薄荷的化学成分和药理作用

人参的化学成分及药理作用

通化师范学院生物系通化

通化环境保护监刚站通化禹波秦孔

万丽梅通化市农业广播学校

人参是举世

闻名的药用植物我国应用人参防治疾病

已有几千年的历史积累了丰富的经验

人参系五加科植物五加科人参属植

物的发源地是太行山系和长白山系现在

随着人参栽培与加工技术的不断发展人

参的药用价值也愈来愈为人们所重视现

代科学研究证明人参对中枢神经心血

管消化道内分泌物质代谢以及泌尿生

殖等系统具有广泛作用它还具有抗应激

作用提高机体的适应性增强机体的免疫

力以及抗衰老等作用近年来应用人参治

疗冠心病糖尿病贫血癌症以及妇科疾

病等并取得了新的进展可见人参的应

用范围之广是其它药物不可比的可以说

人参是一种“广谱性药物”

关于人参的化学成介及药理作用研

究的人很多所著书也很多本文就近年来

有关人参化学成分和药理方面的研究进展

加以概述

一化学成分

人参皂试迄今为止已从人参根中

提取分离出种皂贰分别命名为人参皂

贰。、,、、

。,一一葡萄糖其一从

人参叶中分离出人参皂贰、

。,等种皂贰从人参花蕾

中分离出人参皂贰‘,、、

‘。。、,卜、了等种皂贰从人参果实中分离出‘

,等种皂贰人参皂贰具有一般

皂贰的性质它易溶于水甲醇乙醇正丁

醇醋酸等极性溶剂中不溶于乙醚苯等

非极性溶剂中

月旨溶性成分它包括脂肪油类和有

机酸街醇类挥发油类和人参种子中的脂

肪油其中脂肪油中脂肪酸甘油酷类占

游离脂肪酸占

糖类人参中含有很多的糖类有单

糖低聚糖和多糖类其中三糖类中的人

参三糖为一一一葡萄糖基‘一

’一一乃一一果糖基‘一一一

一果糖贰用硫酸水解生成果糖和

蔗糖于水解小时或用转化酶水

解则生成分子果糖和分子葡萄糖

多塘类中水溶性多糖占碱属于

多糖约一人参多糖能增加人

体免疫能力经药理试验证明人参多糖对

小鼠内痛有抑制作用其抑制率可高

达以上

氨基酸类和肤类人参根及叶都含

有氨基酸其中人参根中所含的氨基酸有

巧种之多以精氨酸最多其次是谷氨酸

天门冬氨酸和脯酸含量较低肮氨酸和蛋

氨酸含量最低

维生素类人参中含有维生素,

维生素维生素烟酸泛酸烟耽胺等

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薄荷的主要成分及研究现状

【薄荷性味】 味辛、性凉。

【薄荷功能】 辛能散，凉能清，升浮能发汗。搜肝风，而抑肺盛，消散风热，清利头目。

【薄荷主治】 治头痛头风，中风失音，痰嗽口气，语濇舌胎。

眼耳咽喉口齿诸病。皮肤瘾疹，瘰历疮疥，惊热，骨蒸，破血止痢。

【薄荷功效】 薄荷能解热、消炎、健胃，且能改善头部与咽喉

肿热疼痛。

【薄荷性状】 苏产气芳者良。

【薄荷备注】 「惊热」：凡小儿治惊药，俱宜薄荷汤调。薄荷，

猫之酒也，犬，虎之酒也，蜈蚣，鸡之酒也，桑椹，鸠之酒也，莽草，

鱼之酒也，食之皆醉，被猫伤者薄荷汁涂之。

薄荷的作用 薄荷为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。

•主产于江苏的太仓以及浙江、湖南等省。夏、秋二季茎叶茂盛或花

开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。切段，生用。 【药性】辛，凉。归肺、肝经。

【功效】疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 【应用】 1．风热感冒，温病初起。本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，

其辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定发汗作用之药，为疏散风热常用之品，故风热感冒和温病卫分证十分常用。用

治风热感冒或温病初起、邪在卫分，发热、微恶风寒、头痛等症，常与金银花、连翘、牛蒡子、荆芥等配伍，如银翘散（《温病条辨》）。

2．头痛眩晕，目赤多泪，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，

功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛眩晕，宜与川芎、石膏、白芷等祛风、清热、止痛药配伍，如上清散（《丹溪

心法》）。治疗风热上攻之目赤多泪，可与桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配伍桔梗、生甘草、僵蚕，如六味汤（《喉

科秘旨》）。

3．麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹，祛风止痒之功，用治风热束表，麻疹不透，常配伍蝉蜕、牛蒡子、

柽柳等药，如竹叶柳蒡汤（《先醒斋医学广笔记》）。治疗风疹瘙痒，可与荆芥、防风、僵蚕等祛风止痒药同用。

薄荷的功效与食用方法

薄荷是一种常用的中药之一。那么，薄荷的功效与作用及食用方法有哪些呢?下面店铺给大家详细讲解薄荷的相关知识吧。

薄荷的功效

薄荷的功效与作用一：药理作用

1、局部作用：薄荷局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。

5、薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。

6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。

薄荷的功效与作用二：去味

新鲜薄荷常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

薄荷的功效与作用三：提高睡眠质量

这里主要说的是用干薄荷叶制成的枕头的功效。夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡。适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。在超市、药店和和淘宝可买到。

薄荷的食用方法

秘方1：薄荷汤。将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

秘方2：薄荷凉茶。新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

秘方3：薄荷粥。薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

秘方4：薄荷冰。清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。