{经营管理制度}学生奶标准化培训

学生奶管理制度一、背景介绍随着人们生活水平的提高，饮食结构的改变以及学生们对营养需求的日益关注，学校奶管理制度的重要性日益凸显。

为了促进学生的健康成长，提高学习效率，很多学校都制定了相应的学生奶管理制度，以确保学生获得足够的营养，保持良好的身体素质。

二、学生奶管理制度的重要性1. 保障学生的营养需求：学生正处于生长发育阶段，营养摄入对他们的身体发育至关重要。

奶制品是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，可以帮助学生增强抵抗力，促进骨骼生长。

2. 提高学生的学习效率：研究表明，营养不良会影响学生的学习能力和注意力集中程度。

提供学生奶可以增加学生的能量供给，提高学习效率，有利于学生全面发展。

3. 培养健康饮食习惯：学校是学生在校园生活的重要场所，通过制定奶管理制度，可以引导学生养成良好的饮食习惯，培养健康的生活方式。

三、学生奶管理制度的制定1. 学校应当明确学生奶的种类和标准，例如鲜牛奶、酸奶、豆奶等，避免胶囊奶、果味奶等高糖高脂的奶制品。

2. 学校应当规定学生奶的供应时间和方式，保证学生在适当的时间获得奶的供应。

3. 学校应当配备专业的食品管理员，负责奶品的储存、保管和供应，确保奶品的质量和安全。

4. 学校应当定期对学生奶的消费情况进行调查和反馈，及时作出调整，确保学生获得足够的奶品供应。

5. 学校应当注重教育和宣传，鼓励学生喝奶，提高学生对奶品的认知和接受程度。

四、学生奶管理制度的执行1. 学生奶是学校的公共物品，所有学生均有权享受奶的供应，但不得浪费。

2. 学生应当按照学校规定的奶品供应时间和方式领取奶品，不得私自取用。

3. 学校应当建立学生奶品的消耗登记制度，记录学生每日的奶品消耗量，及时了解奶品的供应情况。

4. 学校应当加强对奶品的质量监管，确保奶品的卫生安全，避免因奶品质量问题引发的安全事故。

5. 学校应当及时对奶品供应情况进行评估，根据实际情况制定相应的调整方案，以保证学生获得足够的营养供给。

蒙牛学生奶售后服务计划我公司本着“为每一位孩子的身心健康提供优质产品和服务”的公司经营宗旨，坚持“配合学校工作是公司的第一要务”，提倡“诚信、团结、敬业、奋斗”的公司精神文化，努力不懈地为每一个学生提供优质的产品与真诚、专业的服务,现将我们的售后服务计划向您汇报如下.一、入校前饮奶培训为了更好的开展学生饮奶工作，同时也为了加强各学校饮奶的安全性，在进入每所学校进行推广前，都要进行一个标准化、专业化、规范化的培训，培训共分为以下三个步骤：①针对学校领导：入校前，各个区教育局组织召开启动会议，针对各推广学校校长布置工作，主要内容:学生奶基础知识，国家学生奶饮用计划，学校推广学生奶的规范流程等；②针对班主任：入校后，各学校召开说明会培训各班主任,主要内容：国家学生奶饮用计划，教育孩子正确识别问题牛奶，从检查外包装到喝完空包压扁指定奶筐回收，如何克服乳糖不耐受症等;③针对学生：主要内容:学习如何识别问题牛奶，如何更安全更健康饮用学生奶，做好饮奶前的末道自检，以达到国家实施学生奶计划之目的。

二、入校配送服务1、配送方式：采用每日配送一次的方式，保证在2个小时内送到（市区），配送时间尊重学校按派；2、配送数量:本学校每天饮奶数量；3、配送流程：a.口味的轮换为了满足学生对口味多样化的要求，蒙牛学生奶准备了多种口味的学生奶，让孩子们更加喜欢饮奶，我们全力保证从星期一至星期五学生每天都可以喝上不同口味的学生奶。

b。

配送流程图：接单员→出货单→（中转库）→人员、车辆、货物→学校（服务中心)→检查、验收、分发→处理废包c.配送要求：（1）配送人员要严格按照规定线路规定时间准时送奶到校，不得拖延，若发生车辆损坏等意外情况,应及时通知校方,妥善处理；(2）若遇台风、暴雨等意外情况发生,配送人员应主动与学校联系，确定是否送奶。

4、学生奶存放仓库要求以及学校验收方法a。

由于学校存放场地有限，所以每日配送可以大大减少学校对于存放牛奶的压力,学校只需要提供一个能够分发的场所即可，按品种分类存放，防止相互混杂.存放成品的仓库不得存储有毒、有害或其他易腐、易燃品.b.学生奶产品到达学校后，入库应轻堆轻放,严禁碰撞、脚踩,箱上严禁堆放其他物品。

梧桐花中学营养餐牛奶管理及饮用制度一、学校库管员每天应当按照学生的实际人数将营养餐牛奶按照班级分好，并检查营养餐牛奶的包装及生产日期，确保无破包、胀包、脏包等问题的产品发到学生手中。

二、每周星期日上午间操课和星期一至星期四早餐时，由每班的生活委员负责到学生奶指定存放处登记并领取学生营养餐牛奶。

星期日领回班级饮用，星期一至星期四早餐在餐厅饮用。

三、班主任负责本班级“学生营养餐牛奶”的组织宣传工作。

监督、指导学生安全饮用营养餐牛奶，防止浪费。

及时向库管员反馈本班学生饮用情况，发现饮用问题立即与库管员联系。

四、班级生活委员负责领取本班级学生饮用奶并核对品种和数量。

下发前检查每包学生营养餐牛奶包装，查看是否有问题包装（胀包、坏包及包装有较深折痕）发现问题及时向库管员更换。

检查、监督同学饮用完后压扁包装盒，并按照要求将废包装盒、吸管和塑料纸送到到指定地点。

五、学生应当集体饮用学生营养餐牛奶，学生饮用营养餐牛奶应当注意以下卫生要求：1、坚决不允许空腹饮用牛奶，以免发生胃肠道紊乱导致腹泻等症状发生。

2、学生在剧烈运动后不宜马上饮用。

3、有牛奶过敏史的学生不允许饮用。

4、饮奶前应当洗净双手，检查营养餐牛奶外包装及生产日期，如果发现包装有霉斑或者损坏的产品应当告知生活委员要求更换。

5、饮奶时先小口品尝，看是否变味，如果发现口味异常，应立即停止饮用，并要求更换。

6、学生饮奶时不允许学生之间交叉饮用一包学生奶。

7、学生饮奶应当在规定的场所和时间内饮用完毕（即定时定点）。

每包学生奶必须一次饮用完。

不允许乱扔乱洒，杜绝浪费。

8、饮用后，应当将废弃包装盒压扁并统一放在指定地点。

梧桐花中学2019年12月19日。

第一章总则第一条为保障学生身体健康，确保学生奶的卫生安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校为学生提供的所有学生奶产品。

第三条学校应建立健全学生奶卫生安全管理体系，加强监督检查，确保学生奶质量。

第二章管理职责第四条校长负责学生奶卫生安全工作的全面领导，对学校学生奶卫生安全工作负总责。

第五条教育处负责学生奶卫生安全工作的组织实施，协调相关部门共同推进。

第六条学生工作处负责学生奶卫生安全知识的宣传教育，提高学生自我保护意识。

第七条后勤管理部门负责学生奶采购、储存、分发等环节的卫生安全管理。

第八条健康教育部门负责对学生奶卫生安全工作进行定期检查，确保各项制度落实到位。

第三章采购与储存第九条学生奶采购应选择具备合法资质、信誉良好的供应商，签订书面合同，明确质量要求。

第十条采购的学生奶应具备以下条件：（一）符合国家食品安全标准；（二）包装完好，无破损、泄漏；（三）保质期内，无过期产品；（四）无农药残留、重金属等有害物质。

第十一条学生奶储存环境应满足以下要求：（一）温度、湿度适宜，防止产品变质；（二）通风良好，避免异味污染；（三）储存区域清洁卫生，定期消毒；（四）避免阳光直射，防止产品氧化。

第四章分发与管理第十二条学生奶分发前，由后勤管理部门对产品进行严格检查，确保产品质量。

第十三条学生奶分发时，工作人员应佩戴口罩、手套，防止交叉污染。

第十四条学生奶分发后，由学生工作处对学生奶消费情况进行监督，确保学生正确饮用。

第五章监督检查第十五条学校定期对学生奶卫生安全工作进行自查，发现问题及时整改。

第十六条健康教育部门对学生奶卫生安全工作进行定期检查，发现问题及时报告教育处。

第十七条学生工作处对监督检查中发现的问题，督促相关部门整改，并将整改情况报告校长。

第十八条学校接受上级部门对学生奶卫生安全工作的监督检查，积极配合，及时整改。

学生饮用奶规章制度内容第一条背景与意义为了促进学生健康成长，提高学生的营养水平，我校特制订学生饮用奶规章制度。

奶是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对学生的生长发育起着积极的促进作用。

通过规范学生饮用奶的方式和时间，可以保障学生的健康，提高学习效率。

第二条学生饮用奶的对象本规章制度适用于我校所有学生，包括幼儿园、小学、初中和高中学生。

第三条学生饮用奶的时间1. 早餐时间：学生可在早餐期间自行选择是否饮用奶。

2. 下午加餐时间：学生在下午加餐时，学校将提供牛奶给学生供选择饮用。

第四条学生饮用奶的方式1. 学生可以选择在学校提供的奶茶店购买牛奶饮用。

2. 学生也可以自行携带奶粉或奶盒在学校内饮用。

第五条学生饮用奶的价格1. 学生在学校的奶茶店购买牛奶，价格由学校和奶茶店商定，并向学生公布。

2. 学生自行携带奶粉或奶盒在学校内饮用，费用自理。

第六条学生饮用奶的禁忌1. 学生在饮用奶时，应按照自身的体质和健康状况选择适合自己的奶制品，避免过量或过敏。

2. 学生有乳糖不耐受或乳蛋白过敏等问题的学生应避免饮用奶制品。

3. 学生在运动或消化不良后应避免饮用牛奶。

第七条学生饮用奶的监督与管理1. 学校将设立专门的饮用奶巡查组，定期检查学生饮用奶的情况，发现问题及时处理。

2. 学校组织开展关于饮用奶的健康宣传教育活动，引导学生养成良好的饮食习惯。

第八条学生饮用奶的纠纷处理1. 学生在饮用奶的过程中发生任何纠纷或意见分歧，可向班级班主任或学校相关部门反映，由学校协调处理。

2. 如有严重违规行为或损害他人利益的情况发生，学校将严肃处理。

第九条学生饮用奶的奖惩制度1. 学校将根据学生遵守本规章制度的表现予以奖励，如表彰、奖金、荣誉等。

2. 学校将对违反本规章制度的学生进行惩罚，如责令退还奖励、扣分、警告等。

第十条附则1. 本规章制度经学校教育委员会审议通过后生效。

2. 本规章制度的解释权归学校所有。

周至县长杨初级中学学生奶管理制度推广学生饮用奶对青少年学生成长有着积极的意义,为做好这项有意义的工作,确保积极、安全、稳妥、科学饮用好学生奶,特制定本制度。

一、接收制度1、学生饮用奶由学校派专人负责。

责任到人,专人管理。

专管人员要具备食品卫生的一些基本知识。

2、专管人员在每次接受供货商送货时,要索看产品质量合格证明,仔细核对有效安全期,仔细检查奶包是否完好、有无破损、胀袋等情况,如有不合格产品,一律退回。

二、存储制度1、学生饮用奶实行专库存放,库房不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。

2、库房保持清洁、干燥、通风,避免阳光照射;做好“四害”控制。

3、离地10厘米、离墙20厘米,两剁间距保持在10 厘米以上,堆吗整齐,利于通风和产品搬运。

4、整齐堆放,堆放高度不得高于8层。

5、所有产品必须轻拿轻放,严禁野蛮装卸产品,严禁坐、踏、卧产品,产品上不得堆放任何杂物。

6、每天检查储存的学生奶的情况。

三、分发制度1、应按照“先进先出”的原则分发学生奶。

2、学校学生奶专管员每天按学生的订单将学生饮用奶按班级分好,并检查每包学生饮用奶的外包装及生产日期,确保无破包、胀包、脏包等问题产品发到学生手中。

3、第二节课后,各班由班主任或值日生按时到学生饮用奶指定存放处登记并领取学生饮用奶;并再次检查包装的完好性。

4、学生拿到学生饮用奶,先检查外包装,如发现包装产品问题,马上报告老师并要求更换。

四、饮用制度1、坚持每天第二节课后集体饮用。

2、饮用前先洗手,保持手的干净。

3、学生饮用奶采用无菌灌装技术,可直接饮用,无需煮沸;饮用过程中,手不要直接接触吸管开封的裸露部分,以免污染吸管。

4、饮用时,先吸一小口,若口感酸、苦、涩、粘稠、有固形物或其他异味,立即停止饮用,报告老师调换。

5、一次性饮用完,不要间隔饮用,绝对不要早上喝一半,下午喝一半,因为牛奶长时间裸露在空气中容易变质;学生不要交叉饮用产品。

6、饮用时不要自带食品;剧烈运动后不要立即饮用, 身体不适(如感冒、发烧、腹痛)不要饮用。

蒙牛学生奶学校规范化管理实施方案第一部分学校工作一、召开有关人员会议，学习“国家学生奶推广计划”相关政策，配合供奶企业搞好对学生奶专管员和班主任的培训。

二、严格审查入校学生奶企业的资质及质量保障措施，监督每批学生奶安全措施的落实。

三、完善学生奶管理制度，做好学生奶日常工作资料的积累和备案检查。

四、班主任老师负责本班级“学生奶饮用计划”的组织、宣传和学生奶的订购统计、收款结算、领取发放、废包回收等工作。

第二部分学生奶规范化建设要求一、学生奶专管员：1、代表学校与“学生奶”定点生产企业沟通并审核各项指标。

2、及时汇总定单，接收、检查产品，安全存储及分配学生奶等工作。

3、按时统计各班订奶情况及时通知学生奶推广员。

4、积极配合学生奶推广员做好各类宣传工作，耐心解答老师、学生及家长提出的有关问题，及时调换孩子不喜欢喝的牛奶，为家长和孩子提供更优质的服务。

5、配合班主任老师做好学生饮用牛奶乳糖不耐受症的应急处理工作，做到及时、稳妥同时向公司汇报。

6、工作时间必须着工作服，配戴上岗证（均由蒙牛公司提供）。

二、产品出入库管理1、学生奶专管员按要求登记出入库账本及产品批号，做到账库相符。

2、每天发放的学生奶必须留样备查（留样保存时间为15天）。

3、产品出入库管理必须遵循先进先出的原则。

三、学生奶领取与分发1、学生奶专管员必须将整箱牛奶拆为单包，拆包过程中检查外包装及生产日期，严禁破包、胀包、脏包等问题牛奶发到学生手中。

2、课间由老师或值日学生到学生奶存储室领取学生奶，并做好领取登记，学生奶专管员按要求填写《学生奶领取与回收表格》。

领取过程中再次检查外包装的完好性。

四、学生奶的饮用规范学生奶饮用必须做到“定时、定点、集中”，禁止空腹饮用，饮奶过程要注意以下几点：（1）学生拿到学生奶后，先检查外包装，如发现问题马上报告老师并进行更换；（2）先小口饮用，如果口味异常，应立即停止饮用，报告老师并进行更换；（3）身体不适的学生，当日最好不要饮用学生奶；（4）不能连续饮用两包以上学生奶；（5）不允许学生之间交叉饮用学生奶；（6）每包学生奶必须一次性饮用完毕；（7）如饮用后发现任何身体不适，马上报告老师。

一、总则为确保学生奶的质量和安全，保障广大师生的身体健康，根据《食品安全法》、《学生营养餐管理办法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织机构及职责1. 成立学生奶卫生安全管理领导小组，负责学生奶卫生安全工作的全面领导和协调。

2. 学生奶卫生安全管理领导小组下设办公室，负责具体实施和监督。

3. 各班级班主任负责对本班学生奶的接收、分发、储存等环节进行监督和管理。

4. 供应商负责提供符合国家标准的学生奶产品，并对产品质量负责。

三、学生奶采购及验收1. 学生奶采购应严格按照《食品安全法》等相关法律法规执行，选择具有合法资质、产品质量良好的供应商。

2. 采购部门应定期对供应商进行考察，确保其产品质量稳定可靠。

3. 学生奶到货后，由采购部门、卫生管理部门和班主任共同进行验收，确保产品合格、包装完好。

4. 验收不合格的产品，应及时退回供应商，并做好记录。

四、学生奶储存及分发1. 学生奶应储存在通风、干燥、清洁、避光的场所，温度控制在2-6℃。

2. 学生奶储存期间，应定期检查产品包装、标签等，确保产品完好。

3. 学生奶分发前，应由班主任检查产品是否在保质期内，确认无误后方可分发。

4. 学生奶分发过程中，应注意避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境。

五、卫生安全管理1. 学生奶卫生安全管理领导小组定期对供应商、储存、分发等环节进行监督检查，确保各项制度落实到位。

2. 供应商应定期对生产设备、原料、成品进行检测，确保产品质量。

3. 各班级班主任应加强对学生奶卫生安全工作的宣传教育，提高学生及家长的食品安全意识。

4. 发现学生奶卫生安全问题，应及时上报学生奶卫生安全管理领导小组，并采取相应措施。

六、责任追究1. 供应商未按国家标准生产、销售学生奶，或提供不合格产品的，依法追究其法律责任。

2. 采购部门、卫生管理部门、班主任未履行职责，导致学生奶卫生安全问题的，依法追究其责任。

3. 学生奶卫生安全管理领导小组未履行监督职责，导致学生奶卫生安全问题的，依法追究其责任。

东王小学“小学生饮用奶工程”工作实施方案为全面落实“小学生饮用奶工程” 工作，提高我校学生身体素质，改善我校学生营养状况，促进我校学生健康成长，根据农业部、教育部等七部委《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》（农垦发〔2000〕3号）和（教体卫〔2003〕124号）精神，为确保“学生饮用奶计划”这项工程在我校的顺利实施，结合我校实际，特制定本方案：一、提高认识，加强领导。

实施“小学生饮用奶工程”是省委、省政府高度关心我少年儿童健康成长的具体体现，是少年儿童健康成长的需要。

因此，要提高每一位教师的思想认识，加强统一领导。

学校以校长为此项工作第一负责人，全体班主任教师认真积极参与此项工作，并确定一名专干负责具体组织实施。

二、广泛宣传，积极准备。

召开全校学生家长会，对牛奶营养知识、饮用知识、过敏性反应等进行讲解，征求意见，坚持自愿原则。

召开全校班主任专题培训工作会、班队会，运用黑板报、宣传栏对牛奶营养知识、饮用知识等进行宣传，使师生不仅知道牛奶的营养价值，而且懂得如何从外观和口感上辨别合格的牛奶和变质牛奶，在发现问题牛奶或发生饮奶不适时，做到正确对待和妥善处理。

成立相关领导机构、制定管理制度、责任制度、留样制度、事故处理制度、考核制度，确保这项工程在我校的顺利实施。

三、耐心细致，安全实施。

每周星期一至五，在每天上午10：00前，学校具体负责的专干与企业所派专人衔接，在检查好配送人证件、“中国学生饮用奶”标志、外观质量、保质期限、数量多少后，做好记录，按时按量分发给各班。

发现有奶产品质量等问题马上封存，并立即通知企业进行处理。

1、学生奶领取和分发A、学校专人每天按实际到校人数将学生饮用奶按班级分好；B、由班主任并检查每包学生饮用奶的外包装及生产日期，确保无破包、胀包、脏包、缺量等问题产品发到学生手中；C、学生拿到饮用奶，先检查外包装，如发现问题包装产品，马上报告老师并要求更换；D、分发完毕后在班主任老师的指导和监督下开始集体饮用。

第一章总则第一条为加强公司管理，规范公司运营，提高公司经济效益，保障学生健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于生产、销售、采购、财务、行政等各部门。

第三条本制度旨在确保公司各项业务合规、高效、有序地进行，为公司可持续发展奠定坚实基础。

第二章组织机构与职责第四条公司设立董事会、监事会、总经理、各部门负责人及员工。

第五条董事会负责公司重大决策，对公司的长远发展负责。

第六条监事会负责对公司财务、经营等方面进行监督，确保公司合法合规运营。

第七条总经理负责公司的全面管理工作，执行董事会决议，组织实施公司各项规章制度。

第八条各部门负责人负责本部门的管理工作，确保部门职责履行。

第九条员工应按照公司规章制度和岗位职责要求，认真履行工作职责。

第三章生产管理第十条生产部门应严格按照国家标准和公司要求，生产优质、安全的学生奶产品。

第十一条生产部门应建立健全生产管理制度，确保生产过程符合卫生要求。

第十二条生产部门应定期对生产设备进行维护保养，确保设备正常运行。

第十三条生产部门应加强生产过程的质量控制，确保产品质量。

第四章销售管理第十四条销售部门应积极开展市场调研，了解市场需求，制定合理的销售策略。

第十五条销售部门应加强销售队伍建设，提高销售人员业务水平。

第十六条销售部门应严格执行销售政策，确保销售渠道畅通。

第十七条销售部门应定期对销售情况进行统计分析，为公司决策提供依据。

第五章采购管理第十八条采购部门应建立健全采购管理制度，确保采购流程规范。

第十九条采购部门应严格按照采购计划进行采购，确保采购物资质量。

第二十条采购部门应加强供应商管理，确保供应商资质合格。

第六章财务管理第二十一条财务部门应建立健全财务管理制度，确保财务数据真实、准确。

第二十二条财务部门应加强资金管理，确保公司资金安全。

第二十三条财务部门应定期进行财务分析，为公司决策提供依据。

第七章行政管理第二十四条行政部门应建立健全行政管理制度，确保公司内部管理规范。