高尿酸血症与痛风管理指南
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2024版痛风饮食指南(附300种食物哑呤含量表)高尿酸血症是嗦呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。
正常膳食状态下,非同日2次检测空腹血尿酸水平>420µmol/L,即可诊断为高尿酸血症。
痛风属千代谢性疾病,以高尿酸血症和尿酸盐晶体的沉淀和组织沉积为特征,导致炎症和组织损伤。
高尿酸血症和痛风是慢性肾病、高血压、心脑血管疾病及糖尿病等疾病的独立危险因素。
2024年2月8日,国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)》,为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生发展,改善高尿酸血症与痛风人群日常膳食,提高居民营养健康水平,发展传统食养服务等提供科学指导。
高尿酸血症/痛风患者饮食的7项原则2024版《指南》对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议:1食物多样,限制噤呤。
2蔬奶充足,限制果糖。
3足量饮水,限制饮酒。
4科学烹钰,少食生冷。
5吃动平衡,健康体重。
6辨证辨体,因人施膳。
7因地因时,择膳相宜。
总体上,建议高尿酸血症与痛风人群应坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。
辨证辨体,因人施膳。
吃动平衡,健康体重。
1.水果蔬菜食养原则和建议食物多样,限制噤呤。
蔬奶充足,限制果糖。
足量饮水,限制饮酒。
科字烹汪食生冷4“吃”、4“不吃”每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入,食物品种每天应不少千12种,每周不少千25种。
每天多食新鲜蔬菜,推荐每天摄入至少500g I深色蔬菜(如紫甘蓝、胡萝卜)应当占一半以上。
2奶制品乳蛋白是优质蛋白的重要来源,可以促进尿酸排泄,鼓励每天摄入300ml以上或相当量的奶及奶制品。
3.饮水定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。
高尿酸血症与痛风人群,在心、肾功能正常情况下应当足量饮水,每天建议2000~ 3000ml。
尽量维持每天尿量大千2000ml。
优先选用白水,也可饮用拧檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水,但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等,避免饮用生冷饮品。
高尿酸血症与痛风患者的膳食指导标准
1.控制蛋白质摄入量:痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入,如鱼子酱、肝脏、海鲜、肉类等。
同时,要适量摄入低嘌呤食物,如豆类、乳制品、谷物等。
2. 限制含糖饮料和酒精的摄入:含糖饮料和酒精会导致尿酸水平升高,痛风患者应该限制其摄入量。
饮用清水可有效降低尿酸水平。
3. 增加膳食纤维摄入量:膳食纤维可以帮助消化系统更好地处理食物,减少对肝脏的负担。
痛风患者应该适量增加膳食纤维的摄入量,如蔬菜、水果、全麦面包等。
4. 控制总体能量摄入:高尿酸血症和痛风患者应该控制总体能量摄入,避免过度饮食导致体重增加。
过重会导致尿酸水平升高,加剧病情。
5. 均衡膳食:痛风患者应该保持膳食均衡,适量摄入各种营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
总之,高尿酸血症和痛风患者应该避免高嘌呤食物和含糖饮料、酒精,适量摄入低嘌呤食物和膳食纤维,控制总体能量摄入,保持膳食均衡。
同时,建议在医生的指导下进行饮食调整。
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痛风和高尿酸血症健康宣教:预防与管理痛风和高尿酸血症是两种常见但可预防和管理的健康问题。
痛风是一种关节疾病,通常表现为急性关节疼痛和肿胀,而高尿酸血症是与体内尿酸水平升高相关的情况,它们通常相互关联。
本文将为您提供关于痛风和高尿酸血症的基本知识、危害、预防和管理的全面信息,以帮助您更好地理解这两种疾病,并采取适当的措施保护您的健康。
第一部分:了解痛风和高尿酸血症什么是痛风?痛风是一种由体内尿酸水平升高引发的关节疾病。
高尿酸在血液中沉积并形成尿酸结晶,这些结晶可以在关节内积聚,引发急性疼痛和肿胀。
痛风通常发生在大脚趾的关节,但也可能影响其他关节,如膝盖、踝关节和手指。
高尿酸血症是什么?高尿酸血症是指血液中尿酸浓度升高的情况,通常是由于体内尿酸的产生过多或排泄不足引起的。
高尿酸血症是痛风的主要风险因素之一,但并不一定导致痛风。
第二部分:痛风和高尿酸血症的危害痛风的危害急性关节疼痛:痛风的典型症状是急性关节疼痛,尤其是大脚趾疼痛和肿胀。
反复发作:如果不进行管理和治疗,痛风可能会反复发作,逐渐损害关节。
关节损伤:长期未经治疗的痛风可能导致关节损伤、瘘管形成和关节变形。
肾脏问题:高尿酸可以在肾脏中沉积,导致肾脏结石和肾脏功能障碍。
高尿酸血症的危害痛风风险增加:高尿酸血症是痛风的主要危险因素,增加了患痛风的风险。
肾脏问题:高尿酸血症可能导致尿酸结石形成和肾脏损伤。
心血管风险增加:高尿酸血症与心血管疾病的风险增加相关。
第三部分:预防痛风和高尿酸血症饮食建议限制高嘌呤食物:减少摄入高嘌呤食物,如红肉、内脏器官、海鲜、酒精、高果糖玉米糖浆等。
增加水果和蔬菜:多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜,有助于降低尿酸水平。
控制体重:保持健康的体重,减轻体重(如有需要),有助于减少尿酸的产生。
生活方式建议戒烟:戒烟可以降低痛风和高尿酸血症的风险。
限制饮酒:限制饮酒,尽量不饮酒或适度饮酒。
规律锻炼:进行规律的体育锻炼,帮助控制体重和促进代谢。