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餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】餐饮领班岗位职责。
一、管理工作。
1. 负责餐厅的日常管理工作，包括员工调配、工作安排、协调
沟通等。
2. 确保餐厅内部秩序良好，员工工作纪律得到执行。
3. 协助餐厅经理处理突发事件和客户投诉，保持餐厅的良好形象。
二、服务指导。
1. 指导员工提供优质的服务，确保客人用餐过程中的舒适体验。
2. 协助服务员解决客人提出的问题和需求，提供专业的服务指
导和技巧培训。
三、客户关系维护。
1. 与客人保持良好的沟通和互动，了解客人的需求和反馈。
2. 解决客人的问题和投诉，确保客户满意度。
四、卫生安全管理。
1. 确保餐厅内部的卫生安全标准得到执行，包括清洁、消毒、食品安全等。
2. 协助餐厅经理进行安全管理工作，确保餐厅的安全环境。
五、员工培训。
1. 协助餐厅经理进行员工培训和考核工作，提高员工的服务水平和专业能力。
2. 指导员工遵守规章制度，确保员工的工作纪律和素质。
六、销售目标。
1. 协助餐厅经理制定销售目标和计划，确保销售目标的完成。
2. 指导员工提高销售技巧和服务水平，提高客户满意度和销售额。
以上即是餐饮领班岗位的主要职责，希望能够对应聘者有所帮助。
礼宾领班工作职责与职位要求精选12篇礼宾领班工作职责与职位要求 1工作职责1、大厅秩序维护、外来人员管理、客户接待；2、维护大厅区域公共秩序，保障大厅各进出通道安全畅通，对大厅人员进行有效指引；外来人员、客户、员工家属（老人/小孩）的管控和指引；3、熟悉管控区域周边环境，了解大厅开放功能及基础信息；4、关注大厅视线范围内的动态，发现异常情况及时处理并上报主管；5、负责大厅闸机或车库门禁人员进出管理工作，依据甲方规定核实识别人员身份后，主动帮助刷卡进出；6、遇到前台突发事件，有应变和处理能力；7、提供团体和重要客户专梯服务；8、妥善保管、使用公司财物，原则上门岗不寄存客户物品，可引导至前台寄存；9、使用岗位规范用语，耐心解答客户提出的问题，及时反馈意见和建议；10、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录，做到交接清楚，责任明确；11、严格执行物品出门制度；12、本市公、检、法人员进入时，直接放行，通知监控中心跟进并立即上报安全经理；外地公、检、法人员进入时，需核实相关信息，报备项目经理及行政确认后放行，并做好记录；13、完成上级交代的'其它任务。
岗位要求：1、学历要求：高中及以上学历，优秀人员可适当放宽；2、身高175cm以上3、专业要求：退伍军人优先；4、工作经验：物业消防安全工作经验一年以上。
礼宾领班工作职责与职位要求 2工作职责：1、负责做好营销案场接待工作，以规范的服务礼节，树立公司品牌形象；2、熟悉营销案场物品的'摆放，保证物品不遗失、受损，做好物品的检查、整理工作，核对记录；3、检查营销案场设施设备、照明灯是否正常工作，如发现设施、物品被毁坏须予以记录并通知相关人员维修养护；4、检查营销案场卫生情况；5、项目及样板房功能介绍，礼貌礼仪、茶水服务；6、回答客户的询问，主动做好服务工作；7、了解和收集客户的建议和意见并及时反馈给上级领导；8、配合地产公司营销活动。
职位要求：1、18—35周岁，净身高165cm以上；2、高中/中专及以上学历。
会务接待领班岗位职责会务接待领班是在会议、活动等场合中负责组织、协调、安排工作的管理者。
他们的职责包括但不限于以下几方面：1. 组织会务接待团队工作：会务接待领班负责组织和管理会务接待团队的工作，包括人员招募、岗位培训、工作安排等。
他们需要根据活动的规模和需求确定团队的人数和构成，并确保团队成员具备相应的素质和技能，以提供高质量的接待服务。
2. 协调会务接待工作：会务接待领班需要与其他部门如宴会服务、餐饮、安全等进行密切合作，确保各项服务工作的顺利进行。
他们需要与宴会预订部门协商确定宴会场地、设施和服务要求，与餐饮部门协调餐饮菜单和日程安排，与安保部门协调安全措施等，以确保会务接待工作与其他相关工作的衔接和协调。
3. 管理会务接待流程：会务接待流程包括接待客人、签到、分座、指引等环节。
会务接待领班需要对整个流程进行规划和管理，确保流程的顺畅和效率。
他们要了解客人的需求和特殊要求，并制定相应的流程和操作指南，以确保客人得到满意的接待服务。
4. 解决问题和应对突发情况：会务接待过程中可能会遇到各种问题和突发情况，如客人的不满意、设备故障、人员调整等。
会务接待领班需要及时解决这些问题，并做好沟通和协调工作。
他们要有一定的应变能力和解决问题的经验，能够合理调配资源，妥善处理各种情况，以保证活动的顺利进行。
5. 监督和评估会务接待工作：会务接待领班要对团队的工作进行监督和评估，及时发现问题并提出改进意见。
他们要确保团队成员的工作符合标准和规范，及时给予肯定和表扬，同时针对存在的问题进行培训和指导。
他们还要收集客人的反馈和评价，及时调整工作策略和流程，提高接待服务的质量和水平。
6. 管理会务接待资料和设备：会务接待过程中需要准备和使用各种资料和设备，如宴会桌卡、指示牌、签到表、会议设备等。
会务接待领班要负责对这些资料和设备进行管理和保管，确保它们的完整和准确性。
他们还要对设备的使用人员进行培训，确保他们能够熟练操作和维护设备。
宴会厅领班岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.促进销售,适时向客人提供各种建议,利用娴熟的销售技巧推销餐厅食品,以自身行动向
员工展示各种销售方法与技巧,及时发现并帮助客人解决问题.
2.巡视、检查宴会厅各项工作具体实施,及时纠正员工不符和规定的行为,帮助其改进服务
方法；根据培训需求,安排每周、每月的员工培训,提高员工素质.
3.对所负责的服务区域保证工作效率,检查宴会各项准备工作,着重检查物品是否齐备、清
洁；督导员工摆台、布置,组织好餐台服务.
4.观察服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证所有工作符合酒店标准和要求.
5.注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实.当服务人手不够时,自己则要做具体
的服务工作.
6.宴会结束后,做好收尾工作.
7.定期对员工进行绩效评估,向宴会厅经理提出奖罚建议.
8.检查餐厅各项设备的运转情况,如出现问题,及时填写工程单维修.
9.确保餐具、用具的质量及使用量,适当给予补充.
10.做好交接班工作.
11.做好七要素的检查工作.
12.检查并督导员工的工作.
二、任职条件
1.容貌娇好,身体健康.
2.通晓宴会服务的每个程序的内容和技巧,以及服务规范的标准,接待VIP客人.
3.能够督导服务员按标准进行工作,及时发现并纠正工作中不符和标准、规范的问题.
4.标准的普通话,一定的英语会话能力,善于处理客人实际问题.
5.高中或中专以上文化程度,二年以上酒店工作经验.。
宴会领班岗位职责2宴会领班工作流程标准及职责一、宴会领班工作流程工作时间工作流程1、检查员工在指定地方规范打卡。
2、迟到员工必须打卡上班。
1、和四楼领班一起召开餐前小例会。
2、检查自身及员工仪容仪表。
3、规范上岗、对员工点到考勤。
4、分配九楼工作和卫生。
5、领用九楼物品。
6、餐前准备。
工作标准1、必须在9:00分前完成打卡。
2、不能代打卡或不打卡。
1、餐前小例会必须9:00分准时点到。
（1）仪容仪表要达到淡妆上岗。
（2）头发保持整洁，无异味、佩戴头花。
（3）男员工前不过眉，侧不过耳、后不过领。
（4）工作服整洁无污迹无皱痕，领扣要扣上。
穿着应做到大方端庄。
（5）不留指甲，不涂指甲油，双手保持清洁。
（6）上岗穿着黑色的布鞋或皮鞋，并保持鞋面的清洁和光亮，男员工穿深色的袜子，女员工一律统一色的丝袜。
并保证袜子无破洞，干净工作职责1、记录当天员工打卡记录并考勤。
1、如有忘打卡情况根据实际情况填写忘打卡单。
8:50分9:00分1、准时组织小例会、检查员工仪容仪表。
当餐表扬及处罚。
点到考勤。
2、工作卫生分配做到公平公正、跟踪检查到位。
3、有酒席时提前排班。
（7）保持微笑，精神饱满，不可带醉意困意上班，不可过分4、物品领用和宴会开餐前的所有准备工作。
的喜怒于色，和宾客交谈时要有适当的目光注视。
（8）记录当天员工打卡记录并考勤点到核对。
（9）九楼卫生要求、地毯无垃圾、四壁玻璃无指纹油迹、大理石无胶带，舞台后面物品堆放整齐（按照五常要求）、桌椅排列一条线、整体台形美观通道充足，要求桌面餐具无水迹油渍、宴会开餐前完成以上工作（10）有酒席时提前半天排好服务员岗位，达到每桌责任到人事事责任到人。
（11）物品领用和餐前准备、开水、大麦茶、醋、湿巾、打包盒、打包袋、保鲜袋、牙签、打火机、备用餐具、开瓶器、托盘、剪刀。
宴会领班的工作流程标准和职责10:10分1、检查工作完成进度。
2、员工用餐。
1、检查员工工作任务及完成进度。
宴会厅领班岗位职责及要求
岗位职责：
1、接受宴会主管指派的工作，全权负责本班组的工作，记录每天供应的菜、酒品种，严格按操作程序接待客人。
2、随时检查本组员工的工作表现，发现问题及时纠正，发挥带头作用。
准确地为宾客提供最佳服务。
3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。
4、定期参加各种业务培训。
5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。
技能要求：
1、熟记酒单、菜单、及饮料单的全部内容、名称、价格、产地等。
2、了解宴会服务的工作程序，随时可根据客人需要进行操作。
3、具有英语会话能力，有能力督促下属中员工按标准进行工作。
4、为员工做出表率，认真完成服务工作任务。
领班工作职责有哪些领班工作职责有哪些篇11、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。
2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。
3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。
4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。
5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。
6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。
7、落实财产保管工作，并做到每周检查。
8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。
9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。
10、做好本部门的39;传菜员与厨房的沟通、衔接工作。
11、完成领导交办的其它工作。
领班工作职责有哪些篇21、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。
2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。
3、了解属下员工的特点，合理分配工作。
4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。
5、全面负责本点的日常运转工作。
及时组织落实各项促销活动。
6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。
7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的.接待工作。
随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。
8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。
负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。
9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，__限度地降低物品消耗。
10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。
11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。
12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。
完成餐饮部经理交给的其它工作。
领班工作职责有哪些篇3职位要求：1、熟悉工厂材料成本核算2、能熟练运用金蝶财务软件3、做事有原则，具有强烈的责任心和服务意识，有团队精神4、为人诚实、具备良好的职业操守，细心、耐心5、薪资范围：4000-5000工作地点：南海沙头工业福利1、餐补10/天，购买社保，定期每年会组织旅行两次2、有意者可以拨打过来约见面试，非诚勿扰!-------------------------------------------------岗位要求：1、财务、经济相关专业中专以上学历;2、具备较全面的企业会计、税务知识，2、能独立处理生产企业的账务，熟悉成本管理，5年以上制造业工作经验;3、熟练使用金蝶K3财务软件;4、有良好的职业操守。
餐厅领位员岗位职责3篇篇一：中餐厅领位员岗位职责1、按时上下班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、熟知己经预订的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、包间名称、台位及服务要求，检查己经准备的状态是否符合客人预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生，小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的包间、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺口布、递上菜单酒水单。
4、关注客人携带衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客人的姓名、单位、时间、人数、要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。
6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责通知各相关部门。
7、当包间、台号、席位己经客满时，负责安排好后到的客人，注意客人的要求，为客人做好候位登记或推荐客人到其他他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他们餐厅。
8、留意客人姓名及特殊爱好，协助领班建立健全客户档案。
9、在客人用完餐，离开餐厅时，引领客人到大堂离开，感谢其惠顾并欢迎客人下次光临增加客人的亲切感和自豪感。
10、随时听取客人的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
12、完成领班、经理布置的其他工作。
篇二：餐厅领位员岗位职责接听电话,接受预定,欢迎并引导客人到位.1按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单.接受预订后,做好记录并通知主管、厨房准备,通知餐厅主管、领班按预订摆台.2营业时间内,按照带位的标准在餐厅门口欢迎客人,并引导客人到位.3通知餐厅主管、经理,为客人打印中英文宴会菜单.4为宴会客人预订鲜花,做指示牌、完成宴会客人的各项特殊要求.5营业高峰没空位时，及时向客人解释,并安排客人在休息区等候。
宴会厅领班岗位职责
岗位名称：宴会厅领班
直接上司：宴会厅主管
管理对象：吧员、收银员、服务员
具体职责：
1．协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责；
2．根据营业情况，对本班组服务员进行工作任务分配，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务；
3．随时注意宴会、动态进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准；
4．与客人和厨房保持良好的工作关系，及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品
和服务质量；
5．妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向主管汇报；
6．定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给宴会主管；
7．督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作，保证达到酒店的规定标准；
8．协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训；
9．当值时间，认真履行餐前、餐中、餐后“三检查一登记”的职责；
10．熟悉菜肴知识，掌握销售技术，做好客人的参谋；
11．具有团结协作精神，与其他领班互相支持；
12．完成上级布置的其他各项工作。
餐厅领班工作职责具体内容（精选17篇）餐厅领班工作职责具体内容篇11.执行所在岗位的宾客接待、服务工作;2.按工作程序和标准服务客人就餐;3.解决客人就餐过程中的各类问题;4.做好餐后清洁、收尾和交接工作。
餐厅领班工作职责具体内容篇21.执行上级领导的工作安排，协助主管完成餐厅的日常工作;2.合理调度分配人员，实行规范服务，保持优质服务水平;3.检查服务员的仪容仪表，监督服务员的具体操作，保证服务工作符合公司标准;4.配合店长做好管理层工作。
餐厅领班工作职责具体内容篇31、负责餐饮前厅管理;2、负责前厅人员的日常管理;3、负责与后厨进行良好的沟通;4、负责VIP接待事宜;5、负责其他前厅有关的工作;6、管理服务员。
餐厅领班工作职责具体内容篇41.负责检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况;2.检查餐前的各项准备工作及餐后收尾工作;3.负责接待顾客，跟进上菜速度，协助下属完成工作;4.做好现场督导，检查员工的服务质量与出品标准;5.完成领导布置的相关工作。
餐厅领班工作职责具体内容篇51.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
餐厅领班工作职责具体内容篇61、负责按照开业、结业流程、以及其他营运流程执行外场日常营运班次管理，确保顺畅进行，维持符合营运标准;2、熟悉掌握外场各个岗位SOP，用以规范日常营运。
3、安排员工执行每个餐期(前中后)相关营运用物料的补充及制备4、与厨房、各工作站充分沟通配合以达到餐品正常供应，及每日工作目标。
餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】餐饮领班岗位职责。
一、协助餐厅经理管理日常运营。
1. 协助餐厅经理制定并执行餐厅的运营计划和目标。
2. 确保餐厅的服务质量和环境符合公司标准和客户需求。
3. 协调员工的工作安排和班次，确保餐厅的正常运营。
二、领导和指导服务员工作。
1. 培训新员工，确保他们了解餐厅的服务标准和流程。
2. 监督服务员的工作表现，提供必要的指导和帮助。
3. 协调服务员的工作安排，确保餐厅的服务效率和质量。
三、解决客户投诉和问题。
1. 处理客户投诉，确保问题得到及时解决并对客户进行合理补偿。
2. 监督服务员的工作态度和服务质量，确保客户得到满意的用餐体验。
四、管理餐厅的物资和设备。
1. 监督餐厅的库存和物资使用情况，确保物资的合理使用和管理。
2. 协助餐厅经理进行设备维护和维修，确保设备的正常运作。
五、协助制定营销活动和促销策略。
1. 协助制定餐厅的营销活动和促销策略，吸引更多客户。
2. 监督营销活动的执行情况，确保活动的顺利进行并达到预期效果。
六、确保餐厅的安全和卫生。
1. 监督员工的工作态度和卫生习惯，确保餐厅的卫生和安全标准。
2. 确保员工遵守食品安全和卫生规定，确保食品的安全和质量。
以上即为餐饮领班的岗位职责，希望能够对您有所帮助。
餐饮前厅领班岗位职责餐饮前厅领班是餐厅前厅部门的主管，负责管理和协调前厅部门的日常运营工作。
以下是餐饮前厅领班的岗位职责：1. 指导和培训员工：负责培训新员工，并指导和监督现有员工的工作表现，确保他们按照公司的标准提供高品质的服务。
2. 接待和安排客人：负责迎接来访客人，引导他们至座位，并协助安排座位等待。
3. 组织和监督服务流程：监督和协调服务人员的工作，确保服务流程顺利进行，包括点菜、上菜、结账等环节。
4. 处理客户投诉和问题：及时解决客户的投诉和问题，并提供满意的解决方案，确保客户的满意度。
5. 餐厅卫生与安全：负责保持餐厅的卫生和安全，确保员工和客人都能在一个清洁、安全的环境中就餐。
6. 库存管理：负责监督和管理前厅部门的库存，确保所需物品的充足和安全，及时向上级汇报和申请补充物品。
7. 销售和推广：与市场部门合作，制定并执行销售和推广策略，提升餐厅的知名度和销售额。
8. 协助上级领导：接受上级领导的安排和指示，协助完成其他相关工作。
总之，餐饮前厅领班负责管理和协调前厅部门的日常运营工作，确保顾客在一个舒适、安全和愉快的环境中用餐，并提供高品质的服务。
餐饮前厅领班岗位职责（2）餐饮前厅领班是餐厅中的重要职位，其职责涵盖了餐厅前厅的各个方面。
以下是该职位的主要职责：1. 组织工作流程：餐饮前厅领班需要负责组织和协调前厅的日常工作流程。
他们需要安排员工的工作任务，确保工作的顺利进行。
2. 社交礼仪：作为餐厅前厅的负责人，餐饮前厅领班需要具备良好的社交礼仪和形象表达能力。
他们需要指导和培训员工，确保他们能够正确地与客人进行沟通和交流。
3. 客户服务：餐饮前厅领班需要确保优质的客户服务。
他们需要监督员工的服务态度和技巧，确保客人得到满意的服务体验。
同时，他们还需要及时处理客人的投诉和问题，确保问题及时解决。
4. 调度管理：餐饮前厅领班需要负责员工的调度管理。
他们需要根据餐厅的工作需求，合理安排员工的工作时间和工作职责，确保人员的合理利用和工作岗位的平衡。
餐厅领班岗位职责餐厅领班岗位职责11、执行部门经理的工作指令，并报告工作。
2、坚持让客人完全充足的服务宗旨，率领班组员工依照餐厅服务工作规程和质量要求，做好接待服务、清洁卫生和各种菜点，酒水的介绍和推销工作，确保精准、优质、高效。
3、把握了解每天住店客人情况及宴席预订要求和标准，做到心中有数。
4、把握全班组员工的出勤情况，检查仪容仪表，考核平常工作表现，定期向部门经理汇报。
5、注意餐厅动态，妥当处置发生的.各种问题。
6、负责费用掌控，做好餐厅物料用品的领用、发放和耗损的记账报账工作，定期检查和清点餐厅资产设备和低值易耗品，确保安全、完好。
7、率领服务员做玻璃器皿、布草的洗涤、消毒工作，负责这些餐具定额管理和损耗报账，并提出添置计划。
8、负责费用掌控做好资产、设备和物料的管理，做好三级账，确保账物相符。
9、负责交接班工作，做好交接记录。
10、挂念员工的生活和思想情况，抓好班组文明建设。
餐厅领班岗位职责21、负责餐厅的服务工作，要保持高效、礼貌的工作态度。
2、娴熟把握菜单、酒水学问，食品准备方法及其它方面的学问3、保持工作场所及餐具室内物品的齐全、干净、乾净。
4、保持餐厅工作场所的干净、完好、乾净。
5、建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给餐厅的'客人、客户、部门经理和员工以专业化及热诚服务的美好印象。
餐厅领班岗位职责3领班是会所的基层管理人员，在会所服务主管的领导下，负责班组管理工作。
一、接受会所服务主管的领导，率领前厅员工实施会所服务主管、部门经理所下达的各项管理和经营性指令。
二、负责对前厅业务，包含劳动、人事等日常事物性工作的实在策划，组织、布置、指挥和考勤、考核。
三、督导前厅员工执行餐厅所订立的`各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。
四、了解当日会所客情和用餐要求，认真布置服务员当班任务。
五、组织班前会及业务例会，适时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。
餐饮部领班岗位职责模版如下：一、协调管理工作1.负责协调餐饮部各项工作，合理安排员工的工作任务和工作时间，确保工作的顺利进行；2.对餐饮部的日常运营情况进行监督，及时发现并解决问题，确保服务质量的稳定提升；3.与其他部门密切配合，协调各项工作的顺利进行，确保整个酒店的运营效率。
二、员工管理1.招聘和选拔餐饮部员工，制定培训计划，培养和激励员工，确保餐饮部各项工作的顺利进行；2.规范员工的工作行为和工作流程，制定培训课程并组织培训，提高员工的职业素养和专业技能；3.制定员工的考核标准和奖惩机制，建立正向激励机制，激发员工的工作积极性和创造性。
三、餐厅运营管理1.制定餐厅的运营计划和经营策略，确保餐厅的营销目标的实现；2.协调餐厅的供应链，确保食材的供应充足，并保持食材的新鲜度和品质；3.制定并执行餐厅的服务标准和工作流程，确保服务的高效和顾客的满意度；4.组织并参与餐厅的日常运营工作，包括接待客人、点菜、上菜等，确保服务质量和顾客体验；5.与厨师长合作，开发新的菜品和特色美食，提升餐厅的竞争力和知名度。
四、安全卫生管理1.负责餐饮部的卫生工作，确保餐厅的卫生状况符合相关法规和标准；2.培训员工食品卫生安全的知识和技能，确保员工的操作规范和卫生意识；3.与相关部门合作，制定并执行紧急事件的预案，确保餐饮部的安全和顾客的生命财产安全；4.监测食材的质量和存储方式，确保食品的安全和新鲜度。
五、客户关系管理1.做好客户的接待工作，提供贴心、周到的服务，确保客户的满意度和忠诚度；2.收集客户的意见和建议，及时反馈，并对有价值的意见进行处理和改进；3.与客户保持良好的沟通和关系，树立良好的企业形象，增加客户的口碑和推荐。
六、财务管理1.编制餐饮部的预算计划和报表，确保成本控制和盈利目标的实现；2.核对餐厅的收入和支出，确保财务数据的准确性和及时性；3.制定并执行成本控制措施，提高餐厅的盈利能力。
以上就是餐饮部领班岗位职责的模版，通过合理协调管理工作，员工管理，餐厅运营管理，安全卫生管理，客户关系管理和财务管理等方面的工作，能够保证餐饮部的正常运营和服务质量的提升。
宴会包厢领班岗位职责
岗位名称宴会包房领班
直属部门餐饮部
直接上级餐饮部主管
直接下级宴会包房服务员
任职条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄20-35岁
工作经历：两年以上同档星级酒店餐饮服务工作经验
文化限度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利旳一般话，英语口语水平良好岗位职责及工作内容
1、按质、按量、准时完毕上级下达旳各项工作任务；
2、检查包房服务员旳仪容、仪表及出勤状况；
3、协助部门主管做好宴会包房旳台型设计，同步根据客人不同旳用餐规定，提供良好旳个性化服务，并组织贯彻；
4、理解每日宴会旳安排状况并向本班组传达、布置任务、进行分工；
5、带领并指挥服务员完毕开餐前各项准备工作并进行检查；
6、开餐时督导本班成员工为客人提供高质量旳餐饮服务，保证各个岗位严格执行工作程序及原则；
7、负责与备餐间领班及厨房做好衔接工作；
8、全面控制包房服务区域旳客人用餐状况及时解决浮现旳问题，并解决客人一般性投诉；
9、宴会包房客人用餐结束后，做好收尾检查工作，并负责督导服务员为客人旳结账工作；
10、负责包房区域内设备设施旳清洁、维护及保养工作；
11、定期做好包房区域旳物资盘点工作，保证各类物资合理有效旳使用；
12、每月对员工工作进行绩效考核，协助主管对员工进行评估，组织实行包房服务员旳培训工作；
13、完毕领导交办旳其她任务。
宴会领班岗位职责及素质要求
直接上级：宴会厅经理
直接下属：宴会厅服务员
岗位职责
督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
1．检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。
2．了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。
3．带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作，摆台并检查、准备服务用具。
4．开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准。
5．全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
6．负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。
7．当班结束后，与下一班做好交接工作，宴会结束后，做好收尾工作。
8．定期对本组员工进行绩效评估。
向宴会厅经理提出奖惩建议，组织、实施本组员工培训。
素质要求：
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德、良好的纪律观
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。
年龄24岁以上。
身高：男，1.76～1.79米；女，1.65～1.68米。
文化程度：具有大专以上文化程度。
外语水平：具有中级英语会话能力，能与客人保持良好沟通。
工作经验：有2年餐厅工作经验，熟悉宴会服务程序。
特殊要求：能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。
