高三化学课件 有机化合物专题复习

2．能比使水轻高：锰烃酸（钾汽酸油、性苯溶及液其褪同色系物的、物己质烷：、己烯）
酯（如乙酸乙酯）、油脂
3．能比使水溴重：水硝褪基色苯的,溴物苯质CC：l4,（二）溴乙烷、液态
苯酚
43．、能微被溶于氧水化：的苯物酚质、苯：甲酸
545．、 ．显苯 常酸酚 温溶 下性解 为的的 气有特 体机殊 的物性 有： 机：物常：温烃微（溶，C<645）℃甲以醛上任意溶
b.羟基酸的分子内或分子间酯化，
c.氨基酸脱水，
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突破口四：物质化学式的展开
1、常见有机化合物的通式：（重视常见）
① CnH2n（n≥3），单烯烃与环烷烃
② CnH2n-2（n≥3），单炔烃、二烯烃、环单烯烃
③ CnH2n-6（n≥6），苯及其同系物与多烯
④ CnH2n+2O（n≥2），饱和一元醇和醚
⑤ CnH2nO（n≥3），饱和一元醛、酮和烯醇
⑥ CnH2nO2（n≥2），饱和一元羧酸、酯、羟基醛
⑦ CnH2n-6O（n>6），一元酚、芳香醇、芳香醚
⑧ CnH2n+1NO2，氨基酸和一硝基化合物
⑨ C6H12O6，葡萄糖和果糖，
⑩C12H22O11，蔗糖和麦芽糖
练习
2、重视化学式的缺H数：猜测可- 能官能团（还需验证） 34
还原：醛、酮、葡萄糖、不饱和油 脂、不饱和烃、带有苯环的有机物
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8
酯化与水解：各种醇与各种酸
机理：利用示踪原子揭示酯化与水解
范围：①羧酸与醇②无机含氧酸与醇
③酸与醇羟基④羧基与醇羟基⑤形成
酯基
应用：取代反应、成环反应、缩聚反
应
质量关系：每形成1mol酯基—
COO—，对应于产物H2O18g

价键理论： A．碳原子总是四价的 B．碳原子可自相结合成键 单键
C C C C
双键
叁键
C＝ C
C≡ C
成键特点：
当烃分子中的碳原子个数为 n时，其中氢原子个数的 在有机物分子中碳呈四价。碳原子既可与其 最大数值为2n+2，这是氢原子个数的上限值。以烷烃 他原子形成共价键，碳原子之间也可相互成键； 分子结构和分子组成通式CnH2n+2为基础进行分析和比 既可以形成单键，也可以形成双键或三键；碳 较：在结构中，若增加一个C＝C或C＝O双键，就少2 碳之间可以形成长的碳链，也可以形成碳环。 个H；在结构中若出现一个C≡C就少4个H；在结构中 若出现一个环状结构也少2个H；所以，烯烃和环烷烃 的分子组成通式都为CnH2n；炔烃和二烯烃的分子组 成通式都为CnH2n-2；苯和苯的同系物，结构中有苯环 结构，苯环可以看成是具有3个C＝C双键和一个环状 结构，氢原子个数应在烷烃的基础上减去4×2＝8个， 故苯和苯的同系物的分子组成通式为： CnH(2n+2-4×2)即CnH2n-6 (n≥6)。
A.
12 6
B. 白磷、红磷
C. C H14 H D. CH3CH3、CH3CHCH3 6C | | | H－C－Cl 、Cl－ C－Cl CH3 | | Cl H E. CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)4
烷烃的命名 ——习惯命名法 (1) 根据分子里所含碳原子的数目来命名：
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、 壬、癸
常见烷烃的结构式：
乙烷： H H | | H－C－C－H | | H H 丙烷： H H H | | | H－C－C－C－H | | | H H H
丁烷： H H H H 异丁烷： H | | | | | H－C－C－C－C－H H--C--H | | | | H H H H H H | | H－C——C——C－H | | | H H H

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THANKS
加成反应
芳香烃在催化剂作用下与氢气、卤素或卤化氢等发生加成反应， 生成新的化合物。
氧化反应
芳香烃在常温下与氧气反应，生成苯甲酸等氧化物。
醇、醚、醛、酮、羧酸等其他有机化合物的化学反应机理
醚的裂化反应
在高温和催化剂作用下，醚会 发生裂化反应，生成醇和烯烃 。
酮的氧化反应
酮在常温下与氧气反应，生成 羧酸。
萃取法
利用不同物质在两种不混溶溶剂中的 溶解度差异进行分离，常用于分离固 体和液体混合物。
有机合成与分离技术的应用实例
药物合成
通过有机合成方法制备具有治疗作用的化合物，如抗生素、抗癌 药物等。
精细化学品生产
利用有机合成技术生产表面活性剂、染料、香料等精细化学品。
天然产物提取与修饰
通过分离和提纯技术从天然产物中提取有效成分，并对其进行结构 修饰以改进其性能。
详细描述
有机化学是化学的一个重要分支，主要研究有机化合物的结构、性质、合成和反应机理 。有机化合物是指含碳元素的化合物，除了碳的氧化物、碳酸盐、碳酸氢盐等无机化合 物外，其他的含碳化合物均属于有机化合物。有机化学在化学工业、医药工业、农业等
领域中有着广泛的应用，对于推动人类社会的发展和进步具有重要意义。
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有机化学在生活中的应用
有机化学在医药领域的应用
药物合成
有机化学在药物合成中发挥着重要作用，通过合成有机分子，可以 开发出具有治疗作用的药品。
药物筛选
利用有机化学的方法和手段，可以对大量的化合物进行筛选，寻找 具有潜在治疗作用的先导化合物。
药物代谢
有机化学还可以研究药物在体内的代谢过程，了解药物的作用机制和 代谢途径。

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3．反应的特点、类型及实质 (1)特点：可逆反应。 (2)类型：取代反应。 (3)实质：羧酸去羟基醇去氢。 可用原子示踪法证明：用含 18O 的乙醇参与反应，生成的乙酸乙酯 (CH3CO18OC2H5)分子中含 18O 原子，表明反应物羧酸分子中的羟基与乙醇 分子中羟基上的氢原子结合成水，其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来 自于羧酸)。
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特别提示 应用羟基的活动性，可以解决有关物质类别推断的题目。解 题时可以先从羟基与 Na、NaOH、NaHCO3 的反应情况以及量的关系进行 比较，最后推断出是醇羟基还是羧基。
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二、乙酸和乙醇的酯化反应 1．实验原理 CH3COOH＋HO—CH2CH3浓H△2SO4 CH3COOCH2CH3＋H2O 2．实验中的注意事项 (1)试剂加入 化学药品加入大试管时，一定注意不能先加浓硫酸，以防液体飞溅。通 常做法是：乙醇→浓硫酸→乙酸(使浓硫酸得到稀释)且体积比为 3:2:2。
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特别提示 ①酯化反应中的酸指有机羧酸或无机含氧酸。 ②酯化反应属于可逆反应，在判断示踪原子的去向时应特别注意在哪个 地方形成新键，则断裂(酯水解)时还在哪个地方断裂。
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典例剖析 一 酯化反应 【例 1】 “酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙 酯，在实验室和工业上常采用如下反应来制取乙酸乙酯：
(2)事实证明，此反应以浓硫酸为催化剂，也存在缺陷，其原因可能是 ___b_d____(填选项字母)。
a．浓硫酸易挥发，以至不能重复使用 b．会使部分原料炭化 c．浓硫酸有吸水性 d．会造成环境污染
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[解析] (1)乙酸乙酯中混有乙酸，振荡时乙酸与 Na2CO3 反应产生 CO2， 界面处溶液酸性变弱，因此溶液浅红色消失；乙酸乙酯不溶于 Na2CO3 溶液， 液体出现分层，故可用分液法分离出乙酸乙酯。