每100克食物含糖量

食物含糖量一览表

每百克食物含糖量

蔬菜水果含糖量排排队

1％：南瓜 紫菜 生菜

2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、

菜瓜、茴香、卷白菜

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、

塌棵菜

4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、

空心菜、臭豆腐

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽

7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬

9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗

10％：葡萄、杏

11％：柿子、沙果

12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄

13％：柚子、苹果

14％：荔枝、山药

15％：苹果

16％：土豆

17％：石榴

20％：香蕉、藕

22％：红果

85%：粉条

日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）

米面类

大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93

馄吞皮56.2 血糯米73.6

蛋类

鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2

豆制品类

豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1

肉类

猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7

蔬菜类及制品可食（%）碳水净含糖薯类淀粉及制品可食（%）碳水净含糖食物名称碳水食物名称碳水食物名称份量(克)碳水

根菜类 马铃薯9417.216.17

白萝卜9554.75马铃薯粉（脱水）10077.477.40烧肉珍珠堡31.9华堡17.4汉堡10229.43

红皮萝卜944.34.04甘（红皮山芋白）8625.221.67葱烧珍珠堡21.5吉士华堡15.9吉事汉堡11633.3

红萝卜974.64.46甘薯（红心红薯）9024.722.23摩斯热狗堡22.5小华堡17.7麦香堡21543.6

红心萝卜949.89.21甘薯片（白薯干）10080.580.50辣味摩斯汉堡16.6小吉士华堡16.4满福堡13833.2

青萝卜956.86.46甘薯粉（地瓜粉）10080.980.90辣味摩斯吉士堡15.3火烤汉堡22.5猪肉满福堡16731.2

水萝卜935.55.12豌豆淀粉1008585.00薯条S28.9火烤吉士汉堡20.3猪肉满福堡加蛋16731.2

心里美萝卜884.94.31团粉（芡粉）10085.885.80薯条L28.9双层吉士汉堡13.6蛋堡118.631.1

胡萝卜968.88.45藕粉1009393.00苹果派40.4双层烧烤培根堡13.6火腿蛋堡131.629.8

脱水萝卜10077.9#####魔芋精（鬼芋）10078.878.80法兰克热狗6.8华鳕鱼堡23.4猪肉蛋堡15928.4

芥菜头（大头菜）837.46.14豌豆粉粥10091.791.70生菜沙拉4.6华香鸡排堡23.6麦香鱼14243.8

甜菜根（糖萝卜）9023.5#####粉条10084.284.20摩斯鸡块5P9.2华嫩鸡条4P14.5麦香鸡18052.5

鲜豆类 水生蔬菜类 摩斯鸡块14P0.4华嫩鸡条5P14.3麦克鸡块(6块)11227.2

扁豆（月亮菜）918.27.46菱角5721.412.20热咖啡5华嫩鸡条8P13.8麦克炸鸡115.211.8

创作时间：二零二一年六月三十日

创作时间：二零二一年六月三十日 罕见食物含糖量表之巴公井开创作

创作时间：二零二一年六月三十日

食物品种 卵白质

（g） 脂肪

(g) 碳水化合物

（糖含量）(g)

谷类及制品

小麦 11．9 1．3 64．4

面条 8．3 0．7 61．1

花卷 6．4 1．0 44．1

馒头 7．0 1．1 45．7

烧饼 8．0 2．1 60．6

油饼 7．9 22．9 40．4

油条 6．9 17．6 50．1

稻米 7．4 0．8 77．2

黑米 9．4 2．5 68．3

香年夜米 12．7 0．9 71．8

糯米 7．3 1．0 77．5

米饭 2．6 0．3 25．6

玉米 4．0 1．2 19．9

小米面 7．2 2．1 77．0

小米粥 1．4 0．7 8．4

荞麦 9．3 2．3 66．5

薯类、淀粉及制品

马铃薯 2．0 0．2 16．5

甘薯（白心） 1．4 0．2 24．2

甘薯（红心） 1．1 0．2 23．1

藕粉 0．2 … 92．9

粉丝 0．8 0．2 82．6

粉条 0．5 0．1 83．6

干豆类及制品 创作时间：二零二一年六月三十日

创作时间：二零二一年六月三十日 黄豆（年夜豆） 35．0 16．0 18．7

豆腐 8．1 3．7 3．8

豆乳 1．8 0．7 0

食物品种 卵白质

（g） 脂肪

(g) 碳水化合物

（糖含量）(g)

豆奶 2．4 1．5 1．8

豆腐干 16．2 3．6 10．7

素鸡 16．5 12．5 3．3

绿豆 21．6 0．8 55．6

豆沙 5．5 1．9 51．0

蚕豆 21．6 1．0 59．8

藊豆 25．3 0．4 55．4

豌豆 20．3 1．1 55．4

创作时间：二零二一年六月三十日

.

部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！ 各类食 物含糖量表

名称 含糖量克% 名称 含糖量克% 名称 含糖量克%

大白菜 2.1 荔枝 13.3 大米（梗） 74.5 74.5

油菜 2 桂圆（干） 65.4 糯米 76.5

卷心菜 2.3 香蕉 19.5 小麦（精粉） 77.8

菠菜 3.1 菠萝 9.3 干桂面 70

莴笋 1.9 西瓜 4.2 小米 72.8

芹菜 1.9 哈密瓜 8.8 玉米 40.2

韭菜 3.2 黄豆 25.3 荞麦面 72.2

菜花 2.4 黄豆粉 28.3 1克/100-3克/100

冬瓜 2.4 黑豆 18 盖菜

黄瓜 2 赤豆 60.7 雪里红

苦瓜 3.2 绿豆 58.8 空心菜

茄子 3.3 芸豆 58.8 苋菜

番茄 3.3 缸豆 55.5 茴香

辣椒 4.5 蚕豆 48.6 生菜

土豆 16.6 豌豆 57 西葫芦

胡萝卜 7.6 豆腐 15.3 绿豆芽

白萝卜 5.7 花生仁 22.1 5克/100-8克/100

红萝卜 6.6 豆腐干 6.7 葱

葡萄 13.6 瘦猪肉 1 茭白

橙子 12.2 瘦牛肉 1.7 荠菜

柑橘 12.8 瘦羊肉 0.5 南瓜

苹果 13 鸡肉 0.7 丝瓜

鸭梨 9.1 鸭肉 0.5 冬笋

桃 10.7 鸡蛋 1.6 扁豆

杏 11.1 鸭豆 10.3 黄豆芽

李子 8.8 牛乳 9 鲜毛豆

草莓 4.2 牛奶粉 35.5 蒜苗

柿子 18.6 奶油 3.5

大枣（鲜） 22.2 粉条 85

大枣（干） 72.8 洋葱头 8

第一类：淀粉为主

（1）、谷类： .

部分内容来源于网络，有侵权请联系删除！ 大米（梗） 74.5 干桂面 70

糯米 76.5 小米 72.8