4《中国美食》(教案)部编版语文二年级下册1

《中国美食》教学设计教材分析：《中国美食》是部编版二年级下册第三单元的第四课。

第三单元为识字单元，主题为：传统文化。

本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名称中，包括草字头、火字旁、四点底3个偏旁。

围绕形声字形旁表义的特点，课后练习安排了用部首查字法查字典，发现带火字旁和四点底的字多与“火”有关。

本课出现的美食均为生活中常见的，利于学生自主朗读、识记，是引导学生树立在生活中识字的很好范例。

教学目标:1、认识“菠、煎、爆”等15个生字，会写“烧、烤”两个生字。

2、能运用部首查字法、形声字特点理解字义，发现带有火字旁和四点底的字在意义上的联系。

3、能说出用“炒、烤、炖”等方法制作的美食。

4、感受中国美食文化，激发学生对祖国传统文化的自豪感。

教学重难点：认识15个生字为教学重点。

理解字义，发现偏旁与字义之间的联系为教学难点。

教学过程：一、观看视频，导入新课。

1、播放中国美食视频，学生观看。

2、导入新课。

今天，老师就带领大家一起走进中国美食的大世界，去领略中国美食的独特魅力。

3、板书课题，齐读课题。

二、初读文本，自主学词。

1、请同学们借助图片和拼音，自由读，要求读准字音。

2、学生认真观察词语，小老师教读。

相机指导读好轻声，后鼻音，翘舌音，多音字“炸”。

全班齐读所有词语。

3、把自己喜欢的美食名称读给同学听。

4、师生合作读词语。

三、走进美食，归类识字。

（一）、小组合作，给生字分类。

1、小游戏：我读你找。

老师读生字，学生找生字卡片。

齐读两遍。

2、在小组长的带领下认读生字。

3、在小组内和伙伴一起按一定规律给生字分组。

4、指名交流分组情况，老师板贴生字卡片，并说明分组理由。

（二）、归类认识：菠、茄、蘑、菇1、请指名读带有草字头的字，如果读对了，全班跟读。

2、引导学生利用形声字特点认识生字。

3、乱序读四个生字。

（三）、归类认识：烤、爆、炖、炸1、请男生齐读带有火字旁的四个生字。

2、老师指出它们都是制作食物的方法，也叫烹饪方法。

一、创设情境，导入新课 1.联系生活，激发兴趣。

课件出示： 菠bō菜 茄qié子 蘑mó菇 ɡū 豆腐fǔ（1）学生自由认读词语，教师相机指导。

课件出示：饺jiǎo 子 蛋dàn 炒饭 粥zhōu 炸zhá酱 jiànɡ面 miàn（2）指名读词语，强调“粥”为翘舌音。

（3）去掉拼音，指名读词语。

（4）引导发现，归类识字：小声读词语，谈谈发现。

（5）学生交流，教师小结：第一排的词语是蔬菜，第二排的词语是主食。

2.观看动画，识记“粥”字。

（1）观看动画，字理识记“粥”字。

（课件出示“粥”字的演变动画）（2）图片识记“粥”字。

课件出示：（3）学生交流：生活中你还见过哪些粥？指名说，教师补充。

3.小结归纳，板书课题。

（1）小结：刚才我们认识了这么多的菜肴和主食，它们有一个共同的名字——中国美食，今天让我们一起走进中国美食，去探索它的奥秘吧！（2）板书课题，齐读课题。

二、初读美食，随文识字1.初读感知，随文识字。

（1）自由读课文，提出要求。

课件出示：·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。

·词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。

（2）开火车读课文中的美食名称，相机纠正字音。

课件出示：凉拌菠b ō菜 香煎ji ān 豆腐f ǔ 红烧茄qi é子 烤k ǎo 鸭 水煮zh ǔ鱼 葱爆b ào羊肉小鸡炖d ùn 蘑 m ó菇 ɡū 蒸zh ēn ɡ饺 ji ǎo 炸zh á酱 ji àn ɡ面 小米粥zh ōu 蛋d àn炒饭 （3）同桌互读带拼音的词语，相互指出不正确的读音，互相认读评价。

（4）小组认读去拼音的词语，互相纠正读音。

课件出示去拼音的词语。

（5）学习多音字“炸”。

2.联系生活，识记“酱”字。

（1）生活中你在哪里见过“酱”字？（2）学生交流，相机出示实物图片。

【导语】这篇课⽂主要讲述了11种中国美⾷，让学⽣了解中国美⾷，增强民族⾃豪感，培养学⽣热爱家乡、热爱祖国的感情。

同时了解制作⾷物时需要⽤到的⽅法，拓宽眼界，让学⽣学会在⽣活中学语⽂。

准备了以下内容，供⼤家参考!篇⼀ 教学⽬标： 【知识与技能】 1.会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。

2.观察图⽚，正确说出各种美⾷的名称。

【过程与⽅法】 正确、流利地朗读课⽂。

【情感态度与价值观】 初步了解中国的美⾷⽂化，激发对中国美⾷的热爱之情。

教学重点、难点： 重点： 1．会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。

2．正确读出各种美⾷的名称。

难点： 归纳总结汉字的构字规律。

教学过程： ⼀、谈话导⼊： 1．同学们，通过本单元前⾯课⽂的学习，我们欣赏了祖国的壮美⼭河、了解了传统节⽇的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美⾷⽂化也是博⼤精深，源远流长。

勤劳、智慧的中国⼈把中国的美⾷带到了世界的每⼀个⾓落，中华美⾷在世界上有很⾼的声誉。

今天⽼师就带领⼤家⼀起来学习《中国美⾷》，板书课题，⼀起齐读课题。

2．联系⽣活，激发兴趣。

俗话说：“民以⾷为天。

”同学们在⽇常⽣活中都喜欢吃哪些美⾷？你还知道哪些美⾷？⾃由说。

通过课前的预习，你知道课⽂向我们介绍了哪些美⾷呢？ ⼆、初读课⽂，感知中国美⾷的特点。

1．出⽰“凉拌菠菜”图⽚，⽣齐猜名。

再依次出⽰其它美⾷图⽚，猜名字，图⽂初步认识11道美⾷名。

欣赏完这些美⾷图⽚，你最想说什么？你看到了怎样的美⾷？指名说。

师总结中国美⾷的特点。

2．⽣打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字⾳，引导发现编排时有七种菜肴、四种主⾷。

三、再读课⽂，识字认字。

1、出⽰11道美⾷名，带拼⾳、去拼⾳多种形式读。

（读准红⾊字⾳） 开⽕车读、⼩组读、指名读，⽣相互评价。

2、多种⽅式识字。

（1）根据课前预习先指认结构较特殊⽣字，⽤字组词，交流识字⽅法。

部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇）【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】《中国美食》是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：中国美食二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

（1）认识菠菜。

（2）了解凉拌菠菜的制作过程。

（3）认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

（4）菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭（1）认识这四种主食。

（2）说说你最喜欢吃哪一种主食？（3）认识多音字：炸zhá（）炸zhà（）第二课时一复习引入1、出示生字和词语，指名读。

2、齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？（1）分小组交流。

（2）全班交流汇报。

（3）师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮（1）学生说一说。

（2）多媒体展示。

（3）师小结。

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。

4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。

知道根据形声字的特点理解词语的意思。

引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。

请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。

注意“美”的写法，食是翘舌音。

二、学习生字词。

1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。

1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。

我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。

2.看图识菜。

生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。

对了，真棒，是凉拌菠菜。

这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。

二年级下册语文教案-4中国美食｜人教部编版4中国美食一、教学目标知识与技能：认识16个字，会写6个字。

认识多音字“炸。

”了解丰富的中国美食。

过程与方法：能发现偏旁“火”和“灬”的联系。

能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。

情感态度与价值观：能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。

二、教学重难点：认识16个字，会写6个字。

能发现偏旁“火”和“灬”的联系。

三、教学资源准备：希沃电子白板相关软件、投影设备四、教学过程：第一课时一、情境导入来激趣1.白板出示课题《中国美食》。

师：欢迎你们来到美食天地。

2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？（白板擦除出示大头儿子的图片。

通过孩子们喜爱的动画人物拉近他们与文本的距离。

）二、汉字宝宝认一认1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。

2.播放动画。

（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。

）师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他呀？（设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。

同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。

）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。

（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。

共11张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片）（师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读）②还有谁想试一试吗？（生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？）③还有一次机会哦！谁愿意来？（生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。

）在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点到“炸酱面”这个菜，教师就相机指导多音字“炸”，并板书，拓展组词，加深记忆。

例如：油炸、炸鸡、炸酱面爆.炸、炸开、炸弹3. 出示“词语大闯关”：师：看来词语你们都会读了，老师要来检查一下。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

《中国美食》教学目标1．认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，学写汉字“鸭、鸡”。

2．能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁之间的联系。

3．联系生活了解“炒、烤、爆”等字的含义，并能说出用这些方法制作的美食。

教学重点识记生字，读准词语。

教学难点了解中国美食文化，激发学生对中国美食的热爱与赞美之情。

教学过程一、视频导入，激发兴趣1．视频播放《中国美食》片段。

2．板书课题，齐读课题。

二、初识美食，看图识字1．教师出示课文中美食的图片，学生联系生活经验说一说美食名称。

（教师点拨：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

）2．教师出示美食名称，学生自由读。

3．多种形式朗读：指名读、师生合作读、男女生比赛读等。

三、走进美食，随文识字1．细分美食识字。

（1）指名读，其余学生边听边思考：课文中介绍的菜肴有几种？主食有几种？分别是什么？（2）生汇报。

（教师点拨：课文中介绍的菜肴有7 种，分别是凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

主食有4 种，分别是蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

）（3）多种形式朗读。

2．借助食材识字。

（1）出示菜肴名。

生思考：做这些菜需要哪些食材呢？（2）生汇报，相机识记“菠、腐、茄、蘑、菇”。

引导学生观察“菠、茄、蘑、菇”四个字，这些字都带有“艹”，都是和植物有关的。

“腐”可以联系生活识记。

3．借助字义识字，发现关联。

（1）生自由读，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？（2）生汇报：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

引导学生观察“煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒”这些字，说一说自己的发现。

“煎、煮、蒸”都带有“灬”，而“烧、烤、爆、炖、炸、炒”都带有“火”。

（3）让学生谈一谈自己对于烹饪方法的理解，引导学生发现偏旁为“火”和“灬”的字之间的关联。

（教师点拨：有的字带有“灬”，有的字带有“火”，但它们都和火有关。