系 统 动 物 营 养 学 研 究 层 次
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生物信息是有等级次序的，而且沿着不同的层次流动。 一般说来，生物信息以这样的方向流动：DNA mRNA 蛋白质 蛋白质相互作用网络 细胞 器官 个体 群体。每个层次信息都对理解生命系统的运行提供有用的 视角。面对复杂的生命系统，必须整合所有视角的所有信 息才有可能最终理解生命的现象。不同研究者从不同角度， 用不同的方法或技术，在不同的层次上对机体的营养代谢 进行的观察和研究，得到各种具体的知识,提出各种相应的 理论。学习动物营养学时必须弄清各种具体的知识是从哪 个层次上的研究观察得来的。
※ 兼性营养物质低水平时具有营养活性，高水平时有害。
※ 营养物质和营养活性物质高水平时对代谢有负面作用。
※ 营养活性物质的功能：
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 抗氧化和抗
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饲料科学研究领域
﹡饲料内营养活性物质及其营养活性研究。
西北农林科技大学
动物营养与饲料科学发展趋势
姚军虎
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内 容
1 传统动物营养学的基本特征 2 国际动物营养学发展的六大趋势 3 现代动物营养学的主要任务及研究内容 4 饲料科学研究领域
5 大力开拓微观层次的营养学研究
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1 传统动物营养学的基本特征
★ 思维方式：以分析方式为主
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营养需要量研究方面需在以下方面取得进展：
动物营养需要量模型化研究向纵深发展
动物营养需要量指标由单纯黑箱指标向现代化指标体系 转变 动物营养需要量的研究从动物整体水平向消化道和代谢 层次深入 动物营养需要量固定不变的陈旧观念受到质疑和挑战， 营养优化决策已成为动物营养实用技术中的一个重要组成 部分
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