烘焙师绩效考核表.docx
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烘焙师月度绩效考核表
填表日期： 年 月
日
姓名：
所属部门：
岗位：
考核月份：
出勤情况
迟到
次，早退
次， 病假
天，事假
天，旷工
次，实际出勤
天
评分标准
同 同 主
自
事 关键绩
事 管
目标要求
极 评 2 占比
优
良
中
1 评
效指标
差
得 评
差
评 分
分
分
分
产品和
30%
生产
技术和
20%
指导
工作 20%
能力
1、外卖蛋糕的制作，按照要求和
标准完成，保证质量（ 10 分）
2、保证原料新鲜，清洗干净，没
有过期和变质， 调配充足（ 10 分）
3、成本控制
4、研发蛋糕行业最新产品技术发展方向，研发新产品（ 10 分）
5、制定培训计划，对相关人员进行产品制作培训，培训达到预期效果（ 10 分）
6、工作执行能力强， 工作效率高，
及时完成工作进度，不拖拉（ 10 分）
7、沟通能力、团队协作能力、 工作协调能力（ 10 分）
10~9 8~7 6~5
4~3 2~1
10~9 8~7 6~5 4~3 2~1 10~9 8~7 6~5 4~3 2~1 10~9
8~7
6~5
4~3 2~1
10~9 8~7 6~5 4~3 2~1
10~9
8~7 6~5 4~3 2~1
10~9
8~7 6~5 4~3 2~1
8、工作服、工作帽、围裙干净整
洁，保证个人卫生（ 5 分）
卫生和 15%
9、设备、工具、原料等摆放整齐、 安全 有序，定期清洁，保持干净（5 分）
10、玻璃、货架干净、透明，地 面干净、卫生，无卫生死角（5 分）
11、遵守各项规章制度（ 5 分）
纪律和 15% 12、工作认真负责，任劳任怨（ 5
态度
分）
13、不顶撞顾客，对顾客提出的 意见虚心接受（ 5 分）
各项总分
加权总分
等 A
B C D
级
100~90 分
89~80 分
79~70 分
69~60 分
5 4 3 2 1
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5
4 3 2 1
5 4 3 2 1 5
4
3
2
1
E
实际绩效等级
59~0 分
1．部门领导评语：
2.人力资源部评定：
依据本次评价，该员工 :
[]转正：在部门任职
[]转岗至部门任职
[]升职至部门任职
[ ]降职为 ______________________________________
[ ]辞退 ______________________________________
[]续签劳动合同自年月日至年月日。
