2015连锁超市管理模式

连锁超市的经营模式连锁超市是一种能够改变我们传统销售的新的组织形式，生鲜是生鲜农产品在连锁超市中的简称。

下面店铺就为大家解开连锁超市的经营模式，希望能帮到你。

连锁超市的经营模式根据连接纽带和连接运作方式的不同，可以将连锁经营的模式分为：直营连锁、特许连锁、自由连锁。

(一)、直营连锁1、直营连锁又叫正规连锁(Regular Chain简称RC)，是处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一个资本及同一总部集权性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的连锁经营模式。

连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。

如：沃尔玛。

2、特点(1)同一资本开设门店，这是直营连锁与特许连锁、自由连锁之间最大的区别。

(2)直营连锁的核心——管理经营的高度集中统一，直营连锁的所有权、经营权、监督权完全集中在总部。

3、总部与连锁店的联系①总部与连锁店是同一资本;②总部对连锁店有人事权和直接经营权;③连锁店对总部无资金投入;④连锁店的意见、建议对总部无影响;⑤连锁店的自主性小或没有;⑥连锁店不需向总部上交经营指导费;⑦连锁店的一切行为按公司总部规定行事;⑧总部与连锁店之间无合同规定;⑨总部机构中无连锁店人员参加;⑩总部对连锁店实行高度的集中、统一经营管理，连锁店只管专心致志地从事销售。

连锁店不具独立的企业法人资格。

4、直营连锁总部的职能作用①统一调动资金;②统一经营战略;③统一开发和运用整体性事业，以同一大资本雄厚实力，与金融界、生产部门打交道;④大量统一计划进货，对生产厂家形成影响力;⑤统一培训、使用人才;⑥统一新技术产品开发推广;⑦统一商业票据和设施容器;⑧统一服务标识;5、直营连锁的优势(1)速度优势：可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体性事业，决策执行速度较快;(2)成本优势：同一大型商业资本所有者拥有雄厚的实力，有利于同金融机构、生产厂商打交道，容易获得成本优势;(3)整体优势：在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面，充分利用企业的内部资源，易于发挥整体优势，平均成本下降。

浅析重庆市沃尔玛连锁超市存货管理【摘要】近几年来，市场经济的快速发展为各个企业带来机遇的同时，也带来了十分激烈的竞争。

必须改进自身的管理模式，建立健全的企业存货管理体制，才可能在市场竞争中取得有利地位，分析重庆市沃尔玛连锁超市的存货管理的现状，指出在存货管理方面存在的不足，并给出合理的改进建议。

【关键词】存货管理沃尔玛连锁超市一、沃尔玛连锁超市库存管理现状当下，沃尔玛超市在世界上十多个国家有分店，旗下共有五十多个品牌，企业员工多达二百万人次。

一般来讲，一个企业的存货量占企业总资产比例应在20%以内。

重庆市沃尔玛连所超市的存货周转率在7%左右，该周转率说明该公司的周转能力低。

存货周转率低下，会导致资金的运转能力不高。

该企业自2016年到2018年主营业务成本占平均存货的比重的增长幅度在整体的增长幅度不大，在沃尔玛超市说明该企业已经意识到了存货管理对于公司内部的管理机制的重要程度，同时对于内部控制应该适当的提起更高的警示。

二、沃尔玛超市库存管理方面存在的问题（一）存货管理组织架构混乱商品类别较多，数量较大，为此，往往会使用账面盘存量取代实地盘存量，这就会造成最终的存货信息真实性不断丧失，有账实不相符的情况出现，根本不能在第一时间对于存货当中存在的问题进行有效地更改。

（二）存货管理信息化水平低沃尔玛连锁超市当中，员工整体信息化水准是非常低的，一般存货管理都是通过仓库管理者进行库存商品清点的，以自己以往的工作经验进行进货量的判别，从而由仓库管理者做好货物的验收及出库。

可是，此人工管理方式早已与日益发展的信息化社会不相符，存货资金利用效率低下等问题的发生。

自助收银的程序在沃尔玛超市早已实施，但是超市对于这些设备的利用率却是非常的低下。

很多商品的信息无法得到积极的运用。

很多时候都是选择通过人工审核的方式进行一定的信息方面的收集与查阅，在一定程度上，这会使得信息化的存货管理在一定程度上给企业带来更大的损失。

（三）缺乏实地盘存制度与有效人力资源从重庆市沃尔玛超市的情况来看，存储量较大，货物存盘起来存在很大的难度，为此，工作人员仅仅是针对现有货物进行简单化的盘存，在超市等大型卖场的管理下，商品的实地盘存项目十分欠缺。

永辉超市的合伙人模式介绍永辉超市是一家在中国市场运营的知名超市连锁企业，以“店店都是好店”为理念，致力于提供优质的商品和服务。

为了进一步拓展业务、提升品牌影响力，永辉超市推出了合伙人模式，邀请有志之士加盟合作。

下面将详细介绍永辉超市的合伙人模式。

一、合伙人模式的概述合伙人模式是永辉超市通过与有能力、有经验的合作伙伴合作，共同经营超市门店的一种模式。

合伙人在经营过程中享受永辉超市的品牌溢价、供应链服务、专业运营指导等优势，同时也承担一定的经营风险和责任。

二、合伙人的角色和责任1.合伙人是永辉超市经营体系中的重要组成部分，他们负责具体店铺的运营管理，包括人员管理、仓储管理、营销推广等方面的工作。

2.合伙人需要承担一定的资金投入，用于店铺的租赁、装修和货物采购等方面的支出。

3.合伙人需要遵守永辉超市制定的经营规范和管理制度，确保店铺的运营符合公司的要求，并积极响应公司的各项决策和活动。

4.合伙人要按照公司制定的目标和指标进行店铺运营，并向公司定期报告店铺的经营情况和经营数据。

三、合伙人的权益和收益1.合伙人享有永辉超市的品牌溢价效应，受益于公司的强大品牌影响力和市场知名度，可以帮助合伙人获得更多的顾客和销售额。

2.合伙人可以直接从永辉超市的供应链体系中采购货物，享受较低的采购成本和更高的利润空间。

3.合伙人可以得到公司的专业运营指导和培训，提升自己的管理水平和经营能力。

4.合伙人获得店铺经营的收益，并可以按照公司制定的分红政策分享公司的利润。

四、合作流程和条件1.合作流程：(1)提交申请：有意向成为永辉超市合伙人的个人或机构可以向公司提交申请，包括个人资料、经验介绍、财务状况等信息。

(2)审核评估：公司对申请人进行资质审核和商业评估，综合考虑其经验、能力和资金实力等方面进行评估。

(3)协商签约：通过初审的申请人将与公司进行详细的协商和谈判，确定合作模式、经营区域、合同期限、资金投入等具体合作细节，并签署合作协议。

超市的管理模式经销：预付款、现金购买、账期付款，价格便宜占用资金，损耗大部分自己承担，部分品牌可以退换货代销：按实际销售额结算价格较高，可以退换货，不占用资金联营：按实际销售额结算，不占用资金，不用自己管理。

但是销售价格很难控制。

人员管理有一定难度。

大型卖场一线品牌、般畅销商品为经销，二线品牌及凑品种的商品为代销，联营多为生鲜类商品(水果、水产、鲜肉、净菜、熟食、面点、面包、散称食品、办公用品等)选择联营的主要原因是因为要求专业性强、易损商品规避损耗。

(1)日本式。

以北京的华堂和上海的佳世客为代表，是生鲜超级市场和百货商店的结合，主体是百货商店，并采取自助服务和自选商品部相结合的销售方式。

(2)美国式。

以深圳的沃尔玛购物广场和上海的易初莲花中心为代表，是生鲜超级市场和综合百货商店的结合，但其主体是超级市场，采取自助服务方式。

(3)欧洲式。

以法国的家乐福为代表，是生鲜超级市场和折扣店(非食品的廉价商品)的结合。

(4)中国式。

以上海的农工商超级市场118店为代表，是家乐福经营模式和传统批发商业模式(当场开单，当场配提货)的结合。

从市场表现看，美国式和欧洲式的大型综合超级市场要优于日本式，因为欧美式是价格折扣型，而日本是商品选择型。

在经济调整时期，价格折扣型当然要大行其道。

大型综合超级市场由于其经营内容综合化，能真正满足消费者一次性购足的需要，是超级市场中主力业态，也是未来中国零售业的第一主力军。

超市的经营分类超级市场的业态模式各种各样，绝大多数超级市场的类型都是以价格折扣为导向，这种导向由超级市场经营的商品属性和采取的连锁经营方式所决定，即基本生活所需商品的属性是低价格、高周转，而超级市场连锁经营的方式又使其低价格的销售成为可能。

随着市场需求的变化加快，市场竞争日益激烈化，超级市场的业态分化是必然现象，因此，能够更好地抓住顾客，满足不同顾客的特定需要是零售业不得不考虑的首要问题。

传统食品超市超级市场是从传统食品超级市场开始的，并在实现消费者一次性购足商品的需求上迈开了第一步。

经营模式管理1、内部信息化建设连锁超市内部的信息化建设是指建立企业的管理信息系统（MIS）内部管理信息系统是，连锁企业开展电子商务的必备条件，是企业进行B2B和B2C的技术平台。

XXX连锁超市企业通过自己的管理信息系统，对超市的采购、库存、财务、销售、经营计划等进行管理，从而实现商务活动的信息化和高效率。

另外，为了实现连锁超市集团的电子商务，还建立公司或集团的内部网。

因为XXX超市的机构庞大，分店遍及各地，也只有建立企业内部网才能把各个分店高效地联系在一起，通过信息交流，进行实时管理与操作。

2、前向电子商务的发展（1）建立以供应商为核心的前向电子商务是指连锁超市对消费者的电子商务B2C。

也就是狭义的电子商务，即运用现代信息技术和网络技术，借助计算机网络系统进行营销、业务洽谈以及支付结算等商务活动及网上交易的电子商务。

（2）这种网上经营方式，可以降低交易成本，扩大企业的市场范围，从而取得竞争优势，树立企业紧跟时代潮流的形象，这也是XXX连锁超市企业自身实力的表现。

3、后向电子商务的发展（1）建立以供应商为核心的后向电子商务，是指企业对企业的电子商务B2B。

它是指通过应用互联网技术，连接供应商的局域网，从而实现连锁超市与供应商之间的交流、协调、管理、交易等。

因为XXX连锁超市企业是一种以经营日常消费品零售为主要业务的零售业态，进货渠道很广，只有建立完善的供货系统才能充分保证货源的及时准确供应。

（2）因此，建立以供应商为核心的后向电子商务有利于对供应商的管理，并可降低采购成本。

企业之间的电子商务实施平台及过程相当复杂，为了提高协作效率、信息处理能力和彼此之间的信息沟通，XXX连锁超市企业应该建立企业间的外部网。

（3）就是将互联网的构件技术应用于企业间的局域网系统，将XXX连锁部与供应商或相关客户的信息系统相连，从而完成美食林与供应商或相关客户相互协作以实现共同目标的网络系统。

（4）企业间可以通过互联网或各企业内部的局域网来更新彼此的数据库或共享数据库，迅速进行信息交换，提高协作水平。

人人乐超市连锁经营中问题及对策连锁经营是现在市场上出现较多的一种联合经营模式。

指在直接或者间接的管理下，两家及两家以上的门店，在签订了相关平等经营、共同发展的协议之后，使用相同的店名和店标，以统一的经营管理模式来进行货物的采购、运输分配和分散销售，以这样的方式来获得市场份额和经济效益的模式。

人人乐超市（以下简称：人人乐）发展过程的基础上，分析目前人人乐的发展现状及存在的问题，在此基础上提出了促进其发展的建议性措施。

标签：人人乐超市；连锁经营；问题；解决对策1 引言现在零售业在市场中所占的份额主要向优势企业归拢。

2015年排名前十的连锁经营企业的销售总额占据百强商品销售额的59.01%，同比增长20.55%，其中，三家外资零售商大润发、家乐福和沃尔玛超市分列在6、7、8位，就这三家门店数的增幅指数都要高于其他的十强销售企业。

在销售额的指标上也比其他十强商品销售额高达23.52%。

随着我国经济的快速发展，网络营销逐渐的被广大人民所接受和认可，使得零售业受到了巨大的冲击，所以人们的购物要求越来越严苛，购物选择越来越多，使得许多连锁超市的营业业绩只降不升，人人乐亦是如此。

从2010年上市以来，人人几乎没有停下自己扩张的脚步，但是受到沃尔玛，华润万家等其他连锁超市以及网络销售业的冲击，新开的店面在不停地倒闭，公司的经营一下陷入了泥潭。

人人乐之所以会从原来的霸主地位变成现在这样原因当然有很多。

因此本文以人人乐为例，对其的发展现状以及存在的问题进行分析，提出相应的对策，以促进人人乐持续健康的发展。

2 人人乐连锁超市概况人人乐连锁超市的主要经营业务为大型卖场、和连锁百货超市。

到2015年年底为止，公司已经在全国范围内开设了152家门店，其门店遍布中国较為发达的数十个城市，其中有广东、福建、四川、重庆、广西、天津等。

总的经营面积达到了200多万平方米，并且在企业战略目标上已经初步完成了华东、华南、华西、华北这样四个经营大区。

永辉超市的运营管理模式一、背景介绍永辉超市是中国领先的连锁超市品牌之一，成立于2001年。

多年来，永辉超市不断探索和创新，形成了独特的运营管理模式。

其成功的运营管理模式对于其他零售企业有着积极的借鉴意义。

二、核心理念1. 顾客至上永辉超市坚持以顾客为中心，注重顾客需求的理解和满足。

他们通过研究消费者的购买行为和偏好，提供更合适的产品和优质的服务。

此外，永辉超市也积极倾听顾客的意见和建议，不断改进和创新，力求提供更好的购物体验。

2. 供应链优势永辉超市在物流和供应链管理方面拥有明显的优势。

他们与国内外供应商建立了稳定的合作关系，采购过程中注重产品的质量和安全。

通过优化物流供应链，永辉超市能够更好地控制库存，保证货架上的商品及时补充，提供丰富多样的选择。

3. 科技创新永辉超市注重科技创新的应用，在商店的运营过程中引入了多项智能化技术。

例如，在自动化仓储和分拣系统的支持下，永辉超市能够提高仓库效率，减少人工误差。

此外，永辉超市还通过线上线下结合的方式，提供便捷的购物方式和服务，满足不同消费者的需求。

三、经营模式1. 门店布局与设计永辉超市注重门店布局和设计，创造舒适、便捷的购物环境。

他们通过合理的货架摆放和标识，引导顾客按照一定的路线进行购物，提高购买频率和销售额。

同时，永辉超市还充分考虑到不同类别的商品，合理划分区域，使得顾客能够快速找到所需产品。

2. 多元化商品选择永辉超市以多元化的商品选择作为其经营模式的重要组成部分。

他们为顾客提供丰富多样的商品品类，涵盖生鲜食品、日用品、家居用品等。

此外，永辉超市还根据消费者的需求和口味，引入国内外特色产品，提供更多的选择。

3. 高效的员工管理永辉超市注重员工培训和激励，实现高效的员工管理。

他们通过培训和晋升机制，提升员工的专业知识和技能。

同时，永辉超市也重视员工的激励和福利，通过提供良好的工作环境和福利待遇，增强员工的归属感和工作积极性。

4. 资本布局与创新业态永辉超市致力于资本的合理配置和创新业态的开发。

远方超市管理制度远方超市是一家位于市中心的大型连锁超市，拥有数千名员工和数十家门店。

为了确保超市的运营高效、员工的工作稳定和满足顾客的需求，远方超市建立了一套完善的管理制度。

本文将详细介绍远方超市的管理制度，涵盖了各个方面的内容。

一、组织机构远方超市的组织机构如下：1. 总经理办公室：下设市场营销部、人力资源部、财务部、运营部等部门。

2. 各门店管理团队：由店长、副店长、经理、主管等组成，负责具体门店的运营管理。

3. 员工：包括收银员、理货员、保洁员、安保人员等。

二、员工管理1. 招聘与培训：远方超市会定期进行员工招聘，确保各个岗位都有适合的人选。

新员工入职后会接受培训，了解超市的经营理念、规定和流程。

2. 岗位分工与职责：根据员工的能力和特长，分配不同的岗位和职责，明确各个岗位的工作内容和权责。

3. 岗位轮岗：鼓励员工进行岗位轮岗，提升员工的能力和经验。

4. 薪酬福利：为员工提供良好的薪酬和福利待遇，激励员工积极工作。

三、门店管理1. 货品采购与管理：根据销售情况和需求，及时采购货品，保证货品的新鲜和充足。

设置货品陈列规范，确保陈列整洁、有序。

2. 促销活动：定期进行促销活动，吸引顾客，增加销售额。

3. 客户服务：远方超市重视客户服务，提供优质的服务，满足顾客的需求，建立良好的顾客关系。

4. 安全管理：保证门店的安全，加强防火、防盗等工作，确保员工和顾客的安全。

四、市场营销1. 市场调研：不定期进行市场调研，了解市场需求和竞争情况，制定相应的市场营销策略。

2. 广告宣传：通过各种方式宣传远方超市的产品和服务，提升品牌知名度。

3. 社会责任：远方超市注重社会责任，参与各种公益活动，回馈社会。

五、财务管理1. 预算管理：制定年度预算，严格控制成本，提高盈利。

2. 资金管理：妥善管理资金流动，确保营运资金充足。

3. 财务报表：定期编制财务报表，监控业务运营情况。

六、信息化管理1. 信息系统：建立完善的信息系统，提高工作效率，加强内部沟通。