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餐饮管理系统开发环境和运行环境：开发环境：WindowsXP运行环境：Windows2000/WindowsXp开发工具：Eclipse ，SQL-Server 2005编程语言：Java ,T-SQL系统简介:本餐饮管理系统是基于餐饮行业的需求而开发的,适用餐饮管理业务,拥有基本的餐饮管理功能如:系统主界面：1.来宾登记1)客开单：功能建立宾客消费帐，本模块为每位来店宾客指定一个包厢（餐台），是宾客消费的开始。
2)餐台状态：功能此项操作可手动修改处于非占用状态的餐台状态为”可供”、“预订”、“停用”等状态。
3)预订管理：功能此项功能可以完成增加预订、修改预订、删除预订，预订情况的查询、导出、打印等功能。
4)退出系统：功能此项操作可中断本系统的运行并退回到操作系统。
2．点单消费1)增加消费：功能凡在店接受服务（已登记）的宾客，可以通过点单操作提出消费要求，本模块将为接受消费的客人安排所需的消费服务并记录在册，本模块只对具体的消费项目进行登记。
2)个人消费明细查询: 功能此模块用来查询当前在店消费宾客已记录在册的消费清单（一般根据宾客的要求或某种特殊需要会用到此模块）。
3)服务生查询：功能此模块用来查询已记录在本系统的所有服务生的详细信息，可按服务生所在区域分类查询、导出、打印服务生信息。
3．收银结账1)宾客结账：功能本模块将自动统计每个登记客人在店时所发生的所有消费额和应付款额，并完成结帐收银操作。
2)挂账单结账功能本模块对已经离店但尚未结帐并进行挂账处理的帐单进行结帐操作。
3)结账状态查询：功能用分类查询结账宾客、挂账宾客、免费宾客、退单宾客的消费情况。
4．营业查询1)收银明细查询功能用于按收款人根据给定的时间分类查询其收款明细。
2)营业情况报表功能用于统计当天、当月或指定时间范围内的营业收入。
5．会员管理1)基本信息管理功能此模块用于增加会员、修改会员信息、删除会员、会员信息的查询、导出和打印等功能。
目录一、系统开发平台 (1)二、数据库规划 (2)2.1 任务陈述 (2)2.2 任务目标 (2)三、系统定义 (2)3.1 系统边界 (2)3.2 用户视图 (2)四、需求分析 (2)4.1 用户需求说明 (2)4.1.1 数据需求 (2)4.1.2 事务需求 (2)4.2 系统需求说明 (2)五、数据库逻辑设计 (2)5.1 ER图 (2)5.2 数据字典 (2)5.3 关系表 (2)六、数据库物理设计 (3)6.1 索引 (3)6.2 视图 (3)6.3 安全机制 (3)6.4 其他 (3)七、应用程序设计 (3)7.1 功能模块 (3)7.2 界面设计 (3)7.3 事务设计 (3)八、测试和运行 (3)九、总结 (4)附. 参考文献 (4)一、系统开发平台题目：餐饮管理系统开发工具：ECLIPSE数据库:SQL SEVER 2008操作系统:WINDOWS XP/7二、数据库规划2.1 任务陈述在餐饮业中主要有四大信息：人事管理、销售管理、成本管理和库房管理。
人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂，而且容易产生错误和混乱。
采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化，而且还可以避免错误，提高效率，本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作。
2.2 任务目标本系统是一个小型桌面应用系统,通过这个平台实现以前人工操作的点菜,加减菜,结帐买单等服务,这样节省了很多的人力。
本系统主要有五大功能模块:一:开台点菜二:加菜减菜三:顾客买单和预定四:人事管理五:库存管理三、系统定义3.1 系统边界3.2 用户视图四、需求分析4.1 用户需求说明进行点菜，预定，结账4.1.1 数据需求人事资料：存放公司员工的详细信息，包括员工编号，姓名，性别，联系电话，身份证号，入职时间，职位级别。
菜单资料：存放各种菜及饮品信息。
包括菜的编号，名称，类别，价格。
桌子预订：桌子编号，预订人姓名，顾客人数，预定时间，保留时间，联系方式供应商：货品供应商信息，包括供货商号，电话，名字，地址，供货信息。
《管理信息系统》课程设计报告实践题目餐饮管理信息系统专业班级信息管理与信息系统名字、学号指导教师成绩____餐饮管理信息系统【简述】近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
XX酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。
我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。
随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。
越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。
这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
本系统我们选择：SQL Server2000+java使用eclipse工具开发出的饮管理信息系统应用程序。
该餐饮管理信息系统的功能主要突出开台管理，财务管理，日结算，材料管理，挂账管理，权限管理，初始化等功能，由于时间紧迫有部分功能没有实现，但已经适用于各种中小型餐饮企业。
【简述】：1.开发背景随着社会经济水平的不断提高，餐饮业也在不断的发展。
长沙学院课程设计说明书题目餐饮管理系统系(部)专业(班级)姓名学号指导教师起止日期课程设计任务书课程名称：综合实训I设计题目：餐饮管理系统技术参数和设计要求：1.问题描述：本实训工程要求开发一个餐饮管理系统，该系统属于面向中小型的餐饮行业的管理系统，但同时也要兼顾大型餐饮行业的使用。
该系统主要包含四大功能模块：（1）根底数据部门档案：对部门信息的维护，包括增、删、改、查部门档案信息。
员工档案：包含员工的入职信息录入、员工信息的修改、员工的离职、员工查询。
菜品档案：包括对菜品类型及菜品信息两大根底数据的维护。
餐桌档案：对餐厅的各餐桌的信息、状态的维护。
餐厅档案：对餐馆的各餐厅的信息、状态的维护。
餐厅包含包间和大厅。
（2）营业中心客户管理：包括对客户信息的维护，可根据不同类型的用户配置其优惠信息预订管理：客户可进行或直接预订就餐或酒宴等，并提供其预订餐厅、菜单等功能。
桌台管理：提供开台功能，为客户就餐选择适宜的餐桌。
也可取消开台。
消费管理：提供点单、加菜、退菜、取消菜单、结账的功能。
（3）物料管理仓库管理：包含仓库信息的增、删、改、查功能。
物料管理：对物料的信息进行维护，该物料为菜品的原料。
库存管理：包含自动生成采购单、采购入库、物料领取出库、入库单查询、出库单查询、库存查询、出库确认。
供货商管理：对物料的供货商信息进行维护，要便于统计各提供商提供的各物料的进货价（4）营业报表营业报表：包含营业回忆、账单明细、收银员报表、收银员明细表、收银报告单统计分析：客户消费统计、台桌周转率、菜品消费统计、月赢利统计、日赢利统计2.系统环境：（1）开发环境：操作系统：Windows XP或Windows 7，开发工具：Visual Studio 2021旗舰版，Microsoft SQL Server 2021，PowerDesigner,。
版本管理：Microsoft Visual SourceSafe，版本管理操作系统：Windows Server 2021（2）运行环境：Windows XP或Windows 7，.NET Framework 4.0，水晶报表支持，Microsoft SQL Server 20213.技术要求：（1）团队的协作开发与紧密合作。
餐饮管理系统文档餐饮管理系统文档餐饮管理系统是一种用于管理餐饮企业相关活动的软件系统。
它能够帮助企业实现从供应链到顾客服务所有环节的控制与管理，提高运营效率、降低成本、提升服务质量等方面的业务价值。
本文档旨在对餐饮管理系统的使用、配置、功能等方面进行详细的介绍，帮助用户高效地使用系统。
一、产品概述餐饮管理系统是基于互联网的各种先进技术、传感器技术以及大数据技术的结合，以解决饮食行业管理问题为主旨的系统。
系统主要包括后台管理模块、前台销售模块、供应链模块、财务管理模块、统计报表模块五大模块。
其中，后台管理模块主要用于餐饮企业日常管理，包括智慧化的厨房管理、食材供应管理、人员管理等；前台销售模块主要用于餐厅客户点餐、支付等，提高顾客满意度；供应链模块主要用于供应商管理，可以有效地管理采购流程、节约成本等；财务模块用于日常会计管理，包括固定资产清单、日常会计管理等；统计报表模块用于提供相关报表和数据分析，帮助管理人员及时做出决策。
二、系统配置及使用安装餐饮管理系统需要先将软件下载至电脑上，进行安装及配置，确保符合系统的硬件和软件要求。
完成安装后，即可在电脑上找到主程序，点击主程序即可启动系统。
进入系统后，用户可以根据自己的身份和角色选择相应的模块进行操作。
系统配置及使用详细流程如下：1.电脑环境检查：检查电脑系统是否支持餐饮管理系统，电脑硬件配置是否满足系统要求。
2.软件下载及安装：在餐饮管理系统官网或者相关下载网站下载餐饮管理系统，并根据系统要求进行安装。
3.系统启动：双击系统主程序即可启动系统，根据界面提示进行操作。
4.用户注册：系统启动后，用户需要进行账户注册，一般都有管理员进行用户管理。
管理员可以设置账户权限，控制用户对系统的访问范围。
5.模块使用：系统包括多个模块，根据用户的用户角色，可以选择相应的模块进行操作。
餐饮管理系统的使用虽然十分方便快捷，但是也需要管理员或用户对系统进行掌握和运用。
餐饮信息管理系统概要设计说明书[1]餐饮信息管理系统概要设计说明书1 引言本章节主要介绍餐饮信息管理系统的背景和目标，以及本文档的编写目的和范围。
1.1 背景随着社会的发展，餐饮行业迅速发展。
传统的手工管理已经不能满足当前餐饮行业的需求，因此需要开发一个高效、稳定的餐饮信息管理系统，来提高餐饮企业的管理水平和服务质量。
1.2 目标餐饮信息管理系统的目标是为餐饮企业提供一个全面的信息管理平台，包括菜单管理、订单管理、库存管理、员工管理等功能，以提高餐饮企业的效率和竞争力。
1.3 编写目的本文档的编写目的是明确餐饮信息管理系统的设计和实现需求，为后续的详细设计、开发和测试工作提供指导。
1.4 范围本文档涵盖了餐饮信息管理系统的概要设计内容，包括系统总体架构、功能模块设计、界面设计、数据管理等方面。
2 总体设计本章节主要描述餐饮信息管理系统的总体设计，包括系统架构、模块划分和交互关系等。
2.1 系统架构餐饮信息管理系统采用三层架构，包括展示层、业务逻辑层和数据访问层。
展示层负责与用户的交互，通过界面向用户展示数据和接受用户输入。
业务逻辑层负责处理用户请求，调用数据访问层读取或写入数据，并进行逻辑处理。
数据访问层负责数据库的读写操作。
2.2 功能模块设计餐饮信息管理系统分为多个功能模块，包括菜单管理、订单管理、库存管理、员工管理等。
菜单管理模块负责菜单的添加、编辑和删除等操作。
订单管理模块负责接收订单、分配订单给厨师和送餐员等操作。
库存管理模块负责库存的录入、出库和统计等操作。
员工管理模块负责员工的录入、查询和权限管理等操作。
2.3 界面设计餐饮信息管理系统的界面设计应简洁明了，符合用户的操作习惯，并具有良好的可用性和可扩展性。
2.4 数据管理餐饮信息管理系统的数据管理主要包括数据库设计和数据流程设计。
数据库设计需要考虑数据表的结构和关系，以及数据的存储和查询效率。
数据流程设计需要考虑数据的输入、输出和处理流程。
餐饮管理系统文档一、引言本文档旨在对餐饮管理系统进行详细的介绍，包括系统的设计目的、功能需求、技术架构、用户界面等方面的内容。
该文档将为开发团队提供全面的指导，确保系统的高效实施与顺利交付。
二、概述1.1 项目背景现代社会快节奏的生活方式使得餐饮行业迅速发展，越来越多的人选择外出用餐。
为了提升餐饮企业的管理效率和顾客体验，我们致力于开发一款全面的餐饮管理系统。
1.2 项目目标本系统旨在提供一个完整而高效的餐饮管理解决方案，满足餐厅、餐饮连锁企业等不同规模、不同需求的客户。
三、功能需求2.1 前台管理餐饮管理系统的前台管理包括顾客点餐、订单管理、支付流程等功能。
具体要求如下：- 如果顾客需要点餐，系统应提供菜单浏览和点餐功能，并能根据顾客选择的菜品自动计算总金额；- 系统应支持多种支付方式，包括现金支付、刷卡支付、扫码支付等，并能自动生成支付凭证；- 前台管理界面应简洁明了，便于操作，同时能够显示当前订单情况，包括待支付和已完成的订单。
2.2 后台管理餐饮管理系统的后台管理涉及到餐厅的运营、库存管理、员工管理等方面。
具体要求如下：- 系统应提供餐厅运营数据的监控与统计功能，包括营业额、客流量、热卖菜品等；- 系统应支持对餐厅库存的实时管理，包括菜品库存、原材料库存等，并能预警低库存情况；- 员工管理功能应包括员工信息的录入与查询、工作排班和考勤管理等。
四、技术架构3.1 系统架构餐饮管理系统的技术架构应采用分层结构，包括前端展示层、应用层和数据库层。
具体架构如下：- 前端展示层：采用HTML、CSS和JavaScript进行页面设计和交互操作；- 应用层：采用Java语言开发，可基于SpringMVC框架实现各种业务逻辑；- 数据库层：采用关系型数据库，如MySQL或Oracle，存储系统的核心数据。
3.2 技术要求为了保证系统的高效运行和良好的用户体验，我们对系统的技术要求如下：- 前端应采用响应式布局，以适应不同设备的屏幕尺寸和分辨率；- 后台应实现数据缓存和负载均衡，以提高系统的响应速度和并发处理能力；- 系统应具备良好的安全性能，包括用户权限管理、数据加密等。
中科智能一体化餐饮管理信息系统的设计文档一、背景分析近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，由于传统酒店的管理还处于人工管理阶段，所以酒店的管理效率不高。
由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，传统酒店在管理上和业务的安排上都存在着不足。
包括包间的管理不够科学方便，使用情况不直观；库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即费时又费力；由于酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。
例如商品数量大导致查找商品信息困难等；这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
这就迫切需要标准的、高效率的管理方式引导其发展,通过管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化，餐饮在前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。
基于以上事实，我们提出了一套行之有效的前台点菜解决方案，以我们在计算机管理方面的专业优势与客户的实际业务流程有机地结合，制定出适合于具体用户的方案。
所以开发一套完善的餐饮管理系统对餐饮行业的市场形象、服务质量、管理水平和经济效益都有至关重要的影响。
使用餐饮管理系统对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。
这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件；系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠；实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作；对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误；实现对消费账目自动结算；实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询；系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
实现餐饮管理信息计算机化、系统化，将餐饮管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。
很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。
建立酒店餐馆信息系统，采用计算机对酒店餐馆信息进行管理，可以进一步提高酒店的经济效益和现代化水平，帮助酒店工作人员提高工作效率，实现酒店餐馆信息管理工作流程的系统化、规范化和自动化。
希望通过前台的菜品信息展示以及包厢展示，通过购物车的模式形成餐饮企业的电子商务平台，通过后台的库存系统，整合餐饮企业的供应链，提高其在信息化条件下的管理水平。
我们通过对餐饮企业的菜品和菜料的标准化处理，大大压缩了企业的库存成本，提高餐饮企业的经济效益。
二、智能一体化餐饮管理信息系统的功能阐述（一）、材料入库与餐前客户点餐分析智能一体化餐饮管理信息系统通过前台的订餐页面和订包厢页面，完整供应链需求源的采集，通过后台的管理系统，最大限度地整个餐饮企业的资源，通过管理信息化的优化，提高餐饮企业的管理效率，降低餐饮企业运营成本。
管理员处理流程图如下：顶层数据流程主要是管理员后台定义菜品和菜料信息。
管理员从仓库领取菜料的信息，包括菜料编号和菜料名称，录入材料表。
从厨房领取菜品的信息，包括菜品的编号、名称、价格、初始数量、图片、简介、所需要菜料的编号和数量。
录入菜品表。
这样在订餐的页面就可以显示菜品的信息，顾客就可以通过浏览订餐系统的网页，查看菜品的相关信息，自主选择所喜欢的菜品和数量。
食材入库图如下：3订单管理业务流程的处理过程是：顾客通过注册并登陆订餐网站的主页，选择喜欢的菜品放入购物车，在购物车里调整菜品的数量，然后通过点击提交，可以去收银台页面，生成菜品订单，后台生成菜料单。
后台更新的菜品信息会显示到页面，顾客可以通过浏览页面，查看菜品的基本信息，点击图片后可以链接到菜品的详细页面。
查看菜品的大图片，饱下眼福。
还可以浏览到菜品的详细说明，为顾客呈现出品的图片，菜品的分类，还有留言评论的内容。
更好地服务于消费者的订餐体验。
点击订餐按钮，这个菜品的数据就写入到购物车中，同时页面跳转到购物车页面。
在页面下方有菜品的简介和游客对菜品的评价，提高了交互功能。
也可以对菜品进行点评，为下一位顾客的点餐提供良好的建议。
如果菜品的库存不足，当顾客订餐时会自动提示该品不可以预定，在左侧的还可以显示购物车里里菜品的种类和菜品的总价格，当顾客点击这个链接后，可以跳转到购物车页面。
购物车页面是整个点餐模块的精华，顾客可以随时修改数量、删除菜品、继续订餐、结账。
就像超市购物一样方便。
通过函数实现价格的自动相加，顾客可以随时查看所选购的菜品的单价和总价，在这个模块也设置了缺货报警，当菜品的数量只剩下1份的时候，顾客在修改菜品的属灵的时候，也会出现菜品数量不足的提示，这样可以保证顾客所预定的菜品，都可以在指定的时间生产出来。
用户订餐订单如下图：3通过定义菜品与菜料的关系，就可以在顾客提交菜品订单的同时，将菜品分解为所需要的菜料传递给仓库，仓库就可以进行菜料的配货。
这样的大大节省了菜品分解模块的时间。
在相同的时间段内自动生成菜品订单和领料单。
基于菜品信息与订单管理业务流程分析的基础上，我们进行了流程重构，以优化相关业务流程，提高信息系统运行效率。
管理业务流程中，相关单据的传递尽量采用电子化的方式，努力避免使用纸质传递的方式。
这一方面加快了信息传递的速度，另一方面也符合当前倡导的建设节约型社会的要求。
一张单据的产生有其上一流程产生的单据为依据，各种单据相互联系，环环相扣，有助于检验或保证相关单据的真实性，有利于明确各个流程中相关责任人的责任，从而达到强化过程管理的目的。
（二）餐饮管理信息系统的前台及后台管理功能分析餐饮管理信息系统主要分为前台管理和后台管理两部分。
前台管理主要是销售人员点菜、查看已点菜、结账等功能模块；后台管理主要分为用户管理、菜品管理、财务管理等功能模块。
功能分析过程是整个系统开发的重要阶段，决定着整个系统功能的完善性以及稳定性。
在该阶段需求分析人员需要确定整个产品的功能要求，并且将现实事务抽象成对象并建模。
2.1 前期需求分析(1)餐饮部要求本系统能够完成对客人的点菜管理以及买单管理，便于客人对消费程度的查询以及财务部门每个月的账务统计。
(2)采购部要求本系统能够具有商品信息管理、商品信息查询、以及进货管理和库存查询的功能。
以便于采购部能够随时进行库存查询，提前采购所需物品，避免物品短缺进而影响到正常的工作、餐厅的效益。
5(3)财务部要求本系统能够具有日结算以及月结算功能，以方便对饭店的经济运行情况有详细的统计，给饭店的决策方案提供准确的参考依据。
(4)人事部要求本系统能够具有员工信息管理功能，便于饭店对每一个员工的具体情况进行了解，也是对每一个员工进行职务提升的重要依据。
2.2 用户管理分析（1）用户管理用户管理模块主要是用来实现对销售员和会员进行管理。
用户管理它记录了用户的信息，包括用户名、密码、性别、年龄、地址等基本信息。
在这个模块中可以对用户信息进行查询、修改、删除以及添加新的用户操作；权限管理是用来设计用户的权限，对不同的用户分配不同的权限，在本系统中主要是分为管理员和销售员两种权限。
（2）菜品管理菜品管理模块是整个系统的重点，该模块主要用于对菜品信息进行管理，菜品管理模块中记录了菜品的基本信息，包括菜名、配料、价格以及菜品简单介绍等信息。
菜品模块还可以对菜品进行添加、删除、修改、查看等操作。
（3)财务管理财务管理模块是整个系统的一个亮点，是为了对餐厅的销售情况做一个详细的管理，包括对餐厅当天的销售情况的分析显示以及当月销售情况的分析显示。
餐厅也可以根据此模块来查询其菜品在市场中的销售量等信息，还可以查询餐厅针对客户的业务信息。
(4）窗口窗口用于显示已打开的操作窗口，同时可以在不同的窗口中进行切换，以及显示目前已打开的窗口数量和正在操作的窗口。
组织结构图如图所示：图2-1 组织结构图5功能结构图设计如图所示：第一层运营流程主要是管理员后台定义菜品和菜料信息。
管理员从仓库领取菜料的信息，包括菜料编号和菜料名称，录入材料表。
从厨房领取菜品的信息，包括菜品的编号、名称、价格、初始数量、图片、简介、所需要菜料的编号和数量。
录入菜品表。
这样在订餐的页面就可以显示菜品的信息，顾客就可以通过浏览订餐系统的网页，查看菜品的相关信息，自主选择所喜欢的菜品和数量，如所示。
通过定义菜品与菜料的关系，就可以在顾客提交菜品订单的同时，将菜品分解为所需要的菜料传递给仓库，仓库就可以进行菜料的配货。
这样的大大节省了菜品分解模块的时间。
在相同的时间段内自动生成菜品订单和领料单。
打印账单72.2.2第二层运营流程第二层运营流程主要在前台页面进行，顾客通过将菜品添加到购物车中，提交购物车里的菜品信息，就可以将这些被选择的菜品信息写入到订单里。
同时将顾客登陆是的用户名以及顾客在订包厢系统里所预定的包厢的信息一同写入到订单里，生成订单的同时把订单号返回给顾客，顾客就可以凭借订单号，到指定的包厢和时间用餐了，如图所示2.2.3 第三层运营流程第三层运营流程主要是在顾客提交订单的过程中进行。
通过查询顾客订单中菜品的编号和数量，查看菜品表里每种菜品所需要的菜料的数量，然后乘以订单中菜品的数量，将所得到的菜料的编号和菜料的数量写入到领料表里。
生成出库菜料的信息发送给仓库，这样就可以实现仓库将所需要的菜料发送给厨房，如图所示。
桌号、账单号、酒菜信息、折扣率、付款方式、总金额及实付金额等员工姓名，工号，职务，生日，籍贯，权限等99三、餐饮管理信息系统的特点管理信息系统是为用户开发的，最终是交给用户使用的，只有用户通过运行才能对系统做出客观评价。
从系统的总体方案规划设计到系统开发过程中的每一个环节，都必须坚持一切为了用户，一切服务于用户的观点，这是信息系统开发的首要前提。
具体特点如下： 1、稳定性系统的开发必须具有加强的应变能力，在一定时间内有相对的稳定性，在本系统中，每一个代码都标识了系统中的每一个实体，而每一个实体也只能由一个代码来唯一确定。
2、实用性与先进性在代码设计过程中，代码反映了编码对象的特点，便于识别和记忆，使系统维护人员容易了解和掌握，便于进行维护工作。
系统中代码设计与编码对象的分类相适应，以使代码对编码对象的分类据有标志作用。
考虑到今后程序扩充的需要，在编制代码时，留有足够的备用代码 3、面向用户原则主要体现在对程序文件名命名和对数据文件命名的一目了然，无重复现象。
