蛋白质的合成是蛋白质代谢中的重要组成 部分，特别是在运动刺激下，机体细胞的 生长和受损细胞的修复，肌肉的壮大等都 与蛋白质的合成有着直接或间接的关系。
运动：间歇性、力量性练习、等等 激素：睾酮、生长激素、等等 营养：糖、乳清蛋白、等等 信号通路：AMPK、IGF、mTOR、等等
（一）氨基酸代谢库
一. 蛋白质的分解代谢
正常情况下，机体蛋白质处于动态平衡， 组织蛋白质不断分解与合成。
食物摄取中的蛋白质：
在肠道中经过消化酶水解为氨基酸吸收进入体 内。
组织中的蛋白质：
主要在溶酶体中降解，无蛋白质选择性。其酶 的最适pH为5，泄漏到细胞质中时无活性。
泛素连接蛋白质后携带降解标记，根据N末端 规则，降解半衰期从2-3分钟至10小时以上。
葡萄糖-丙氨酸循环的意义:
一是丙氨酸在肝脏异生成为糖，有利于维持 血糖的稳定；二是可以防止在参与运动的肌 肉中丙酮酸浓度过高而导致的乳酸增加；三 是可以将肌肉中的NH3以无毒的形式运输到肝 脏以避免血氨浓度过度升高，对保持健康及 维持运动能力有利。
（一）谷氨酰胺的代谢与运动 1．谷氨酰胺代谢 2．运动对谷氨酰胺代谢的影响 3．外源性谷氨酰胺的补充对机体运动能力的
主要去路：
一是氧化供能。α-酮酸在体内可通过不同 中间代谢过程进入三羧酸循环。主要途径。
二是经氨基化生成非必需氨基酸，其途径 即为联合脱氨基的逆反应。
三是转变为糖和脂类及其代谢物。可转变 为糖、酮体。
Байду номын сангаас 一. 骨骼肌的氨基酸代谢与运动
（一）骨骼肌的氨基酸代谢库
体内80%的游离氨基酸存在于骨骼肌的氨基 酸代谢库中。
骨骼肌和肝脏是体内主要的“氨基酸代谢 库”，而血浆中游离氨基酸的变化值则是 观察骨骼肌与肝脏之间蛋白质参与代谢程 度的重要“窗口”。通过这个窗口可以了 解、推断人体在运动过程中机体蛋白质含 量的改变状况，以及这种改变对运动能力 的影响程度。
