生物作业(1)

  • 格式:docx
  • 大小:53.63 KB
  • 文档页数:6

第8章人体的营养测试题
一.选择题
1.某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。

能够消化以上所有食物的消化液是()
A.胃液B.唾液C.肠液D.胆汁
2.如图为人体部分消化器官的示意图,若甲处阻塞,则最可能发生的情况是()A.胰腺无法分泌胰液B.胃液无法分解蛋白质
C.小肠消化淀粉的功能下降D.小肠消化脂肪的功能下降
3.人类的食物中有多种物质,其中不能为细胞生活提供能量的是()A.米饭B.肉类C.食盐D.蔬菜
4.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构,该结构的名称及其吸收的营养物质分别是()
A.环形皱襞,甘油、氨基酸B.小肠绒毛,脂肪微粒、水
C.环形皱壁,葡萄糖、无机盐D.小肠绒毛,维生素C、脂肪酸
5.在探究“馒头在口腔中的变化”时,某同学设置了三组实验(如图所示),一起放到37℃温水中,一段时间后,请比较三组试管内剩余淀粉的含量()
A.①>②>③B.②>③>①C.③>②>①D.①>③>②6.下列有关食物消化和吸收的说法,正确的是()
A.肠液和唾液含有多种消化酶B.人体最重要的供能物质是脂肪
C.胆汁不含消化酶,对脂肪有乳化作用D.水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收
7.以下对人体消化和吸收的认识,不合理的是()
A.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
B.胆汁中虽不含有消化酶,但对食物消化也有作用
C.胃可以吸收所有的营养物质
D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
8.学习了合理膳食有关内容后,4位同学设计的午餐食谱如下,其中不合理的是()甲香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭
乙椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐
丙香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭
丁青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭
A.甲B.乙C.丙D.丁
9.小肠可直接吸收的物质是()
A.维生素B.淀粉C.蛋白质D.脂肪
10.人体吸收营养物质的主要器官是()
A.胃B.肝脏C.大肠D.小肠
11.某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里,这粒种子将在其体内经历的旅程是()
A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
12.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。

下列关于青少年饮食的说法正确的是()
①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要定量⑤晚餐要多吃
蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②④B.①②⑤C.②③⑤D.③④⑤
13.下列病症与其病因的对应关系,正确的是()
A.佝偻病﹣﹣缺少维生素A B.坏血病﹣﹣缺少维生素C
C.地方性甲状腺肿﹣﹣缺少铁D.夜盲症﹣﹣缺少维生素D
14.有的人吃饭时喜欢狼吞虎咽,这是一种非常不好的饮食习惯。

因为这会影响食物的消化,其中主要影响的营养物质是()
A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素
15.“补钙新观念,吸收是关键”。

小萌同学的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小萌缺钙,建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充()
A.维生素A B.维生素B1C.维生素C D.维生素D
16.要制定一份合理的食谱,用量最多的食物应是()
A.蔬菜类B.淀粉、谷物类
C.肉类D.鱼类
17.下列不能消化蛋白质的消化液是()
A.唾液B.胃液C.肠液D.胰液
18.人体缺乏哪种维生素会患夜盲症()
A.维生素A B.维生素B1C.维生素C D.维生素D 19.食品安全事关每个人的健康,下列做法不符合食品安全的是()A.购买方便面要看保质期B.青菜买回时要清洗干净
C.购买经过检疫的猪肉D.吃没有卫生许可证的食品
20.下列消化液中,不含消化酶的是()
A.唾液B.胆汁C.胃液D.胰液
21.小肠是消化和吸收的主要场所,其中与吸收营养物质相适应的形态结构有()
①小肠长约5~6米,是消化道中最长的一段
②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液,如胰液、肠液、胆汁等
③小肠内壁有许多皱襞,皱襞上有大量的小肠绒毛
④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成
A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④22.下列食物成分中,不经消化即可被人体吸收的是()
A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖
23.如图为人体消化系统的部分结构示意图。

下列叙述错误的是()
A.①是人体最大的消化腺,它分泌的胆汁能乳化脂肪
B.②是消化和吸收的主要场所
C.③内的食糜中含有淀粉、麦芽糖和脂肪酸等养物质
D.④能吸收少量的水、无机盐和部分维生素
24.我们每天所摄取的食物中必须含有身体所必需的各种营养物质。

下列有关叙述错误的
是()
A.蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能
B.糖类是机体进行生命活动的主要能源物质
C.机体内贮存的脂肪是重要的备用能源物质
D.幼年时期若机体缺钙易导致儿童患佝偻病
25.食物的消化分为物理性消化和化学性消化。

食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化。

下列属于化学性消化的是()
A.口腔内牙齿咀嚼馒头B.胃肠蠕动使食物混合
C.小肠内胰液消化瘦肉片D.肝脏分泌的胆汁消化脂肪
26.小明晚餐吃了米饭、肥猪肉和鸡蛋,这三种食物的主要成分在他消化道内被消化的先后顺序,正确的是()
A.米饭、肥猪肉、鸡蛋B.肥猪肉、米饭、鸡蛋
C.米饭、鸡蛋、肥猪肉D.鸡蛋、肥猪肉、米饭
27.以下是某班同学关于青少年饮食问题在班级微信群里的留言,正确的是()
①常吃适量的鱼、禽、瘦肉②辣条香又咸,口感好,可多吃③荤素搭配,合理营养
④过期食品也可食用⑤多吃蔬菜、水果和薯类
A.①②④B.①③④C.①③⑤D.②③⑤
28.某同学因早上迟到未吃早餐,体育课上出现昏厥,你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致()
A.脂肪B.葡萄糖C.无机盐D.蛋白质
29.含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。

儿童缺钙易患()A.佝偻病B.厌食症C.夜盲症D.坏血病
30.食品安全越来越被人们关注。

下列做法安全合理的是()A.随意采食野蘑菇B.食用煮透的四季豆C.食用发芽的马铃薯D.饮用过保质期的牛奶。