超市商品陈列原则口诀
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陈列顺口溜好的超市的商品陈列与管理往往能刺激消费者产生购买欲望,促进超市销售,但是陈列并不是那么容易的,面对内容繁多的陈列要求和内容,很多超市老板往往难以记忆和掌握。
笔者依据零售店的特点,将一些基本的陈列原则,规范整理成顺口溜,以方便广大超市老板学习、应用。
01、门店陈列四分开因为商品管理的特点,零售店商品的陈列要遵循食品与非食品分开、电器和非电器分开、服装与非服装分开、日化和非日化分开的原则。
对有单独陈列要求的商品,需要设立专柜专区、单独特殊陈列。
02、整齐洁净是基础无论什么陈列方法和要求,保持货架、柜台、堆头、花车等陈列区域的整洁、干净是最基本的要求。
所以,任何与陈列商品无关的物品不得在陈列区域出现,任何有损于陈列商品形象的物品或行为不得在陈列区域出现。
03、四项评价有原则陈列的效果如何,可以通过VADS原则来进行评价,即V(Visual):是否配合顾客视线,最大限度吸引消费者眼球;A(Activity):是否符合目标消费群的消费行为习惯;D(Difference):重点商品或主题是否进行差异化陈列,以谋求重点商品在门店的众多商品中脱颖而出;S (Sale):是否能促进销量提升与形象提升。
04、不断创新五要素任何陈列的创新,离不开调整陈列的位置、改变陈列的产品或系列、完善陈列的区域化、突出陈列商品的价格、运用陈列的辅助宣传品这五个要素。
05、纵向陈列区分组纵向陈列较横向陈列更符合顾客视线轨迹的运行,能最大限度地提升顾客对排面的关注,避免顾客视线死角的形成。
06、上轻下重要记住陈列时应注意陈列的安全性和商品的展示,一般来说,上层适合陈列较轻、体积不大的商品;中层适合较轻、体积稍大的商品;下层适合较重、体积大和易碎的商品。
07、商品摆放得整齐商品陈列摆放整齐,才能形成陈列的量感和美感,吸引顾客的关注,提升商品的注目率和吸引度,进而提升门店的整体形象。
08、靠前陈列排面足与摆放整齐的目的一样,靠前陈列能较好地展示商品且形成量感和美感,充分利用陈列工具来增强陈列效果。
一、陈列顺口溜“显而易见好查找,伸手可取最高度”“正面朝外勿倒置,价签对应商品处”“能竖不躺上下齐,左低右高价格组”“黄金位置放重点,品牌商品不遮住”“分类集中创主题,关联布局好服务”“先进先出少效期,货位固定不疏忽”“特色商品做端头,道具配合有辅助”“收银台上摆小件,贵重商品防窃徒”二、陈列详细图解1、显而易见好查找陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。
所以,在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。
如图所示:2、伸手可取最高度与显而易见的目的类似,陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置。
如图所示:3、正面朝外勿倒置商品应该保证正面正向朝向顾客,不仅能方便顾客的关注,更是门店基础管理水平的体现。
如图所示:4、价签对应商品处价签与商品应实现一一对应,避免顾客产生价格陷阱等不良印象,导致顾客信任度降低,也方便顾客直接购买。
如图所示:5、能竖不躺上下齐能竖立陈列的商品应尽量实现竖立陈列,除能增大陈列视线面积,提升产品的关注以外,对原液、精油等剂型的商品能避免长期倒放产生的商品损耗。
如图所示:6、左低右高价格组一般来说,商品陈列应依据顾客的动线方向,依次陈列低价位、中价位、高价位的商品。
特别是在顾客进入的方向陈列低价位的商品,有利于门店低价形象的形成。
如图所示:7、黄金位置放重点在同一组货架上,因为顾客注视的方式不同,所以不同陈列位置产生的销量会有不同的变化,一般来说,与视线平齐的位置陈列的商品销量最高,而顾客需要仰望和蹲下才能注视的商品销量相对要低。
如图所示:8、品牌商品不遮住品牌商品是保障门店客流的重要品类,门店经营的品牌商品可以根据其销售的特点,确定属于重点商品、还是辅助或其他商品,从而进行位置的相应调整。
但不应故意遮挡或藏匿。
如图所示:9、关联陈列好服务化妆品店应结合顾客动线和目标顾客消费习惯来进行合理的陈列布局。
通常可以将季节性品类和活动商品布置在靠近入口的位置(以提升顾客进店率),也可以在顾客动线的衔接点上设立促销品类(以延长顾客动线),还可以在门店内部依据不同目标顾客的需求设立商品关联区。
熟练掌握超市商品陈列6条黄金法则,让顾客买买买商品陈列实际上是一种考验经营智慧的技术含量很高的实操动作,希望下面这些要领对于提升一线员工业务水平、门店效率有所裨益。
先来看看超市商品陈列黄金法则:一、一目了然可在视平线的高度放置富有冲动性购买特性的商品,如畅销商品和高利润商品,商品标签一律面向顾客;对于货架下层不易被看到的地方,可将陈列的商品倾斜式摆放。
二、伸手可及做到伸手可及,需注意不要把商品陈列过高,特别要注意家庭主妇的身高在160CM左右;一些生鲜食品,要备有拿取的工具,便于顾客严取和挑选;一些易碎的商品,应陈列于平胸的高度,避免顾客产生损坏的顾虑。
三、琳琅满目据美国一项调查显示:陈列丰富的超市,销售额平均增长24%。
塑造超级市场陈列的丰富感,不仅需要具有充足的货品保障,而且需要一套严格的补货制度。
专家认为,每一米长的货架,每格至少应陈列3个品种;每一平方米长的货架,每格至少应陈列3个品种;每一平方米卖场陈列量应达到11至12个品种。
四、一尘不染洁净的陈列,不仅会给顾客留下舒适的印象,而且还会使顾客对经营者产生好感,增强对商品的信任。
因此,必须擦干净商品,已上架的商品也要定时再擦试。
标签松落的商品要及时修复,弄脏的、打碎的、变形的商品及时从货架上清掉。
五、包装展示在超市里,包装不仅是保护商品,而且兼有展示商品的功能。
一般说,顾客在超市将用25分钟左右的时间浏览5000种左右的商品,最能吸引顾客购买的因素是包装。
首先,必须在采购商品时就对包装进行选择。
包装应成为确定商品结构的重要考虑因素。
今天的市场,再好的商品,没有诱人的包装,也无法在超市上自我推销出去。
其次,在陈列时突出包装画面,以达到引人入胜艺术效果。
六、货物固定不轻易变更,这样可以保证老主顾们很容易找到相应商品,节省购物时间,如果发生变更,应及时做好顾客服务。
顾客对商品频繁变更会产生厌烦情绪,特别是找不到自己要买的东西时。
实战商品陈列技巧1、商品陈列面积变化引起的销售额变化4货位-2货位销售额减少48%;3货位-1货位销售额减少66%;2货位-4货位销售额增加40%。
商品陈列的十句口诀
1. 分类清楚很重要,就像整理房间一样!你看超市里把食品、日用品分得明明白白,顾客找东西多方便呀。
2. 突出重点要显眼,如同夜空中最亮的星!想想那些摆在显眼位置的热门商品,是不是一下子就吸引到你了?
3. 色彩搭配要协调,好比一幅美丽的画!服装店把色彩搭配好的衣服摆在一起,多吸引人眼球啊。
4. 层次分明有秩序,恰似整齐的队列!书店里的书按照类别和高低摆放,多有秩序呀。
5. 留出空间不拥挤,仿若让人能自由呼吸!太挤的陈列会让人不舒服,不是吗?
6. 关联商品放一起,如同好伙伴手牵手!把牙膏和牙刷放在一块儿,多贴心呀。
7. 经常变换有新意,好像每天都有小惊喜!一成不变的陈列多无趣呀,时不时换换多好。
8. 标签价格要明确,就像指明方向的灯塔!顾客一看就知道价格,多方便购物呀。
9. 陈列高度要合适,好比为顾客量身定制!太高或太低都不好,得让人能轻松看到和拿到呀。
10. 整体美观吸引人,仿佛是一件艺术品!让人一看到就有欣赏和购买的欲望,这才是成功的陈列呀!。
超市卖场商品陈列原则及操作要领一、陈列原则n1、显而易见的原则:n卖场内所有商品都必须让顾客看清楚,并让其作出购买与否的判断。
要做到商品陈列使顾客显而易见,要做到:第一,商品要正面对顾客,特别是商品的价格标签要正面面向顾客,POP吊牌制作清楚,摆放准确;第二,每一种商品不能被其他商品挡住视线;第三,货架下面不易看清的陈列商品,可以向后倾斜式陈列,方便顾客观看。
2、伸手可取的原则(易拿易放原则):n在陈列商品时,与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙,让顾客的手容易进入,并方便放回原处。
3、满陈列原则(满架满放原则)n货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列,给顾客一个商品丰富的好感觉,从而吸引顾客购买,同时减少内仓库存,加速商品周转。
4、先进先出原则:n当商品第一次在货架上陈列后,随着商品不断地被销售出去,就要进行商品的补充陈列,补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。
n陈列方法:先把原有的商品取出来,然后放入补充的新商品,再在该商品前面陈列原有的商品。
此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。
5、关联陈列原则n将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起,以方便顾客购买。
注意,对关联性商品,应陈列在通道的两侧,或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上,而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
6、同类商品纵向陈列原则:n同类商品在要垂直陈列(即竖式陈列),避免横式陈列。
其好处是垂直陈列会使同类商品呈一个直线式的系列,体现商品的丰富感,会起到很强的促销效果;同时,同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益,从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上,带来销售要么很好,要么很差的现象。
n二、商品陈列操作要领:一)集中陈列法:1、关连陈列法n把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起,称为关连陈列法,关连陈列的目的是当顾客购买商品A后,也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。
商品陈列八大原则1、容易辨别:顾客能按商场的导购牌找到自己所需要的商品。
2、显而易见:让顾客看清商品,了解商品,并作出购买与否决定。
让顾客买计划外的商品。
容易混合的商品分开陈列,必须两个原则:①贴有标签商品正面,面向顾客。
②商品不能被其他商品档住视线。
3、伸手可取:商品必须使顾客自由方便的拿取,把商品放回原处。
货架最下一层可采取倾斜式陈列。
伸手可取注意三个原则:①不要将有盖子的商品放在货架顶层,易碎的商品可以分开陈列。
②不要将笨重的商品陈列在货架顶层。
③不要将易碎的商品叠放过高和倾斜式陈列。
4、丰满陈列:给顾客留下商品丰富的印象,可以吸引顾客的吸引力,注意力。
提高商品的物流效应,从而减少仓库的库存。
(丰满陈列的优点)每个商品的陈列量可以根据排面设计的确定。
按一定面积陈列商品。
商品陈列不丰满容易造成商品的自身发现力下降,从而降低销售。
给顾客感觉是卖剩下的商品。
货架经常空缺,说明有效的商品陈列空间被白白浪费。
(丰满陈列缺点)如果当某种商品陈列时缺货怎么办?①拉大相邻商品的排面。
②填充相同一类的商品。
③补货(注需要时间)5、先进先出:将原有的商品取出,将补充商品从后向前取出后填充。
如果违反先进先出的后果是什么?导致商品的过期,从而加大损失减少销量。
给商场带来损失。
遵守先进先出的三个优点:①保证商品的新鲜性。
②保证消费者的权利。
③易于保证商品的清洁卫生。
6、相关连性陈列:相关连性陈列的正确方法是,把相关连的商品陈列在一起,统一上同一方向。
统一同组的货架。
相关连性错误的陈列方法是,货架两侧陈列相关连性的商品。
相关连性陈列的好处是:便卖场灵活性管理,增加销量,从而产生连带性互动互补性,可以便顾客在连定某一种商品时。
随机性连带购买其它商品。
7、同类商品垂直陈列:体现商品的丰富感,产生很强的促销效果。
使各类商品平均享受到货架上不同的职位销售和利益。
8、商品与上层层板相距3-5公分。
总之掌握顾客的购物的心理变化:注目—兴趣—联想—欲望—比较—信赖—购买—满足。
陈列顺口溜和陈列,一目了然,学了就会!一、陈列顺口溜“显而易见好查找,伸手可取最高度”“正面朝外勿倒置,价签对应商品处”“能竖不躺上下齐,左低右高价格组”“黄金位置放重点,品牌商品不遮住”“分类集中创主题,关联布局好服务”“先进先出少效期,货位固定不疏忽”“特色商品做端头,道具配合有辅助”“收银台上摆小件,贵重商品防窃徒”二、陈列详细图解陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。
所以,在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。
如图所示:2伸手可取最高度与显而易见的目的类似,陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置。
如图所示:3正面朝外勿倒置商品应该保证正面正向朝向顾客,不仅能方便顾客的关注,更是门店基础管理水平的体现。
如图所示:4价签对应商品处价签与商品应实现一一对应,避免顾客产生价格陷阱等不良印象,导致顾客信任度降低,也方便顾客直接购买。
如图所示:5能竖不躺上下齐能竖立陈列的商品应尽量实现竖立陈列,除能增大陈列视线面积,提升产品的关注以外,对原液、精油等剂型的商品能避免长期倒放产生的商品损耗。
如图所示:6左低右高价格组一般来说,商品陈列应依据顾客的动线方向,依次陈列低价位、中价位、高价位的商品。
特别是在顾客进入的方向陈列低价位的商品,有利于门店低价形象的形成。
在同一组货架上,因为顾客注视的方式不同,所以不同陈列位置产生的销量会有不同的变化,一般来说,与视线平齐的位置陈列的商品销量最高,而顾客需要仰望和蹲下才能注视的商品销量相对要低。
如图所示:8品牌商品不遮住品牌商品是保障门店客流的重要品类,门店经营的品牌商品可以根据其销售的特点,确定属于重点商品、还是辅助或其他商品,从而进行位置的相应调整。
但不应故意遮挡或藏匿。
如图所示:9关联陈列好服务化妆品店应结合顾客动线和目标顾客消费习惯来进行合理的陈列布局。
通常可以将季节性品类和活动商品布置在靠近入口的位置(以提升顾客进店率),也可以在顾客动线的衔接点上设立促销品类(以延长顾客动线),还可以在门店内部依据不同目标顾客的需求设立商品关联区。
超市商品陈列的标准手册一、商品陈列的基本原则1、以销售决定陈列最小空间,其参考公式是:商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间,并根据季节性的不同进行调整。
2、同类商品,即同商品大小分类的商品临近陈列,注意品牌商品陈列的竞争关系。
3、商品陈列要体现视觉美感,应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。
4、注意每个商品最小的陈列尺寸,以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、陈列时,注意黄金陈列线(0.9—1.3m)上的商品陈列组合和陈列空间的分配。
6、商品陈列的位置是唯一区域原则,正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域(交*陈列或收银台端架陈列除外)。
7、商品陈列遵循界限清楚,整齐,优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。
9、优先选择相对垂直陈列的原则。
10、相邻货架的陈列层次尽量一致,陈列方式尽量一致。
11、食品的陈列遵守先进先出的原则。
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列,日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则,如货架、挂钩的承重,轻小的商品放在货架的上面,较重较大的商品放在货架的底下等。
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
二、生鲜商品的陈列(一)熟食部陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则:如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查,符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码,以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准,包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
(二)鱼科陈列1、活鲜:水温、盐度要符合要求,水循环通畅,氧气充足。
特性及生活环境相近的鱼类可放在一起陈列,量不能过多,发现死亡应立即打捞。
超市商品陈列原则口诀 Modified by JEEP on December 26th, 2020.
超市商品陈列原则口诀
六大原则:
①利润优先原则;
②特殊商品优先原则(包括季节性商品,保质期短的商品);
③从下到上的原则;
④从重到轻原则;
⑤上下大中间小原则;
⑥分门别类原则
商品艺术的九大法则:
①平稳,安全
②易看易选
③丰富饱满;
④先进先出;
⑤区位稳定;
⑥分门别类;
⑦组合恰当;
⑧利于销售;
⑨宜于管理
商品的方法:
①纵向式(按货架垂直);
②横向式(按货架平行);
③自然式;
④层叠式;
⑤阶梯式(酸菜,泡菜);
⑥散装式(白糖,大米,绿豆,花生等);
⑦平面式(烟,文具);
⑧悬挂式(休闲食品。
条形商品);
⑨造型式
商品的特殊:①突出;②端架;③堆头
商品口诀一:
正面朝上勿倒置,能竖莫躺正对齐,
上下左右一条线,由廉而贵依次序,
畅销商品黄金段,易碎商品置下方,
推荐新品显风头,特色商品抢端头,
货架隔板容一手,商品间距约 3mm,
通道堆头增销量,特色商品不能少,
割箱切口求平整,标签对准商品槽,
清洁饱满勤查验,创新停不了。
商品口诀二:
瓶装洗发水,侧身面对顾客站;
休闲食品最怕乱,分类挂起它才干;
冲调食品就是贱,拽它两下它才行;
拉罐类最怕灰,把它倒立它才行;
名酒类比排场,放在收银台后才正常;
方便面不认亲,大袋、小袋、桶装要分开;
卫生巾最怕羞,摆在里面又怕偷;
有条黄金线,谁能赚钱谁先站
超市陈列原则
掌握和运用好原则,理货员在短期内即可提高产品生动化陈列的技巧和能力,明显改善产品堆头和货架的陈列效果,达到在局部赶超同类产品陈列的典范,并可达到明显提升销量的效果。
1.品牌垂直集中陈列,关联性陈列,。
2.上小下大,上轻下重,左低右高,左廉右贵,色彩搭配,上浅下深,重点突出,安全稳固,黄金陈
列,关联陈列,安全陈列。
3.易见易取易选择原则,商品正面面相顾客,价格醒目。
4.统一性原则,间隙2指原则
5.整洁性原则:
6.先进先出原则,毛利高低陈列
按出厂日期将先出厂的产品摆在最外一层,新日期放在里面,避免滞留过期,专架端头货物,除日配外,至少两周翻动检查一次,把先出厂的放在外面。
最低储量原则:店内陈列摆设技巧
零售行业店面陈列摆设大体分为:正常货架陈列、非正常货架陈列、产品打标及标示卡、
促销海报四个部分。
首先,连锁药店正常货架陈列是遵循顾客的习惯,顾客习惯从熟悉的位置购买产品,顾客
基于购物方便性而采购,而正常货架上之销售占比约为65%,不良陈列等于视觉上的缺货。
通常正常货架产品陈列包含下述因素:
1、
关连性陈列
2、
丰富感/质感陈列
l?深度陈列
l?往前陈列
l货架上不可留有空位
l商标/品名正面朝前
3、产品置放稳固易取
4、水平与垂直陈列
l 小包装、大包装
l 低价、中价、高价
l 淡色、深色 (寒色和暖色)
5、广度(多面)陈列
l优先产品
l新产品
l特别推荐/促销产品
l结账区陈列
我们以“优先产品陈列”和“结账区陈列”为例进行具体说明
优先产品陈列更应注意多面陈列、多处陈列、眼睛至腰部位置、接近人潮通道的位置、货架终端区的位置等方面。
在结账区我们往往要摆放一些易产生冲动性的购买产品、低价产品、体积小之产品及厂商提供之小货架/陈列盒等都要
充分予以利用。
其次,我们来谈谈非正常货架的陈列。
简单说就是短暂或临时性之陈列,而大部份之采购决策为非理性。
非正常货架特别陈列包含下述因素:
1、增加销售额
2、增加利润
3、新产品或新包装
4、刺激购买多种产品、大包装、多量
5、刺激产品试用、试吃
6、配合产品特价促销
7、吸引顾客人潮与冲动性购买
非正常货架特别陈列的种类可以通过以下方式展示:
1、挂勾
2、小型展示架(盒)/陈列架(盒)
3、挂条
4、散置陈列篮
5、
货架终端落地陈列架
6、
堆箱/割箱陈列
7、
圆盘堆高陈列
8、
促销区产品集中陈列
再次,我们来介绍产品打标和标示卡。
1、打标:
l 方型包装:背面右下方
l 圆型包装:背面正下方
切勿遮住产品名,规格,重要说明处。
2、一般标示卡
l 大(长)型:多面陈列、大型、优先产品
l 小(短)型:单面陈列、小型、一般产品
3、特别标示卡
l 计算机制作打印
l 利用包装盒/说明书剪贴制作
在实际运用中我们要善用货架标示卡,下面以图例说明。
最后,我们来看常见的POP (Point of Purchase) 即促销海报。
海报的张贴不可遮住产品,视线,阻碍产品拿取,一般长形垂直张贴,横形张贴可右边倾高,张贴于适当高度,容易看,距离产品要略微近一些。
善用店面陈列可以增加销售额,商品的摆放策略也是非常重要的。
1、
丰满度策略:丰满是否等同于多库存呢
2、货架价格带策略应按照中、高、低顺序。
3、货架贡献环比分析:我们要在变化过程中找到“顶点”。