亚麻籽提取物

不同品种亚麻籽组成及抗氧化特性分析禹晓;黄沙沙;程晨;黄凤洪;邓乾春;黄庆德【摘要】分析了我国不同产区不同品种亚麻籽的组成及体外抗氧化特性.结果表明,除基本组成成分外,不同品种亚麻籽主要活性组分含量和体外抗氧化活性具有显著差异.α-亚麻酸、木酚素、总酚酸、黄酮、生育酚、植物甾醇含量范围分别为33.42％～59.74％,120～918mg/100g,209～491mg/100g,33.04～75.63mg/100g,8.68～20.75mg/100g,340～596mg/100g.亚麻籽提取物DPPH 值和FRAP值分别为4 357～8 146μmol Trolox/100g,8 289～15 058μmol Trolox/100g.此外,不同品种亚麻籽抗营养因子生氰糖苷含量差异较为显著(5.57～11.34mg HCN/100g).相关性分析结果表明,亚麻籽提取物体外抗氧化活性与木酚素、总酚酸和黄酮含量具有显著相关性(p ＜0.05).主成分分析和聚类分析结果表明,亚麻籽主要酚类化合物及其抗氧化活性主要依赖于亚麻籽品种特性,而非种植区域.%This study aimed to evaluate the composition and in vitro antioxidant capacities of flaxseed cultivars grown in China. The results showed that a wide range of α-linolenic acid (33.42％-59.74％), lignans (120-918 mg/100 g), total phenolic acids (\\209-491 mg/100 g), flavonoids (\\33.04-75.63 mg/100 g), tocopherols (8.68-20.75 mg/100 g) and phytosterols (340-596 mg/100 g) contents was obtained among the studied flaxseed cultivars except the basic components. The in vitro antioxidant capacities of flaxseed extracts evaluated by DPPH and FRAP methods varied from 4 357 to 8 146 μmol Trolox/100 g, and 8 289 to 1 5058 μmol Trolox/100 g, respectively. The content of cyanogenic glucoside, the main antinutritional factor in flaxseed, ranged between 5.57 and 11.34 mg HCN/100 g.Significant correlations were observed between the in vitro antioxidant capacities and contents of lignans, total phenolic acids and flavonoids (\\p ＜ 0.05). Principal component analysis and cluster analysis suggested that the contents of bioactive components and in vitro antioxidant capacities mainly depended on the flaxseed cultivar specificity.【期刊名称】《中国油料作物学报》【年(卷),期】2018(040)006【总页数】10页(P879-888)【关键词】亚麻籽;活性组分;抗氧化活性;相关性分析;主成分分析;聚类分析【作者】禹晓;黄沙沙;程晨;黄凤洪;邓乾春;黄庆德【作者单位】郑州轻工业学院食品与生物工程学院,食品生产与安全河南省协同创新中心, 河南郑州, 450001;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,食品生产与安全河南省协同创新中心, 河南郑州, 450001;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室, 湖北武汉, 430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室, 湖北武汉, 430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室, 湖北武汉, 430062;中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室, 湖北武汉, 430062【正文语种】中文【中图分类】S563.2亚麻籽作为一种功能性食品原料正逐渐引起国内外学者的广泛关注。

亚麻籽提取物商务标准一、概述亚麻籽提取物是一种天然植物提取物，具有多种生理活性，广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业。

为了规范亚麻籽提取物的生产、销售和贸易，制定商务标准至关重要。

本标准旨在为亚麻籽提取物的生产、质量控制、认证和贸易提供指导。

二、标准范围本标准规定了亚麻籽提取物的术语和定义、质量要求、检验方法、认证程序和贸易规定。

本标准适用于以亚麻籽为原料，通过提取、分离、精制得到的提取物产品。

三、术语和定义在本标准中，以下术语和定义适用于本文件。

1.亚麻籽提取物：以亚麻籽为原料，通过提取、分离、精制得到的天然植物提取物。

2.优质提取物：符合本标准要求的亚麻籽提取物，具有稳定的化学组成和感官特性，对人体健康和美容具有有益作用。

3.认证程序：由权威机构依据本标准对亚麻籽提取物进行认证的程序。

4.贸易规定：涉及亚麻籽提取物进出口的贸易规定和政策。

四、质量要求1.原料要求：亚麻籽应来自合法种植地区，无农药残留和重金属超标等问题。

2.提取方法：应采用适宜的提取方法，确保提取物的有效成分和稳定性。

3.化学组成：亚麻籽提取物应含有一定比例的α-亚麻酸、木酚素等有效成分，且含量稳定。

4.感官特性：亚麻籽提取物应具有稳定的色泽、气味和口感。

5.卫生安全：亚麻籽提取物应符合国家相关卫生安全标准。

五、检验方法本标准规定了亚麻籽提取物的检验方法和程序，包括抽样、检测指标、检测方法、数据记录和报告等。

检验应采用国家认可的实验室进行，并确保检验结果的准确性和可靠性。

六、认证程序1.申请：企业应向权威机构提出认证申请，并提供相关资料。

2.审核：权威机构依据本标准对企业进行审核，包括质量要求、检验报告等。

3.认证：根据审核结果，权威机构对企业进行认证，并颁发认证证书。

4.监督：权威机构对企业进行定期或不定期监督，确保企业持续符合商务标准要求。

七、贸易规定1.进口：进口亚麻籽提取物应符合中国法律法规和本标准要求，并获得相关认证证书。

《红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分的抗骨质疏松和抗炎活性研究》篇一红花籽粕与亚麻籽粕木脂素成分的抗骨质疏松和抗炎活性研究一、引言骨质疏松症和炎症是当前全球面临的两大健康挑战。

随着人口老龄化的加剧，抗骨质疏松和抗炎药物的研发显得尤为重要。

近年来，天然植物成分因其独特的生物活性和较低的副作用逐渐受到关注。

红花籽粕和亚麻籽粕作为植物提取物，其木脂素成分在抗骨质疏松和抗炎方面具有显著效果。

本文旨在研究红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分的抗骨质疏松和抗炎活性，为相关药物的研发提供理论依据。

二、材料与方法1. 材料本研究所用红花籽粕和亚麻籽粕均采购自正规生产商，经过纯化处理后进行实验。

木脂素成分的提取、分离和纯化按照标准操作流程进行。

2. 方法（1）抗骨质疏松活性研究通过细胞实验，利用成骨细胞和破骨细胞共同培养体系，观察红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分对细胞增殖、分化及凋亡的影响。

同时，通过动物实验，观察其对骨密度、骨生物力学性能等指标的影响。

（2）抗炎活性研究通过细胞实验，利用炎症模型细胞，观察红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分对炎症因子分泌、细胞因子表达等指标的影响。

同时，通过动物实验，观察其对炎症反应程度、炎症细胞浸润等指标的影响。

三、结果1. 抗骨质疏松活性实验结果显示，红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分能够显著促进成骨细胞的增殖和分化，抑制破骨细胞的活性，从而提高骨密度和骨生物力学性能。

同时，还能够调节相关信号通路，从而发挥抗骨质疏松的作用。

2. 抗炎活性实验结果显示，红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分能够显著抑制炎症因子的分泌和细胞因子的表达，减轻炎症反应程度和炎症细胞浸润。

同时，还能够调节相关炎症通路，从而发挥抗炎作用。

四、讨论红花籽粕和亚麻籽粕木脂素成分的抗骨质疏松和抗炎活性与其化学结构、生物活性及作用机制密切相关。

木脂素成分具有抗氧化、抗炎、促进细胞增殖和分化等作用，能够调节相关信号通路和炎症通路，从而发挥抗骨质疏松和抗炎作用。

亚麻成分提取方法及功效研究综述李雅珊;孙华【摘要】亚麻是有"来自高原的深海鱼油"美称的油料作物,由于含有大量的营养成分而备受关注.其中亚麻酸等成分具有促进人体智力、防止心脑血管硬化、调节植物神经、延长寿命以及抗癌等作用.由于亚麻中含有多种对人体有益成分,如α-亚麻酸、蛋白活性肽、膳食纤维等,使其在食品及药用领域有广阔前景.阐述了亚麻的主要组成成分,并综述了主要有效成分的制取及功能介绍.当前寻找更有效的制取方法及有效利用亚麻成分仍是将来研究的主要方向.【期刊名称】《天津科技》【年(卷),期】2018(045)004【总页数】5页(P53-56,61)【关键词】亚麻;亚麻籽油;亚麻酸【作者】李雅珊;孙华【作者单位】天津科技大学实验室与设备管理处天津300457;天津科技大学生物工程学院天津300457【正文语种】中文【中图分类】TS225.6随着现代社会生活水平的提高，人们更加注重生活品质，关注身体健康，希望所食用的食品、保健品、药品等具有预防及治疗疾病的功效。

亚麻籽中含有多种对人体有益的成分，其中亚麻籽油中含有45%～65%,的α-亚麻酸具有促进人体智力、防止心脑血管硬化、调节植物神经、寿命延长以及抗癌等作用，更具进一步探究的药用及保健意义。

亚麻(Linum usitatissimum)为一年生或多年生草本植物，属亚麻科(Linaceae)亚麻属(Linum)，是有“来自高原的深海鱼油”的美称的一种油料作物。

亚麻根据实用类型分类分为油用型、纤维型、油纤兼用型。

因其具有多元的营养成分，受到医药及保健品行业的关注。

本文主要对亚麻籽中主要有效成分的提取分离、成分组成及功能用途进行文献综述。

1 亚麻籽主要组成成分及功效研究1.1 亚麻籽组成成分如表 1所示，亚麻籽中含有亚麻籽油，膳食纤维、蛋白质等多种成分，多国学者对亚麻籽服用后的功效进行了研究。

1.2 亚麻籽功效研究1.2.1 降压降脂Park等[2]用亚麻籽粉对小鼠进行了实验，实验中小鼠肝脏、心脏、肾脏、脂肪组织和血液中脂肪积累减少，体重下降，并且血压得到控制。

亚麻籽胶在面制品中的应用前言亚麻籽胶是亚麻籽经精选、清洗、浸提、浓缩、干燥而得的一种天然高分子提取物,其中主要成分为60%的多糖及9%左右的蛋白质,其组成决定了亚麻籽胶的强亲水性及持水性,1%的亚麻籽胶液黏度可达到30000mPa・s以上,是一种非常安全高效的食品添加剂。

目前,亚麻籽胶广泛使用于食品中的各个行业,如方便面,挂面,肉制品,冰激凌,调味酱等等,在这里主要阐述亚麻籽胶在面制品中的应用。

1 材料与方法1.1 原料特二面粉,纯碱,精制碘盐,亚麻籽胶(新疆绿旗公司),水等1.2 仪器设备Brabender粉制仪,Brabender拉伸仪,压面机,烘箱等。

1.3 测定方法粉质测定:按国标GB14614-93拉伸测定:按国标GB14615-93面条质量评定方法:按国家行业标准SB/10068-92,另外参考面条评尝项目和评分标准制订,见表4。

1.4 亚麻籽胶液的配制由于亚麻籽胶具有强亲水性,单独溶于水中易成团,为增强其分散性,一般将其与盐等辅料混匀后再分散于水中,搅拌均匀静置待用。

1.5 工艺流程亚麻籽胶,辅料,水↓面粉→和面→熟化→压延→辊轧→干燥→切断→计量包装2 结果与讨论2.1 亚麻籽胶对面团特性的影响亚麻籽胶对面团特性的影响可用Brabender粉质仪及拉伸仪进行分析。

2.1.1粉质仪测定结果与分析亚麻籽胶不同添加量对面团粉质特性的影响见表1。

表1 亚麻籽胶不同添加量对面团粉质特性的影响亚麻籽胶添加量(%)00.050.10.20.40.6加水量(ml)169155150143137129形成时间(min)2.22.42.72.93.03.0稳定时间(min)4.65.05.25.26.55.7弱化值(B.U)917272727578评价值45475050.55151从表1的实验数据可以看出:随着亚麻籽胶添加量的提高,面团形成时间逐渐延长,(变化范围在2.4-3.0之间);稳定时间在0-0.4%之间为增加,超过0.4%后增幅减小,弱化值在0.05%-0.2%之间基本不变,超过0.4%后增大,评价值在0.1%-0.6%之间基本不变,为50-51。

亚麻籽提取物（Flaxseed Extract）有效成分主要为亚麻木酚素SDG，亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病尤其是乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有非常好的预防作用。

功能作用：亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病尤其是乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有非常好的预防作用。

亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。

亚麻籽药理功效：（1）亚麻籽油能缓解女性痛经；（2）抗炎作用；（3）抑制过敏反应；（4）高度增强智力；（5）保护视力；（6）抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞；（7）抗癌功效；（8）调节痛风及风湿类风湿；（9）降血脂，降血压，预防心脑血管疾病！。