三年级人教鄂教版科学《食物的消化》教案

1 / 47 食物的消化教学目标1．体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。2．简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。3．初步了解主要消化器官的作用。教学重难点【教学重点】简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。【教学难点】从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。教学过程一、导入新课【教师】波波和妈妈在吃晚饭，波波正嚼着白米饭。波波发出疑惑：为什么米饭越嚼越甜呢？【学生】基于生活经验进行表达。【教师】体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。二、讲授新课（一）活动探宄：食物在口腔中的变化材料：一碗白米饭。要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。 2 / 4活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。汇报：学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。整理：米饭进入口腔，牙齿进行切碎，舌头帮助搅拌。小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿、舌头，口腔周围还有唾液腺等。分析：牙齿咀嚼食物，舌头够搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。米饭中含有淀粉，会被唾液初步分解为麦芽糖，所以咀嚼口腔中的米饭后能感觉到甜味。问题：保持口腔卫生有什么意义？交流：学生基于生活经验进行表达。小结：保持牙齿卫生，吃饭细嚼慢咽，能更好地减轻其他消化器官的负担。（二）了解食物的消化过程【教师】食物在口腔中初步消化后，会经过咽、食道、胃、小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全身各处。而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。你知道食物在人体内的消化过程吗？【教师】介绍人体消化系统：在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。【学生】初步认识人体消化系统，及时跟随老师的讲解进行学习。【教师】展示消化器官的图片，学习各消化器官。【学生】深入了解消化器官。【教师】追问：人体消化器官的位置、作用是什么？及时补充作用：1．口腔的功能：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。 3 / 42．食道的功能：食道蠕动，推送食物入胃。3．胃的功能：胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。4．小肠的功能：小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可吸收的养料，并被吸收进入血液5．剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。【学生】再深入了解各消化器官——说一说。1．口腔在人的头部。口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺。2．食道是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。3．胃在人腹腔的上部，像一个大口袋。4．小肠在腹腔的下部，上面连着胃，下面连着大肠。小肠比较细，很长，大约有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一起。【教师】实践应用：引导学生指认食物在人体内的“旅行线路”。【学生】指一指，认一认：以自己的身体为参照，运用刚刚学到的知识，说一说食物的旅行路线。（三）模拟食物在消化道里的运动【教师】展示图片，介绍实验器材。【学生】说一说实验过程中的实验器材相当于人体的哪一个消化器官：a漏斗→口腔b软塑料管→食道c塑料膜→胃 4 / 4d袜筒→肠e馒头、乒乓球→食物【教师】引导学生做一做。【学生】利用器材模拟食物的消化过程。【教师】消化道使用什么方式使食物前进？【学生】蠕动的形式。【教师】追问：倒立吃东西会不会使食物进入胃里？【学生】思考并回答：会，因为食物靠蠕动的方式进入到胃里。【教师】你知道身体各消化器官中的消化液及消化、吸收的营养成分吗？口腔——唾液：淀粉、水、无机盐、维生素。胃——胃液：蛋白质、水、无机盐、维生素、麦芽糖。小肠——胰液、肠液、胆汁：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。（四）健康的饮食习惯【教师】展示图片对比哪些是健康的饮食习惯，哪些是不利于健康的？【学生】看图总结：多吃蔬菜有益于健康，常吃烧烤、腌制、腊制、方便面类食物损害健康。【教师】总结健康的生活方式：1．细嚼慢咽，不囫囵吞枣。2．饮食有节制，不暴饮暴食、不贪吃生冷辛辣刺激性食物。3．起居有规律，定时排便。4．饭后走一走，活到九十九。 【学生】说一说自己的生活方式哪些是利于健康、保护器官的。

《食物的营养》说课稿

金铺中心小学 卢翠

我说课的题目是小学鄂教版科学三年级上册第一单元第四课

《食物的营养》。我将从以下方面进行说课。

一、说教材：

本课是在学生知道食物来源的基础上展开教学的。通过这节课的活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其主要营养成分包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等，并能通过实验进行小组合作学习了解常见的食物中分别含有哪些营养成分。

学情分析：

1、学生已经对食物有了充分的认识，都知道饿了就要吃食物，其实就是从食物中获取营养的过程，这是我们能顺利进行并完成本课知识的基础。

2、由于三年级是本期初步接触此门学科，通过实验了解食物中含有营养还有障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

教学目标：

1、知识与技能：能通过实验了解各种食物中的营养成分

2、过程与方法：能根据食物的不同营养进行分类，加强对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、处理信息和分析探究结果的能力。

3、情感态度与价值观：通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。 重难点：

教学重点：知道食物中含有哪些营养成分及这些营养成分对人体有哪些重要作用。

教学难点：用实验的方法辨别食物中的营养，并会按不同的营养分类。

二、说教法

1、实验探究法：让学生在实验探究的过程中多层次进行生生之间、师生之间的交往与对话。着力培养学生的创造性与“交互”的主体性，培养学生的实验能力。

2、发现法：通过分组实验，讨论，加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高提出问题、发现问题、处理信息和分析探究结果的能力。

三、说学法

本节课根据学生年龄特点、认识规律及学习目标，指导学生掌握以下几种学习方法：

1、小组合作：本节课运用小组合作学习方法，便于发挥学生之间的互补作用，培养学生参与合作的精神，如小组合作、实验检验蛋白质、淀粉、脂肪的方法。

2、自主探究法：学生在实验探究过程中多层次进行生生之间、师生之间的交流与对话，着力培养学生的创造性与“交互”的主体性。

1 / 4 3 食物的消化

教学目标

1．知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程；

2．知道消化道运送食物的方式是蠕动。

教学重难点

【教学重点】

认识人体的主要消化器官，了解食物在人体的消化过程。

【教学难点】

知道消化道运送食物的方式是蠕动。

教学过程

一、导入新课

【教师】展示图片：美味的食物，提问：你吃到的这些美食都到哪里去了？

【学生】观看图片，思考讨论：自己吃到的美食都到哪里去了？

二、讲授新课

（一）探究食物是怎样旅行的

【教师】引导学生来画一画吃进的美食的旅行路线。

（建议使用资源：【活动设计】食物在人体内的“旅行”）

【学生】动手在人身体图中画食物的行进路线。

【教师】追问：怎样知道我们中谁画的“旅行图”正确呢？

【学生】七嘴八舌展示自己思考之后的结果。

【教师】总结：照X光，B超，胶囊摄像头。

（二）了解食物的消化过程

【教师】介绍人体消化系统：在人的身体里有一个近7米长的消

2 / 4 化系统。让我们来认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。

【学生】初步认识人体消化系统，及时跟随老师的讲解进行学习。

【教师】展示消化器官的图片，学习各消化器官。

【学生】深入了解消化器官。

【教师】追问：人体消化器官的位置、作用是什么？及时补充作用：

（1）口腔的功能：

牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。

（2）食道的功能：

食道蠕动，推送食物入胃。

（3）胃的功能：

胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。

（4）小肠的功能：

小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可吸收的养料，并被吸收进入血液

（5）剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。

【学生】再深入了解各消化器官——说一说

（1）口腔在人的头部。口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺。

2 / 2 14 保护呼吸器官

 教学目标

1. 能利用简单的肺活量测量工具测量肺活量，并记录数据和简单分析数据；

2. 初步了解肺活量的含义，通过班级同学肺活量的数据分析，激发学生健康保健的意识。

 教学重难点

【教学重点】

能利用简单的肺活量测量工具测量肺活量，并记录数据和简单分析数据。

【教学难点】

了解肺活量的含义，通过肺活量的数据分析，激发学生健康保健的意识。

 教学过程

一、导入新课

【教师】我们跑步时，有的人没跑几步就气喘吁吁，有的人跑了一段时间呼吸还比较平稳，这是为什么？

【学生】进行猜测。

【教师】下面让我们共同来寻找答案吧。

二、讲授新课

（一）测量肺活量

1．认识肺活量

【教师】在医学上还有个名词——肺活量，那什么是肺活量呢？（课件展示肺活量定义）肺活量是指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量，这代表肺一次最大的机能活动量，是反映人体生长发育水平的重要机

2 / 2 能指标之一。

2．做个肺活量测量仪

【教师】大家想不想知道自己的肺活量有多大？我们来动手制作一个肺活量测量仪吧！（课件出示制作步骤及测量要求）

3．整理测量数据并进行分析

【学生】观察、比较、交流、汇报。

【教师】小结：男生比女生的肺活量大；运动员比一般人的肺活量大。

（二）学会保护呼吸器官

【教师】呼吸系统对我们十分的重要，我们应该如何保护好呼吸器官呢？

【学生】畅所欲言。

【教师】总结：①讲卫生，不随地吐痰；②增强体质，多运动；③洒水降尘；④空气质量不好时戴口罩；⑤经常开窗通气；⑥不抽烟……