微生物学简答题及答案
1.什么是微生物？简述其3大特点和所属类群。
答：一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
特点：个体微小（<0.1 mm）；构造简单；进化地位低。
类群：原核类：细菌，放线菌，蓝细菌；立克次氏体，支原体，衣原体。
真核类：真菌（酵母菌，霉菌），原生动物，显微藻类。
非细胞类：病毒，类病毒，朊病毒。
2.什么是马铃薯晚疫病？试述其在历史上对人类的一次严重危害。
答：一种由病原性真菌引起的严重植物病害。19世纪中叶，在欧洲发生了一场马铃薯晚疫病大流行，毁灭了5/6的马铃薯，个别地方甚至颗粒无收，并引起爱尔兰等地大量居民饿死或逃往北美。
起因：当地过分强调种植单一高产粮食作物～马铃薯；当时连年气候异常，长期阴雨，温湿度过高，十分有利于病原真菌的生长繁殖和传播。
3.如何理解“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学要算是微生物学了”？
答：不同的人群或个人有其不同的幸福观或福利观。一般都集中在追求钱、权、利、名、业、健（健康长寿）等几个方面。健康在幸福观上应居首位；在近代多门科学中，对人类健康的关系最为密切、已作出了重要贡献并将进一步作出更大贡献的科学就是微生物学。
4.人类认识微生物世界的主要障碍是什么？在微生物学发展早期，学者们是如何逐一克服的？
答：主要障碍有以下几点：
a个体微小：列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态；
b外貌不显：主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到了；
c杂居混生：由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段；
d因果难联：把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的“科赫法则”等。
5.微生物学的发展经历了哪5个时期？各期的代表人物是谁？
答：史前期：我国古代劳动人民；
初创期：（荷兰的）列文虎克；
奠基期：（法国的）巴斯德和（德国的）科赫；
发展期：（德国的）布赫纳
成熟期：华脱生和克里克。
6.试简介列文虎克（A.vanLeeuwenhoek，1632～1723），并说明他对微生物学的贡献。
答：荷兰的业余科学家，微生物学的先驱者。
贡献：利用自制的单式显微镜，首次观察到细菌等多种微生物；一生制作过400余架显微镜；发表过大量有关微生物的论文。
7.巴斯德学派在微生物学发展中有何重大贡献？
答：提出了生命只能来自生命的胚种学说，否定了自然发生说；认为只有活的微生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因；建立了消毒灭菌等方法；自发地运用唯物主义认识论进行科学研究；解决了一系列实际问题，如“酒病”，蚕病，鸡霍乱，牛、羊的炭疽病和狂犬病的防治等。所以，巴斯德是微生物的奠基人。
8.科赫学派在微生物学发展中有何重大贡献？
答：建立了研究微生物的一系列重要方法，如用明胶、琼脂平板分离微生物纯培养和显微镜技术（染色、悬滴培养、显微摄影）等；分离到多种重要病原细菌，如炭疽病菌，结核杆菌，链球菌和霍乱弧菌等；提出了证实某微生物确为某病的病原菌的“科赫法则”。所以，科赫是细菌学的奠基人。
9.由巴斯德设计的著名曲颈瓶试验，有何重大的理论与实际意义？
答：理论意义：彻底推翻了长期以来占统治地位的生命的自然发生说；为微生物学的建立奠定了坚实的理论基础；为创立消毒、灭菌技术提供了重要的科学依据。
实际意义：推动了寻找各种传染病病原菌的研究；对防治人类和动、植物病害作出了巨大的贡献；促进了外科消毒术的建立；使发酵工业从自然接种发展到人工纯种发酵的新阶段；推动了消毒灭菌技术的发展。
10.巴斯德、科赫等微生物学研究成果的“横向扩散”，产生了哪些分支学科？各学科的代表人物是谁？
答：医用细菌学：巴斯德，科赫等；消毒外科术：李斯特；免疫学：巴斯德，梅契尼可夫，贝林，欧立希等；土壤微生物学：维诺格拉德斯基，贝叶林克等；病毒学：伊凡诺夫斯基，贝叶林克等；植物病理学和真菌学：德巴利，伯克莱等；酿造学：汉森，乔秦森等；化学治疗法：欧立希等。
11.微生物学史上的“成熟期”始于何时、何人？试简述本期的特点。
答：自1953年Watson和Crick发表了关于DNA结构的双螺旋模型起，使整个生命科学研究进入了分子生物学新阶段，也是微生物学进入成熟期的标志。
本期特点：微生物学从一门较孤立的应用学科发展为一门前沿基础学科；进入了分子水平的研究阶段；应用研究向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展。
12.在医疗保健事业的发展史中，与微生物学有关的“六大战役”是什么？它们对人类的进步起了什么作用？
答：“六大战役”是：外科消毒术的建立；寻找人畜传染病的病原菌；免疫防治法的应用；化学治疗剂的发明；抗生素治疗的兴起；用遗传工程和生物工程技术，使微生物生产各种重要的生化药物。
对人类进步的作用有：由细菌性传染病引起的死亡率大大下降；人类平均寿命大大提高；严重传染病天花已在全球绝迹；生活在文明社会里的人，几乎都获得过不同程度的抗生素和其他微生物来源的药物的治疗。
13.在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
答：关键工艺技术：因绝大多数培养对象都是好氧性微生物或动植物细胞株，所以其关键工艺技术为：高产菌种选育；大型高效发酵罐设计；提高溶氧水平的技术；防止杂菌污染的技术；产品的分离提纯，等等。
青霉素生产的巨大影响是它带动了：高产菌种（株）的选育；大型发酵罐的设计、制造；培养基的大规模灭菌；高效通气搅拌装置的设计；产品分离提纯等一系列后处理技术的建立，等等。
14.什么是生物工程（学）？它由哪5大具体工程组成？它们间的相互关系是怎样的？
答：是一门以现代生物学理论、方法为基础，结合现代工程技术，自觉操纵遗传物质，定向改造物种，大量生产有用代谢产物或发挥微生物独特生理功能的新兴技术。
包括：遗传工程、细胞工程、微生物工程（发酵工程）、酶工程（生化工程）、生物反应器工程。
相互关系：遗传工程是主导，微生物工程是基础。前两工程主要发挥改造物种的作用，后三个工程主要发挥大量商业化生产的作用。
15.简述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。
答：构成食物链的主要环节；污水处理中的中心角色；生态农业中的重要措施；自然界物质循环中的关键作用；环境质量检测中的指示生物。
16.微生物学对生物学基础理论的研究有何重大贡献？为什么微生物可以发挥这种作用？
答：以微生物作为研究对象解决了生物学发展过程中的许多重大争论问题（应举一例）；是分子生物学的3大来源或3大支柱之一；遗传学研究对象的微生物化促使经典遗传学迅速发展为分子遗传学；微生物是基因工程的支柱；高等生物研究和利用中的微生物化趋向方兴未艾；微生物学中的一套独特实验技术迅速成为现代生命科学各领域的共同技术。
