夏晖与麦当劳

∙与麦当劳共生的“鱼”∙再过几天，麦当劳2004年全球董事会就将在北京举行。

会议的一个重要议题是重新评估麦当劳运作体系的效率，为未来在中国的投资发展制定新的策略。

以新总裁查利·贝尔领衔的麦当劳全球高层将对中国市场进行认真考察，而其行程中必不可少的一个安排就是去看一看位于北京亦庄经济开发区兴盛街6号的北京夏晖食品有限公司。

夏晖是麦当劳的全球物流服务提供商，从1974年在美国芝加哥开始合作至今，双方已经有了近30年的交情。

不过麦当劳鼎鼎大名，夏晖除了在物流业的名声外，公众几乎一无所知。

就像自然界中的“共生”现象一样，如果把麦当劳比成鲨鱼，夏晖则是与之共生的鱼，双方和睦相处，各取所需。

麦当劳走到哪里，夏晖就跟到哪里，麦当劳打天下，夏晖也有物流生意做。

同时，因为夏晖的鼎力相助，麦当劳也得以实现在全球的发展。

在中国，麦当劳的近60家供应商的商品都是通过夏晖建立的物流体系分发到各个门店。

对如此重要的一位老搭档，麦当劳怎么能忽视呢？冷链物流的布道者上午10点，与夏晖仅一墙之隔的麦当劳面包供应商——北京怡斯宝特公司将新鲜出炉的面包准时地搬上货架，通过一条密封的通道直接进入夏晖的库房，然后再由与冷藏平台对接的冷藏车运到麦当劳的各个门店去。

每周的运货数量和次数夏晖都经过精心计算，除非出现紧急情况，才会临时补货。

在北京夏晖的库房外，除了看到两辆与冷藏平台紧密对接的打着夏晖公司标志的运输专用车，听到咚咚的货物被搬上搬下的声音外，却看不到进入装卸的人员和货物。

因为即使在装卸环节也要保证一定的温度，使被运输的食品保质保鲜，所以全部是封闭的自动化操作。

而排路系统早就按工作人员输入的门店位置、时间等数据为运输找出了最佳路线。

车辆很快就驶出了夏晖，经过宏达北路、四环等既定路线抵达相关的门店。

夏晖的工作人员会随时通过监控设备了解运输车辆的温度设置是否达到规定要求。

因为如果一旦出现温度不准确，麦当劳会拒收这车货。

北京夏晖近万平米的仓库，却感觉一点也不大。

麦当劳与夏晖的第三方冷链高效服务近年来，麦当劳一直致力于提升其冷链物流服务的效率与可靠性。

而在这一领域，夏晖作为麦当劳的第三方冷链物流服务提供商，也在不断优化其服务，以满足麦当劳在全国范围内的冷链物流需求。

本文将围绕麦当劳与夏晖的第三方冷链高效服务展开讨论，介绍两者的合作关系、优势与特点，以及他们如何通过不懈的努力和创新，为广大消费者提供更加高效可靠的冷链物流服务。

我们来了解一下麦当劳与夏晖的合作关系。

作为全球最大的快餐连锁企业之一，麦当劳在中国市场的业务规模和快速扩张，对冷链物流的要求也愈发严苛。

而夏晖，作为国内领先的冷链物流服务提供商，拥有丰富的经验和雄厚的实力，自然成为了麦当劳的合作伙伴。

自与麦当劳合作以来，夏晖一直致力于为麦当劳提供高效、可靠的第三方冷链物流服务，助力麦当劳在中国市场的稳步发展。

我们来谈一谈麦当劳与夏晖的第三方冷链服务的优势与特点。

首先是快速高效的配送能力。

作为麦当劳的第三方冷链物流服务提供商，夏晖在物流运输领域有着丰富的经验和雄厚的实力，拥有完善的物流网络和强大的配送能力。

夏晖的车队及时、高效地将麦当劳产品从生产基地送达各个门店，确保了食品的新鲜度和品质。

其次是严格的温控环境。

冷链物流服务需要严格控制环境温度和湿度，以确保食品在整个物流过程中的质量和安全。

夏晖拥有专业的温控设备和人员，能够确保冷链产品在运输过程中的温度稳定和安全。

再者是信息化管理。

夏晖引进了先进的信息化管理系统，能够实现对冷链物流运输过程的实时监控和管理，确保了物流运输的安全、高效和可靠。

我们来讨论一下麦当劳与夏晖是如何通过不懈的努力和创新，为广大消费者提供更加高效可靠的冷链物流服务。

第一是持续改进冷链物流技术。

麦当劳与夏晖合作不断引进和应用最新的冷链物流技术，提升物流运输效率和可靠性。

通过改进运输设备、优化运输路线、提高运输效率，他们能够更快速、更可靠地将食品产品送达餐厅，确保了食品的新鲜和安全。

第二是不断提升服务质量。

配送管理案例大纲一、夏晖的基本情况1.企业简介夏晖集团于1974年成立于美国芝加哥，在供应链管理和冷链物流方面拥有领先的地位，藉由麦当劳数十年友好合作的伙伴关系，建立了在食品业提供完整供应链管理的能力。

从1981年开始在亚洲地区提供国际级高水平的物流服务。

作为领先的物流提供商，夏晖物流为客户提供覆盖整个供应链的一站式服务，以点对点专业方案以及“传送承诺”的独有哲学，为客户解除所有物流方面的烦忧。

夏晖物流有限公司是现代化程度很高，管理完善的物流企业。

主要面对的是注重品质的高端客户。

2008年承接了第29届北京奥运会所有食品存储和配送的业务，是控温式配送中心的龙头企业。

2.企业业务为多家麦当劳餐厅提供高质量的供应链管理服务，其中也包括多温层食品物流服务。

在过去五年里，夏晖集团更将业务扩展到一流的连锁咖啡店、现购自运式卖场、酒类及高级食品、及其它的快餐连锁系统。

主要面对的是注重品质的高端客户。

2008年承接了第29届北京奥运会所有食品存储和配送的业务。

包括采购、运输、信息共享、存货控制、质量监控等服务主要流程：麦当劳根据销售情况向供应商下单？信息共享夏晖？夏晖给供应商制定物流计划？将上百个供应商货物送到全国6个分拨中心？配送到全国百个城市门店3.拥有的物流设施设备在中国大陆，夏晖物流有四个物流中心，其中北京、上海、广州三个物流中心的容量是比较大的，另外,在武汉有较小规模的物流中心。

目前，麦当劳使用的40多个主要食品供应商和为麦当劳配套的8个分发中心都是围绕着上千多家麦当劳餐厅所在地分布，麦当劳经营所需的物料全部都是通过这些分发中心配送完成的。

北京物流中心负责为中国的北方和中原的麦当劳餐厅配货，包括北京、东三省、山东部分地区、河南、河北、甘肃、新疆、内蒙等北方地区；上海物流中心负责为华东地区的麦当劳餐厅提供物流服务，包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东部分地区、江西部分地区等；广州物流中心涵盖的餐厅则为华南和西南地区，包括广东、广西、海南、云南、贵州、四川、重庆等地；武汉物流中心则主要为湖北、湖南、江西等地提供服务。

麦当劳与夏晖的第三方冷链高效服务近年来，麦当劳积极推动其全球供应链的升级和创新，与第三方冷链公司夏晖合作，共同提供高效的冷链服务。

这一合作使得麦当劳在食品安全和品质控制上取得了突破性的进展。

夏晖是一家专业的供应链管理公司，拥有先进的冷链技术和设备。

与传统的供应链服务相比，夏晖的服务更具灵活性和高效性。

通过该合作，麦当劳能够更好地管理和控制食品的运输和储存过程，确保在全球范围内提供高品质的食品和服务。

麦当劳与夏晖共同携手打造的一项创新技术是“智能冷链管理系统”。

该系统能够实时监测食品的温度、湿度等关键指标，并及时报警和处理异常情况。

这一系统不仅可以提高食品运输和储存过程的可靠性和透明度，还可以及时发现和解决潜在问题，从而确保食品的安全和新鲜度。

除了提供高效的冷链管理技术，麦当劳与夏晖还共同致力于提高食品供应链的可持续性。

他们共同采取一系列措施，如优化运输路线、提高货运效率、减少碳排放等，以降低对环境的影响。

这种可持续性模式不仅有助于保护环境，还可以降低麦当劳的运营成本，提高公司的竞争力。

麦当劳与夏晖还采用了高度自动化和智能化的技术手段，以提高冷链服务的效率和准确性。

他们通过使用先进的设备和系统，实现对食品运输和储存过程的全面监控和管理。

这些技术手段不仅提高了服务的质量和可靠性，还提供了更多的数据分析和预测能力，帮助麦当劳更好地决策和规划。

麦当劳与夏晖的合作为麦当劳的供应链管理带来了突破性的进展。

通过共同打造高效的冷链服务，麦当劳能够更好地保证食品的安全和品质控制，并实现可持续发展。

这种合作不仅对麦当劳自身的竞争力有着重要意义，同时也为其他企业在供应链管理上提供了宝贵的经验和启示。

麦当劳与夏晖的第三方冷链高效服务麦当劳作为全球餐饮业的领先品牌之一，早就以其高品质的产品和服务受到了全球消费者的喜爱。

但是在进行食品供应链管理方面，麦当劳面临着许多挑战。

这其中一个最重要的挑战就是如何让餐品的质量与新鲜度在供应链从制作到消费者端的环节中得到有效的保障。

而这个挑战更是在中国麦当劳市场上被放大，因为该市场集中了全球麦当劳网络中最大规模的门店，并且还有着对于卫生安全方面更加严格的法规要求。

因此，麦当劳需要与供应链管理的伙伴一起努力，提高其在质量保障和效率上的水平。

夏晖的第三方物流和运输服务还为麦当劳提供了一种更加安全的方式来运输其产品。

由于夏晖满足严格的食品安全标准，因此可以确保麦当劳提供的食品始终达到最高的健康和安全标准。

夏晖的运输车辆经过专业的设计，可以确保每种食品都被妥善处理，运输期间保持恰当的温度和湿度条件。

同时，夏晖的员工都接受过严格的培训，他们熟悉如何正确处理不同类型的食品，以确保其可以安全地送达麦当劳门店。

除了上述的一系列服务之外，夏晖还为麦当劳提供了一些定制化的解决方案。

这些解决方案通过使用最新的技术和工具来管理物流、优化库存和增加可见度，从而提高整个供应链的效率。

这些定制化的解决方案允许麦当劳在不同环节中更好地跟踪其商品，以确保它们在处理、运输和交付过程中始终保持在最高的质量水平。

总的来说，夏晖作为麦当劳的第三方冷链高效服务供应商，为麦当劳提供了高水平的餐品新鲜度和卫生安全保障。

由于夏晖采用了全面的供应链管理方法，并使用了各种最新的技术和工具，它能够帮助麦当劳确保所有的食品和货物都得到了最好的处理和运输。

这种合作关系所产生的效果将有助于提高麦当劳在中国市场上的声誉和增加其在全球范围内的知名度。

配送管理案例大纲一、夏晖的基本情况1、企业简介夏晖集团于1974年成立于美国芝加哥,在供应链管理与冷链物流方面拥有领先的地位,藉由麦当劳数十年友好合作的伙伴关系,建立了在食品业提供完整供应链管理的能力。

从1981年开始在亚洲地区提供国际级高水平的物流服务。

作为领先的物流提供商,夏晖物流为客户提供覆盖整个供应链的一站式服务,以点对点专业方案以及“传送承诺”的独有哲学,为客户解除所有物流方面的烦忧。

夏晖物流有限公司就是现代化程度很高,管理完善的物流企业。

主要面对的就是注重品质的高端客户。

2008年承接了第29届北京奥运会所有食品存储与配送的业务,就是控温式配送中心的龙头企业。

2、企业业务为多家麦当劳餐厅提供高质量的供应链管理服务,其中也包括多温层食品物流服务。

在过去五年里,夏晖集团更将业务扩展到一流的连锁咖啡店、现购自运式卖场、酒类及高级食品、及其它的快餐连锁系统。

主要面对的就是注重品质的高端客户。

2008年承接了第29届北京奥运会所有食品存储与配送的业务。

包括采购、运输、信息共享、存货控制、质量监控等服务主要流程:麦当劳根据销售情况向供应商下单➠信息共享夏晖➠夏晖给供应商制定物流计划➠将上百个供应商货物送到全国6个分拨中心➠配送到全国百个城市门店3、拥有的物流设施设备在中国大陆,夏晖物流有四个物流中心,其中北京、上海、广州三个物流中心的容量就是比较大的,另外,在武汉有较小规模的物流中心。

目前,麦当劳使用的40多个主要食品供应商与为麦当劳配套的8个分发中心都就是围绕着上千多家麦当劳餐厅所在地分布,麦当劳经营所需的物料全部都就是通过这些分发中心配送完成的。

北京物流中心负责为中国的北方与中原的麦当劳餐厅配货,包括北京、东三省、山东部分地区、河南、河北、甘肃、新疆、内蒙等北方地区;上海物流中心负责为华东地区的麦当劳餐厅提供物流服务,包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东部分地区、江西部分地区等;广州物流中心涵盖的餐厅则为华南与西南地区,包括广东、广西、海南、云南、贵州、四川、重庆等地;武汉物流中心则主要为湖北、湖南、江西等地提供服务。