岗位分工图

厨房各岗位的岗位职责

为了明确工作性质，理顺工作程序，使各岗位工作人员都能知道本职工作的重要性，根据酒店实际情况制定本岗位职责

第一节 厨师长岗位职责

1、 组织和指挥厨房工作，按规定的成本加工生产出品

2、 协调好各部门的环节工作，根据厨师的业务能力和特长，合理的安排各岗位工作

3、 审定厨房设备用具更换，添置计划能对厨房设备使用、保养、管理了如指掌

4、 定期召开例会，总结各项工作及时安排近期工作

5、 审定、检查厨房的各项规章制度，岗位工作程序的执行，落实情况

6、 传菜口的菜品检查、技术督导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的检查控制工作

7、 定期总结分析经营情况，根据推销计划和季节，不断更新和开发新菜肴

8、 参加酒店例会，认真贯彻执行、传达会议精神

9、 督导各岗位保持厨房卫生、整齐，确保卫生，防止食物中毒

10、 检查厨房中全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备、设施及员工安全。

第二节 主管岗位职责

1、 自觉遵守酒店的各项规章制度，并组织班组员工定期学习

2、 有高度责任心，工作尽职尽责，严抓组内员工管理，做好员工思想教育及技术培训

3、 做好上传下达，认真落实厨师长交待的工作任务

4、 严把菜品质量关，提高上菜速度，提高菜品精度

5、 加强组员对厨房设施、设备的卫生、使用、保养

6、 加强货物的申购、验收管理和组内个人、班组的成本核算

7、 教育员工的节约意识，尤其是水、电、气及各种低值易耗品等

8、 做好技术指导与交流，时常定期召开菜品研究会。

炒锅的岗位职责

（一） 1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作

2、负责所需的复合调味品（汁、水、酱等）的加工制作和备份工作

3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴

4、负责原料的初生熟处理

5、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

8、完成主管、厨师长交待的其他任务

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第 1 页 共 11 页 岗位分析流程 1.1 流程图 登陆南京佑佐公司网站（EKM系统）获取人力资源流程！

第 2 页 共 11 页 1.2 流程节点描述 1.2.1 开始 节点名称：开始 节点编号：C1 流程概述：依据岗位职责划分和岗位职责进一步确定岗位的职责和任职条件，建立岗位胜任力模型，撰写各岗位说明书。 关键节点：设计岗位调查方案、分析岗位调查结果、解析岗位设计流程、构建岗位胜任力模型 触发条件：当新岗位设置或岗位工作有所调整时，进入岗位分析流程。 表单模板：岗位分析调查问卷、岗位分析报告、岗位说明说编写计划、岗位说明书撰写说明、岗位说明书、岗位胜任力模型 输出结果：岗位分析报告、岗位说明书 1.2.2 设计岗位调查方案 节点名称：设计岗位调查方案 节点编号：C2 节点描述：根据企业实际情况设计适合的岗位调查方案。 标准操作方法 --------------------- 1. 收集信息 耗用时间： 操作说明：全面、充分获取企业现有岗位的客观情况，掌握各种基本数据和资料。岗位调查方式主要有观察法、访谈法、问卷法、现场工作日志法。 --------------------- 2. 设计岗位调查方案 耗用时间： 操作说明： 1) 确定调查的对象和单位。 2) 确定调查项目。 3) 明确岗位调查的目的，即明确各岗位的工作内容和工作流程、明确各岗位的任职资格、明确各岗位的工作环境和强度等多个方面。 4) 确定调查表格和填写说明。 5) 确定调查的时间、地点和方法。 登陆南京佑佐公司网站（EKM系统）获取人力资源流程！

第 3 页 共 11 页 1.2.3 审核 节点名称：审核 节点编号：D2 节点描述：人力资源部经理审核岗位调查方案。 标准操作方法 --------------------- 1. 审核通过 耗用时间： 操作说明：对岗位调查方案的目的、方式、范围进行审核，若岗位调查方案的目的明确，方式方法正确可行，审核通过则送交人力资源总监审批。 --------------------- 2. 审核不通过 耗用时间： 操作说明：若岗位调查方案目的不明确，或调查方式方法不可行，则审核不通过，提出修改意见，要求薪酬主管修改方案，直到审核通过为止。 1.2.4 审批 节点名称：审批 节点编号：E2 节点描述：人力资源总监审批岗位调查方案。 标准操作方法 --------------------- 1.审批通过 耗用时间： 操作说明：对岗位调查方案的目的、方式、范围进行审批，若目的明确，方法可行则审批通过。 --------------------- 2.审批不通过 耗用时间： 操作说明：若岗位调查方案目的不明确或方案不可行，审批不通过，提出修改意见，要求人力资源部经理重新修正、审核，直到审批通过为止。 1.2.5 组织岗位调查工作 节点名称：组织岗位调查工作 登陆南京佑佐公司网站（EKM系统）获取人力资源流程！

小学财务管理成立领导小组及分工

集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988） 雷湖中心学校2014年义务教育经费保障

机制领导小组名单

为推进我校义务教育经费保障机制改革，根据上级有关文件精神，现成立雷湖中心学校义务教育经费保障机制改革领导小组，名单如下：

一、组长：夏学明

二、副组长：胡永沛

三、成员：胡酉辉 陈昌顺 张学成 许菊林 胡永忠

夏学明负责统筹安排各项事宜，陈昌顺负责有关财务及统计事宜。

办公室电话：4567016

具体分工工作如下：

（一）总务主任岗位职责

１、在校长的领导下，协助校长做好财务管理参谋，具体负责领导财会人员及财务往来工作，积极做好教育第一线服务工作。

２、负责总务部门职工的管理，加强后勤人员思想政治教育工作，关心后勤人员的业务进修和技术培训，做好服务育人的工作。建立和健全各项规章制度，与政治处、教务处密切协作，对广大师生进行“学校是我家，美化、绿化靠大家”的爱校教育。

３、负责教育、教育用品的采购、管理和供应，按计划发放师生的课本、簿本以及教师办公、教育用品，会同有关人员购买图书、仪器、体育器材、医疗用品。

４、管理校产：负责学校基本建设和校舍、课桌等校产的登记，管理、添置、维修，督促师生爱护校产。

５、管理财务：审核一切收支凭证，做到各项开支都符合规定，一切账目清楚、准确。严格执行财务制度，贯彻民主理财精神，合理使用各项经费，搞好师生的生活福利及其它公共福利事业。

６、组织学校的绿化和协助搞好环境卫生工作，改善办学条件和学校环境。

７、做好学校的安全保卫工作。

（二）报账人员岗位职责

１、报账人员必须加强政治学习，不断提高政治思想水平，树立全局观念，遵纪守法，忠于职守，廉洁奉公，实事求是，努力钻研业务，不断丰富报账理论知识，提高业务工作能力，正确处理现金日记账务，熟练运用计算技术和分析方法，做好本职工作。

1 组织机构图

项目经济项目经理部组织机构框图

项目经理部组织机构框图

项目经理

总工程师 项目副经理

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队 2 部门职责及主要人员数量及分工

一 项目部组织机构

本着“优质、精干、高效、廉洁”的原则组建项目经理部，实行项目经理负责制，对本项目的工期、质量和安全等全面负责，制定实现工期、质量和安全目标的具体措施和规章制度并予以落实。

项目经理部负责施工生产的组织管理和指挥调度，配合业主及监理工程师的工作，代表单位履行合同、兑现目标和承诺。

二 工程项目部组成人员情况和责任分工

2.1 项目经理部

对项目总体控制，全面负责；调配和组织人员、设备投入工程建设；全面领导和定期检查经理部的工作。

（1）项目经理职责

对项目经理部工作负责全面责任，组织、执行和落实合同项目的施工、进度、质量、安全、资源供应、经济管理，对工程质量和安全负领导责任，向业主做总体保证，参加监理工程师组织的有关会议。

① 实施项目经理负责制，同意领导项目施工并对工程管理负全面责任；

② 在本项目经理部实施、保持质量、环境、职业安全健康管理体系，监督各级人员履行管理职责，并对管理体系有效运行负责； ③ 组织制定并实施质量、环境、职业安全健康目标、指标，参加施工组织设计、管理方案、施工方案等文件编制，督促做好技术交底和安全技术交底工作；

④ 参加环境因素、危害辨识和评价，确定重大环境因素和重大危害因素；

⑤ 按施工组织设计施工，对施工质量、环境、安全管理全过程进行有效控制，确保符合规定要求；

⑥ 合理调配人、财、物等资源，解决施工生产中出现的问题，满足施工生产需要；