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响应曲面法优化附子多糖的微波提取工艺

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响应曲面法优化附子多糖的微波提取工艺

目的 研究微波提取附子中多糖的最佳条件。 方法 利用微波提取法，在单因素试验的基础上，分别选取提取时间、提取温度、料液比3个因素的3个水平进行Box-Benhnken中心组合设计，以多糖提取率为因变量，利用响应曲面法对其提取工艺参数进行优化。 结果 最佳提取条件为：提取时间10 min，提取温度80℃，料液比1∶20。在此条件下，附子多糖提取率为16.10%。 结论 该工艺简便稳定、重现性好，可用于附子多糖的提取。

[Abstract] Objective To study the best condition of microwave-assisted

extraction of polysaccharides from Radix Aconiti Lateralis Praeparata （Fuzi）.

Methods Based on single factor experiment， a three-level， three-variable

Box-Behnken design of response surface methodology adopting yield as response was

applied in the optimization of the extracting parameters. Results The optimal

conditions was determined as follows： extraction time was 10 min， extraction

temperature was 80℃ and material/solvent ratio was 1∶20. Under the optimized

conditions， the extraction yield of Fuzi polysaccharides was 16.10%. Conclusion

The extraction technology can be used for the extraction of polysaccharides from

Fuzi.

[Key words] Radix Aconiti Lateralis Praeparata； Polysaccharides；

Microwave-assisted extraction； Response surface methodology

附子为毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.的子根的加工品，中药中“回阳救逆第一品”。附子中的主要化学成分有生物碱、多糖、苷类、甾醇、无机盐等。研究表明，中药多糖具有免疫调节[1]、抗肿瘤、抗感染、抗病毒、抗氧化[2-3]、抗辐射、降血糖、降血脂[4]、保肝等多种药理作用。附子多糖无明显毒性，其低毒性已受到人们的重视[5]。

作为水溶性化合物，附子多糖是中药临床使用中较大量的成分，因此，对其提取方法及含量的研究有重要意义。传统的附子多糖的提取工艺研究，均采用煎煮方法[6-7]，可能会导致多糖部分水解。而微波辅助法提取多糖，可以缩短实验和生产时间，同时还可以提高提取率及产品纯度，并且节省溶剂。本试验首次采用微波辅助提取法进行附子多糖的提取[8-9]，运用响应面法[10]确定提取时间，提取温度和料液比对于附子多糖提取率的影响，以获得附子多糖提取最佳条件。

1 材料与方法

1.1 材料

调温电热套（北京中兴伟业仪器有限公司）、循环式真空水泵（巩义市予华仪器有限公司）、旋转蒸发仪（上海申顺生物科技有限公司）、离心机（上海安亭科学仪器制造厂）；紫外可见光光度计UV-1100型（上海美谱达仪器有限公司）

等。附子购于四川江油（批号：20140219）、无水乙醇（批号：20130102）、苯酚（批号：20140221）、浓硫酸（批号：20130817）、三氯甲烷（批号：20131013）、正丁醇（批号：20131025）、蒸馏水，无水葡萄糖（批号：20140228）、邻苯三酚（批号：20130822）、稀盐酸（批号：20140418）、Tris（批号：20140308）等为分析纯。

1.2 试验方法

1.2.1 粗多糖提取 附子用自来水清洗干净，用蒸馏水漂洗2次，烘干至恒重，粉碎过60目筛，备用。取干燥的附子粉5 g，加入适量80%乙醇回流3 h脱脂，抽滤，药渣挥尽乙醇。脱脂后药渣浸泡于蒸馏水中30 min，放入微波炉中提取，浓缩提取液为20 mL，加入无水乙醇配置为80%的乙醇溶液，于4℃冰箱内放置12 h后取出，4000 r/min离心5 min。弃上清液，依次用无水乙醇、乙醚清洗沉淀，得到粗多糖。

1.2.2 标准曲线的绘制

1.2.2.1 90%苯酚液的配制 准确移取苯酚90 mL，蒸馏水定容至100 mL，即得90%苯酚液。1.2.2.2 6%苯酚液的配制 将90%苯酚液稀释至6%，现配现用。

1.2.2.3 绘制曲线 分别吸取 0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4、1.6 mL的0.1 mg/mL的葡萄糖标准液，置于10 mL试管中，各加水补足至2 mL，加入6%苯酚1 mL 摇匀，迅速滴加浓硫酸5 mL放置5 min，置沸水浴中加热20 min，迅速冷却至室温，于490 nm处测吸光度。葡萄糖浓度为横坐标X（μg/mL），吸光度为纵坐标Y，绘制标准曲线。

1.3 附子多糖含量测定

将提取得到的多糖20 mg用蒸馏水溶解，定容至100 mL，取溶解后的溶液0.2 mL，加蒸馏水1.8 mL，按标准曲线中的测定方法，以样液为参比液，测定溶液的吸光值，按回归方程计算待测溶液的多糖浓度[11-13]。含量（%）=（CDf/W）×100%（C为样品液中葡萄糖的浓度，单位为mg/mL；D为稀释因素；f为换算因子，单位为/mL；W为样品质量，单位为mg。得到f=1.71）。

1.4 单因素试验

分别考察料液比（1∶10、1∶15、1∶20、1∶25）、提取温度（60、70、80、90℃）及提取时间（5、10、15、20 min、）对附子多糖提取率的影响。

1.5 响应曲面试验设计

在单因素试验结果基础上，选取单因素试验3个因素中的各3个水平。利用Design-Expert软件进行响应曲面分析（RSM），进行Box-Behnken设计。编码表如表1所示。采用SAS对试验数据进行回归分析[14]。求出影响因素的一次效应、

二次效应及其交互效应的关联方程，对微波辅助提取附子多糖的影响因素进行筛选，并做出响应面图，建模及分析。

表1 响应曲面试验因素及水平

2 结果与分析

2.1 标准曲线的绘制

以吸光度为纵坐标，溶液浓度为横坐标，绘制标准曲线，由试验结果得出回归标准曲线方程：A=5.9508C+0.0002，R=0.9999。葡萄糖标准品在（0～0.16）mg/mL范围内呈良好线性关系。

2.2 单因素试验

2.2.1 时间对附子多糖提取率的影响

料液比为1∶5，温度70℃，设置提取时间分别为5、10、15、20 min，考察提取时间对多糖提取率的影响，从图1中可以看出，附子多糖提取率随着提取时间的增加而增高，当提取时间增加到20 min时，多糖的提取率下降，可能是因为时间过久，多糖发生降解。

时间（min）

图1 提取时间对附子多糖提取率的影响

2.2.2 温度对附子多糖提取率的影响

提取时间为10 min，料液比为1∶20，温度分别设置为60、70、80、90℃，考察温度对附子多糖提取率的影响，从图2中可以看出，在提取时间、料液比一定的前提下，附子多糖提取率随着温度的增加而增高。当温度超过80℃时，提取率略微降低，因高温可能对多糖的结构和活性有一定影响。

温度（℃）

图2 温度对附子多糖提取率的影响

2.2.3 料液比对附子多糖提取率的影响

温度为70℃，时间为10 min，设置料液比1∶10、1∶15、1∶20、1∶25，考察料液比对附子多糖提取率的影响，从图3中可知随料液比的加大，提取率逐渐提高，超过1∶20时，提取率趋于稳定。

2.3 响应曲面试验设计结果

根据单因素试验结果，选取提取时间、提取次数和料液比3个因素设计响应面试验，研究3个因素不同组合对多糖提取率的影响。试验因素和水平及试验结果见表2。

2.4 响应面分析拟合回归方程的方差分析

以附子多糖提取率为响应值，利用Design-Expert软件对所得数据进行回归分析，各因素经回归拟合后，得到回归方程：Y=16.72+0.38A-0.31B-0.26C-0.24AB-0.035AC-0.47BC-2.27A2-1.32B2-2.01C2。运用所建立的数学模型结果进行方差分析，回归方程模型的F值为27.15，P值为0.0001，表明模型是非常显著的。失拟项不显著（P=0.8866），说明该模型是合理的，可以进行下一步的分析预测。由P值可知，在实验范围内3个因素对提取率影响的大小顺序为：料液比>提取时间>温度。A、C、BC、A2、和C2对多糖提取率的影响显著（P BC>AB，R2=0.9467，则证明该模型可以解释响应值的变化有94.67%来源于所选变量即提取时间、提取温度、料液比，自变量与响应值之间有相互的对应关系，说明该模型拟合程度较好，可以用来分析和预测多糖提取率。回归分析结果见表3。

2.5 响应曲面图形分析

Design-Expert软件处理得响应面三维图形见图4～6。根据所得模型可以看出，随着料液比的增加，提取率逐渐增加，但料液比在达到一定值后开始下降，而提取时间先降低后升高，通过分析得到最优工艺参数：提取时间10.45 min，提取温度78.85 ℃，料液比1∶19.74。在此条件下附子多糖的提取率为16.79%。

2.6 最优工艺条件的确定及验证

通过Design-Expert确定最佳工艺条件为：提取时间10.45 min，提取温度78.85 ℃，料液比1∶19.74。在这样的工艺条件，总黄酮提取率的理论值为16.79%。根据仪器及实验条件，选取提取时间为10 min，提取温度为80℃，料液比1∶20，进行重复验证试验，得到附子多糖提取率为16.10%，与理论值相对吻合，证明响应面法得到的提取参数可靠。

3 讨论借助微波技术，通过响应面分析法对附子多糖提取工艺进行优化，建立了附子多糖提取率的二次多项数学模型，模型显著，拟合情况良好。各因素对附子多糖提取率的影响次序为：料液比>提取时间>温度；最优工艺参数：提取时间10 min，提取温度80℃，料液比为1∶20，提取率为16.10%，大大优于传统的煎煮提取方法，是一种很好的提取附子多糖的工艺条件。通过响应面优化法可以确定各因素及其交互作用在工艺过程中对响应值的影响，精确表达因素和响应值之间的关系，并为寻找最优工艺条件并降低开发的时间和成本。此外，微波提取工艺能有效降低工艺条件的复杂性，而且消耗的能源和时间也较少，为附子综合利用和附子多糖的产业化提供理论指导。接下来，本研究组将对采用该方法提取得到的附子多糖的结构及活性做进一步的研究，以丰富附子水溶性成分的药

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响应面法优化超声提取西兰花多糖工艺

响应面法优化超声提取西兰花多糖工艺

第３２卷第３期　２　０　１　７年３月　宿州学院学报　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｕｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｖｏ１．３２，ＮＯ．３　Ｍａｒ．２０１７　

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３—２００６．２０１７．０３．０３０　

响应面法优化超声提取西兰花多糖工艺　

李　妍，常耀耀，曹珂珂，王　娣，许　晖　

蚌埠学院食品与生物工程系，蚌埠，２３３０３０　

摘要：为优化西兰花中多糖的超声波提取工艺，利用响应面法，在单因素试验的基础上，选取料液比、提取时间和提　取温度为自变量，以西兰花多糖得率为响应值，采用Ｂｏｘ—Ｂｅｎｈｎｋｅｎ法设计三因素三水平响应面试验，以获得最佳　的工艺条件。结果表明，料液比（ｇ／ｍＬ）ｌ：７Ｏ、提取时问５０　ｒａｉｎ、提取温度５５．６＂Ｃ是最佳的提取工艺条件，在该条件　下，西兰花多糖得率的理论值为５．６９　，验证值为５．６Ｏ　，相对误差为１．６１　。利用响应面法优化提取西兰花多糖　实验条件稳定可靠。　关键词：西兰花；多糖；超声波提取；响应面分析　中图分类号：Ｒ９３１．６　文献标识码：Ａ　文章编号：１６７３—２００６（２Ｏ１７）Ｏ３一Ｏｌ１３一Ｏ４　

西兰花（Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｏｌｅｒａｃｅａ　Ｌ．ｖａｒ．ｂｏｔｒｙｔｉｓ　Ｌ．）又　名青花菜、花椰菜、绿菜花，原产地中海东部沿海地　

区，是十字花科芸苔属甘蓝种植物［１］。西兰花富含多　

糖、蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、维生素Ｃ、维　

生素Ｂ和胡萝卜素等多种成分［２］，具有抗氧化性、抗　

癌和增强免疫能力等多种生物活性［３］。多糖是西兰　

花主要活性成分，西兰花多糖主要是硫代葡萄糖苷　（Ｇｌｕｃｏｓｉｎｏｌａｔｅｓ，ＧＳ），具有明显的抗癌抑菌作用［４］。　

目前对西兰花多糖的提取及工艺优化研究相对较　

少，而且多以正交实验设计法为主［５］。本试验利用超　

声波法提取西兰花多糖，采用响应面法对多糖的提　取进行优化。　

１材料与方法　

１．１材料与试剂　新鲜西兰花（产地安徽省固镇县）；葡萄糖、石油　

响应曲面法优化五味子多糖的提取工艺

响应曲面法优化五味子多糖的提取工艺

111※工艺技术食品科学2010, Vol. 31, No. 04

响应曲面法优化五味子多糖的提取工艺

孟宪军，李冬男*，汪艳群，刘小鸣，刘 菊，李 斌(沈阳农业大学食品学院，辽宁 沈阳 100161)

摘 要：在单因素试验的基础上，利用响应曲面法的中心组合设计，对五味子多糖提取工艺参数进行优化分析。选择料液比、提取温度和提取时间作为优化因素，研究各因素的不同水平对五味子多糖得率的影响。通过响应面分析得到多糖提取的最优条件：料液比1:40(m/V)，提取温度90.3℃，提取时间5h。在此条件下，五味子多糖的提取率为(10.994±0.332)%，与模型高度拟合。关键词：响应曲面法；五味子；多糖；提取工艺

Response Surface Methodology as An Approach for Optimization of Extraction of Water-soluble Polysaccharidesfrom Schisandra chinensis (Turcz.) Baill

MENG Xian-jun，LI Dong-nan*，WANG Yan-qun，LIU Xiao-ming，LIU Ju，LI Bin(College of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110161, China)

Abstract ：Response surface methodology (RSM) based on a central composite design (CCD) was applied for the optimizationof extraction process of crude polysaccharides from Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. In RSM analysis, the pairwise interactiveeffects of solid/liquid ratio, extraction temperature and extraction time on the yield of crude polysaccharides were examined.Results showed that the optimal values of the above parameters were determined as follows: solid/liquid ratio 1:40 (m/V), extractiontemperature 90.3 ℃, and extraction time 5 h. Under the optimized conditions, the experimental value of yield of crudepolysaccharides was (10.994 ± 0.332)% and was in good agreement with the predicted value.Key words：response surface methodology；Schisandra chinensis；polysaccharides；extraction中图分类号：R284.2；R285.5 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)04-0111-05

响应面法优化白玉菇多糖的提取工艺

响应面法优化白玉菇多糖的提取工艺

王艺技求　便　摹譬　

ＶｏＬ３８　Ｎｏ．２２，２０１　７　

响应面法优化白玉菇多糖的　

提取工艺　

霍宗庆，徐婉晴，刘言娟　

（临沂大学药学院，山东临沂２７６０００）　

摘要：为优化白玉菇多糖的提取工艺，选取提取温度、提取时间以及水料比（ｍＬ／ｇ）为因素，进行单因素实验。并在　

此基础上。通过响应面法建立数学模型，进行数据分析，对白玉菇多糖提取工艺的各因素进行优化及验证。最终确定　

最佳工艺条件为：提取温度８０℃、提取时间４．２　ｈ、水料比（ｍＬ／ｇ）３５：１，白玉菇多糖的平均得率为６．４１％。　

关键词：白玉菇，多糖，响应面法，工艺优化　

Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　ｏｆ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　

ｉｎ　ｗｈｉｔｅ　ｈｙｐｓｉｚｙｇｕｓ　ｍａｒｍｏｒｅｕｓ　ｂｙ　ｒｅｓｐｏｎｓｅ　ｓｕｒｆａｃｅ　ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ　

ＨＵＯ　Ｚｏｎｇ—ｑｉｎｇ，ＸＵ　Ｗａｎ－ｑｉｎｇ，ＬＩＵ　Ｙａｎ－ｊｕａｎ　

（Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｐｈａｒｍａｃｙ，Ｌｉｎｙｉ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｎｙｉ　２７６０００，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｏｐｔｉｍｉｚｅ　ｔｈｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｏｆ　ｗｈｉｔｅ　ｈｙｐｓｉｚｙｇｕｓ　ｍｍ＇ｍｏｒｅｕｓ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ｔｈｅ　ｓｉｎｇｌｅ—ｆａｃｔｏｒ　

ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｃａｒｒｉｅｄ　ｏｕｔ　ｗｉｔｈ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｔｉｍｅ　ａｎｄ　ｒａｔｉｏｓ　ｏｆ　ｗａｔｅｒ　ｔｏ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ａｓ　ｓｉｎｇｌｅ　ｆａｃｔｏｒｓ．Ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ｓｉｎｇｌｅ—ｆａｃｔｏｒ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｒｅｓｐｏｎｓｅ　ｓｕｉｆａｃｅ　ｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ　ｗａｓ　ｅｍｐｌｏｙｅｄ　ｔｏ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈ　ｍａｔｈｅｍａｔｉｃ　ｍｏｄｅｌ，ａｎａｌｙｚｅ　

响应曲面法优化水溶性银杏叶多糖提取工艺

响应曲面法优化水溶性银杏叶多糖提取工艺

・－——２６８・－——　江苏农业科学２０１５年第４３卷第５期　王莹，王华，丁　宁，等．响应曲面法优化水溶性银杏叶多糖提取工艺［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（５）：２６８—２７０　ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２一ｌ３０２．２ｏ１５．０５．０８９　响应曲面法优化水溶性银杏叶多糖提取工艺　王　莹　，王华　，丁　宁　，贾纪萍　（１．江苏农牧科技职业学院动物药学院，江苏泰州２２５３００；２．南京理工大学泰州科技学院化工学院，江苏泰州２２５３００）　摘要：采用银杏叶作为原料，通过水提醇沉法从银杏叶粉中提取可溶性银杏叶多糖，并以多糖提取率为指标，研究　提取时间、料液比和提取温度等因素的影响，根据Ｂｏｘ—Ｂｅｈｎｋｅｎ中心组合方法设计试验进行响应面分析，得到的优化　工艺条件为：提取时间３．２　ｈ、料液比１　ｇ：２５　ｍＬ、提取温度８３℃，此时多糖提取率达７１．４２％。　关键词：银杏叶；多糖；提取；响应曲面法　中图分类号：Ｒ２８４．２　文献标志码：Ａ　文章编号：１００２—１３０２（２０１５）０５—０２６８—０３　银杏是我国特有的老树种之一，除黑龙江、吉林、西藏等　气候极端的地区外，我国其他地区均有分布。银杏叶、果和外　种皮等皆具有丰富的药用价值，２０世纪８Ｏ—９０年代起，银杏　的医疗保健和绿化作用引起世人的重视，开发了大量含银杏　提取物的药物及保健品，其有效成分主要为黄酮及银杏内酯　类化合物　一３　。近年来，相关研究表明银杏叶多糖有多种生　物活性，具有广泛的药用价值和医药开发前景　一’　。本研究　以银杏叶为原料，以水作为提取剂，采用单因素试验研究不同　因素对银杏叶多糖提取的银杏，并通过响应曲面法对提取工　艺条件进行优化。　１材料与方法　１．１试剂与仪器　银杏叶采自江苏农牧科技职业学院校园内；Ｄ一无水葡　萄糖，中检所一Ｉ１０８３３；其余试剂均为市售分析纯。　ＴＥ１２４Ｓ电子天平，赛多利斯科学仪器有限公司；ＸＦＢ一　２００微型高速粉碎机，湖南省吉首市中诚制药机械厂；７２２Ｎ　可见分光光度计，上海精密科学仪器有限公司；ＨＨ一１数显　恒温水浴锅、７８—１磁力加热搅拌器，江苏省金坛市杰瑞尔电　器有限公司。　１．２试验方法　采用蒽酮比色法测定银杏的多糖含量　。　１．２．１葡萄糖标准曲线的绘制精确称取于１０５℃烘干至　恒质量的无水葡萄糖２５　ｍｇ，溶解并定容至２５０　ｍＬ，移取　０．Ｏ０、０．４０、０．８０、１．２０、１．６０、２．Ｏ０　ｍＬ葡萄糖溶液于１０　ｍＬ　具塞试管中，分别加蒸馏水至２　ｍＬ，再加入蒽酮一浓硫酸试　剂８　ｍＬ充分混匀，于１００℃恒温水浴锅中保温１０　ｒａｉｎ，室温冷　却，在６２０　ｎｍ波长下测吸光度，以吸光度Ｄ　对葡萄糖浓　度Ｃ绘制标准曲线，进行线性回归，得标准曲线方程（图１）。　１．２．２银杏叶中多糖的提取及含量测定将采集的银杏叶　晾晒干，粉碎机粉碎，５０℃干燥后放人干燥皿备用。称取１０　ｇ　收稿日期：２０１４—０５—３Ｏ　基金项目：江苏农牧科技职业学院青年基金（编号：ＮＳＦＱＮ１３０５）。　作者简介：王莹（１９８３一），女，江苏泰州人，硕士，讲师，主要从事天　然产物的提取分离研究。Ｅ—ｍａｉｌ：ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ８９９＠１２６．ｃｏｒｎ。　Ｏ　０　ｇ　０　０　０　０　０　０．０２　０．０４　０．０６　０．０８　０．１０　浓度（ｍ￣／ｍＬ）　图１　葡萄糖标准曲线　银杏叶粉，按照一定的料液比加入蒸馏水，恒温提取，抽滤，收　集滤液。银杏叶提取液中加入适量的乙醚，振荡１０　ｍｉｎ，置　于分液漏斗中静置分液，收集下层的多糖溶液，以除去脂溶性　杂质。使用Ｓｅｖａｇ法　除多糖中的蛋白质，将脱脂后的银杏　叶提取液与Ｓｅｖａｇ试剂以３：１混合，充分振荡２０　ｍｉｎ，置于　分液漏斗中静置分液，取上层溶液，得银杏叶多糖提取液。在　装有多糖溶液的烧杯中加入３倍体积的９５％乙醇，静置过　夜；将沉淀后的多糖进行抽滤，收集滤饼，用无水乙醇洗涤数　次，干燥，获得银杏叶多糖粗品。　将银杏叶多糖粗品用少量蒸馏水溶解后定容至　１　０００　ｍＬ，精确移取１Ｏ．００　ｍＬ多糖溶液于１００　ｍＬ容量瓶中　定容，摇匀。精确移取２．００　ｍＬ银杏叶多糖稀释液于１０　ｍＬ　具塞试管中，再加入蒽酮一硫酸溶液８　ｍＬ，振摇均匀，１００℃　保温３　ｍｉｎ，取出于室温下冷却１０　ｍｉｎ，在６２０　ｎｍ下测定其吸　光度，通过葡萄糖标准曲线进行分析计算，从而得出银杏叶提　取液中多糖的质量。　ｍ＝（Ｄ６２０　一０．０２９９）／５．３８５×１０×１　０００　式中：ｍ为银杏叶多糖粗品中多糖的质量，ｎａｇ；Ｄ踟　为稀释　后的多糖溶液在６２０　ｎｍ下的吸光度；１０为稀释倍数；１　０００　为银杏叶多糖溶液体积，ｍＬ。　１．２．３银杏叶多糖提取率的计算分别称取３份１０　ｇ干燥　银杏叶粉，用水溶液反复提取，直至提取液中经分光光度法测　量不到银杏叶多糖的存在，合并所有提取液，浓缩后，按　“Ｉ．２．２”节的方法除脂、脱蛋白后测算出银杏叶的多糖含量，　经计算，１０　ｇ干燥银杏叶粉中多糖类化合物的平均含量为　９６２．３０３　ｍｇ。