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金庸小说饮食摘录八个碟子中盛着肴肉、醉鸡、皮蛋、肉松等宵夜酒菜。
一碗燕窝红白鸭子燉豆腐、一碗葱椒羊肉、一碗冬笋大炒鸡燉面筋、一碗鸡丝肉丝奶油焗白菜，还有一盆猪油酥火烧。
一碟汤包、一碟蟹粉烧卖、一碟炸春卷、一碟虾仁芝麻卷、一碗火腿鸡丝莼菜荷叶汤。
一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。
几块牛儿肉，一碗虾爆鳝，三斤陈绍。
一个碧绿的哈密瓜，一大碗马乳酒。
抓饭、烤肉、蜜瓜、葡萄干、马奶酒等。
一碟蚕豆、一碟咸花生，一碟豆腐干，另有三个切开的咸蛋。
一碟鸡炒干丝，一碟火腿，一碟腊肠，一碟熏鱼，另有一小锅清香扑鼻的香梗米粥。
一斤牛肉，半斤羊肝。
干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。
鲜果拣时新的。
咸酸要砌香樱桃和姜丝梅儿。
蜜饯就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。
八个酒菜是花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子。
十年陈的三白汾酒。
炒了一碗白菜、蒸了一碟豆腐。
白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。
两大碗热腾腾的香粳米粥来，还有一大碟山鸡片、一碟腊鱼。
一碗稀粥，碗里有个剥开了的咸蛋。
三碗白米饭，一只酒杯，两大碗菜肴。
一碗是炙牛肉条，每条牛肉都是由四条小肉条拼成。
一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉加免肉揉在一起。
另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。
樱桃核已经剜出，另行嵌了斑鸠肉。
荷花瓣儿蒸鸡、鲜菱荷叶羹。
鸳鸯五珍脍、荔枝白腰子、鹌子羹、羊舌签、姜醋香螺、牡蛎酿羊肚。
面食米饭也是极逞智巧，没一餐相同，锅贴、烧卖、蒸饺、水饺、炒饭、汤饭、年糕、花卷、米粉、豆丝。
一碗熏田鸡腿，一只八宝肥鸭，还有一堆雪白的银丝卷。
⾦庸武侠⼩说中的美⾷⼤全，送给喜欢武侠⼩说的粉丝们@微头条@今⽇头条#我要上头条##餐厅菜在家做##这就是爆款##夏⽇时令美⾷##吃在中国#⿅⿍记第3回¨他（韦）穿过⼀处⽉洞门，见左侧有间屋⼦，门⼉虚掩，⾛过门边，突然⼀阵⾷物⾹⽓透了出来，不由得馋涎欲滴，轻轻推门，探头⼀张。
只见桌上放着⼗来碟点⼼糕饼，眼见屋内⽆⼈，便即蹑⼿蹑脚的⾛了进去，拿起⼀块千层糕，放⼊⼝中。
只嚼得⼏嚼，不由得暗暗叫好。
这千层糕是⼀层⾯粉夹⼀层蜜糖猪油，更有桂花⾹⽓，既松且甜。
……他吃了⼀块千层糕，不听得有⼈⾛近，⼜去取了⼀只⼩烧麦放⼊⼝中。
他偷⾷的经验极丰，知道⼀碗⼀碟之中不能多取，这才不易为⼈发觉。
吃了⼀只烧麦后，⼜吃了⼀块豌⾖黄，将碟中糕点略加搬动，不露偷⾷之迹。
正吃得兴起，忽听得门外靴声响，有⼈⾛近，忙拿了⼀个⾁末烧饼，……当下更不细想，便即钻⼊了桌底。
⿅⿍记第17回¨过了⼀会，韦⼩宝闻到⼀阵⾁⾹和糖⾹。
双⼉双⼿端了⽊盘，⽤⼿臂掠开帐⼦。
韦⼩宝见碟⼦中放着四只剥开了粽⼦，⼼中⼤喜，实在饿得狠了，⼼想就算是蚯蚓⽑⾍，⽼⼦也吃了再说，提起筷⼦便吃，⼊⼝⽢美，⽆与伦⽐。
……浙江湖州所产粽⼦⽶软馅美，天下⽆双。
扬州湖州粽⼦店，丽春院中到了嫖（ piáo ）客，常差韦⼩宝去买。
粽⼦整只⽤粽箬裹住，韦⼩宝要偷吃原亦甚难，但他总在粽⾓之中挤些⽶粒出来，尝上⼀尝。
⾃到北⽅后，这湖州粽⼦便吃不到了。
神雕侠侣第10回¨那百粤之地毒蛇作羹，⽼猫炖盅，斑鱼似⿏，巨虾称龙，肥□炒响螺，龙虱蒸⽲□，烤⼩猪⽽⽪脆，煨果□则⾁红，洪七公如登天界，其乐⽆穷。
金庸笔下的江南美食作者：魏水华来源：《读书文摘》2019年第08期1996年，金庸来杭州参加浙江大学百年校庆。
3天停留时间里，他3次登门杭州著名的面馆：奎元馆，并且每次都点名要吃虾仁爆鳝面。
后来被人认出，他欣然为奎元馆题词：“奎元馆老店，驰名百卅载;我曾尝美味，不变五十年。
”50年前，那应该是海宁人查良墉（即金庸）大学刚毕业，担任上海《大公报》编辑那会儿，也是他和原配太太——杭州人杜治芬结识的时候。
大胆揣度大侠年轻时的生活，几乎可以拼凑出一幅完整的画面：一个初入文化行业的愤青，行走在风光秀美的西湖，有红颜作伴、美食好酒傍身，恰似一段令狐冲式的笑傲江湖。
尔后几十年里，金大侠对江南美食的热爱也从未改变。
香港四大才子各有擅长，一般认为最懂吃的是蔡澜。
这位生在新加坡的广东人，或许很懂得烧鹅、肠粉、靓汤、虾饺之道，但论及江南美食，恐怕远不及土著金庸精通。
金大侠对江南美食的热爱，在其文学著作中也可得见一二。
一第一个江南美食的诠释者是韦小宝，这个出生在扬州烟花之地的小厮，无疑是粗鄙的劳苦大众的代表人物。
而他的心头好——湖州粽子，便是各个年龄段和社会阶级的江南人所共同嗜好的食物了。
《鹿鼎记》里写，韦小宝少时常被差去买粽子。
整只粽子用粽箬裹住，要偷吃原亦甚难，但韦小宝总能从粽角挤出些米粒来，尝上一尝。
后来，终于能吃到整只粽子了，书里是这么写的：“闻到一阵肉香和糖香。
双儿双手端了木盘，用手臂掠开帐篷。
韦小宝见碟子中放着四只剥开了的粽子，心中大喜，进口甘美，无与伦比。
”韦小宝两口吃了半只，说道：“双儿，这倒像是湖州粽子一般，滋味真好。
”“滋味真好”这4个字，形容的不仅是粽子，更是收获美人心的喜悦。
其实粽子未必湖州最佳，杭嘉湖地区盛产良米，用酱油调味，加五花猪肉或猪油豆沙，用粽箬包好，再以细火慢煨，自然飘出“肉香和糖香”。
哪怕达官贵人，只要粽子在手，也会吃得满嘴流油，毫无形象可言。
二桃花岛小地主家的女儿黄蓉，算是标准的江南小家碧玉。
