，防止病原菌的繁殖。
3.加强环境卫生管理：保持饲养环境的卫生，定期清理粪便，定期消毒饲养设施，减少细菌和寄生虫的滋生。
4.合理的疫苗接种：根据当地的疾病流行情况，合理选择并按时接种疫苗，增强肉牛的抵抗力。
四、其他要点1.适时的育种选择：选择品种良好、适应性强、抗病性好的肉牛进行育种，提高肉牛的生长速度和品质。
2.定期精细管理：对肉牛进行定期精细管理，包括体重测定、饲料转化率测定、行为观察等，及时调整饲料配方和饲养管理措施。
3.科学合理的出栏时机：根据肉牛的发育情况、养殖成本和市场需求等因素，科学确定肉牛的出栏时机，获取最佳的经济效益。
综上所述，肉牛养殖技术要点涵盖了饲养环境、饲料管理、疾病预防与控制等多个方面。
2023-11-11•养殖环境与设施•肉牛品种与育种•饲料与营养目录•饲养管理与疫病防治•肉牛的屠宰与加工•经济效益与市场前景•其他注意事项养殖环境与设施01选择地势高燥、平坦、开阔、背风向阳的地方，以便于通风和采光。
位置交通水源考虑交通方便，但要远离交通主干道和村镇居民区，以免噪声和污染影响肉牛生长。
保证水源充足、水质良好，最好选择深层地下水或未受污染的河水。
03场址选择0201将场区分成办公区、生活区、生产区、粪污处理区等，并确保各区之间有明显的隔离措施。
布局设计分区布局设置净道和污道，避免交叉污染。
净道用于运输饲料、饮水等清洁物资，污道则用于运输粪污等废弃物。
道路设计在围墙内侧和空地种植高大乔木或灌木，以利于防风、防晒、防暑和降尘。
绿化设计设施配备包括育肥牛舍、繁殖牛舍、犊牛舍等，根据需要设置不同类型。
牛舍内应配备通风设备、取暖设备、饮水设施等。
牛舍包括饲料储存库、饲料加工车间等，并配备饲料加工设备和运输工具。
饲料加工厂配备必要的兽医设备和药品，以保障肉牛的健康生长。
兽医室包括粪污储存池、污水处理池等，以处理和利用粪污废弃物，避免造成环境污染。
粪污处理设施肉牛品种与育种02产奶量高，生长速度快，肉质细嫩，适合规模化养殖。
荷斯坦牛体型较大，肌肉发达，适应性强，适合放牧。
泽西牛生长速度快，肉质好，但容易肥育过度。
夏洛来牛肉质好，生长速度快，适应性强，适合规模化养殖。
利木赞牛常见肉牛品种育种目标通过选择优良品种和育种方法，提高肉牛的产肉量。
提高产肉量改善肉质提高抗病性适应环境通过育种方法改善肉牛的肌肉纤维和脂肪含量，提高肉质口感。
通过育种方法提高肉牛的抗病能力，减少疾病的发生。
通过选择适应性强、耐寒耐热的品种，提高肉牛在不同环境下的生存能力。
育种方法选种选配根据品种特性和育种目标，选择适合的公母牛进行配种，以获得优良的后代。
杂交育种通过不同品种之间的杂交，获得具有优良性状的杂交后代。
胚胎移植将优良品种的胚胎移植到其他母牛体内，以获得优良的后代。
肉牛养殖技术要点
一、杂交育肥
西门塔尔牛、皮埃蒙特牛、夏洛来牛等大型引进品种的成年体重都在800-1200公斤之间，与本地黄牛（350公斤）杂交，杂交后代在营养充足的情况下，生产性能及体重可提高近一倍，是我国肉牛生产的首选。
杂交牛初生重22-35kg,比本地牛提高50%以上，6月龄体重可达150公斤，12月龄可达300公斤，20月龄可达500公斤以上，屠宰率50%,净肉率41%。
6月优质杂交牛龄断奶犊牛育肥12-18个月，体重可达500-700公斤，头平利润在2000-4000元，头平日增重1000 克左右。
肉牛孕期为280天左右。
二、饲养技术
选用全混合日粮，充分利用秸秆满足肉牛对纤维素的生理需求，力保肉牛胃肠健康，将秸秆中的纤维素、含氮物质等转化为肉牛生长所需要的部分能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养需求。
依据肉牛营养需要，补充秸秆中营养不足部分，配制全混合日粮，缩短育肥周期，提高经济效益
三、疾病预防
定期进行口蹄疫、布氏杆菌病、小返刍兽疫的预防注射。
定期进行
寄生虫病的预防。
提供冬暖夏凉、卫生干爽的圈舍。
肉牛饲养技术要点-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII肉牛饲养技术要点一、适用品种（一）川南山地黄牛川南山地黄牛是四川盆地南部边缘地区的一种役用黄牛品种。
川南山地黄牛体型较小、紧凑而结实，性情温顺、行动轻快等特点。
成年公牛体高115.9厘米，体重323.2～380公斤，母牛108.1厘米，重260.0～299公斤，阉牛116.0厘米，重321.9～379公斤。
（二）西杂牛川南山地黄牛饲养周期长、增重慢、屠宰率和净肉率低，生产性能不高。
目前长宁县主要通过引进西门塔尔牛对本地黄牛进行杂交改良。
西门塔尔牛是乳肉兼用型品种，体形大，骨骼结实，肌肉发育良好，产乳性能好。
成年公牛体高147厘米，体重1000～1300公斤；母牛体高133.6厘米，体重650～800公斤。
下一步将引进西杂母牛，使用黑安格斯冻精配种杂交改良肉牛，进一步提高牛肉品质，打造优质肉牛品牌。
杂交改良后的西杂牛具有耐粗饲、适应性强、生长快、西杂母牛产乳量较高等特点。
二、肉牛常用饲料及本地饲料资源（一）牛的营养需要肉牛在生长过程中，对营养物质需要的数量较大，包括能量（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。
这些营养物质大部分可以从日常采食的饲料中获得。
（二）常用饲料肉牛常用的饲料可分为粗饲料、精饲料、青绿饲料、青黄贮饲料。
粗饲料主要指各种干草，农作物秸杆和秕壳。
特点是体积大、粗纤维含量高、营养价值低。
秸秆、稻草是最为常用的粗饲料，可以铡短后直接喂牛。
青绿饲料收割后直接喂牛，严禁饲喂刚刚喷洒过农药的青绿饲料，应待下过雨或隔一个月后再喂，以防引起家畜的农药中毒。
精饲料通常是指浓缩饲料、玉米、豆粕、或预混料。
能量饲料是指谷实类，如玉米、高梁、大麦、稻谷和谷子等，各种糠麸以及淀粉类的块根、块茎、瓜类饲料等。
玉米是常用的能量饲料。
蛋白质饲料主要包括饼粕类，如大豆、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等；豆类，如大豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；淀粉工业副产品，如玉米蛋白粉等；常用的是豆粕、棉籽粕、玉米蛋白饲料（DDGS）等。
矿物质饲料包括食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、贝壳粉、骨粉、石粉和蛋壳粉等，常用的是磷酸氢钙。
饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸添加剂，添加剂量较少，因为牛只采食量大，可以保证一部分微量元素的供给，牛的特殊消化结构能够自行生产一些维生素。
（三）本地饲料资源宜宾当地秸秆资源丰富，每年的农作物秸秆如玉米秆、高粱秆、稻草、红苕藤、花生藤等产量大，同时黑麦草、苏丹草、皇竹草等优质高产人工牧草被广泛种植应用。
肉牛等反刍家畜对各种秸秆、饲草等粗纤维的消化率高达50～90%，对各种农产品副产物的利用度可达75%。
宜宾丰富的白酒糟资源极具地方特色，优质白酒糟在肉牛日粮中可以代替50%左右的全日粮，可减少精料消耗20%左右，降低养殖成本30%左右。
酒糟具有气味芳香、适口性好，适当饲喂具有刺激采食、改善消化功能、提高增重的作用，但因酸度较大不宜大量饲喂，配合小苏打投料。
三、肉牛饲料配制及饲喂（一）肉牛饲养阶段划分1、育肥肉牛（1）犊牛犊牛阶段一般是从出生到6月龄左右，体重在80～150公斤左右。
分为断奶前犊牛和断奶后犊牛。
该阶段犊牛体尺生长迅速。
（2）育成牛（青年牛）育成牛阶段一般从断奶到12～15月龄，本地黄牛的体重大概在180～200公斤左右，西杂牛在300～350公斤左右。
本地黄牛属于早熟品种，因此育成牛阶段一般到12月龄就可以结束，进入育肥阶段。
西杂牛属于晚熟品种，其饲养周期相对较长，因此育成牛阶段可以适当延长至15～16月龄，将架子拉好以后再进入育肥，育成期一般保持0.5～0.8公斤的日增重即可，育肥期会有补偿生长。
（3）育肥牛一般12～15月龄的育成牛就直接进入育肥，一般达到18～24月龄即可出栏。
本地黄牛出栏体重在300～320公斤左右，西杂牛出栏体重在450～500公斤左右。
育肥阶段可以分为育肥前期、育肥后期。
2、母牛肉牛母牛的饲喂分几个阶段：犊牛阶段、青年牛阶段、妊娠母牛阶段、哺乳母牛阶段。
（二）育肥牛的饲料配制和饲喂1、断奶前犊牛生后1～2小时内尽快吃初乳，第一次吃饱，最少不低于1公斤。
初乳的喂量要与犊牛的日龄及体重增加相适应。
一般原则是每天饲喂量为犊牛体重的8%～10%，每天保持喂奶4～6次。
具体的哺乳方案：出生后30～50分钟喂初乳1.0～1.5公斤；1～3天，每天为6公斤。
3～5天为7.5公斤。
母牛分娩后一周内所产的乳为初乳，保证犊牛吃够初乳。
10天后，可以饲喂柔软优质的干草和容易消化的麦麸、玉米粉或者市场上卖的犊牛开食料，应人工诱食，逐步添加犊牛料，可采取每天少量多次的饲喂方法。
15天后，自由采食青干草。
在3～4月龄断奶，直到犊牛连续3天吃到1.6～2斤精料即可断奶，青干草自由采食。
断奶过程要持续一周左右，断奶过程逐步减少母乳饲喂量。
2、断奶后犊牛每天定时定量（早晚各一次）饲喂2～3斤犊牛料，草料自由采食。
参考配方：干草每天可喂2斤左右，青草6～8斤，青贮料2～4斤。
断奶后本地黄牛犊牛体重在90～100公斤。
断奶后西杂牛体重在150公斤左右。
管理要点：生后尽快吃初乳，首次吃奶两三斤；吃草能力早培养；适时断奶，7～10日龄去角。
牛舍勤打扫，垫草要勤换；犊牛断奶即分群，犊牛按性别，公母分群防早配。
3、育成牛的饲喂牛的一般生长规律是先长骨，再长肉，最后长膘。
育成牛正是骨路和肌肉发育最快的时期，因此，需要一定的蛋白质饲料才能满足其生长发育的需要。
一般饲养时间5～6个月，西杂牛相对较晚熟，因此拉架子时间可以延长。
这阶段日粮以粗饲料为主，精料占日粮的比例为20～25%；日粮中粗蛋白质含量为12%；育肥牛日增重在0.5～0.8公斤左右，这样经过5～6个月的饲养，本地黄牛的体重可达200公斤左右，西杂牛的体重可达300公斤左右。
本地黄牛：如果是市场上直接买的犊牛料则每天饲喂2～3斤左右。
如果是买的浓缩料（35%）则每天将玉米1～1.4斤、麦麸0.4～0.5斤和犊牛浓缩料1～1.2斤拌匀饲喂。
每天还需饲喂酒糟3～4斤，干草2～3斤，青草或青贮8斤左右。
若草料丰富的季节可让牛自由采食草料，酒糟可相应减少。
各种饲料饲喂量应该随着牛体重增加相应增加（每10～15天可以调整一次）。
西杂牛：在150公斤到250公斤阶段，如果是市场上直接买的犊牛料则每天饲喂3.5～4斤左右。
如果是买的浓缩料则每天将玉米1.6～2斤、麦麸0.5～0.6斤和犊牛浓缩料（35%）1.2～1.6斤拌匀饲喂。
每天还需饲喂酒糟4～6斤，干草2～3斤，青草或青贮8～10斤左右。
若草料丰富的季节可让牛自由采食草料，酒糟可相应减少。
在250～300公斤公斤阶段，按照玉米2.5斤，麦麸1.5斤，浓缩料1.6斤拌匀饲喂，酒糟6斤，干草4斤，青草或青贮6斤。
各种饲料饲喂量应该随着牛体重增加相应增加（每10～15天可以调整一次）。
育成期末体重在300～350公斤左右。
4、育肥牛的饲喂肥育后期是生长的高峰期，主要是脂肪沉积和肉质改善时期。
肥育后期饲喂的配合饲料应能量高的饲料。
饲养时间6～8个月，分为育肥前期和育肥后期。
育肥前期日粮中精料比例占40～50%；日粮中粗蛋白质含量11%；饲养期为3～5个月左右，本地黄牛日增重600克左右，西杂牛1000克左右。
育肥后期日粮中精料比例占70～80%；日粮中粗蛋白质含量为10%；这阶段饲养期应为2个月左右，本地黄牛日增重700公斤～800克左右，西杂牛增重1.1～1.3公斤.本地黄牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂。
育肥前期饲料按照玉米3斤，麦麸0.5斤，浓缩料（35%）1.5斤克拌匀饲喂，酒糟8斤，干草2斤，青草或青贮6斤，体重达到250公斤。
育肥后期饲料按照玉米4斤，浓缩料（35%）1.8斤拌匀饲喂，酒糟12斤，干草2斤，青草或青贮6斤。
体重达300～350公斤。
西杂牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂。
育肥前期饲料按照玉米4斤，麦麸1斤，浓缩料（35%）1.8斤拌匀饲喂，酒糟14斤，干草2斤，青草或青贮8斤，体重达到400公斤。
育肥后期饲料按照玉米8斤，浓缩料（35%）2斤拌匀饲喂，酒糟20斤，干草4斤。
体重达500公斤左右。
管理要点：依月龄和体重分群，适应期为一个月，驱虫健胃利生长。
青草干草皆可用，精料配两成。
育肥期为八个月，粗料无需太挑剔。
精料随着月龄增，前期三成后六成。
催肥期为二个月，精料七成促长膘。
（三）母牛饲料的配制和饲喂1、犊牛阶段的饲喂母牛犊牛的饲喂方法与公牛犊牛阶段的饲喂方法相同。
2、青年牛阶段的饲喂7月龄至初产的母牛。
常分为育成期（7月龄到初配）和青年牛（初配到初产）两个阶段。
育成期：7月龄到初配。
日粮以粗饲料为主，精料每天喂量3～4斤，按照玉米1.4～2.6斤，麦麸0.6～0.8斤，浓缩料1.2～1.6斤拌匀饲喂。
公斤选用中等质量的青饲料和干草饲喂，自由采食。
如草料不足可以适当搭配2～4斤酒糟饲喂。
日常做好观察发情情况。
初配标准为月龄达到16～18月龄，体重在300公斤左右。
青年牛：初配到初产。
16～18月龄可初次配种，怀孕的前4个月，精料每天喂量4斤左右，按照玉米2斤，麦麸0.8斤，浓缩料1.2斤拌匀饲喂。
怀孕后期精料每日5～6斤，按照玉米2.4斤，麦麸0.8斤，浓缩料1.6斤拌匀饲喂。
选用中等质量的青饲料和干草饲喂，自由采食，一般干草2～4斤，青绿饲料20～40斤。
管理要点：育成母牛宜粗饲，青草青贮干草足。
青草多时少补饲，补饲仅补矿物质。
青草越少越补饲，精料、矿物质酌情给。
母牛不肥也不瘦，十八月龄可配种。
3、繁殖母牛的饲喂一般指产1胎以上的母牛。
怀孕前期（怀孕后3个月）胎儿发育较慢，怀孕母牛保持中上等膘情即可。
应以干草、青草为主，自由采食，一般干草4斤，青绿饲料25斤，可适当饲喂质量好的酒糟3～6斤，禁喂腐霉变的酒糟，容易导致母牛流产。
中期（怀孕后4～6个月）可适当补充营养，每天补喂3～4斤精料，但要防止母牛过肥和难产。
按照玉米1.2斤，麦麸0.6斤，浓缩料1斤拌匀饲喂，草料25斤左右，可适当饲喂质量好的酒糟2～4斤，禁喂腐霉变的酒糟，容易导致母牛流产。
后期（产前2～3个月）要加强营养，每天补充精料4～6斤，按照玉米2.4斤，麦麸0.8斤，浓缩料1.6斤拌匀饲喂。
草料在20～30斤。
临近产期的母牛应给予营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。
产前半个月，将母牛移人产房，由专人饲养和看护，发现临产征兆，计算好预产期，准备接产工作。
产前1～6h进入产间，消毒后躯，分娩时环境要安静。
怀孕母牛的饲养管理，日粮以青粗饲料为主，适当搭配精料。
不能喂冰冻、发霉饲料，饮水温度不低于10℃。
舍饲时应注意适当运动，但防止驱赶、跑、跳运动，防止相互顶撞和在湿滑的路面行走，以免造成机械性流产。
