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QYXYHY0001S2021阳信益和源清真肉类有限公司速冻调理肉制品

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QYXYHY0001S2021阳信益和源清真肉类有限公司速冻调理
肉制品
阳信益和源清真肉类企业标准
Q/YXYHY 0001S-2020
速冻调理肉制品
2015-08-30公布 2015-08-30实施
阳信益和源清真肉类公布
前言
依照《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准由阳信益和源清真肉类提出并起草。

本标准要紧起草人：杨凤祥。

本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。

速冻调理肉制品
1 范畴
本标准规定了速冻调理肉制品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以鲜（冻）牛肉、牛脂肪、羊肉、羊脂肪、鸭肉为要紧原料，添加水、食用盐、食品添加剂（三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠），经解冻（或不解冻）、预处理、配料、滚揉、腌制、成型、内包装、速冻、外包装等工艺生制成的速冻调理肉制品。

2 规范性引用文件
下列文件关于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.116 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)
GB/T 5009.192 动物性食品中克伦特罗残留量的测定
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 8273 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠
GB/T 9695.19 肉与肉制品取样方法
GB 10146 食用动物油脂卫生标准
GB 10457 聚乙烯自粘保鲜膜
GB 12694 肉类加工厂卫生规范
GB 16869 鲜、冻禽产品
GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督治理方法》
3 分类
按加工原料及配比不同分为：速冻鸭肉（约70%）、羊肉（约30%）混合调理肉卷（板）；速冻鸭肉（约70%）、牛肉（约30%）混合调理肉卷（板）；速冻鸭肉（约85%）、羊脂肪（约15%）混合调理肉卷（板）；速冻鸭肉（约85%）、牛脂肪（约15%）混合调理肉卷（板）。

4 技术要求
4.1 原辅料
4.1.1 鲜（冻）牛、羊肉
应符合GB 2707的规定。

4.1.2 鲜（冻）鸭肉
应符合GB 16869的规定。

4.1.3 鲜（冻）牛脂肪、羊脂肪
应符合GB 10146的规定。

4.1.4 食用盐
应符合GB 5461的规定。

4.1.5 水
应符合GB 5749的规定。

4.1.6 三聚磷酸钠
应符合GB 25566的规定。

4.1.7 D-异抗坏血酸钠
应符合GB 8273的规定。

4.2 生产工艺
原料→解冻（或不解冻）→预处理→配料→滚揉→腌制→成型→内包装→速冻→外包装→检验→入库。

4.3 感官指标
应符合表1的规定。

4.4 理化指标
应符合表2的规定。

表2 理化指标
4.5微生物指标
应符合表3、表4的规定。

4.6 净含量及承诺短缺量
应符合国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督治理方法》的规定。

5 食品添加剂
5.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。

5.2 食品添加剂的品种及其使用量应符合GB 2760及国家卫计委关于食品添加剂公告的规定。

6 生产加工过程卫生要求
应符合GB 12694的规定。

7 检验方法
7.1 感官检验
7.1.1色泽、性状、杂质
称取500g样品倒入白瓷盘中，自然解冻后在自然光或白炽光下用肉眼目测检验。

7.1.2 味道与气味
称取250g样品自然解冻后，在微波炉中熟制，然后品其味道、嗅其气味。

7.2 理化检验
7.2.1 挥发性盐基氮
按GB/T 5009.44规定的方法测定。

7.2.2酸价、过氧化值
按GB/T5009.37规定的方法测定。

7.2.3 铅
按GB 5009.12规定的方法测定。

7.2.4 总砷
按GB/T 5009.11规定的方法测定。

7.2.5 镉
按GB 5009.15规定的方法测定。

7.2.6 总汞
按GB/T 5009.17规定的方法测定。

7.2.7 土霉素、金霉素、四环素
按GB/T 5009.116 规定的方法测定。

7.2.8 盐酸克伦特罗
按GB/T 5009.192 规定的方法测定。

7.3 微生物检验
7.3.1 菌落总数
按GB 4789.2规定的方法检验。

7.3.2 大肠菌群
按GB/T 4789.3规定的方法检验。

7.3.3 沙门氏菌
按GB 4789.4规定的方法检验。

7.3.4金黄色葡萄球菌
按GB 4789.10规定的方法检验。

7.4 净含量检验
按JJF 1070规定的方法进行。

8 检验规则
8.1 组批
同一班次，同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。

8.2 抽样
按GB/T 9695.19规定的方法进行。

8.3 检验
8.3.1出厂检验
8.3.1.1检验项目
包括感官、净含量、菌落总数。

8.3.1.2 产品出厂
每批产品须经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。

8.3.2 型式检验
8.3.2.1 正常生产时每半年进行一次，有下列情形之一时必须进行：
—新产品投产前；
—出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；
—更换设备、要紧原辅材料或更换关键工艺可能阻碍产品质量时；
—停产半年及以上，再复原生产时；
—国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。

8.3.2.2 检验项目为本标准的规定的全部项目。

8.4 判定规则
8.4.1 检验项目全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品。

8.4.2 微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。

其他项目如有一项以上(含一项)不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。

若复验项目仍有一项不合格，则判该批产品为不合格品。

9 标志、包装、运输、贮存
9.1 标志
产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718的规定，并标明鲜（冻）肉种类和比例。

9.2 包装
9.2.1 产品内包装采纳聚乙烯塑料自粘保鲜膜，应符合GB 10457的规定。

9.2.2 产品外包装为瓦楞纸箱，应符合GB/T 6543的规定。

9.2.3 包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味,便于装卸、仓储和运输。

9.3 运输
运输工具必须符合卫生要求，不得与有腐蚀、有异味、有毒物品混运，运输产品的箱体必须保持-18℃或更低的温度，箱体在装载前必须预冷到-10℃或更低的温度，并装有在运输中记录温度的外表。

9.4 贮存
9.4.1 产品应存放于低温库中，储存温度不高于-18℃，温度波动要求操纵在2℃以内，贮存库须清洁、无蝇、无虫。

不得与有害、有毒、有异味的物品或其他杂物混存。

产品离墙15cm以上,离地不低于10cm，垛高不超过1.5m。

9.4.2 产品在本标准规定的条件下运输贮存，保质期为12个月。

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山东省阳信县振洋清真肉类有限公司企业信用报告-天眼查

山东省阳信县振洋清真肉类有限公司企业信用报告-天眼查


**,联系电话:;姓名:杨广兵, 杨阔,证件类型:中华人民共和国居民
证件类型:中华人民共和国居 身份证,职务:监事,证件号码:****,联
民身份证,职务:监事,证件号 系电话:;
码:****,联系电话:;
杨阔
杨广兵
2015-10-10
姓名:杨阔,证件类型:中华人 姓名:杨广兵,证件类型:中华人民共和 2015-10-10
责。本报告应仅为您的决策提供参考。因使用该报告而产生的任何后果，天眼查概不负责。
2

一、企业背景
1.1 工商信息
企业名称：
山东省阳信县振洋清真肉类有限公司
工商注册号： 371622200009271
统一信用代码： 91371622591388624D
法定代表人： 杨广兵
话：****，电子邮箱：****，身份证
件类型：中华人民共和国居民身份
证，身份证件号码：****
姓名:杨阔,证件类型:中华人 姓名:杨广兵,证件类型:中华人民共和 2015-10-10
民共和国居民身份证,职务:执 国居民身份证,职务:执行董事兼总经
行董事兼总经理,证件号码:** 理,证件号码:****,联系电话:;姓名:
动产抵押、欠税公告、经营异常、开庭公告、司法拍卖 六．知识产权信息：商标信息、专利信息、软件著作权、作品著作权、网站备案 七．经营信息：招投标、债券信息、招聘信息、税务评级、购地信息、资质证书、抽查检查、产
品信息、进出口信息 八．年报信息
＊以上内容由天眼查经过数据验证生成，供您参考 ＊敬启者：本报告内容是天眼查接受您的委托，查询公开信息所得结果。天眼查不对该查询结果的全面、准确、真实性负
行董事兼总经理,证件号码:** 理,证件号码:****,联系电话:;姓名:
QSYH0001S_2015山东省阳信华港畜牧清真肉类有限公司速冻调理混合肉卷排、板

QSYH0001S_2015山东省阳信华港畜牧清真肉类有限公司速冻调理混合肉卷排、板

Q/SYH 省阳信华港畜牧清真肉类企业标准Q/SYH 0001S-2015速冻调理混合肉卷(排、板)2015-09-30发布2015-09-30实施省阳信华港畜牧清真肉类发布前言根据《中华人民国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准由省阳信华港畜牧清真肉类提出并起草。

本标准主要起草人：存军。

本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。

速冻调理混合肉卷（排、板）1围本标准规定了速冻调理肉混合卷的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以鲜（冻）牛肉、牛脂肪、羊肉、羊脂肪、鸭肉为主要原料，添加水、食用盐、食品添加剂三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、卡拉胶、黄原胶、褐（海）藻酸钠，经解冻（或不解冻）、预处理、配料、滚揉、腌制、成型、包装、速冻、外包装等工艺生制成的速冻调理肉制品。

2 规性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 1890 食品添加剂六偏磷酸钠GB 1976 食品添加剂褐藻酸钠GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.26 食品中N-亚硝胺类的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.116 畜、禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定(高效液相色谱法)GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T 5009.192 动物性食品中克伦特罗残留量的测定GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8273 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB/T 9695.19 肉与肉制品取样方法GB 10146 食用动物油脂卫生标准GB 10457 聚乙烯自粘保鲜膜GB 12694 肉类加工厂卫生规GB 13886 食品添加剂黄原胶GB 15044 食品添加剂卡拉胶GB 16869 鲜、冻禽产品GB 25557 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠GB 25566 食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3 分类按加工原料及配比不同分为4类：鲜（冻）鸭肉（约65%）、羊肉（约35%）混合调理肉卷；鲜（冻）鸭肉（约65%）、牛肉（约35%）混合调理肉卷；鲜（冻）鸭肉（约85%）、羊脂肪（约15%）混合调理肉卷；鲜（冻）鸭肉（约85%）、牛脂肪（约15%）混合调理肉卷。

QYXLX 0001 S-2015 阳信利鑫清真肉类有限公司 混合调理肉卷

QYXLX 0001 S-2015 阳信利鑫清真肉类有限公司 混合调理肉卷

QYXLX 0001 S-2015 阳信利鑫清真肉类有限公司混合调理肉卷阳信利鑫清真肉类有限公司企业标准Q/YXLX 0001S-2015代替Q/YXLX 0001S-2012速冻肉类（牛羊鸭）混合调理肉卷(板)2015-04-26公布2015-04 -26实施阳信利鑫清真肉类有限公司公布前言按照《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。

本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

本标准代替Q/YXLX 0001S-2012《速冻牛羊鸭混合肉卷（板）》。

本标准与Q/ YXLX 0001S-2012《速冻牛羊鸭混合肉卷（板）》相比要紧变化如下：——标准名称由《速冻牛羊鸭混合肉卷（板）》改为《速冻肉类（牛羊鸭）混合调理肉卷(板)》。

——增加了原料牛脂肪、羊脂肪、食用盐、食品添加剂（三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠）及有关产品分类。

——生产工艺由“解冻（或不解冻）→清洗→去皮→去骨→混合→分割→制卷（板）→成型→速冻→包装→检验→入库”改为“原料→解冻（或不解冻）→预处理→配料→滚揉→腌制→成型→内包装→速冻→外包装→检验→入库”。

——表2中增加了恩诺沙星/（mg/kg）≤0.1；其他兽药残留最高限量应符合国家有关标准及规定。

——增加了4.6农药残留按GB 2763执行。

——修改了微生物指标；8.2包装的描述；镉的测定方法。

——无机砷/(mg/kg)≤0.05调整为总砷/(mg/kg)≤0.5。

本标准由阳信利鑫清真肉类有限公司提出并起草。

本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。

速冻肉类（牛羊鸭）混合调理肉卷(板)1 范畴本标准规定了速冻肉类（牛羊鸭）混合调理肉卷(板)的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以鲜（冻）牛肉、牛脂肪、羊肉、羊脂肪、鸭肉为要紧原料，添加水、食用盐、食品添加剂（三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠），经解冻（或不解冻）、预处理、配料、滚揉、腌制、成型、内包装、速冻、外包装等工艺加工制成的非即食的速冻调理牛羊鸭混合肉卷（板）。

企业信用报告_阳信华信清真肉类有限公司

企业信用报告_阳信华信清真肉类有限公司

目录一、企业背景 (5)1.1 工商信息 (5)1.2 分支机构 (5)1.3 变更记录 (5)1.4 主要人员 (10)1.5 联系方式 (10)二、股东信息 (10)三、对外投资信息 (11)四、企业年报 (11)五、重点关注 (12)5.1 被执行人 (12)5.2 失信信息 (13)5.3 裁判文书 (13)5.4 法院公告 (13)5.5 行政处罚 (13)5.6 严重违法 (13)5.7 股权出质 (13)5.8 动产抵押 (14)5.9 开庭公告 (14)5.11 股权冻结 (14)5.12 清算信息 (14)5.13 公示催告 (14)六、知识产权 (15)6.1 商标信息 (15)6.2 专利信息 (15)6.3 软件著作权 (16)6.4 作品著作权 (16)6.5 网站备案 (16)七、企业发展 (16)7.1 融资信息 (16)7.2 核心成员 (16)7.3 竞品信息 (16)7.4 企业品牌项目 (17)八、经营状况 (17)8.1 招投标 (17)8.2 税务评级 (17)8.3 资质证书 (17)8.4 抽查检查 (18)8.5 进出口信用 (18)8.6 行政许可 (18)一、企业背景1.1 工商信息企业名称：阳信华信清真肉类有限公司工商注册号：371622200000604统一信用代码：9137162267811284X4法定代表人：杨松华组织机构代码：67811284-X企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)所属行业：农副食品加工业经营状态：开业注册资本：5,000万(元)注册时间：2008-07-16注册地址：阳信县翟王镇经济开发区（鲁北大街南首路西）营业期限：2008-07-16 至无固定期限经营范围：许可项目：牲畜屠宰；食品生产；进出口代理（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）登记机关：滨州市阳信县市场监督管理局核准日期：2021-10-131.2 分支机构截止2022年03月10日，爱企查未找到该公司的分支机构内容。