商品学论文——商品质量与企业管理

双汇冷鲜肉是如何配送和销售的为把优质的放心肉推广到全国，双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国，大力实施肉类连锁经营，推动肉类营销模式的变革。

把现代物流业、连锁商业和信息技术应用到冷鲜肉的经营上，改传统的沿街串巷、设摊卖肉为店内经营、连锁经营，改“有猪就杀、没猪就停，猪多多宰、猪少少宰”为订单采购、订单生产、订单销售，并实施肉类的品牌化经营，把冷鲜肉做成了现代物流业。

信息化应用下的物流配送和连锁经营一：配送工具专业的配送车辆，配送冷鲜肉：双汇配备了700多台冷藏运输车辆，保证优质的冷鲜肉很顺畅的配送到各连锁店及各销售网点，车辆在使用前必须清洗干净并消毒。

二：配送温度全过程监控温顿，确保冷链不中断：每辆冷鲜肉配送车都装有温度监控仪，通过与计算机联机，全过程监控温度变化，有效的保证了运输过程中的冷链不中断。

三：配送时间最佳配送时间，确保消费者及时吃到新鲜的放心肉：双汇冷鲜肉24小时内可以从生产基地配送到全国各个城市，确保产品的新鲜度。

四：信息化技术应用用信息化提高运营效率：双汇依托软件公司，实施了冷鲜肉的电子商务系统，用信息化打通企业采购、生产、销售的供应链，实施流程再造，冷鲜肉实行72小时订单制，用信息化带动工业化高速高效发展。

五：终端销售强大的终端销售网络，辐射商场、超市和社区：双汇在全国各地有10000多家商业连锁店、加盟店、超市专柜等终端销售网点。

点评：先进合理的配送链条保证了双汇冷鲜肉的优良品质。

案例2人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等，有的怕潮、怕冻、怕热，还有的易燃、易爆。

影响储存商品质量变化的因素很多，其中一个重要的因素是空气的温度。

有的商品怕热，例如：油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求（30℃～35℃）就会发粘、熔化或变质。

有的商品怕冻，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等，则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。

产品质量的范文
产品质量是企业生存与发展的基础。

企业要长期持续发展,必须把质量管理工作放在日常管理工作的核心位置,健全质量保证体系。

一、质量工作为重要工作。

企业要健全质量管理制度,明确质量管理目标与方针,全面贯彻质量管理理念,把质量管理作为企业日常工作的重要组成部分。

各部门和员工都要切实履行质量职责,积极参与质量管理工作。

二、建立健全质量保证体系。

企业要按照国家标准和行业标准,结合自身实际情况,制定完整的质量目标与措施。

明确各部门在质量管理中的责任与权限,落实质量目标与措施实施负责人。

定期测评和完善质量管理体系,确保质量体系的有效运行。

三、加强对产品质量的把关。

充分运用质量工具如统计方法、质量控制图等,全面检查产品各项质量指标是否合格。

就不合格品采取有效措施,避免同样的质量问题再次发生。

加强供应商管理与考核,对关键零部件供应商实施严格的质量考核。

四、增强品质意识培训。

定期组织各种质量培训,增强员工的质量责任感与质量识别能力。

通过层层培训下移,确保各个岗位人员都充分掌握本身工作岗位需要的质量知识与操作技能。

只有全面实施产品质量管理工作,才能真正提升企业的产品品质,并赢得更多客户的认可,实现企业的持续发展。

商品学论文产品的新陈代谢、更新换代，是客观规律。

各种产品无论其寿命有多长，总是要衰退的。

随着科学技术的发展和消费水平的提高，产品更新换代的速度日益加快。

西方国家工业产品的寿命周期．在战前平均达30年以上，战后平均不到10年。

现在每年都有大量的新产品进入市场。

搞好新产品、新品种、新花色的发展工作，实现产品的更新换代，是提高企业市场应变能力，提高企业生产技术水平和经济效益的重要途径。

为了搞好产品的更新换代，企业就要加强科学研究工作，经常分析当前产品处于寿命期的哪个阶段以及市场的动向，作出科学的预测与判断。

我国手机产品技术水平不断提高，彩屏手机、摄像手机等新品层出不穷；数码相机、数码摄像机等便携式家庭旅游电子产品市场快速增长；显示器向平面、大尺寸方向发展，液晶显示器已成为市场主流产品；在彩电产品中，ＣＲＴ背投、ＰＤＰ等产品市场规模成倍扩大。

据信息产业部统计，在生产快速增长、加速更新换代的同时，上半年主要电子产品产销衔接较好，全行业产销率为９６.６％。

产销增幅较大的有手机、台式及笔记本电脑、背投彩电、打印机等，彩电、显示器、集成电路等产品也保持两位数增长幅度。

电子新产品的发展，还带动了相关的设备、材料、元器件等产业发展，促进了整体产业结构升级。

据统计，电子元器件行业上半年增长２２.６％，拉动行业增长６.８个百分点。

全球手机在更新换代全球销量今年将达4.7亿部美国市场调查公司加特纳公司曾发表报告称，由于全球很多手机厂商正在对手机进行更新换代，今年第一季度全球手机销量已达到1.1亿部，比去年同期增长18%。

报告称，目前很多用户正在购置功能更先进的新一代手机，其中具有彩屏、多媒体短信以及拍照功能的手机最为畅销。

报告预计今年全年的全球手机销售量将超过4.7亿部。

2006手机市场需求旺盛手机更新速度加快2005，手机需求量的主要刺激因素是用户对手机的更新换代，而不是手机用户数量的增加。

现在，移动网络运营商对用户更新手机的资助已经成为了他们的主要竞争策略之一。

高职物流管理专业《商品学》课程教学改革初探摘要在高职物流管理专业教学中，课程教学是教学质量的坚实保障，改革传统的课程体系和教学方法，使物流专业的教育能够迎合物流人才市场的需求。

本文依据高职物流管理专业《商品学》课程教学实践，就教学目标、教学内容、教学方法、考核方法等方面作了一些改革探讨。

关键词高职物流专业商品学教学改革一、高职物流管理专业面临的挑战现代物流业市场潜力和发展前景十分广阔。

现代物流业作为一种先进的组织方式和管理技术，对于优化资源配置，调整经济结构，改善投资环境，提高经济运行的质量和效益，实现可持续发展战略，推进经济体制和经济增长方式的根本转变，具有非常重要的意义。

物流业的蓬勃发展，导致对物流人才的迫切需求。

目前物流专业人才（包括物流管理和物流工程）已被列为我国12类紧缺人才之一。

但是目前由于绝大多数院校开高物流专业的时间不长、物流实习设施设备比较匮乏，绝大多数学校只能停留在理论知识的教学层面或停留在比较粗浅的实践教学阶段上，其学习内容与职业岗位之间的关系是间接的，有的甚至是脱节的。

导致学生择业能力差，自我完善和发展能力低，不能适应物流行业发展的需要。

因此，我们的课程教学改革必须改变和提升物流专业的学生的综合职业能力，以适应市场发展的新形势的需要。

二、《商品学》的课程定位《商品学》是工商管理类、国际贸易类专业的基础课，是一门多学科交叉形成的边缘学科，也是综合性比较强、实践性比较强的应用技术学科。

对于物流管理专业而言，因为商品是物流的主要对象，通过本课程的教学，学生应掌握识别物流商品、评价检验物流商品质量、物流商品的储存与养护技能，强化学生的物流商品仓储和运输操作技能。

学好《商品学》有助于学生进一步学习《仓储与配送管理》、《运输管理》、《采购管理》等专业核心课程，也有助于学生考取采购员等职业资格证书。

三、《商品学》课程目前教学中存在的问题（一）课程目标设置不明确，缺乏科学性《商品学》是物流管理专业一门综合性和实践性很强的专业基础课程，课程体系涉及商品学基础理论知识、商品分类与编码知识、商品质量与标准知识、商品检验与评价知识，商品储存与养护知识，商品包装知识，具体常见商品属性、使用、保管养护、物流管理等知识。

中原工学院信息商务学院《商品学》课程论文题目：商品储存研究专业班级：工商管理102班姓名：流苏学号： 201004014200分数：商品储存是指产品在离开生产领域而尚未进入消费领域之前，在流通领域的合理停留。

作为物流的构成要素之一，直接影响到企业的采购、生产和销售过程。

加强商品在储运中的质量管理，必须贯彻预防为主的指导思想，从商品入库到商品出库实施全过程和全员管理，确保商品在储存期间的质量保持不变。

所以商品储存过程中要要求严格验收入库，根据商品性能的不同，对保管条件的要求也不同，分区分类，合理安排储存场所。

根据库存商品的性能要求力求把库存温湿度保持在适应商品储存的范围内，以维护商品质量安全。

并认真进行商品在库检查，加强仓库清洁卫生管理，以及商品的出库管理。

关键词:商品储存；流通领域；验收入库；储存场所；在库检查1 商品储存概念 42 商品储存的作用 42.1调节功能 42.2检验功能 42.3集散功能 52.4配送功能 53 严格验收入库的方法 53.1数量验收方法 53.2其他方法 54 仓库温湿度控制与管理 65 商品在库检查 66 加强仓库清洁卫生管理 67 商品出库 78 商品储存的意义 7参考文献 91商品储存的概念商品在流通领域中餐时停滞的过程，就是商品储存。

储存，是指商品在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。

商品在流通领域中暂时的停滞过程，就是商品储存。

储存是物流的一种运动状态，是商品流转中的一种作业方式。

在这里对商品进行检验、保管、加工、集散、转换运输方式等多种作业。

储存是物流的主要职能，又是商品流通不可缺少的环节。

在流通领域的商品储存，既包括交通运输部门，为衔接各种运输方式，在车站、码头、港口和机场所建立的物资储存，也包括商业和物资部门为了保证销售和供应而建立的商品和物资储存；还包括生产企业待销、待运的成品储存等。

如果说运输是创造产品的"地点价值"，那么商品储存则是创造产品的"时间价值".储存是处在生产和消费两大活动之间，在物流中起"蓄水池"作用。

浅谈PDCA循环和朱兰三部曲的关系摘要：PDCA循环和朱兰三部曲都是进行全面质量管理的基本工作方法，它们的目的都是为了提高产品的质量。

但它们到底是如何在实际中运用的，二者之间又存在什么样的关系，值得我们探讨。

关键词：PDCA循环朱兰三部曲产品质量全面质量管理的定义：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会收益而达到长期成功的管理途径，全面质量管理的特点就在于“全面”，体现为五个方面：1、全面质量的管理2、全过程的管理3、全员的管理4、全社会推动的管理5、全面运用各种管理方法基本工作方法：PDCA循环、朱兰三部曲、统计质量控制、PDCA循环运用与流程图。

一，PDCA循环的基本介绍PDCA是最早由美国质量统计控制之父休哈特提出的PDS演化而来，由美国质量管理专家戴明改进成为PDCA模式，所以又称为“戴明环”。

PDCA的含义如下：P（Plan）--计划；D（Do)--执行；C（Check)--检查；A（Act)--行动，对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定并适当推广、标准化；失败的教训加以总结，未解决的问题放到下一个PDCA循环里。

以上四个过程不是运行一次就结束，而是周而复始的进行，一个循环完了，解决一些问题，未解决的问题进入下一个循环，这样阶梯式上升的。

PDCA循环实际上是有效进行任何一项工作的合乎逻辑的工作程序。

在质量管理中，因此有人称其为质量管理的基本方法。

创新是把一种认识转化为实践的过程，其中存在较大的思维发散空间，结合PDCA循环在制造过程中对于质量改进的作用，按照“四阶段、八步骤”的提法，创新过程中PDCA循环的运用如下面所介绍的来完成。

在实施中应注意任何结论的获得都要以事实为依据，运用统计工具进行合理的分析。

1.P阶段，即根据顾客的要求和组织的方针，为提供结果建立必要的目标和过程。

步骤一：选择课题新产品设计开发所选择的课题范围应是与满足市场需求为前提，企业获利为目标的。