营养器官的变态之习题
一、名词解释
1．变态 2．苞片和总苞 3．同源器官 4．同功器官
二、判断与改错
1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。( ) 2．植物的各个器官都有发生变态的例子。( )
3．由额外形成层产生的木质部和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。( ) 4．胡萝卜、红(甘)薯的肉质根均由下胚轴发育而来。( )
5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( )
6．菟丝子的寄生根属不定根。( )
7．花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成熟。( )
8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。( )
9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。( )
10．竹的竹鞭是根状茎，莲的藕也是根状茎。( )
11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。( )
12．豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。( )
13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。( )
三、填空
1．根的变态有、和三种主要类型。
2．气生根常有、和三种。
3．常见的地下茎可分为、、和四类。
4．叶的变态主要有六种：、、、、和。
5．一株萝卜只生肉质直根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。
6．甘薯(山芋)块根的增粗，是由于和共同活动的结果。
7．甜菜肉质根膨大后具有结构、结构和结构。
8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯(红薯)的地下膨大部分是的变态。
四、选择填空
1．甜菜肉质根中的额外形成层(副形成层)来自。
A．次生木质部中的木薄壁细胞 B．中柱鞘 C．皮层 D．髓
2．的变态根中，主要食用部分来自三生结构。
A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜和甘薯 D．萝卜和甜菜
3．的变态根中主要食用部分是次生木质部。
A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜 D．甘薯
4．甜菜内质根中可出现层额外形成层。
A．一 B．二 C．三 D．多
5．我们食用的红薯是。
A．块根 B．块茎 C．肉质根 D．根状茎
6．榕树在侧枝上下垂，并扎入地面的根，属。
A．不定根 B．气生根 C．支柱根 D．A、B和C
7．马铃薯的食用部分是。
A．块根 B．块茎 C．根状茎 D．球茎
8．葡萄是合轴分枝，它的卷须是由形成的。
A．顶芽 B．腋芽 C．不定芽
9．具有变态根的植物是。
A．马铃薯 B．生姜 C．大蒜 D．红薯
10．以下所列的结构，哪一些都是茎的变态? 。
A．皂荚的分枝刺，葡萄和豌豆的卷须 B．马铃薯、姜、荸荠、芋头
C．莲藕、菊芋、竹鞭、白萝卜、胡萝卜 D．蔷薇和刺槐(洋槐)的刺，豌豆的卷须
11．生姜属于变态的。
A．根 B．茎 C．叶 D．果
12．马铃薯的块茎上凹陷处具有。
A．定芽 B．不定芽 C．定根 D．不定根
13．洋葱的主要食用部分是。
A．鳞茎 B．鳞叶 C．叶状茎 D．小鳞茎
14．珙桐(鸽子树)开花时，两片白色花被状结构是。
A．花瓣 B．花萼 C．苞片 D．总苞
15．刺槐的刺是。
A．茎刺 B．皮刺 C．托叶刺
16．下列哪一组属于同源器官。
A．马铃薯和红薯 B．葡萄和豌豆的卷须
C．月季和仙人掌上的刺 D．莲藕和荸荠
17．以下所列的结构，哪一些全是叶的变态? 。
A．南瓜、葡萄、豌豆、菝葜等的卷须 B．豌豆卷须、洋葱鳞叶、刺槐的刺、苞片
C．芽鳞、鳞叶、花柄、花托 D．葱头、大蒜瓣、皮刺
18．仙人掌上的刺是。
A．茎刺 B．皮刺 C．叶刺
五、问答题
1．胡萝卜和萝卜的根在次生结构上各有何特点?
2．肥大的直根和块根在发生上有何不同?
参考答案
一、名词解释
1．变态植物体由于功能的改变所引起器官的一般形态和结构的变化称为变态。如洋槐的托叶变为刺。
2．苞片和总苞生在花下面的变态叶，称为苞片。苞片一般较小，绿色，但也有形大、呈各种颜色的。苞片多枚聚生于花序外围的，称为总苞。苞片和总苞有保护花芽或果实的作用。
3．同源器官具有同一来源、而在形态上和功能上有显著区别的器官称为同源器官。例如马铃薯的块茎、毛竹的根状茎、葡萄的卷须等，它们形态和机能均不同，但都是来源于茎的变态。
4．同功器官器官形态相似、机能相同，但其构造与来源不同，称为同功器官。如山楂的刺为茎刺，是茎的变态，刺槐的刺为叶刺，是托叶的变态，二者为同功器官。
二、判断与改错
判断：1．- 2．+ 3．+ 4．- 5．+ 6．+ 7．- 8．+ 9．+ 10．+ 11．+ 12．+ 13．+
改错：1．“变态现象”改为“因寄生引起的病态”。 4．胡萝卜的肉质直根由主根发育而来，甘薯(红薯)的块根是由不定根或侧根形成的。 7．本句可改为：“花生的果实和马铃薯(土豆)的块茎均在土中发育”。
三、填空
1．贮藏根、气生根、寄生根 2．支柱根、攀援根、呼吸根 3．根状茎、块茎、鳞茎、球茎 4．苞片和总苞、鳞叶、叶卷须、捕虫叶、叶状柄、叶刺 5．侧根或不定根 6．维管形成层、额外形成层 7．初生、次生、三生 8．茎、根
四、选择填空
1．B 2．C 3．B 4．D 5．A 6．D 7．B 8．B 9．D 10．B 11．B 12．A 13．B 14．
D 15．C 16．D 17．B 18．C
五、问答题
1．答：胡萝卜和萝卜根的加粗，虽然都是由于形成层活动的结果，但所产生的次生组织的情况却不同。胡萝卜的肉质直根，大部分是由次生韧皮部组成。在次生韧皮部中，薄壁组织非常发达，占主要部分，贮藏大量营养物质；而次生木质部形成较少，其中大部分为木薄壁组织，分化的导管较少。萝卜的肉质直根和胡萝卜相反。它的次生木质部发达，其中导管很少，无纤维，薄壁组织占主要部分，贮藏大量营养物质，而次生韧皮部很少。此外，其木薄壁组织中的某些细胞可转变为额外形成层(副形成层)，产生三生结构(三生木质部和三生韧皮部)。
2．答：肥大的直根即肉质直根主要由主根发育而成。一株上仅有一个肉质直根，其“根头”指茎基部分，上面着生叶；“根颈”指由下胚轴发育来的无侧根部分；“本根”指直根的主体，由主根发育而成。而块根主要是由不定根或侧根发育而成。因此，在一株上可形成多个块根。另外，它的组成中完全由根的部分构成。
东平县优质 课评选教案 科目：植物生产与环境 课题：植物营养器官的变态 授课时间：*****年*月
探究新知 §1.3 植物的营养器官 植物营养器官的变态 探究一：营养器官变态概念及类型 1、什么是营养器官的变态？ 2、营养器官的变态有哪几种类型？ 探究二：根的变态 （课件展示根变态的图片） 提出问题： 1、根的变态类型有几种？ 2、各种类型特点及作用？ 3、你能举出几种类型根变态的植物呢？ 辨一辨 课件展示图片 探究三：茎的变态 （课件展示茎变态的图片） 提出问题： 1、茎的变态类型有几种？ 2、地上茎变态的种类及其特点？ 3、地下茎变态的种类及其特点？ 4、你能说出几种茎变态的植物呢？ 认一认 课件展示图片 探究四：叶的变态 （课件展示叶变态的图片） 提出问题： 1、叶的变态类型有几种？ 2、各种类型特点及作用？ 学生阅读课本 P50，回答问题。 学生观看图片、 实物观察思考， 结合课本，根据 给出的问题（相 互合作）总结后 回答。 学生竞答 展示出图片、借 助多媒体、实 物，结合课本 P51-52，引导学 生共同探讨。 指定小组回答 学生观察、思 考，列举实例。 通过实物和图 片，引发学生 积极观察思 考。能理论与 实践相结合。 趁热打铁，利 用所学知识解 决实际问题， 从而获得成功 的喜悦。 培养学生分 析、归纳问题 的能力和合作 精神。 加深学生理解 和记忆。 培养观察能 力，并且激发 学生的兴趣， 启迪思维使抽
巩固新知 归纳总结 布置作业3、你能举出几种叶变态的植物呢？ 赛一赛： 1、萝卜属于变态器官中的-----。 A、块根 B、肉质直根 C、呼吸根 D、寄生根 2、许多禾本科杂草再生能力很强，是因其具有---。 A、须根系 B、支持根 C、草木茎 D、根状茎 3、马铃薯的可食部分属于变态器官中的-------。 A、块根 B、块茎 C、鳞状茎 D、根状茎 4、洋葱的可食部分是------。 A、肉质茎 B、鳞茎 C、鳞叶 D、苞叶 举例说明茎的变态类型及其特点 学生讨论，代表 回答。 找1-2名学生 回答。 象的知识具体 化，枯燥的知 识生动化，乏 味的知识兴趣 化 进一步巩固所 学知识，及时 反馈信息。 学生反思总结 可以提高自己 获取知识的能 力及归纳概括 能力，同时使 自己的认知结 构更完善，知 识更系统化。 强化知识，巩 固提高。
最新人教版科学六年级上册《植物的营养器官》优质教案 一、根的形态与功能 （一）根的形态 1．根的发生种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。 2．根的种类主根、侧根、不定根。主根和侧根为定根。 3．根系一株植物所有根的总体叫根系。根系可分为直根系和须根系。 直根系：主根明显发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根的根系。 须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成的根系。 4．根系分布根系在土壤中分布很深很广。直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根性；须根系往往分布在较浅的土层中，属浅根性。 （二）根的结构 1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区四区。 2．双子叶植物根的结构 （1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。
（2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。 维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。 维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。 总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。 3．禾本科植物根的结构 禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。 表皮：是根的最外一层细胞，当根毛枯死后，往往解体而土脱落。皮层：皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。外皮层内侧为数量较多的皮层薄壁组织。内皮层在发育后期细胞壁呈马蹄形的五面加厚，只有外切向壁不加厚。在木质部放射角处的少数细胞仍保留薄壁状态，成为水分、养分进出的通道，这类细胞叫通道细胞。 中柱：最外一层薄壁细胞组成中柱鞘。每束初生韧皮部与初生木质部放射角相间排列，两者之间的薄壁细胞不能恢复分生能力，不产生形成层。以后细胞壁木质化而变为厚壁组织。
第三章幼儿的营养与膳食卫生（习题） 一、选择题： 1、能促进钙的吸收的维生素是（） A、VA B、VB C、VC D、VD 2、下列哪种营养素不能被人体吸收（） A、纤维素 B、乳糖 C、果糖 D、糊精 3、脚气病是由于缺乏（） A、VA B、VB1 C、VB2 D、VC 4、维生素C缺乏时可导致（） A、脚气病 B、坏血病 C、佝偻病 D、夜盲症 5、在人体的生命活动过程中，最主要的热能来源是（） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、无机盐 二、填空 1、人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为 , , , 和水。 2、人体内含量较多的无机盐有。 3、幼儿每日需水量为。 4、维生素C主要来源于和。 5、糖类主要来源于食物中的和。 三、判断题： 1、水在人的生命活动中不能为人体提供能量，所以水不是人体的营养物质。 （） 2、糖是人体最经济的热源，而幼儿一般活动量大耗费的热量较多，因而应鼓励 儿童多吃食。（） 3、脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂 所不具备的且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油 代替植物油最好。（）
4、婴儿吮母亲的奶长得好，所以儿童青少年早晨吃些牛奶就行了，也一定能长好。（） 四、名词解释： 1、营养 2、营养素 3、蛋白质的互补作用 4、平衡膳食 5、幼儿合理营养 五、简答题： 1、幼儿生长发育需要哪几大类营养素？它们各有什么作用？ 2、配制幼儿膳食时，为什么不宜供给大量甜食？为什么每天要有一定量的绿 橙色新鲜蔬菜和水果？ 3、生长发育需要哪几大类营养素？它们有什么作用？ 4、是蛋白质的互补作用？组织膳食时间如何做到蛋白质的互补？ 5、不良对幼儿生长发育会有什么影响？ 6、结合实例谈谈你对幼儿补钙的看法？ 7、幼儿在膳食上表现出哪些特点？举例说明如何为幼儿创设健康的膳食环境？ 9、给幼儿提供的膳食如何预防食物中毒？ 六、案例分析： 1、有的幼儿早餐就只喝一盒光明奶，请从食物成分的功能等分析，这样做有什么不好？ 2、在婴幼儿的食物（如奶粉、饼干）中的产品说明上写上“含有人体必须的微量矿质元素，能促进婴幼儿的生长发育……”，请结合微量元素锌的生物功能加以说明分析。
第3章种子植物的营养器官 一、名词解释 1.器官； 2.主根与不定根； 3.根系； 4.直根系与须根系； 5.不活动中心； 6.切向分裂； 7.径向分裂； 8.横向分裂 9.初生生长和初生结构 10.内皮层；11.凯氏带；12.通道细胞；13.中柱鞘； 14.外始式；15.维管柱；16.内起源；17.次生生长和次生结构；18.维管射线（次生射线）；19.根瘤和菌根；20.内生菌根和外生菌根；21.叶痕、维管束痕和芽鳞痕；22.活动芽和休眠芽；23.单轴分枝和合轴分枝；24.假二叉分枝和二叉分枝；25.分蘖；26.淀粉鞘；27.维管束；28.有限维管束和无限维管束；29.内始式；30.髓射线（初生射线）；31.束中形成层和束间形成层；32. 增殖分裂； 33. 早材和晚材；34.年轮；35. 心材和边材； 36. 侵填体； 37.树皮；38.皮孔；39.补充组织；40.完全叶和不完全叶；41.单叶和复叶； 42.叶镶嵌；43.等面叶和异面叶；44.栅栏组织和海绵组织；45.气孔器（气孔复合体）；46.副卫细胞； 47.泡状细胞；48.C3植物和C4植物；49.花环形结构；50.离层；51.叶迹和叶隙；52.枝迹和枝隙；53.顶端优势；54.肉质直根和块根；55.额外形成层；56.苞片和总苞；57.同功器官和同源器官 58.原始细胞 59.初生加厚分生组织 60.转输组织 二、填空题 1.根的生理功能有（）（）（）和（）。 2.根由于发生部位不同，可分为（）（）和（）。 3.植物的根系分为（）和（），多数双子叶植物和裸子植物为（）根系，多数单子叶植物为（）根系。根据根在土壤中的分布状况，根系又可分为（）和（）。 4.根尖可分为（）（）（）（）四个部分，其中吸收能力最强的部分为（）和（），含有淀粉体，与根的重力反应有关的部分是（），与根的伸长生长显著相关的部分是（）和（）。 5.根尖的初生分生组织初步分化为（）（）和（）三部分，以后分别发育成（）（）和（）。 6.对根尖的成熟区作一横切面，能看到根的全部初生结构，由外至内可分为（）（）（）三部分。 7.双子叶植物根的内皮层细胞在（）壁和（）壁上出现栓质化和木质化的带状增厚，被称为（），主要功能为（）。禾本科植物的内皮层细胞壁常（）面增厚，横切面上此种增厚呈现（）形；除此之外内皮层上还具有一些壁不增厚的细胞，称之为（）。 8.根初生结构中的维管柱一般包括（）和（）两部分，有的植物根具有（）。 9.根的维管柱中的中柱鞘细胞具有潜在分生能力，可能参与（）（）（）（）和（）的产生。 10.根中初生木质部发育方式是（）式，位于外方的称为（）木质部，位于内方的称为（）木质部；初生韧皮部发育方式是（）式，位于外方的称为（）韧皮部，位于内方的称为（）韧皮部；初生木质部和初生韧皮部的排列方式是（）。 11.侧根一般是由母根的（）细胞产生的，这种起源方式称为（）。 12.根的次生生长主要是两种次生分生组织（）和（）活动的结果。前者主要由（）和（）之间的薄壁细胞反分化而来，活动结果产生次生维管组织；后者最早发生在（）部位，以后可深达（），活动结果产生次生保护组织――周皮。 13.根的维管形成层主要进行切向分裂，向外分裂产生（），向内分裂产生（），合称为（）；除此之外，维管形成层活动还产生一种结构（），包括（）和（），主要进行横向运输。 14.根瘤是（）和（）的共生结构，常见于（）科植物；菌根是（）和（）的共生体，主要有两种类型，即（）和（）。
植物的营养器官 根 ﹝一﹞根系的种类： 1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。 2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。 ﹝二﹞根的变态 1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。例如玉蜀黍、林投。 2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。例如榕树。 3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。例如银叶及青刚栎的板根。 4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。例如萝卜、甜菜胡萝卜等。 5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如： （1）须状气根：如榕树的气根。 （2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。 （3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气
中的氮素。 6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。 7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。 8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。 9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。例如红树林。 茎 ﹝一﹞依茎的形态： 1.直立茎：直立地上，不依附他物。 2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。例如葡萄。 3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。例如牵牛花。 4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。例如甘藷。 5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。例如西瓜。 6.蔓性木本：木质的藤本植物。 ﹝二﹞茎的变态： 茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。 1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。例如葡萄。 2.肉质茎或浆质茎：茎多肉多浆，肥厚而贮藏大量水分及养分。例如仙人掌。 3.叶状茎、扁茎或叶状枝：茎扁平或线状，绿色可行光合作用。例如琼花（昙花）。 4.茎针：茎上幼枝变成针刺状，具保护作用。如玫瑰。 5.珠芽：发生于叶腋的芽，膨大成球状，内贮藏养分，可用以繁殖，俗称铃余子。 6.根茎：横走地中，先端或节上具芽，节间显著。例如箭竹、莲藕、姜。 7.球茎：短缩膨大，肥厚似球之地下茎。球茎上有节及退化之叶和芽。例如芋、荸荠。 8.块茎：短而膨大的肉质地下茎。根茎横生，先端膨大，形成块状。其一端有顶芽，芽眼内生侧芽，芽作螺旋状排列。例如马铃薯。 9.鳞茎：为短缩、扁平、作圆盘状的地下茎，具多数贮藏养分的鳞叶，有一顶芽可发育成地上枝，各鳞叶腋内有侧芽，则可形成新鳞茎。例如大蒜。
植物的营养器官 一、是非题（对的填“√”，错的填“”） 1、内皮层只存在于初生根的结构中，在茎的初生结构中是不可能有内皮层的。（） 2、子叶出土的植物，播种时必须种得深一些，有利于种子的萌发。（） 3、叶片边缘的排水器是由没有发育完善的气孔构成，不能调节。（） 4、当在双子叶植物茎的初生结构中出现形成层的时候，茎的表皮被周皮取代。（） 5、小麦种子在萌发时，最先伸出地面的是由胚芽发育而成的第一片叶。（） 6、向日葵的叶腹面颜色深，是因为上表皮所含的叶绿体多于下表皮的叶绿体。（） 7、叶片为了降低蒸腾作用，其下表皮的气孔数量通常多于上表皮的气孔数量。（） 8、等面叶即指叶内无栅栏组织和海绵组织的区别。( ) 9、玉米茎杆比大豆杆粗是因为玉米茎内维管形成层比大豆维管形成层活动快。( ) 10、禾本科植物的叶片由于下表皮具有泡状细胞，所以，在叶片蒸腾失水过多时，叶片向腹面卷曲成筒状。( ) 11、甘薯的茎、叶都是牲畜的良好饲料，其地下膨大部分是茎的变态。( ) 12、双子叶植物叶一般为平行脉，单子叶植物叶一般为网状脉。（） 13、木栓形成层活动产生周皮，也属于次生生长。（） 14、大多数双子叶植物的叶片是等面叶。（） 15、单叶叶柄和复叶叶柄基部均有腋芽。（） 16、甘薯和马铃薯都是变态茎。（） 17、会落叶的树叫落叶树，不会落叶的树叫常绿树。（） 18、叶内中脉的韧皮部靠近下表皮。（） 19、叶芽将来发育成叶，花芽将来发育成花。（） 20、南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。（） 21、姜块和藕都是根状茎。（） 22、植物的各个器官都有发生变态的例子。( ) 23、胡萝卜、甘薯的肉质根均由下胚轴发育而来。( ) 24、胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( ) 25、菟丝子的寄生根属不定根。( ) 26、豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。( ) 27、食虫植物捕虫的结构是变态的叶。( ) 28、单子叶植物根的内皮层细胞大多五面加厚，成马蹄形。（） 29、单子叶植物根的皮层细胞往往加厚形成凯氏带。（） 30、葡萄茎为缠绕茎。（） 31、桃树具有混合花芽。（） 32、心材的疏导能力强，边材的利用价值高。（） 33、禾本科植物茎内一般只有初生构造而没有次生构造。（） 34、茎的内皮层上有凯氏带。（） 35、小麦属于横出平行脉。（） 36、花生属于奇数羽状复叶。（） 37、双子叶植物的气孔由两个半月形保卫细胞组成。（） 38、叶片和叶柄构成了一个完全叶。（）
第五节营养器官的变态 营养器官（根、茎、叶）的形态、结构和功能，在前几节中已经作了扼要的叙述，可以看到它们都有一定的与功能相适应的形态和结构。就多数情况而言，在不同植物中，同一器官的形态、结构是大同小异的，然而在自然界中，由于环境的变化，植物器官因适应某一特殊环境而改变它原有的功能，因而也改变其形态和结构，经过长期的自然选择，已成为该种植物的特征，这种由于功能的改变所引起的植物器官的一般形态和结构上的变化称为变态。这种变态与病理的或偶然的变化不同，而是健康的、正常的遗传。 一、根的变态 二、茎的变态 三、叶的变态 复习思考题 一、根的变态 根的变态有贮藏根、气生根和寄生根三种主要类型。 （一）贮藏根 存贮养料，肥厚多汁，形状多样，常见于二年生或多年生的草本双子叶植物。贮藏根是越冬植物的一种适应，所贮藏的养料可供来年生长发育时的需要，使根上能抽出枝来，并开花结果。根据来源，可分为肉质直根和块根两大类。
1．肉质直根（fleshy tap root）主要由主根发育而成。一株上仅有一个肉质直根，并包括下胚轴和节间极短的茎。由下胚轴发育而成的部分无侧根，平时所说的根颈，即指这一部分，而根头，即指茎基部分，上面着生了许多叶。肥大的主根构成肉质直根的主体。萝卜、胡萝卜和甜菜的肉质根即属此类（图3－114）。这些肉质直根在外形上极为相似，初生木质部也都是二原型，但加粗的方式即贮藏组织的来源却不同，因而内部结构也就不同。胡萝卜和萝卜根的加粗，虽然都是由于形成层活动的结果，但产生的次生组织的情况却不相同。胡萝卜的肉质直根，大部分是由次生韧皮部组成。在次生韧皮部中，薄壁组织非常发达占主要部分，贮藏大量营养物质，而次生木质部形成较少，其中大部分为木薄壁组织，分化的导管较少，构成通常所谓“芯”的部分。萝卜的肉质直根却和胡萝卜相反。它的次生木质部发达，其中导管很少，无纤维，薄壁组织占主要部分，贮藏大量营养物质，而次生韧皮部形成的很少。萝卜的肉质根中，除一般的形成层外，在木薄壁组织中的某些细胞，可恢复分裂，转变成另一种新的形成层（图3-115），这些在正常维管形成层以外产生的形成层，称为额外形成层（supernumerarycambium或副形成层accessory cambium）。它和正常的形成层一样，向内产生木质部，向外产生韧皮部，有时称为三生结构。因此，额外形成层所形成的木质部和韧皮部，也相应地称为三生木质部和三生韧皮部。
第二章第四节植物营养器官的变态 目标：1.掌握器官的变态、同源器官、同功器官的概念 2.掌握植物营养器官变态类型及例子 一、选择题 1.下列不属于根的变态类型的是（） A、块根 B、根状茎 C、肉质直根 D、支持根 2.下列不属于叶的变态类型的是（） A、叶刺 B、叶卷须 C、叶状茎 D、苞叶 3.南瓜、葡萄茎的变态类型是（） A、肉质茎 B、茎卷须 C、茎刺 D、叶状茎 4.萝卜、胡萝卜的根属于（） A、肉质直根 B、块根 C、支持根 D、寄生根 5.属于地下茎的变态种类的是（） A、肉质茎 B、叶状茎 C、茎刺 D、球茎 6.具有鳞茎和鳞叶两种变态类型的植物是（） A、仙人掌 B、山楂 C、洋葱 D、豌豆 7.荸荠、芋、慈姑的变态类型是（） A、根状茎 B、块茎 C、鳞茎 D、球茎 8、刺槐、酸枣的刺的变态类型属于（） A、茎刺 B、叶刺 C、枝刺 D、皮刺 9.马铃薯的变态类型是（） A、肉质茎 B、肉质根 C、块茎 D、块根 10.甘薯的变态类型是（） A、肉质直根 B、块茎 C、根状茎 D、块根 11.属于根状茎变态类型的植物是（） A、莲、竹 B、芦苇、马铃薯 C、姜、百合 D、文竹、甘薯 12.下列属于同源器官的一组是（） A、根状茎和块茎 B、茎卷须和叶卷须 C、鳞茎和鳞叶 D、茎刺和叶刺 13.下列属于同功器官的一组是（） A、块根和块茎 B、根状茎和块茎 C、茎卷须和茎刺 D、支持根和寄生根 14.下列植物器官的变态属于同源器官的一组是（）
A、黄瓜的卷须和豌豆的卷须 B、仙人掌的刺和山楂的刺 C、甘薯和马铃薯 D、仙人掌的刺和刺槐的刺 15. 下列植物器官的变态属于同功器官的一组是（） A、胡萝卜和甘薯 B、玉米的根和菟丝子的根 C、仙人掌的茎和洋葱的茎 D、杜梨的刺和酸枣的刺 二、判断题 1.肉质直根是由主根和胚轴发育而成的肉质根。（） 2.块根是由主根和侧根发育而成的，内部贮藏大量营养物质。（） 3.如玉米、高粱、甘蔗等植物近地面的根属于是支持根，形成支持植物体的辅助根系。（） 4.玉米、甘蔗的支持根属于不定根。（） 5.萝卜的肉质直根中，次生木质部比次生韧皮部发达。（） 6.胡萝卜的肉质直根中，次生木质部比次生韧皮部发达。（） 7.菟丝子的寄生根也是不定根。（） 8.根的变态类型有肉质直根、块根、气生根、寄生根。（） 9.地下茎的变态类型有肉质茎、块茎、鳞茎和球茎。（） 10.叶刺是由叶或托叶变成的，仙人掌的刺是托叶刺。（） 11.植物营养器官的变态性状是可以遗传的。（） 12.玉米果穗外面的苞叶属于叶的变态，对内部起保护作用。（） 13.小檗的刺是茎刺。（） 14.刺槐、酸枣的刺由整个叶变成的是叶刺。（） 15.马铃薯属于块茎，四周有许多凹陷的芽眼，芽眼着生处相当于茎节的部位。（） 16.竹节蓼、假叶树、文竹等植物变态器官为叶状茎。（） 三、名词解释 1.器官的变态 2.同源器官 3.同功器官
第一章种子植物的营养器官 1、根有哪些功能？根是怎样吸收水分和无机盐的？ 2、根有多种用途可供人类利用，就食用、药用、工业原料等方面举例说明。 3、主根和侧根为什么称为定根？不定根是怎样形成的？它对植物本身起何作用？ 4、根系有哪些类型？环境条件如何影响根系的分布？ 5、什么是“不活动中心”？位置在根尖的哪一部分？有何特点？ 6、根是怎样发育的？简要加以说明。 7、根尖分为哪几个区？各区的特点如何？ 8、在叙述根尖中，人们往往提到顶端分生组织、伸长区、分生区，说明这些区为什么 不能截然划分。 9、当根尖在生长时，根冠的细胞由于和粗的土粒接触而剥落，解释为什么一个根冠在 生长多年后却仍然存在。 10、尽管根毛细胞和根的其他细胞比较，并没有更大的吸收水分的能力，说明为什么 根毛在吸收水分方面却比其他表皮更重要？ 11、为什么雨水通常不能为植物的气生部分直接吸收，而必须进入土壤中由根毛来吸 收？ 12、为什么水生植物一般不具根毛？ 13、平周分裂和垂周分裂有何区别？它们在形成的新壁面和排列上区别如何？不同的 分裂对植物的加厚、增粗和伸长的影响如何？ 14、由外至内说明根成熟区横切面的初生结构。 15、内皮层的结构有何特点？对皮层与维管柱间的物质交流有何作用？ 16、根内初生木质部与初生韧皮部的排列如何？什么是木质部脊？它的数目有什么变 化？ 17、侧根是怎样形成的？简要说明它的形成过程和发生的位置？ 18、画一个已经生长有一年的木质根的横切面简图，显示次生结构，但尚无木栓形成， 注明所有组织。 19、根内形成层原来成波状的环，以后怎样变为圆形的环？说明根的次生结构的形成 过程。 20、根内木栓形成层从何发生？ 21、何谓共生现象？豆科植物的根瘤形成在农业生产实践上有何重要意义？ 22、什么是菌根？它和植物的关系如何？举例说明几种主要的类型。 23、茎有哪些主要功能？ 24、列出10项通常被人应用的物品是植物茎或它的一些部分制成的。 25、列出5种产品是由人从植物茎中提取出来的。 26、什么是芽？芽与主干和分技的发生有什么关系？ 27、根据芽的各种特征，列出有关芽的分类简表。 28、茎的生长方式有几种？其各自特点如何？ 29、什么是枝条？通常有哪些分技的形成？了解分枝的形式对农业或园艺整枝修剪工 作上有什么意义？举例说明。 30、从杨树上切下一枝条，它生长已超过三年，说明怎样能够证明在切下时它的年龄。 31、什么是分蘖节？分蘖对于农业生产有什么意义？ 32、试比较茎端和根端的分化过程在结构上的异同。 33、生长点和生长锥有无区别？为什么说生长点不是一个正确的名词？
营养器官的变态之习题 一、名词解释 1．变态 2．苞片和总苞 3．同源器官 4．同功器官 二、判断与改错 1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。( ) 2．植物的各个器官都有发生变态的例子。( ) 3．由额外形成层产生的木质部和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。( ) 4．胡萝卜、红(甘)薯的肉质根均由下胚轴发育而来。( ) 5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。( ) 6．菟丝子的寄生根属不定根。( ) 7．花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成熟。( ) 8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。( ) 9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。( ) 10．竹的竹鞭是根状茎，莲的藕也是根状茎。( ) 11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。( ) 12．豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷须。( ) 13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。( ) 三、填空 1．根的变态有、和三种主要类型。 2．气生根常有、和三种。 3．常见的地下茎可分为、、和四类。 4．叶的变态主要有六种：、、、、和。 5．一株萝卜只生肉质直根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。 6．甘薯(山芋)块根的增粗，是由于和共同活动的结果。 7．甜菜肉质根膨大后具有结构、结构和结构。 8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯(红薯)的地下膨大部分是的变态。 四、选择填空 1．甜菜肉质根中的额外形成层(副形成层)来自。 A．次生木质部中的木薄壁细胞 B．中柱鞘 C．皮层 D．髓 2．的变态根中，主要食用部分来自三生结构。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜和甘薯 D．萝卜和甜菜 3．的变态根中主要食用部分是次生木质部。 A．胡萝卜 B．萝卜 C．甜菜 D．甘薯 4．甜菜内质根中可出现层额外形成层。 A．一 B．二 C．三 D．多 5．我们食用的红薯是。 A．块根 B．块茎 C．肉质根 D．根状茎 6．榕树在侧枝上下垂，并扎入地面的根，属。 A．不定根 B．气生根 C．支柱根 D．A、B和C 7．马铃薯的食用部分是。 A．块根 B．块茎 C．根状茎 D．球茎
第四章叶和营养器官的变态 第一节叶 一叶的形态 1 叶的组成：完全叶、不完全叶（幻灯片1） 2 叶鞘和叶枕（幻灯片2） 3 叶脉：网状脉，平行脉，叉状脉（幻灯片3） 4 单叶，复叶的区别（幻灯片4） 5 叶序：叶在茎上的排列顺序（幻灯片5） 叶镶嵌：同一枝条上相邻2节的叶总是互不重叠以镶嵌状态存在。（幻灯片6） 6 异形叶性：（幻灯片7）同一植物体上有不同叶形的现象。 二叶的起源与发育 1 起源：茎顶端分生组织表面的1-3层细胞，为外起源。 2 发育：叶原基经细胞分裂分化后形成成熟叶（幻灯片8） 三叶的结构 等面叶：无上下面的区别，无栅栏组织和海绵组织的分化。 异面叶：有上下面的区别，有栅栏组织和海绵组织的分化。（幻灯片9）（一）双子叶植物叶的一般结构幻灯片12 1 表皮：上下表皮，一般为单层细胞，少数为2-3层细胞，有气孔-保卫细胞肾形（不同植物气孔的数目及分布不同）。 2 叶肉： 栅栏组织：近上表皮，细胞柱形，排列较紧密，细胞内叶绿体多。 海绵组织：近下表皮，细胞性状不规则，细胞间隙大，叶绿体少。 3 叶脉：大叶脉有木质部和韧皮部及机械组织，且木质部和韧皮部之间有形成 层。叶脉越细结构越简单，脉梢只有导管或筛管脉梢末端有传递细胞 （幻灯片18） （二）单子叶植物叶的结构特点（禾本科为例）（幻灯片17） 1 表皮：有长短2种细胞，气孔保卫细胞为哑铃形，有副卫细胞，具有泡状细 胞（上表皮2个维管束之间的大薄壁细胞，与叶卷缩所有关）。
2 叶肉：无栅栏组织和海绵组织的分化 3 叶脉：有维管束鞘,单层（有叶绿体）或双层细胞（外层壁薄有叶绿体，内 层壁厚无叶绿体）。（幻灯片21） 单子叶与双子叶植物叶结构的异同 同点：都由表皮、叶肉、叶脉三部分组成 不同点：双子叶植物单子叶植物 表皮一种细胞长短2种细胞 气孔保卫细胞肾形哑铃形 副卫细胞无有 泡状细胞无有 叶肉组织有栅栏组织和海绵组织的分化无分化 维管束鞘无有 叶脉网状平行 （三）松针叶的结构（幻灯片21） 1 表皮：细胞壁厚，角质膜发达，气孔下陷 2 下皮层：表皮下方的多层厚壁细胞 3 叶肉：细胞壁内突生长 4 内皮层：单层薄壁细胞 5 维管束：1束或2束 6 薄壁组织（转输组织）在内皮层以内，维管束以外的所有薄壁组织）（四）不同生态类型叶的结构特点 1 旱生叶 （1）一般旱生叶（幻灯片25）特点：形态- 叶小而厚，多茸毛表皮：细胞壁厚，常由多层细胞组成，角质膜发达，气孔下陷或局部分布。 叶肉：栅栏组织发达，海绵组织和胞间隙不发达。 叶脉：维管束发达，机械组织量多。 （2）肉质植物 叶肥厚多汁或退化，薄壁组织发达，在肉质化的茎或叶中贮存大量水分（幻
第三节植物的营养器官 一、根的形态与功能 （一）根的形态 1．根的发生种子萌发时，胚根先突破种皮向地生长，便形成根。 2．根的种类主根、侧根、不定根。主根和侧根为定根。 3．根系一株植物所有根的总体叫根系。根系可分为直根系和须根系。 直根系：主根明显发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根的根系。 须根系：主根不发达或早期停止生长，由茎的基部生出的不定根组成的根系。 4．根系分布根系在土壤中分布很深很广。直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根性；须根系往往分布在较浅的土层中，属浅根性。 （二）根的结构 1．根尖的结构根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。根尖从顶端起依次分为根冠、 2．双子叶植物根的结构 （1）初生结构根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。 （2）次生结构双子叶叶植物的根完成初生成长后，由于形成层的发生和活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，并产生次生结构。 维管形成层的产生及活动：片段状维管形成层、波浪状维管形成层、圆环状维管形成层的产生。
维管形成层的分裂活动：维管形成层主要进行平周分裂，向外产生次生韧皮部，向内产生数量较多的次生木质部。 总之，双子叶植物根的次生构造从外向内依次为：周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、韧皮部（初生韧皮部、次生韧皮部）、形成层，木质部（次生木质部、初生木质部）等。 3．禾本科植物根的结构 禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也可分为表皮、皮层、中柱三个部分，但各部分有其特点，特别是不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。 表皮：是根的最外一层细胞，当根毛枯死后，往往解体而土脱落。 皮层：皮层中靠近表皮的三至数层细胞为外皮层。外皮层内侧为数量较多的皮层薄壁组织。内皮层在发育后期细胞壁呈马蹄形的五面加厚，只有外切向壁不加厚。在木质部放射角处的少数细胞仍保留薄壁状态，成为水分、养分进出的通道，这类细胞叫通道细胞。 中柱：最外一层薄壁细胞组成中柱鞘。每束初生韧皮部与初生木质部放射角相间排列，两者之间的薄壁细胞不能恢复分生能力，不产生形成层。以后细胞壁木质化而变为厚壁组织。 4．侧根的形成 侧根开始发生时，中柱鞘某些部位的几个细胞细胞质变浓，液泡很小，细胞恢复分裂活动。首先进行切向分裂，增加细胞层数，继而进行各个方向的分裂，产生一团细胞，形成侧根原基，其分化方向以向顶顺序进行，其顶端逐渐分化为生长点和根冠。最后，由于新的生长点的不断分裂、生长和分化而向外突出，结构穿过母根的皮层和表皮成为侧根。 （三）根的生理功能 1．生理功能支持与固定作用，吸收作用，输导作用，合成与转化作用，分泌作用，贮藏作用，繁殖作用。 2．经济用途食用、药用、工业原料等经济用途。某些乔木、藤本植物的根可作工艺美术品；在自然界中根还有护坡地、堤岸和防止水土流失的作用。 二、茎的形态与功能 （一）茎的形态特征 1．茎的形态一般种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节、节间、叶腋和枝条等。植株生长过程中，根据枝条延伸生长的强弱，可将枝条分为长枝和短枝。 2．茎的生长习性不同植物的茎在长期进化过程中，有各自的生长习性，以适应外界环境。通常茎的生长方式有四种方式：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。 3．芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。 （1）定芽和不定芽定芽可分为顶芽和腋芽。 （2）叶芽、花芽和混和芽形成枝条为叶芽。形成花或花序为花芽。既生枝叶，又长花为混合芽。 （3）鳞芽和裸芽外面被有鳞片的叫鳞芽，不被鳞片的叫裸芽。 （4）活动芽和休眠芽能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽。有的芽形成后，长时期处于休眠状态而不萌发的芽，叫做休眠芽。 4．分枝与分蘖 种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝3种类型（图1-31）。 分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部产
第三章营养与能量平衡 一、填空 1、人体热能需要的测定方法有计算法和测定法。 2、人体的热能消耗包括基础代谢食物热效应体力活动。 3、食物能量的最终来源是太阳能。 4、碳水化合物、脂肪和蛋白质称之为三大产能营养素。 5、能量密度是指每克食物所含的能量。 二、选择 1、维持人体基本生命活动的能量消耗是。 A.体力活动消耗 B.基础代谢 C.非体力活动消耗 D.食物热效应耗能 2、一般来说，机体所需要能量的以上是由食物中的碳水化合物的。 A.30% B.50% C.60% D.70% 3、据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为。 A.17.15 kJ B.39.54 kJ C.23.64 kJ D.18.61 kJ 4、以下产能营养素净能量系数最高的是。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 乙醇 5、测定基础代谢率最有用的指标是。 A. 体重 B. 身高 C. 年龄 D. 性别 三、名词解释 1、食物能值 2、生理能值 3、能量系数/食物的热价 4、基础代谢 5、基础代谢率 6、食物热效应TEF/食物特殊动力作用SDA 7、能量密度 8、低热能食品 9、高能食品 四、简答 (一)简述能量的作用。 (二)简述人体的能量需要及其主要组成。 (三)简述对食物的代谢反应的作用机理。 五、论述 (一)试论述影响基础代谢的因素。 (二)试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。 (三)试论述能量消耗及其影响因素。 第三章营养与能量平衡（答案） 一、填空 1、计算法测定法 2、基础代谢食物热效应体力活动 3、太阳能 4、碳水化合物蛋白质 5、能量密度 二、选择
第三章营养咨询和教育 理论知识辅导练习题 一、判断题 1.食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（） 2.酗酒和吸烟是不良生活习惯，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。（） 3.冷藏是指在0℃你以以下保藏食物的方法。（） 4.在营养宣教的开展中可以现身说法。（） 5.中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每天饮水量为1500mL。（） 6.适量运动能预防慢性疾病的发生。（） 7.薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。（） 8.果蔬汁含大量膳食纤维。（） 9.米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（） 10.上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。（） 11.加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。（） 12.《中国居民平衡膳食宝塔2007》建议每人每天行走8000步。（） 13.习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（） 14.平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活必须每天都样样照着“宝塔”的推荐量吃。（） 15.营养咨询是营养教育的一种常见形式。（） 16.饮水时，应注意遵循少次多量的原则。（） 17.在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（） 18.膳食纤维是一种重要的营养素。（） 19.心理失衡是一种不健康的生活方式。（） 20.食物中毒在人与人之间会直接传染。（） 21.河豚毒素是一种神经毒素。（） 22.有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。（） 23.家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。（） 24.食品冷藏应注意“急冻缓化”原则。（） 25.甲基汞中毒会引起一种公害病——痛痛病。（） 26.汞是强蓄积性毒物。（） 27.大众传播的方向是双向的。（） 28.合理营养是通过合理搭配膳食和合理烹调来实现的。（） 29.蛋类以煎炒的烹饪方式为最好。（） 30.动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。（） 31.有氧运动由少量的高阻力运动组成。（） 32.副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（） 33.瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（） 34.食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（） 35.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（） 36.在营养指导上可以将食物分为4大类。（） 37.多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。 38.家务活动不属于身体活动。（） 39.奶及其制品除了是钙的良好来源外，还含有丰富的优质蛋白质。（） 40.运动饮料是正常人群的最佳饮品。（） 41.在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。（）
《植物营养器官的变态》教学设计方案授课班级：种植三一班 学生人数：35人 使用教材：《植物生产与环境》 教学目标 1、知识目标： ①掌握根、茎、叶的变态种类及代表植物。 ②学会区分块根与块茎、茎刺与叶刺、茎卷须与叶卷须。 2、能力目标： ①培养学生学会用对比的方法来获取新知识的自学能力。 ②自主归纳整理知识结构的能力 3、情感目标 ①感受学习和成功的喜悦。 ②逐步形成严谨、求实的科学素养。 教学重点 根、茎、叶的变态类型及代表植物 教学难点 学会区分块根与块茎、茎刺与叶刺、茎卷须与叶卷须。 教学方法 分组讨论法 把全班35人按成绩分成5个组，每组7人，每组的成绩基本平衡。课堂上有必答题和抢答题，复习提问和课堂练习为抢答题，讲授新课为必答题，每答对一题得3分，答错一题得一分，不答者得零分。根据每组的得分高低评出前两名，给予物资奖励。 教具准备 课件、实物（甘薯、胡萝卜、马铃薯、生姜、荸荠、洋葱等） 教学时间：1课时 教学过程
Ⅰ复习提问 前面我们讲了根、茎、叶的形态、结构和功能,下面提问几个问题找同学回答1、根的类型有哪几种？根的生理功能有哪些？ 根的类型有三种：主根、侧根和不定根。 根的生理功能有： （1）支持与固定作用； （2）吸收作用； （3）输导作用； （4）合成与转化作用； （5）分泌作用； （6）储藏作用； （7）繁殖作用。 2.茎的基本特征是什么？它有哪些功能？ 茎的基本特征是：有节和节间，茎上有叶和腋芽。 茎的功能有： （1）支持作用； （2）繁殖作用； （3）输导作用； （4）贮藏作用； （5）光合作用； 3、叶的主要生理功能有哪些? 叶的主要生理功能有： （1）光合作用 （2）蒸腾作用 （3）吸收作用 （4）繁殖作用。 【引言】同学们前面我们讲述了植物营养器官的形态结构和功能，通过学习，我们知道植物的各种营养器官行使一定的生理功能，其形态各有其特性,一般情况下是易于识别的.但有些植物的营养器官,适应不同的环境行使特殊的生理功
第 3 章种子植物的营养器官 一、名词解释 1. 器官； 2.主根与不定根； 3.根系； 4.直根系与须根系； 5. 不活动中心； 6.切向分裂； 7.径向分裂； 8. 横向分裂 9.初生生长和初生结构10. 内皮层；11.凯氏带；12.通道细胞；13.中柱鞘；14. 外始式；15. 维管柱；16. 内起源；17. 次生生长和次生结构；18. 维管射线（次生射线）；19.根瘤和菌根；20. 内生菌根和外生菌根；21. 叶痕、维管束痕和芽鳞痕；22. 活动芽和休眠芽；23. 单轴分枝和合轴分枝；24. 假二叉分枝和二叉分枝；25.分蘖；26.淀粉鞘；27. 维管束；28.有限维管束和无限维管束；29. 内始式；30. 髓射线（初生射线）；31.束中形成层和束间形成层；32. 增殖分裂；33. 早材和晚材；34. 年轮；35. 心材和边材；36. 侵填体；37. 树皮；38. 皮孔；39. 补充组织；40. 完全叶和不完全叶；41. 单叶和复叶； 42. 叶镶嵌；43.等面叶和异面叶；44.栅栏组织和海绵组织；45.气孔器（气孔复合体）；46. 副卫细胞； 47.泡状细胞；48.C3植物和C4植物；49.花环形结构；50.离层；51.叶迹和叶隙；52.枝迹和枝隙；53.顶端优势；54. 肉质直根和块根；55. 额外形成层；56. 苞片和总苞；57. 同功器官和同源器官58. 原始细胞59. 初生加厚分生组织 60. 转输组织 二、填空题 1 .根的生理功能有（）（）（）和（）。 2. 根由于发生部位不同，可分为（）（）和（）。 3. 植物的根系分为（）和（），多数双子叶植物和裸子植物为（）根系，多数单子叶植物为（）根系。根据根在土壤中的分布状况，根系又可分为（）和（）。 4. 根尖可分为（）（）（）（）四个部分，其中吸收能力最强的部分为（）和（），含有淀粉体，与根的重力反应有关的部分是（），与根的伸长生长显著相关的部分是（）和（）。 5 .根尖的初生分生组织初步分化为（）（）和（）三部分，以后分别发育成（）（）和（）。 6. 对根尖的成熟区作一横切面，能看到根的全部初生结构，由外至内可分为（）（）（）三部分。 7. 双子叶植物根的内皮层细胞在（）壁和（）壁上出现栓质化和木质化的带状增厚，被称为（），主要功能为（）。禾本科植物的内皮层细胞壁常（）面增厚，横切面上此种增厚呈现（）形；除此之外内皮层上还具有一些壁不增厚的细胞，称之为（）。 8. 根初生结构中的维管柱一般包括（）和（）两部分，有的植物根具有（）。 9. 根的维管柱中的中柱鞘细胞具有潜在分生能力，可能参与（）（）（）（）和（）的产生。 10. 根中初生木质部发育方式是（）式，位于外方的称为（）木质部，位于内方的称为（）木质部；初生韧皮部发育方式是（）式，位于外方的称为（）韧皮部，位于内方的称为（）韧皮部；初生木质部和初生韧皮部的排列方式是（）。 11. 侧根一般是由母根的（）细胞产生的，这种起源方式称为（）。 12. 根的次生生长主要是两种次生分生组织（）和（）活动的结果。前者主要由（）和（）之间的薄壁细胞反分化而来，活动结果产生次生维管组织；后者最早发生在（）部位，以后可深达（），活动结果产生次生保护组织――周皮。 13. 根的维管形成层主要进行切向分裂，向外分裂产生（），向内分裂产生（），合称为（）；除此之外，维管形成层活动还产生一种结构（），包括（）和（），主要进行横向运输。 14. 根瘤是（）和（）的共生结构，常见于（）科植物；菌根是（）和（）的共生体，主要有两种类型，即（）和（）。
植物生产与环境第二单元任务三茎、叶复习题 班级________ 姓名_________ 得分____________ 一、单选题（80） 1.下列对果枝特点叙述正确的是（） A节间较短，叶片稀疏 B节间较短，叶片多 C节间较长，叶片多 D节间较长，叶片稀疏 2.下列属于合轴分枝的植物是（） A 苹果 B 松 C 杨 D 杉 3. 在茎枝每节上只生一片叶的叶序叫（） A单生 B互生 C对生 D轮生 4.稗是水稻的大敌,稗的主要特征是叶片与叶鞘交界处（） A 有叶耳、叶舌 B 无叶耳、叶舌 C 有叶耳、无叶舌 D 无叶耳、有叶舌 5.双子叶植物叶片的气孔是由以下哪一对细胞组成的（） A肾形的保卫细胞 B哑铃形的保卫细胞 C泡状细胞 D副卫细胞6.禾谷类植物的气孔是由（）组成． A两个相邻的泡状细胞 B两个半月形的保卫细胞 C两个哑铃状的保卫细胞 D两个肾形的保卫细胞 7.叶肉含叶绿体能进行光合作用的称（） A吸收组织 B贮藏组织 C通气组织 D同化组织 8.根、茎、叶同时具备的生理功能是（） A光合作用 B输导作 C蒸腾作用 D繁殖作用 9.下列属于肉质直根的是（） A甘薯 B萝卜 C何首乌 D马铃薯 10.下列属于寄生根的是（） A胡萝卜 B菟丝子 C玉米 D 甜菜
11.下列植物中属于属于茎卷须的是（） A 葡萄 B 莴苣 C 豌豆 D百合 12.下列属于根茎的是（） A 荸荠 B 洋葱 C 马铃薯 D 姜 13.下列属于球茎的是（） A仙人掌 B荸荠 C蒜 D菊芋 14. 玉米的变态叶属于（） A 鳞叶 B 苞叶 C 叶卷须 D 托叶刺 15.下列属于单轴分枝的植物是（） A 苹果 B 樱桃 C 松柏 D 丁香 16.辣椒茎的分枝属于（） A单轴分枝 B合轴分枝 C假二叉 D分蘖17.小麦的分枝方式属于（） A分蘖 B假二叉 C单轴分枝 D合轴分枝 18.葡萄的茎属于（） A 直立茎 B攀援茎 C缠绕茎 D匍匐茎 19.在生产中比较进化、丰产的分枝属于（） A假二叉 B合轴分枝 C单轴分枝 D分蘖20.比较原始的分枝方式属于（） A分蘖 B假二叉 C单轴分枝 D合轴分枝21.大部分被子植物的分枝方式属于（） A单轴分枝 B分蘖 C假二叉 D合轴分枝 22.下列结构中单子叶植物叶片中没有的是（） A泡状细胞 B叶肉 C叶脉 D栅栏组织23.菜豆的茎属于（） A缠绕茎 B攀援茎 C匍匐茎 D直立茎 24.大多数植物具有（）