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一、蜂蜜之概述蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造，储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。
气芳香，味极甜。
蜂蜜主要成分有：葡萄糖占35-36%，果糖36%，蔗糖1.7-2.6%，麦芽糖和其它还原糖7.31%，此外，还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、多种活性酶等。
蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
蜂蜜有较高的药用价值和营养价值，即是一味疗效确切的中药，又是一种极好的食品和医疗保健品。
二、蜂蜜的种类蜂蜜种类和等级的划分主要为如下几个方面：1、按蜜蜂酿蜜所采集的“加工原料”划分：天然蜜和甘露蜜蜜蜂酿蜜它所采集的“加工原料”主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露。
1)天然蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成的，花蜜来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜。
2)甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜。
蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上，蜜蜂以它为原料酿造成甘露蜜。
2、按蜜源植物单一或繁杂分：单花蜜和杂花蜜（百花蜜）1)单花蜜是某蜜源植物单一，或蜜源植物之花粉比例占绝对优势的蜂蜜。
如在东北椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势。
2)杂花蜜（百花蜜）会有两种以上的花粉混杂在一起，主次相当。
3、按蜜源植物种类分：一般情况下，蜂蜜（主要是）单花蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。
如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、椴树蜜等。
蜂蜜等级与蜜源植物种类的关系：1）一等蜜：蜜源花种：荔枝，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
2）二等蜜：蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。
颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
中蜂蜂蜜小知识随着人们对健康越来越关注，中蜂蜂蜜作为一种天然的食品越来越受到欢迎。
下面，就围绕“中蜂蜂蜜小知识”进行阐述，让您更加了解这种美味的食品。
第一步：什么是中蜂蜂蜜？中蜂蜂蜜是指由蜜蜂采集从各种花卉中获得的花蜜，再加工酿成的一种蜜蜂食品。
中蜂蜂蜜的特点是颜色浅黄，味道甜而不腻，且不含添加剂。
第二步：中蜂蜂蜜的营养价值中蜂蜂蜜是一种非常健康的天然食品，它富含葡萄糖、果糖、维生素等多种营养物质。
经常食用中蜂蜂蜜不仅可以补充身体所需的糖分和能量，还可以增强身体免疫力，促进新陈代谢等。
第三步：中蜂蜂蜜的功效中蜂蜂蜜还有许多其他的功效，如：1. 缓解咳嗽和喉咙疼痛。
中蜂蜂蜜中富含天然的糖浆，具有很强的抗炎和抗菌作用。
因此，经常食用中蜂蜜可以有效缓解咳嗽和喉咙疼痛，并有助于治疗口腔炎症等。
2. 保护肝脏和胃部。
中蜂蜂蜜中的多糖、酸性物质和苦杏油等化学成分，可以起到保护肝脏和胃部的作用。
经常食用中蜂蜂蜜可以减轻肝脏负担，促进肝细胞的再生和修复。
3. 美容养颜。
中蜂蜂蜜可以促进新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑等。
此外，中蜂蜂蜜还可以调节肠道菌群，增强身体对维生素的吸收。
第四步：如何食用中蜂蜂蜜中蜂蜂蜜可以直接食用，也可以与水、牛奶等饮料一起食用。
但需要注意的是，中蜂蜂蜜不能和过热的液体一起食用，否则会破坏其中的营养成分。
此外，如果您是糖尿病患者，需要谨慎食用中蜂蜂蜜，因为中蜂蜂蜜中含有大量的糖分。
总之，中蜂蜂蜜是一种非常健康的食品，经常食用可以为身体增添很多营养，并具有许多美容养颜的功效。
但是我们也需要注意适量食用，以免过量摄取导致身体负担过大。
各种蜂蜜功效大全几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。
蜂蜜主要成分有：(1)可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；(2)各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；(3)与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；(4)20余种促进人体生长和代谢的维生素；(5)多种活性酶。
蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用。
虽然比白糖的营养价值高一些，但它所含的营养成分在别的食物中也较常见。
有些厂家为了宣传产品，夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群。
但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论。
1、百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
色泽深，是多种花蜜的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，花粉组成复杂，一般有5～6种以上花粉。
汇集百花精华营养成分丰富，甘甜可口，清心润肺，特别适合气候干燥季节饮用。
2、xx蜜稀有蜜种。
又名木犀花，木犀科植物，盛开于八、九月份，分布于中国大部分地区。
桂花蜜采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。
被誉为“蜜中之王”。
柃木桂花亦是一种稀有中草药。
《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”此蜜内含芳香物质，紫罗兰酮，月桂酸等。
其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。
桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥、化痰、散瘀、消肿、止血等功效，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。
深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
3、xx蜜益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区，又名苦低草，唇形科植物是妇科常用药材。
本品有去瘀生新、调经活血、补中止痛、补血安神等作用，适合月经不调，经血过多，面色苍白、贫血、产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。
蜂蜜知识竞赛题库及答案一选择题1、蜂蜜中80%以上都是（C）A 蛋白质B脂质C 糖D 核酸2、蜂蜜的PH为（A）A 3-4B 5-6C 6-7D 7-83、蜂蜜不宜长期存放在什么容器中（D ）A瓦罐B 玻璃C木桶D金属器皿4、蜂蜜生产制作的原材料之一是植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——（A）A甘露B脂肪体C蛋白质D葡萄糖5、蜂蜜保存宜放在（C）处A 高温避光B高温曝光C低温避光D低温曝光6、蜂蜜属于（B）A补气药B滋阴药C补血药D养阴药7、果占环低，甜度偏低，味道甜有刺激味的是几等蜜（D ）A. 1等蜜B.2等蜜C.3等蜜D. 4等蜜8、( C )是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。
A.压榨蜜B. 巢蜜C. 分离蜜D. 百花蜜9、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品的是（B）A. 分离蜜B. 巢蜜C. 压榨蜜D. 杂花蜜10、蜂蜜的作用与功效有（AB）（多选）A改善便秘B杀菌C助眠D提神11、蜜蜂属于（A）目蜜蜂科。
A膜翅B半翅C直翅D同翅12、蜜蜂的口器类型是( A)A嚼吸式口器B虹吸式口器C刺吸式口器D咀嚼式口器13、蜂蜜最常见的食用方法是（A）A温水泡蜂蜜饮用B开水泡蜂蜜饮用C和营养品一起食用D直接口服14、蜂蜜发酵变质后（ABCD）A.浓度会降低B.蜂蜜变稀C.有大量气泡D.口味变酸15、美国著名蜂蜜品种是(CD)。
A.板栗峰蜜B.黑森林蜜C.蓝莓蜂蜜D.山茱萸蜂蜜16、蜂蜜的抗菌机制可能为（ABCD）A.高糖高渗和酸性的特性B.蜂蜜防御素C.葡萄糖氧化酶D.溶菌酶E.以上都不是17、把蜂蜜倒进水里，会发生什么现象呢（B）A.蜂蜜浮在了水的上方B.蜂蜜沉在了水的底部C.蜂蜜和水都消失了D.蜂蜜和水都蒸发了18、蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(D)。
蜂蜜的作用1. 中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。
具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
22. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。
常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。
33. 蜂蜜=人体血清蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。
试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。
每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
44. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。
不同的蜂蜜，功效也不同。
祛火蜜：黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。
对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。
55. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。
洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。
营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。
6健康小提示:1．蜂蜜“搭档”蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。
蜂蜜美容护肤知识蜂蜜是一种高营养价值的天然食品，它不仅能够满足我们的味蕾，而且对我们的身体非常有益。
但是，很多人不知道蜂蜜还有很好的美容和护肤功效。
本文将介绍关于蜂蜜美容护肤的知识和方法，希望能对您有所帮助。
一、蜂蜜的美容功效1.滋润保湿：蜂蜜含有丰富的营养成分，可以滋润肌肤，保湿效果显著。
蜂蜜可以形成一层保护膜，锁住肌肤水分，使肌肤保持水润。
2.减少皮肤过敏：蜂蜜具有杀菌、消炎的作用，可以缓解肌肤过敏现象。
如果在日常护肤中使用蜂蜜，可以减少皮肤过敏的频率和程度。
3.美白淡化：蜂蜜可以美白肌肤，减少黑色素，淡化色斑和痘印。
使用蜂蜜美白面膜或者是蜜糖按摩，可以让肌肤变得更加白皙。
4.消除细纹：蜂蜜中的多糖和氨基酸等营养成分，能够修复受损的肌肤细胞，减少皮肤老化现象，消除细纹。
5.舒缓修复：蜂蜜富含天然抗氧化剂，能够帮助肌肤对抗紫外线等外界侵害，舒缓修复肌肤受损的部位，促进肌肤健康。
二、蜂蜜的护肤方法1. 蜂蜜美白面膜取适量蜂蜜，与适量牛奶混合均匀，涂抹在脸上，静待20分钟后洗净即可。
每周可以做2-3次，坚持使用可以让肌肤变得更加白皙。
2. 蜂蜜保湿面膜取适量蜂蜜，加入适量的乳液，搅拌均匀后涂抹在脸上，静置20分钟后洗净，这样可以为肌肤提供足够的水分和养分，对于干燥脱皮的肌肤非常有效。
3. 蜂蜜按摩霜取适量蜂蜜，加上一些橄榄油或其他精油，搅拌均匀后涂抹在脸上，按摩至吸收，可以有效地消除肌肤细纹和老化现象。
4. 蜂蜜去角质将蜂蜜涂抹在脸部，然后用手指轻轻按摩脸部，让蜂蜜中的多糖和物质微刺激肌肤表面，去除多余角质，促进肌肤代谢，使肌肤更加柔嫩。
以上就是关于蜂蜜美容护肤的一些知识和方法，蜂蜜的美容功效是非常显著的，但是对于蜂蜜过敏的人来说，这些方法不适用。
希望大家在选择蜂蜜美容护肤前，能够了解自己的肌肤情况，选择适合自己的护肤方式。
最全蜂蜜种类，全都喝过堪称“蜜神”！（附图太详细了）1、洋槐蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
它芳香而透明，其性清凉，口感清香和淡，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、润肠、杀菌等作用。
临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，有利入睡。
常服能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。
益于心烦、热燥肿痛、咳血痔血、心闷心慌等患者服用或调理。
2、椴树蜜具有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健功能，有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。
生性凉、益于血压偏高；熟性温，益于全身肿胀等患者服用或调理。
3、荆条蜜荆条属于马鞭草科,我国北方地区广为分布，荆条蜜特浅唬珀色，新鲜蜜色较浅，渐向橙红色转变，味稍带荆花芳香，不易结晶，结晶粒细腻、较白。
润肠润肺，止咳平喘。
4、龙眼蜜益心脾、补气血、安心神。
龙眼蜜又称桂园蜂蜜，是蜂蜜中上品，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，有浓烈的龙眼的香气，其蛋白质含量为众蜜之冠，有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。
特别适合女性适用。
5、益母草蜜妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血袪风，滋润养颜的功效。
喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。
益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。
本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。
关注蜂蜜知识网，学习蜂蜜知识；对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
有关蜂蜜知识点总结一、蜂蜜的成分1.主要成分蜂蜜主要成分为葡萄糖、果糖和水，此外还含有多种有机酸、多种微量元素和矿物质。
此外，蜂蜜中还含有大量的多糖、酶和胺等物质，这些物质对人体有益。
2.营养价值葡萄糖是人体最基本的能量来源，果糖能保护血管不被糖类物质破坏，蜂蜜中所含有的多种维生素，酶类及酸类物质，对人体的机体调节、免疫功能、抗菌、抗衰老、预防维生素缺乏等有重要作用。
3.功能成分蜂蜜中还含有丰富的氨基酸、蛋白质、生物酶和酸性物等。
其中氨基酸是构建人体蛋白质和细胞组织的重要组成成分，对于人体生长发育、修复组织和细胞、维持各种代谢活动等均有重要作用。
4.微量元素蜂蜜中富含多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素对人体健康有着重要的作用。
铁能促进人体血红蛋白合成，缺铁性贫血的患者可适量食用蜂蜜来补充体内的铁元素。
二、蜂蜜的功效1.滋补养生蜂蜜对人体有很好的滋补作用，能够补益气血，增强体质，增强造血功能，适用于气血不足，神疲乏力，贫血等症。
2.调节胃肠功能蜂蜜可以促进肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助调整胃肠功能，对于胃肠不适、胃肠炎、胃溃疡等疾病有一定的辅助作用。
3.保护肝脏蜂蜜对肝脏有一定的保护作用，能够清除体内自由基，减轻肝脏负担，对于肝脏疾病的康复有一定的作用。
4.抗菌消炎蜂蜜对于糖尿病性溃疡、烧伤疮口溃疡、腹泻等疾病有很好的缓解作用，具有抗菌消炎的功效。
5.护肤美容蜂蜜还有很好的保湿、滋润、美白、祛痘、淡斑和调节肌肤水油平衡等作用，可以帮助人们保持肌肤的光滑细腻，延缓衰老。
6.疗效蜂蜜对心血管疾病、呼吸道疾病等都有一定的辅助疗效。
对于高血脂、高血压、哮喘、支气管炎等患者都有一定的帮助。
三、蜂蜜的选择与鉴别1.选择蜂蜜应注重独特的花香和口感，品尝时应该是清甜爽口，而不是酸涩或微苦。
2.颜色：新鲜的蜜色淡黄、淡褐或蜜白色都是属于好蜜，成熟的蜂蜜颜色会随时间和储存的方式不同而变化。
但是颜色过深或过浅的蜂蜜都是不能接受的。
蜂蜜专业知识蜂蜜是由蜜蜂从花朵中采集的花蜜经过加工而成的一种天然食品。
蜂蜜既是一种美味可口的食品，也具有许多保健功效。
下面将介绍一些关于蜂蜜的专业知识。
一、蜂蜜的成分蜂蜜含有丰富的营养成分，主要包括水分、蛋白质、糖类、维生素、矿物质等。
其中糖类是蜂蜜的主要成分，包括葡萄糖、果糖等简单糖和少量的复合糖。
蜂蜜中还含有丰富的酶类物质，如蜜糖酶、葡萄糖氧化酶等。
此外，蜂蜜中还含有一些有机酸、氨基酸等成分。
二、蜂蜜的品质和分类蜂蜜的品质受到多种因素的影响，如蜜源植物、蜜源地区的气候条件、蜜蜂种类等。
优质蜂蜜具有色泽清澈、味道纯正、甜度适中等特点。
根据蜜源的不同，蜂蜜可以分为蜜源单一花蜜和蜜源多种花蜜两大类。
蜜源单一花蜜是指蜜蜂采集的花蜜主要来自一种植物，如蜂蜜中的丁香蜜、槐花蜜等；蜜源多种花蜜是指蜜蜂采集的花蜜来自多种不同的植物，如蜜蜜中的蜂蜜、蓝莓蜜等。
三、蜂蜜的功效与作用蜂蜜具有多种保健功效，被广泛应用于食疗和养生保健领域。
首先，蜂蜜具有滋补作用，可以提高人体免疫力，促进新陈代谢。
其次，蜂蜜具有抗氧化作用，可以延缓细胞衰老，预防一些慢性疾病。
此外，蜂蜜还具有抗菌消炎、润肺止咳、促进消化等作用。
蜂蜜还可用于皮肤护理，可以滋润肌肤，保持皮肤的柔软和光滑。
四、蜂蜜的使用方法蜂蜜可以直接食用，也可以用于烹饪和糕点制作。
在烹饪中，蜂蜜可以作为调味品，增加食物的甜味和香气。
在糕点制作中，蜂蜜可以代替糖和糖精，使糕点更加健康和美味。
此外，蜂蜜还可以用来泡茶、调制饮品，增加口感和营养价值。
五、蜂蜜的储存和注意事项蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
蜂蜜容易吸湿，所以使用时要注意勿用潮湿的勺子或手指直接接触蜂蜜，以防止蜂蜜变质。
另外，蜂蜜在储存过程中可能会结晶，这是正常现象，只需要将蜂蜜放在温水中加热，待其溶解即可恢复液态。
蜂蜜是一种既美味可口又具有多种保健功效的食品。
它不仅可以直接食用，还可以用于烹饪和糕点制作。
蜂蜜知识大全【蜂蜜的主要成份】几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。
蜂蜜主要成分有：⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；⑸多种活性酶。
【蜂蜜的医疗保健作用】李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。
”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
⑵神经系统疾病：失眠、头痛。
⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。
⑷美容。
【蜂蜜和肥胖症】糖主要是蔗糖。
从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。
果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。
而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。
早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。
所谓“轻身”就是减肥。
【蜂蜜的服用方法】⑴蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
⑵调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
⑶饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
⑷用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
⑸蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳。
尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
⑹饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
【各种蜂蜜功效大全】（1）百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
一、蜂蜜的事宜人群：1. 适宜老人、小孩（周岁以内的婴儿不适宜）、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
二、蜂蜜不适宜人群1、未满一岁的婴儿。
（这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时，难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内，吃了以后可引起中毒或过敏反应。
另外，肉毒杆菌在自然界分布极广，极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜，并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖，分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素。
因此，婴儿不应吃蜂蜜。
）2、孕妇。
可以吃，但是不宜多吃。
3、产后12天，喂母乳的产妇可以吃蜂蜜,但不能多喝否则会引起婴儿腹泻。
4、腹泻时最好是不要直接吃蜂蜜。
5、有胃肠道疾病的病人需按医生的指导在正确的时间服用蜂蜜。
胃弱的人切勿空腹喝蜂蜜，因为空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后1.5-2小时后饮用蜂蜜。
如果本身肠胃不好的人最好是用40度以下的温水冲来喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
7、肝硬化患者需要按医生的指导服用蜂蜜。
蜂蜜的结晶：蜂蜜的结晶松软细腻，形状类似珊瑚。
其实，蜂蜜结晶并不是发霉变质的现象，它是因为蜂蜜中的葡萄糖成分高而形成，是一种正常的物理现象，对蜂蜜的营养成分和食用价值毫无影响。
但有的人却特意将结晶的蜂蜜高温加热溶解，其实这样做破坏了蜂蜜的结核，使它丧失了活性物质。
看来，我们在平时的食用过程中也要特别注意这一点。
蜂蜜结晶是蜂蜜的特有的现象，它的实质是蜂蜜中过饱和的葡萄糖在一定温度下析出的现象。
结晶的蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性，是一种纯粹的物理现象。
提示：纯度很高的洋槐蜜即使在以上的温度以及放在冰箱冷藏也不易结晶，这是纯度高的标志。
蜂蜜的功效：1、蜂蜜中含有很多营养物质，现以研究发现180余种成分，其中主要成分包括占蜂蜜绝大部分的葡萄糖、果糖、蔗糖以及水分，另外还包括多种天然矿物质、维生素、酸类、氨基酸、蛋白质、生物活性酶以及乙酸胆碱等物质。
1槐花蜜：白色或浅琥珀色，少许结晶或不结晶，性凉，益于心烦热燥，心闷心慌、血压偏高、便血、痔血、咳血者、神经衰弱、紧张头昏、失眠、气虚体弱、厌食、全身乏力等，并用于护理肝脏、便秘等。
枣花蜜：浅枣红色或琥珀色，不结晶或少许结晶。
性温：益于补中、健脾养胃、补血安神。
益于头昏目眩、记忆力减退、肝脏滋补、全身乏力、面黄肌瘦、经血过多、产妇手术者等。
党参蜜：琥珀色或深琥珀色，稠而且粘，不结晶或少许结晶。
性甘平：补中益气、止渴生津。
益于脾肺虚弱、气虚无力、面黄萎缩、神经衰弱、失眠、头痛者等。
黄芪蜜：琥珀色，少许结晶或不结晶。
性味甘，有结心肾、固肿止痛、利水褪肿、中度利尿和降压作用，加强毛细血管抵抗力作用。
枇杷蜜：浅琥珀色，不易结晶，味清爽，具有化痰止咳，治疗咽喉肿痛，防感冒收鼻水的功效。
枸杞蜜：深琥珀色，少许结晶或不结晶。
性味甘，常服补中益气，清香腹郁，补气滋肾润肺壮阳之功效，健脾胃，广泛用于各种气虚症。
增加机体抵抗能力。
使血液红细胞与血色素增加。
薄荷蜜：琥珀色，少许结晶或结晶，蜜口感清爽，具有薄荷味，清凉下火，是夏日防暑降温佳品。
苹果蜜：浅琥珀色，易结晶，气味香郁，具有苹果的芬芳味，提高心脏收缩能力，抗脑中风和心肌梗塞。
荆条蜜：白色至深琥珀色，不结晶或少许结晶，性微温，益气补中，发汗解热，散寒清目，益于气血不足，伤风头痛，目赤，失眠者。
五味子蜜：琥珀色或浅琥绿色，少许结晶或结晶，味辛平、有开胃生津、止渴化痰、平肝明目力、能杀菌消毒，用于感冒发热、身热无汗等症。
荞麦蜜：深琥珀色，易结晶，富刺激味。
蛋白质和铁的含量高，含有芸香甙，能软化血管，降血压，是防治贫血病、肾脏病的特效药。
益母草蜜：白色或浅琥珀色，少许结晶或结晶。
生性寒，和血调经、活血去瘀、益于妇科月经不调、产后恢复、目赤肿痛、乳汗下不者。
熟性温：益气补中、补血健胃、益于气血双虚、久病不愈、体弱无力、面黄厌食者等。
柑桔蜜：白色或浅琥珀色，不结晶或少许结晶。
蜂蜜知识有问有答蜂蜜知识有问有答问：深色蜜的浓度看上去好像要高些，质量是否比浅色蜜好？答：蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻；荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠。
颜色的深浅和质量无关。
问：长时间没有食用的蜂蜜，突然出现一层固体，还能食用吗？答：蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜、荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象。
问：经常喝蜂蜜会发胖吗？另外，蜂蜜这么甜，小孩子喝会不会伤害牙齿？答：蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65％～80％，而蔗糖的含量却不足5％，而引发肥胖和龋齿的物质又是蔗糖。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，不会有脂肪沉淀体内。
这些顾虑可以打消。
问：路边蜂农卖的散装蜂蜜看起来很新鲜，是不是这种蜂蜜更有营养？答：散装的蜂蜜大多是没有经过消毒灭菌的，蜂产品还是应该到正规养蜂场去购买。
购买时先闻闻蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味过浓，有可能是掺入香精的劣质蜜。
还可以将蜂蜜挑起，如果黏性好说明蜂蜜含水分少，质量应该不错。
吃蜂蜜可以“对症”选去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆对通便有好处的：凡是蜂蜜都有通便的功效各类蜂产品经国家权威部门批准的保健功能有:免疫调节、调节血脂、增强免疫力、抗氧化、调节血糖、延缓衰老、辅助降血糖、辅助抑制肿瘤、耐缺氧、改善胃肠道功能（润肠通便）、缓解体力疲劳、辅助降血脂、抗疲劳、清咽润喉（清咽）、对化学性肝损伤有辅助保护作用、祛黄褐斑等。
常见的蜂蜜品种
1.槐花蜜：槐花蜜色泽清淡，味道清香，口感甜润，具有清热解毒、润肺止咳、舒缓疲劳等功效。
2.百花蜜：百花蜜集多种花蜜于一身，色泽微黄，口感浓郁，具有多种功效，如抗氧化、美容养颜、增强免疫力等。
3.荆条蜜：荆条蜜色泽浓稠，口感甜润，具有疏风散热、清肝明目、健脾胃等功效。
4.苹果蜜：苹果蜜色泽鲜艳，口感清新，具有润肠通便、美容养颜、增强免疫力等功效。
5.荔枝蜜：荔枝蜜色泽金黄，口感香甜，具有滋补养颜、促进消化、生津益血等功效。
6.枣花蜜：枣花蜜色泽深红，口感浓郁，具有补血安神、美白润肤、养胃等功效。
7.龙眼蜜：龙眼蜜色泽金黄，口感浓郁，具有养血安神、开胃益脾、润肺止咳等功效。
总之，选择蜂蜜品种时，可以根据自己的口味和需求来选择。
如果想要清热解毒、润肺止咳，可以选择槐花蜜；如果想要美容养颜、增强免疫力，可以选择百花蜜；如果想要疏风散热、清肝明目，可以选择荆条蜜；如果想要润肠通便、促进消化，可以选择苹果蜜或荔枝蜜；如果想要补血安神、美白养肤，可以选择枣花蜜；如果想要养血安神、开胃益肺，可以选择龙眼蜜。
【蜂蜜的主要成份】几千年来蜂蜜经久不衰，这与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关。
蜂蜜主要成分有：⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65－80%；⑵各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素；⑸多种活性酶。
【蜂蜜的医疗保健作用】李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。
”现代中医认为，蜂蜜主要能防治：⑴胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。
⑵神经系统疾病：失眠、头痛。
⑶感染性创伤、烧伤、冻伤。
⑷美容。
【蜂蜜和肥胖症】糖主要是蔗糖。
从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。
而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。
果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。
而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。
早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。
所谓“轻身”就是减肥。
【蜂蜜的服用方法】⑴蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
⑵调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
⑶饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
⑷用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
⑸蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳。
尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
⑹饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
【各种蜂蜜功效大全】⑴百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
⑵冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。
色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。
是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
⑶龙眼蜜南方特有蜜种，具有龙眼的香气。
本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、清热润燥，养颜补中之功效。
特别适宜妇女食用。
⑷荔枝蜜盛产南方，荔枝被誉为“果中之王”。
荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味。
有其特殊的生津益血、理气补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。
是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
⑸椴树蜜是我国东北特有蜜种。
蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。
本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。
较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
⑹紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。
具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。
本品有清热解毒、祛风明目、补中润澡、消肿利尿之特殊功效。
对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。
⑺槐花蜜是春季蜜种。
水白透明，质地浓稠，不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。
本产品具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。
为蜜中上品，较适用于心血管病人的保健食用。
⑻桂花蜜稀有蜜种，采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。
香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。
被誉为“蜜中之王”。
柃木桂花亦是一种稀有中草药，《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。
桂花蜜同时还有清热补中、解毒润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
⑼黄连蜜是采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果。
黄连蜜色泽微黄，香味特别；甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。
本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果。
特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦燥之人士的食疗保健食用。
⑽五倍子蜜中药蜜种。
采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。
本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。
特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
⑾藿香蜜是蜜蜂采自一种稀有野生中药——藿香的花蜜酿制而成。
蜜色呈琥珀色，气味独特，有中药之香气。
由于藿香蜜的成分与药性脉承中草药藿香，因此本品除了普遍适用于营养保健作用外，更在解暑化湿，肠胃不适、恶心呕吐，清热解毒等方面有良好辅助疗效。
是胃肠功能欠佳、消化不良、体质虚弱人士的理想食疗保健品。
⑿橙花蜜采自柑之花蜜，色泽为浅琥珀色，具有浓郁的橙花香气，味甘甜微酸，鲜洁爽口。
本产品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下气，利肠胃中热毒，除烦醒酒。
同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中，润燥之功效，本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾患者的保健食用。
⒀丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参“生新血、去恶血”功效。
适用于女性月经不调、行经腹痛等症，此外，丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。
⒁黄芪蜜黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。
黄芪蜜采自天然黄芪花，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。
可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。
⒂桔梗蜜桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。
桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热补中润燥的功效，更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。
⒃枇杷蜜是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。
甘甜上口，蜜中上品。
枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。
⒄党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成，味甘平，色泽呈琥珀色。
其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。
⒅益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区，本品有去瘀生新、调经活血等作用。
适合月经不调、经血过多、产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。
对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。
⒆枸杞蜜来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成。
本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值，更因它是枸杞的精华，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。
特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
⒇菜花蜜浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润；极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。
性温，有行血破气、消肿散结的功能，和血补身。
【鉴别蜂蜜的质量】目前市场上常有假蜂蜜充斥，主要以高果葡糖浆制成的假蜂蜜为主，其色泽浅，极其澄清透明。
但比起蜂蜜，其营养单一，不具维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。
消费者应选择专业店购买有质量保证的产品。
消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜的质量：⑴口尝鼻嗅：消费者可在选购时口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味。
一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
⑵水分含量鉴别：质量好的蜂蜜含水量少，粘稠性大；用消毒玻棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。
含水量高的蜂蜜感觉很稀。
【结晶的蜂蜜】蜂蜜结晶系纯物理现象，并非化学变化，因此对其营养成分和食用价值毫无影响，而且结晶蜜更便于贮存和运输。
结晶的蜂蜜常使消费者认为是“糖蜜”，虽然可以通过高温加热破坏晶核的办法来防止蜂蜜的结晶，殊不知蜂蜜的营养成分已被破坏，已无活性物质！但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜，区别的方法是白糖结晶粒坚硬、手捻不易融化，而蜂蜜结晶粒手捻易融化。
【浅色蜜和深色蜜】蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。
有人认为蜜色越浅，质量越佳。
确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好，但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。
据营养学专家研究，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。
【真假蜂蜜的鉴别方法】一：闻味单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼观1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。
浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。
假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。
真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。
如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。
能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。
结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。
假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。
市场上出售的蜂蜜可分为几十个种类，产地、颜色都不同。
怎样才能买到真正的蜂蜜？这里我们教你识别的方法。
观：各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
闻：真蜜甜香，假蜜无任何气味，掺有香料的蜜有异常香味。
