超市管理制度全

超市制度管理制度(精选8篇)超市制度管理制度篇11、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；4、员工进出超市所带个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；5、服从主管人员的指示或命令；6、严格遵守安全规则；7、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；8、不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；9、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的.事；10、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；12、不阳奉阴违，不消极怠工；13、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；14、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；15、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；16、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；17、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；18、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；19、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；20、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；21、不伪造、涂改公司的报告、记录。

超市制度管理制度篇2为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：1.超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。

2.按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。

3.确保销售的商品符合质量要求。

销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。

超市管理制度(全)超市是一种大型商场，尤其在大城市中，已经成为人们日常购物的主要场所之一。

为了让超市的经营更有条理、更高效，我们需要建立超市管理制度，让超市的各项工作更加规范化。

1. 超市开放时间制度超市的开放时间应该是有规定的，一般来说，超市的开放时间是早上八点到晚上十点，但具体情况还需要根据超市的实际情况来制定。

超市的业主应该根据超市的营业状况来决定营业时间，避免长时间开放导致人力物力的浪费。

2. 商品管理制度商品管理是超市管理中非常重要的一环，它对超市的经营和形象有着直接的影响。

超市应该建立完善的商品管理制度，严管进货、出货、陈列和清点等，确保产品质量、规格、数量等方面的要求。

限制商品管理责任人在供求变化大的时候盲目的进货，因为这样很容易造成商品滞销，货架拥挤的结果。

3. 市场监管制度超市需要建立健全的市场监管制度，以确保超市的经营合法、公平。

超市监管应侧重于商品质量、价格、消费维权，严格执行反垄断、反欺诈等法律法规。

超市应该完善消费者投诉处理机制，确保顾客的合法权益得以保障。

4. 固定资产管理制度为了保证经营稳定和资产安全，超市需要实行严格的资产管理制度。

首先是资产的材料登记和管理，其次是资产的保护和维修。

超市要对重要资产设立专门的检查保养制度，按照操作规程进行检查，确保资产的安全和正常运营。

5. 服务管理制度超市的服务管理始终是管理工作中的重要一环。

超市需要通过现代化管理手段提高服务效率和服务质量，为顾客提供一流的购物体验。

超市的服务管理制度包括服务质量标准、服务流程、服务文化等方面，要激励员工为顾客提供最好的服务，营造良好的服务氛围，提升超市服务的形象和地位。

总之，超市管理制度对超市的经营非常重要，建立完善的管理制度是超市长期可持续发展的关键。

超市经营者应该及时地对超市管理制度进行检查和改进，使超市的经营趋于规范化、合法化、高效化。

超市管理制度(全)第一章总则第一条为规范超市的管理行为，加强内部管理，提高组织效益，树立良好的企业形象，根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国劳动法》等法律法规，制定本管理制度。

第二条本制度适用于超市全体员工、职工及其附属单位。

第三条超市依法经营，遵守国家政策、法律、法规，恪守商业道德，提供优质商品和优质服务，保障消费者权益，维护社会公共利益。

第四条超市遵循市场规律，积极进行市场竞争，提高综合竞争力，不断做大做强，为股东创造价值，为员工提供发展平台。

第五条超市要求员工严格遵守超市管理制度，维护超市企业形象，保守超市商业秘密。

第二章公司架构第六条超市设立董事会、监事会和总经理办公室，分设总经理、财务总监、销售总监、采购总监、人力资源总监等职务，每个职务设立对应的部门。

第七条董事会是最高决策机构，负责制定企业战略发展规划、审议财务预算报告、选举和罢免总经理等重大事项。

第八条监事会是对董事会行使监督职能的机构，负责监督董事会及相关管理人员的行为。

第九条总经理负责全面负责全体员工工作，制定企业年度工作计划并组织实施，负责全体员工工作考核。

第十条各部门负责贯彻执行董事会、总经理办公室的决策，制定具体的运营计划和发展目标。

第三章员工管理第十一条超市实行人性化管理，保护员工合法权益，尊重员工的个性和价值观。

第十二条超市在招聘时要全面考察应聘者的综合素质和专业技能，确保招聘合格人员。

第十三条员工入职前需经过公司体检，合格方可上岗。

第十四条员工的岗位职责和权利由公司规定，员工应按规定完成工作任务，服从领导的安排。

第十五条员工需遵守公司规章制度，文明待人，维护公司形象，不得泄露公司商业秘密。

第十六条超市每年组织员工进行岗前培训和岗位培训，不断提升员工专业技能。

第十七条超市每年组织员工进行一次年度考核，考核结果作为晋升、奖惩的依据。

第十八条超市为员工购买社会保险，保障员工的基本权益。

超市管理规章制度一、员工管理1、员工应遵守超市的工作时间，不得迟到早退。

如有特殊情况需要请假，应提前向主管领导申请，并填写请假单。

2、员工上班期间应穿着整洁、得体的工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象。

3、员工应热情服务顾客，不得与顾客发生争执或冲突。

对待顾客的咨询和投诉应耐心解答和处理，确保顾客满意。

4、员工之间应团结协作，不得互相推诿责任或进行恶意竞争。

5、严禁员工在工作期间吸烟、饮酒、吃零食或从事与工作无关的事情。

二、商品管理1、采购人员应根据市场需求和销售情况，合理制定采购计划，确保商品的种类齐全、数量充足。

2、采购商品时，应严格把控质量关，选择正规渠道的供应商，确保商品符合国家相关标准和质量要求。

3、收货人员应认真核对商品的数量、规格、质量等信息，如发现问题应及时与供应商联系处理。

4、商品上架前，应进行分类、整理和标价，确保陈列整齐、美观、易于顾客挑选。

5、定期对商品进行盘点，确保库存数量与系统记录一致。

对过期、损坏或滞销的商品应及时进行处理。

三、价格管理1、制定合理的商品价格策略，既要保证超市的盈利，又要具有市场竞争力。

2、商品价格应明码标价，不得随意更改。

如遇促销活动或价格调整，应提前通知顾客，并在显著位置标明原价和现价。

3、定期对商品价格进行市场调研，及时调整不合理的价格，确保价格的合理性和准确性。

四、促销管理1、制定促销计划应根据市场情况、节日假期和商品销售情况等因素，确保促销活动具有吸引力和针对性。

2、促销活动的宣传应及时、准确、全面，通过海报、广播、社交媒体等多种渠道告知顾客。

3、促销商品应保证质量和供应，不得出现虚假促销或限制购买等不正当行为。

4、促销活动结束后，应及时对活动效果进行评估和总结，为今后的促销活动提供经验参考。

五、财务管理1、收银员应严格遵守收银操作流程，确保收款准确无误。

不得私自挪用公款或进行违规操作。

2、每天营业结束后，收银员应及时将现金、支票等款项交至财务部门，并进行结账和报表统计。

超市最全管理规章制度细则大全1．超市品质保证标准1.1 商品品质保证1.所有上架商品必须符合国家食品、药品安全标准，符合相关法规。

2.所有商品必须有明确标签和标识，标明商品名称、生产日期、保质期等信息。

3.店内所有食品走道必须保持干净卫生，避免污染，并保证定期擦拭、消毒等管理措施。

4.店内不允许出售已过保质期的商品，一旦发现立即下架处理。

1.2 优质服务标准1.每个购物车或手推车都必须保持清洁，每天定时清扫消毒。

2.商店内必须设置明显的标识和导航指引，方便顾客购物，同时开展合适的营销活动，吸引和留住更多的顾客。

3.商店必须设立顾客反馈管理机制，不断收集顾客意见和建议，积极改进服务。

2．超市运营规范2.1 订单管理和库存管理1.店内商品库存必须保证充足，开门营业前必须进行库存清点和补货。

2.严格执行进货审核、验收和收货流程，确保进货商品品质稳定。

3.引入自动化库存管理系统，实时掌握库存状况，避免因暂时性库存短缺导致顾客满意度降低。

4.实施食品防腐蚀措施，防止商品变质或者损坏，损失食品会定期进行损失清点。

2.2 员工管理1.新进员工必须全部执行试用期，试用期考核合格者方可正式录用。

2.每位员工必须在工作场所保持良好形象，穿戴整齐。

3.严格执行上下班时间，不允许员工迟到、早退、旷工等行为，违者按照规定处罚。

4.商店维护和管理必须与员工培训、考核紧密相连，定期开展培训和晋升考核等活动，提升员工工作技能和营销意识。

3．超市安全规定3.1 店铺安全管理1.商店必须制定应急预案，以备发生突发事件时能够快速应对。

2.店内必须保持通畅的消防通道，严格执行消防安全检查，确保检查合格率。

3.商店门店一定按照相关工商和管理局规定，安装了防盗监控器材，确保门店安全可靠。

4.商店必须安装防盗报警设备，且设备工作稳定可靠。

3.2 店内顾客安全1.店内购物走道和出入口必须保持干净卫生，避免顾客滑倒或者跌倒。

2.店内不允许离开电锅、厨房炉头、电饭煲等电器燃烧设备，避免引起火灾事故。

超市的管理规章制度超市的管理规章制度六篇规章制度是指用人单位的规章制度是用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。

也称为内部劳动规则，是企业内部的“法律”。

以下是作者收集整理的超市的管理规章制度六篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

【篇一】超市的管理规章制度1、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。

对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。

2、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。

3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。

每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。

超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。

4、上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用，不准先打上班考勤卡再外出吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。

5、不准在上班时间内窜岗、相互聊天、不准在卖场内大声喧哗、不准在自己所管辖的范围内与朋友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。

6、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。

7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。

8、上班时必须站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。

9、各柜员工、必须熟悉各自柜台产品的情况、主动向顾客介绍商品的性能、特点、产地、用途、规格、日期等商品情况。

10、当顾客买不到商品时，应向顾客道歉，并给予建议，其用语为“对不起现在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”？或“您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您”等。

11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不知道”，应回答“对不起”请您等一下我请值班经理/主管为您解答。

12、顾客询问商品是否新鲜时，应以肯定并确切的态度告诉顾客：“一定新鲜”，如果您买回去不满意，欢迎您拿来退钱或换货。

超市安全管理制度（汇总19篇）超市安全管理制度第1篇大型超市(卖场)同样存在食品安全隐患，只是在隐患的部位、种类上与小型食杂店有所不同。

一般来说，大型超市(卖场)管理理念较新，商业经验丰富，较受消费者欢迎，但因此而忽略细节管理的现象也比较普遍。

据统计，近年来工商机关和消费者保护组织接到的大型超市(卖场)类申(投)诉数量有所增加，申(投)诉内容主要集中在食品变质，新鲜果蔬农药残留量超标，销售过期食品(包括赠品过期)，食品添加剂超标，食品的生产日期、保质期标注及QS标志等不全，进口食品无中文标志等。

从食品类别看，问题最多的是鲜肉及肉制品，问题较多的是休闲食品。

出现上述问题的主要原因是大型超市(卖场)在食品采购时验收不认真，把关不严格，虽有相关制度，但执行不力，形同虚设。

重经济利益而忽视严格落实食品安全管理制度。

在进货环节，一些地理位置好、知名度高、客流量大的大型超市(卖场)由于竞争优势相对较大，容易利用这种竞争优势，对供货商实施压价，以降低自身经营成本。

另有一些大型超市(卖场)则是过分信任供货商，尤其是对那些合作多年的供货商，在进货时忽视食品质量查验，推卸自身应依法承担的食品检验检测责任，而将食品安全的把关责任完全交给供货商，导致农药残留量超标、食品添加剂超标的农副产品和生鲜食品流入大型超市(卖场)。

在运输环节，一些大型超市(卖场)的运输设备、临时储存设施不过关，不能满足生鲜食品储存、消毒的基本要求，导致食品变质或过期。

在销售环节，一些大型超市(卖场)的设备不能完全满足食品安全需求。

当有些食品保鲜期因设备原因缩短时，有的大型超市(卖场)人为涂改生产日期，欺瞒消费者。

在存储环节，一些大型超市(卖场)对相关设施投入不足。

商务部《超市食品安全操作规范(试行)》规定：“销售需冷藏的定型包装食品。

冷藏柜温度应当在零下2摄氏度至零下5摄氏度，冷藏柜应配有温度指示装置。

销售需冷冻的定型包装食品。

冷冻柜温度应低于零下18摄氏度，冷冻柜应配有温度指示装置。

超市管理制度条例全文第一章总则第一条为规范超市经营管理行为，保障消费者合法权益，提升服务质量，促进超市健康发展，根据相关法律法规和政策规定，制定本条例。

第二条超市经营管理制度适用于我国境内各类超市经营主体，并在超市内所有经营活动中生效。

第三条超市应依法依规经营，遵守公平竞争原则，积极履行社会责任，不得从事违法违规活动。

第四条超市应建立健全内部管理制度，明确工作职责，加强员工培训，提升服务质量。

第五条超市应加强与政府监管部门的沟通合作，接受监督检查，及时整改存在问题，确保经营活动合法合规。

第二章超市经营管理规范第六条超市应当按照法律法规规定开展商品经营活动，不得销售过期食品和劣质商品。

第七条超市应当制定进货验货制度，对进货商品进行检查鉴定，确保商品质量和数量一致。

第八条超市应当设立明显价格标识，不得擅自变动商品价格，不得假冒伪劣标示。

第九条超市应当定期清理陈旧过期商品，避免售卖陈旧不新鲜商品。

第十条超市应当建立投诉处理机制，接受消费者投诉，并及时处理消费纠纷。

第十一条超市应当定期进行卫生消毒，保障超市环境整洁卫生。

第十二条超市应当设立明显的退换货政策，保障消费者的合法权益。

第十三条超市应制定营业时间和节假日营业安排，明确上下班时间，保障员工休息权益。

第三章超市服务管理规范第十四条超市应当加强员工服务意识培训，提升员工服务水平和态度。

第十五条超市应当设立客户服务台，为消费者提供咨询、投诉和服务反馈。

第十六条超市应当保障消费者的购物隐私，不得泄露消费者个人信息。

第十七条超市应当加强货架陈列管理，保持商品整齐有序。

第十八条超市应当加强安全防范措施，确保员工和消费者人身安全。

第十九条超市应当优化收银结算流程，提升结算效率，减少排队等待时间。

第四章超市经营风险防范第二十条超市应当建立风险评估机制，及时发现和应对经营风险。

第二十一条超市应当加强库存管理，防止库存积压和滞销。

第二十二条超市应当建立应急预案，应对突发事件和危机情况。

超市管理制度超市管理制度（通用19篇）现如今，我们每个人都可能会接触到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的超市管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

超市管理制度篇1第一条为维护商厦(场)、超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

第二条管理方式一、商厦(场)、超市内外公共场地、设施的卫生工作由后勤科(室)负责统筹管理。

二、商厦(场)、超市内非公共场地、设施的卫生包括办公室、柜台货架、操作间、商品卫生等工作，本着“谁主管、谁负责”的工作原则，根据各自区域组织落实。

三、商厦(场)、超市商品、食品卫生由商场经管科、市场督察人员负责把关控制。

四、督察员负责对整体的卫生工作的检查监督。

第三条食品卫生一、鲜活食品(一)肉类食品出售时要做到“四不卖”即：带泥的不卖，带血的不卖，带毛的不卖，有异味的不卖。

(二)绞肉馅时要做到“五不绞”：带毛、带血、带泥、带皮、带肉枣的不绞。

(三)出售鲜肉时要做到刀不生锈、案不霉、地面无污垢、无异味、无蝇，冷藏设备专柜专用，定期除霜、清洗、保持清洁。

(四)出售水产品时，做到新鲜无异味，水产品要定时换水，鱼池、工具每日清洗，保持清洁。

冷藏设备专柜专用，定期冲洗，保持清洁二、干鲜果品类卫生：(一)水果局部腐烂不得出售。

(二)干果发霉、变质、生虫不得出售。

三、熟食制品卫生：(一)出售熟食制品应做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

(二)经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

(三)出售熟食要坚持使用双夹法，做到生熟分开，货款分开，工具定位每天消毒两次。

(四)销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。

刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

(五)熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

大型超市管理规章制度大全第一章总则第一条为了规范和管理大型超市的经营活动，保障员工和顾客的权益，制定本管理规章制度。

第二条大型超市应当遵守国家有关法律法规，积极履行社会责任，提高服务质量，促进经济发展。

第三条大型超市应当建立健全的管理机制，明确各类管理规定，提高工作效率，促进企业的可持续发展。

第四条大型超市应当加强员工培训和管理，提高员工素质和服务意识，营造和谐的工作环境。

第五条大型超市应当制定必要的安全措施，确保员工和顾客的安全，减少事故和纠纷的发生。

第六条大型超市应当建立健全的监督机制，加强内部管理，健全风险防范措施，确保经营活动的正常运转。

第七条大型超市应当合理规划和管理资源，提高资源利用效率，减少资源浪费，实现经济效益和社会效益的统一。

第二章组织机构和职责第八条大型超市应当建立健全的组织机构，明确各级管理层职责和权限，规范管理流程，提高工作效率。

第九条大型超市应当设立经理部、人力资源部、财务部、营销部等专业部门，明确各部门职责分工。

第十条大型超市应当设立监督部门，加强内部监督，确保各项规定得到有效执行。

第十一条大型超市应当建立董事会或监事会，依法履行监督职责，保障企业经营的合法性和稳定性。

第十二条大型超市应当建立健全的员工代表大会制度，促进员工参与企业管理，维护员工合法权益。

第三章人力资源管理第十三条大型超市应当建立完善的人力资源管理制度，开展人员招聘、培训、评价等工作。

第十四条大型超市应当根据业务需要，制定员工岗位职责和权限，明确工作要求和目标。

第十五条大型超市应当加强员工培训和教育，提升员工技能和素质，提高服务水平。

第十六条大型超市应当建立绩效考核制度，对员工进行绩效评估，激励人才，提高企业业绩。

第十七条大型超市应当依法保障员工的合法权益，确保员工的工作条件和福利待遇。

第十八条大型超市应当根据实际情况，调整员工编制和薪酬待遇，提高员工工作积极性和满意度。

第十九条大型超市应当建立健全的劳动关系制度，处理劳动纠纷，保障员工权益。