高粱栽培技术

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高粱高产高效栽培技术

作者：杨晋

来源：《河南农业·综合版》2019年第02期

高粱，又名红粱，是古老的谷类作物，是中美贸易中仅次于大豆的农产品，进口依存度57%，闻名中外的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒，都以黏质高粱为主要原料。邓州市是高粱种植适宜区，2018年种植面积突破0.67万hm2，产量达4万t，规模化种植区域主要分布在孟楼、十林、林扒等乡镇。由于国内外市场需求旺盛，发展高粱产业对酿造业原料供给，对增加农户收入有重大的贡献。

一、生育特性

高粱是须根系，有独特的生物学特性和经济学优势。一是光合效率高，增产潜力大;二是抗逆性突出，抗寒性、耐涝性、耐盐碱、耐贫瘠、耐高温较强，适宜种植区广泛;三是杂种优势强，天然异交率高达50%，是常异花授粉作物中最早成功利用杂交优势的作物，也是最早利用细胞质雄性不育系大面积配制杂种的作物。邓州市是南水北调水源地保护区，生态条件优越，以黏质高粱为主要原料生产出的酿造酒以清冽、甘爽、醇香于一体。高粱作为酿造业的首选原料，具有很高的经济价值。

二、栽培技术要点

（一）品种选择

优选近年来当地表现良好的矮秆密植型、农艺性状好、淀粉含量在70%以上和单宁含量在1%左右的红粒、黏质品种，如金糯粱1号、红茅6号、红樱子等。株型紧凑、抗倒伏能力较强、肥力较高的地块适宜密植，再加上叶片相对较窄以及穗型、穗柄的特点更适宜机械化种植。淀粉含量在70%以上可有效提升出酒率。高粱搭配小麦、玉米、豌豆等原料混合发酵时，可冲淡单宁的危害，这样对发酵更有利。

（二）种子处理

可以选用60%吡虫啉、6%戊唑醇，也可选用70%锐胜、2.5%适乐时进行种子包衣处理，可有效防治地下害虫及多种土传病害，有助于提升秧苗素质。

（三）整地施肥

根据前茬种植作物、高粱需肥特性和外界环境条件可选择“灭茬+

高粱什么时候种植好？高粱的种植时间和方法

高粱，又名蜀黍、桃黍、乌禾等，为禾本科高粱属一年生草本植物。高粱是我国重要的粮食作物之一，高粱谷粒可供食用、酿酒等，具有很高的种植价值，在我国栽培较广，以东北各地最多。那么，高粱什么时候种植好？怎么种？现将高粱的种植时间和方法介绍如下。

一、高粱的种植时间

高粱的种植可分为春作与秋作两种。春作播种期约在农历三月底至四月中旬，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种，时间不宜太迟，以免生育中后期遇低温，影响生育而延迟成熟期。

二、高粱的种植方法

1.选地：高粱根系发达吸水吸肥力强，宜选择平坦疏松较肥沃的地块种植，因有抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄的特性，所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植，对前茬要求不严格。

2.整地：高粱的整地质量是抓全苗及决定产量的关键，播前须做到精细整地、耙平耙细，提倡秋季整地以确保春季土壤墒情，做到秋耕、秋耙、秋起垄。

3.轮作：高粱忌连作，合理的轮作方式是高粱增产的关键，理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、马铃薯茬等，因对农药敏感，所以忌选前茬施用长残效类农药的地块。

4.间苗定苗：高粱苗后3-4叶期间苗，5-6叶期定苗，定苗时要做到等距留苗及留壮苗、正苗，不留双株苗、二茬苗，还应拔除杂株，提高纯度，充分发挥良种的增产效应。

5.适时中耕：高粱苗期中耕第1次结合定苗进行，10-15天后进行第2次，拔节前后中耕要和追肥、培土相结合，促进高粱生育的同时增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒能力。

6.灌溉管理：高粱苗期需水约占全生育期总需水量的10%、拔节孕穗期占50%、孕穗至开花期占15%、灌浆期占20%、成熟期占5%左右，重点在拔节孕穗期、开花期和灌浆期适量灌水。

7.合理追肥：高粱追肥时不要将肥料露在地表面，追肥后应及时浇水，每次追肥、浇水应根据作物长势、天气等情况酌情掌握。高粱出苗后可视出苗情况施入提苗肥；高粱拔节期可施腐熟农肥1000千克/亩、尿素10-15千克/亩；高粱孕穗期可施农肥1000千克/亩、尿素20千克/亩；高粱灌浆期可施1000千克/亩农肥、尿素8-10千克/亩；高粱抽穗至灌浆期适量喷施磷酸二氢钾，以促进早熟及增加产量。

- 1 - 高粱高产栽培技术

高粱作为有重要农业作物，可以作为主粮使用，同时也可以用于酿酒、烹饪，有重要的经济和社会作用。经过几年的研究，科学家们发现，高粱可以通过不断创新栽培技术来提高产量。本文将从品种改良、播种技术、肥料施用、农药防治等几个方面，介绍高粱高产栽培技术。

首先，要做到高粱高产，就必须改良高粱优良的品种，以适应不同种植区环境，不断提高其抗旱耐寒、抗病虫害、生长发育等特性，充分发挥高粱本身的生物学特性。比如对于不适宜种植的环境，以低节育、抗旱耐寒的品种替代；同时，采用早熟品种种植，可以使粮食收获期提前，提高粮食产量。

其次，播种技术也至关重要。在种植高粱时，要穿插播种、重穗播种、前後播种等技术，都可以有效地提高高粱的产量。重穗播种是指在播种后，在植株花芽时期，在植株表面播放约60克的粒子种子，便于植株长出更多的穗，更多的米粒收获，从而提高产量。

再者，根据高粱的生长发育特点，合理安排施肥施用量，也是促进高粱高粱产量的关键因素。一般来说，在播种前，采用有机肥料，如豆腐渣、动物粪便等，可以提高土壤成分，促进高粱的生长；而在高粱生长过程中，要充分施用氮磷钾肥，以充分发挥作用。另外，在开花期间，施用有机肥料可以增加穗粒，提高产量。

最后，根据高粱的病虫害特点，采用合理的农药来防治，也可以有效的提高高粱的产量。一般来说，可以采用生物农药或有机农药来 - 2 - 防治，以降低残留毒害，保证粮食安全。

综上所述，高粱高产栽培技术是一项复杂的技术，需要科学家们从品种改良、播种技术、肥料施用、农药防治等多方面全面研究，通过重复实践，逐步完善，以期达到高产高效。

高粱种植：再生高粱的高产高效栽培技术

高粱是我国重要的经济作物之一，具有很高的种植价值。而再生高粱指的是利用高粱茎节上休眠芽萌发力强的特点，在头季成熟收获后，利用茎节的基部发蘖、抽穗进行第二次收获。再生高粱具有生育期短、增产潜力大、效益高等特点，深受农户青睐。那么，再生高粱怎么种植？现将再生高粱的高产高效栽培技术介绍如下。

一、品种选择

由于本地品种的再生力较差、产量较低，应选择再生力强、优质高产的杂交良种，如“泸杂4号”、“青壳洋”、“湘两优糯粱1号”等品种。

二、种好头季

1.适时播种：留蓄再生高粱必须着眼头季，考虑二季。从头季起，就要狠抓适时早播、早管，促进早成熟，早收获。在7月下旬前收获头季，保证再生高粱能在9月中旬抽穗，以夺取两季高产。我市平坝、河谷、浅丘、台地等低海拔地区和地膜育苗的高粱播种最佳时期为3月上旬，深丘山区不超过3月中旬。

2.合理密植：无论间套（带植）或净作，都要做到合理密植。一般窝距25厘米，行距45厘米，亩植6000—7000株，带植减半。

3.合理施肥：要提高头季产量，为再生高粱打好基础。头季高粱：一是施足底肥，亩施25%复混肥40公斤或35%复混肥30公斤或渝科BB肥20公斤，均匀撒施后整地，栽苗后亩施人畜粪水1500公斤提苗；二是重施拔节孕穗肥，在头季高粱抽穗前7—10天施用，一般亩施人畜粪1000公斤加尿素10公斤；三是及时施用再生高粱促芽肥，在头季高粱收获前9—12天施肥，亩施人畜粪1000公斤。

4.适时收割头季：当穗子上、中部籽粒变红时即可采收。头季收割后应及时砍秆。砍秆时镰刀要锋利，速度要快，尽量减少茎秆的破碎程度，因茎秆破碎后易引起腐烂，影响再生。

三、留桩及管理

1.留桩：低桩留芽，一般以近地面留两个节作再生为好，留桩高度4—6厘米。据大面积的调查，留节位低的无论在株高、茎粗、穗长、穗重等主要经济性状方面，均比留桩节位高的要好。砍秆后应结合晒秆，将秸秆覆盖在留桩上，一是降低高温对地表水的蒸发；二是减少茎秆水分损失，促进发苗。待再生苗5—7厘米时，傍晚将再生苗上的秸秆揭开，盖在行间。