中医养生食疗养生滋补身体

中医食疗养生 食疗养生食谱

中医食疗养生食疗养生食谱，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是中医食疗养生食疗养生食谱的内容，希望大家喜欢。

中医食疗养生

芝麻粉

[功效]补血、润肠、通乳、养发等功效。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，肠燥便秘，富含维生素E和芝麻素具有优异的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容养颜。

[用法]用开水、热豆浆，或牛奶冲泡即可食用，也可拌入麦片粥中食用或与核桃粉及杂粮粉面调服。

杏仁粉

[功效]富含硒为抗癌食品，钙含量是牛奶的2倍，含大量纤微质可健喂消食，具有润肺清火、散寒、驱风、止泻、润燥之功效，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，镇咳化痰，排毒养颜，治疗便秘。古往今来公认的美容佳品，对体虚咳嗽，大便干燥等疾病疗效特别明显。

核桃粉

[功效]有健胃，润肺，养神，补益精血，润燥滑肠的功效。广泛用于治疗神经岁衰弱，高血压，冠心病，肺气肿，胃痛等症，是很好的食疗保健品，配药，生吃皆可，都有补血养气，补肾填精，止咳平喘等良好功效。

葛根粉

[功效]有解肌退热，发表透诊，生津止渴、升阳止泻，降血压，降低胆固醇功效。防治心脑血管疾病有奇效，解酒有特效。治疗高血压，高血脂，高血糖，及偏头痛等心脑血管等疾病。葛根粉对女性丰胸美容效果显著。

[用法]既可熟饮，也可生吃、熟饮，就是每次取葛粉25克，先用30克凉开水调均后，再用200克沸水冲泡即可，加糖食用，香甜十足。若用温水直接冲泡生饮，清凉效果则更佳。暑天，假如泡熟放进冰箱，结冰更好吃，清凉、解渴、解暑效果特佳。

食疗养生食谱

莲藕粉

[功效]有益心，补心，消食止渴生肌的功效。可凉血养血，清热退火，足进新陈代谢，解毒醒酒，利水通经，美容养颜，是老幼妇孺，虚弱病人的良好补品。

[用法]先用凉水调均，然后沸水冲调成糊或直接放入微波炉大火转一分钟即可食用。

中医养生之饮食养生

学生 D10中药三班 江耿格

摘要：中医养生经过了几千年的历史的发展和沉淀，到现在已经发展成了一个复杂而庞大的系统，像在中医养生这一门类之下，还有很多精神养生、环境养生、睡眠养生、饮食养生、运动养生等等许多小类，要真正地理解到中医养生的内涵，必须有专业而系统的学习，需要通读很多文献，还要很认真地思考，没有几年的刻苦专研，是不可能有自己深刻而独到的见解的。而今天我在这里，是要大概的简述一下中医养生中的饮食养生小类。

关键词：气 食物的属性 个人的体质

养生，一直都是人们非常关注的一个话题，无论是现代还是古代，无论是中国还是外国无论是王侯将相还是平民百姓，没有谁不希望自己能活长一点，没有谁不希望自己能没病没灾，健健康康地活一辈子。所以，自古开始就有了对养生的研究。而在我们中国，养生之道有无数的名人异士研究过，有道士，也有权臣，有隐士的高人，也有在底层奔波的普通人，在理论上，养生有传统中医学和朴素的古代哲学思想做为理论基础，因此，我们中国的养生之道，特别是中医养生，一直有很强的权威性和可实践性。

中医养生经过了几千年的历史的发展和沉淀，到现在已经发展成了一个复杂而庞大的系统，像在中医养生这一门类之下，还有很多精神养生、环境养生、睡眠养生、饮食养生、运动养生等等许多小类，要真正地理解到中医养生的内涵，必须有专业而系统的学习，需要通读很多文献，还要很认真地思考，没有几年的刻苦专研，是不可能有自己深刻而独到的见解的。而今天我在这里，是要大概的简述一下中医养生中的饮食养生小类。首先，民以食为天，食物在我们生活中的重要性是不言而喻的，每个人每一天都需要吃饭，而且是吃好几顿。然而正是因为每一天都要吃饭，很多人都没有很注意饮食，或者因为工作或其他什么原因不能按时进餐，或者贪图一时口欲而毫不忌口，其实这些，对于人们的健康的影响是非常大的，是与养生之道反其道而为之，是不应该提倡的。

在古代，人们认为人的生命活动是“气”的聚散离合的运动结果，庄子说，“人之生，气之聚也，聚则为生，散则为死。”在人的生命中，除了从母体中带出来的先天之气，还有空气中的氧气之外，支持生命活动的各种气都是来自食物当中的，因此，饮食养生其实是非常重要的，它之间关系到人们的生命安全，所以我认为，饮食养生在所有的养生方法中是非常重要的，是值得我们时刻关注的。

第 1 页 中医食疗药膳与养生

一.中医食疗学概念

中医食疗学，是在中医药理论指导下，研究膳食在人体医疗保健中作用及其应用规律一门学科，包括食物疗法与药膳疗法.

1. 什么是食疗？

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面功能，使其获得健康或愈疾防病一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育与健康生存所需各种营养素可食性物质。也就是说，食物最主要是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

2.什么是药膳？

药膳是在中医理论指导下，或由食物，或食物与药物配伍组成，采用传统工艺与现代技术，制成一种既能果腹，满足人们对美味食品追求，同时又有保健、预防、治疗作用，美味可口，色、香、味、形俱佳特殊膳食品。

二.食疗发展及药膳分类

1. 食疗发展

1）萌芽时期：远古（食医、疾医、疡医、兽医）-殷商（《汤液经》《山海经》酒发明）

2）奠基时期：《黄帝内经》问世为食疗学发展奠定了理论基础。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。张仲景食疗内容：确定食疗原则，选用不少食疗方剂，比较详细论述食禁问题。

3）发展时期：魏武帝-《四时御食物》-建立“食制”；《千金药方》-专列“食第 2 页 治篇”；《食疗本草》-我国第一部食疗专著。

4）兴盛时期:《太平圣惠方》-病时治病、平时养神（食疗食养）。《饮膳正要》-我国第一部营养学专著，将我国食物本草研究从着重“食治”推进到着重于“食补”新阶段，是中医食疗学发展史上里程碑，标志着中国食疗学日趋成熟与高度发展。

5）《本草纲目》-收集食物资源丰富、保存了不少有关食疗内容佚文、收集大量食疗方法，是食疗学科形成代表性著作；《随息居饮食谱》-进一步说明辨证论治在食疗方面得到了很好应用，也标志着明清时期食疗学已经走向成熟。

6）完善时期：科普性、丛书性、专著性食疗书籍大量问世。

2. 药膳分类

分为食疗中药，食疗药膳两类。

中医养生食疗方法

现在社会越来越多的人开始关注养生，生活条件的提高让人们开始关注自己的身体。下面店铺给大家介绍中医养生食疗方法，希望对你有用!

中医养生食疗1：经常觉热气

芥菜金银蛋汤

取咸蛋1只，皮蛋1只，芥菜1斤，猪心1个，猪腰1个，猪润3两，瘦肉3两，把所有肉类切片备用。取老姜6片，加水煲滚后再加入咸蛋黄1只及皮蛋加入煲汤，跟着加入芥菜滚腍，最后把所有肉类加入一起收慢火浸熟，下咸蛋白和加盐调味即成。

水豆腐1砖，潮州咸菜4两切薄片，黄芽白6两，中芹1棵。黄芽白略炒加水滚起，加入咸菜慢火浸10分钟，再加入豆腐及中芹滚透，调味即成。

中医养生食疗2：喉咙发炎

可使用水翁花作食疗用途

1两水翁花用4碗水煎至2碗即可饮用。如没时间煲亦可用水翁花加铁观音茶叶泡茶亦可。

中医养生食疗3：失眠

莲藕熟地汤

莲藕1斤，熟地2两，圆肉2两，西施骨12两煲汤

浮小麦茯神茶

茯神3钱，浮小麦5钱，大枣6粒，大甘草2片，龙眼肉干1两，猪心1个，去油去血，加6碗水煎成2碗水饮用。

亚森果汤

柏子仁3钱，蜜枣4粒，北z氏3钱，亚森果10个去壳，加牛腱10两煲汤。

四子宁神健身汤

预备桑椹子、五味子各3钱﹐酸枣仁2钱﹐圆肉、提子干、莲子、茨实各1两﹐若煲素汤另加薯仔8两﹐若煲肉汤则另加猪肉12两。先将莲子及茨实洗净﹐用水浸1小时后连同其余材料同时加水10碗煲几个小时即可。

中医养生食疗4：一般的咳嗽痰多

佛手片茶

在药材铺买佛手片，煲水泡茶，可收化痰顺气消积化胃气之功。

鹌鹑海蜇汤

鹌鹑2只，猪腱10两，海蜇头6两，川贝5钱，南杏1两，北杏3钱，马蹄10粒，各料洗净后加入药料同煲3小时。顺气化痰又滋阴。

中医养生食疗5：初起感冒或因头风重而致头晕头痛

购鸡蛋4只，半肥瘦猪肉4两，老姜3片，香花菜6棵。先将老姜切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦猪肉剁碎，鸡蛋打匀，油镬烧热加少许油煎熟鸡蛋碎，再加入老姜碎爆香，加盐调味，把香花菜加入略炒，全部加于蛋浆中搅匀，然后煎熟成蛋角或炒蛋。