牛肉汉堡包的做法
文章导读
做饭并不是困难的事情，只要学会这道 牛肉 汉堡包 ，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过 清蒸 的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
1、准备好食材。 生菜 洗净， 西红柿 切片。
2、 洋葱 磨成蓉，与牛肉穈混合，加入适量 盐 、 胡椒粉 、生粉、少许 葡萄酒 搅拌均匀。
3、平底锅加入少许 橄榄油 ，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。
4、 面包 丕分别抹上 沙拉酱 。
5、面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上凃有沙拉酱的面包片。
6、简单、易学的自制牛肉汉堡包完成了。配上自己喜欢的果蔬，开始享用吧！
提醒大家在做牛肉汉堡包的最后，可以放一点 蚝油 或者 鸡精 ，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
卤羊肉的做法及配料
文章导读
很多人在冬天的时候就会选择吃 羊肉 的，这样的话就可以有一定的保暖效果的，而且羊肉还是属于温补类的食物，如果是摄入的话对于自己的身体还会有滋补的目的，不过越来越多的人都更加的喜好吃卤羊肉的，这种做法吃起来的话就会更加入味一些的，如果自己想要制作的话就要注意掌握好煮羊肉时候的火候。
材料
羊肉600公克，葱2支， 姜 片5片， 蒜头 10瓣，卤羊肉卤包1包， 盐 1小匙， 米酒 1大匙，油2小匙
做法
1. 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
2. 羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
3. 烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的 卤汁
倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。
美食原料
羊肉2500克， 白萝卜 500克，小 红枣 25克，干 黄酱 250克，食盐75克，大料面20克， 料酒 50克， 桂皮 ，丁香5克， 砂仁 5克。
美食做法
厨房美食菜谱：牛肉汉堡的做法
好久没有吃汉堡了，小时候很爱吃，但是现在觉得去汉堡店吃不但不干净而且吃多了还会发胖。突然老妈说想吃汉堡了我就自己动手做了几个虽然有些麻烦但是自己动手还是会乐在其中的。
食材
主料：
高筋面粉150g
牛奶
鸡蛋20g
奶粉
糖
黄油
牛肉馅
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
鸡蛋清2个
淀粉适量 红酒适量
芝麻适量
沙拉酱适量
小番茄适量
黄瓜适量
生菜适量
番茄酱适量
盐1g
酵母3g
步骤
1.准备好汉堡胚食材：高筋面粉150g，牛奶80g，鸡蛋20g，糖20g，奶粉8g，酵母3g，黄油3g，芝麻适量
2.将除了黄油以外的所有汉堡胚食材放入面包机
3.揉成光滑的面团放入黄油
4.将其揉到完全阶段可以拉出大片的薄膜
5.面团揉好放入大碗中放在温暖处发酵
6.发酵至2.5倍大
7.取出排气分为四等份进行松弛，松弛15分钟
8.将松弛好的面团整形放入汉堡模具中
9.放入温暖潮湿处进行最后的发酵，发酵至2倍大
10.表面洒上芝麻
11.放如预热好的烤箱中下层，上下火，170度10分钟即可
12.烤好的汉堡胚取出备用
13.准备好汉堡的其他食材
14.将淀粉，黑胡椒粉，蛋清，盐和橄榄油放入牛肉馅中
15.顺着一个方向搅匀
16.锅中放入油，用手将肉馅整形成为肉饼放入烧热的锅中
17.底面煎熟翻面煎
18.这时我们把汉堡胚切开，最好下面薄一点上面厚一点，在底层汉堡胚上放上生菜
19.在生菜表面涂一层沙拉酱
20.这时肉饼煎好放在生菜上
21.在牛肉饼上在涂抹一层沙拉酱，放上黄瓜片和番茄片
22.最后涂上沙拉酱和番茄酱即可
23.将上层汉堡胚盖好就是美味的汉堡了
24.四个全部做完可以开动了
凉拌豆排的做法
文章导读
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道凉拌豆排试一下。
1.12豆排提前泡了半小时左右。
2.21豆排切片或者切丝，煮锅加水烧开，放入豆排焯水。
3.焯水后装盘子里凉凉。
4.葱 姜 蒜切沫放入碗里待用。
5.锅里放入一勺油，烧热。
6.把热油淋在葱姜蒜上面，爆香。在碗里加入 盐 ，糖，鸡粉， 酱油 ， 陈醋 ， 辣椒油 ，
花椒油 ，
7.把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。
虽然凉拌豆排这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
卤大肠的做法及配料
文章导读
卤大肠这道美食很多人都挺爱吃的，不过也有一部分人根本接受不了大肠的味道，主要还是因为制作的时候工序不到位所导致的，如果是到位的话就不会再出现这些比较难闻的味道，还会让本身的卤大肠口感变得更加好一些，但是做这道美食所需要用到的原材料是相当多的，这样的话才可以比较有效地去改善大肠本身比较难闻的味道。
制 作材料
主料： 猪大肠 1000克
调料： 大葱 20克、 姜 10克、 料酒 10克、 大蒜 （白皮）20克、 酱油 10克、 胡椒粉 3克、 盐 5克、 花椒 2克、 陈皮 4克、辣椒(红尖干)5克、 八角 3克、 味精 1克、
植物油 15克 1
美食做法
1. 将猪大肠收拾干净，放入开水中稍煮，捞出洗净；
2. 葱切段，姜切片，蒜剁细成末备用；
3. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香，烹入料酒、酱油，倒入开水，再放入猪大肠、 精盐 、味精、胡椒粉煮开；
4. 用小火慢煮，待大肠煮熟，捞出凉透，切块即可。
做法
1、 将猪肠切成段。翻开肠的内部，刮去污物，用盐或 白矾 着力搓擦几遍，再用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水焯烫一下，再刮洗一次，保持洁净。
