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中国全球重要农业文化遗产分类中国作为一个农业大国，拥有悠久的农业历史和丰富的农业文化遗产。
这些农业文化遗产不仅代表着中国农耕文明的发展历程，也体现了中国人民秉持的对土地和农业的尊重与热爱。
以下是中国全球重要农业文化遗产的分类。
一、农耕工具类中国农耕文化的独特之处在于其发展出了许多优秀的农耕工具，这些工具体现了中国古代农民智慧的结晶。
其中最著名的是中国的三大农耕工具：犁、耒、耙。
这三种农耕工具分别代表了不同的农耕阶段，它们的发展和改良，不仅体现了中国农民在生产实践中的创新精神，也对人类农耕文明的进一步发展产生了重要的影响。
二、农田水利工程类中国农业文化遗产中最重要的部分之一是农田水利工程，这些工程包括灌溉渠道、水池、水车等。
中国古代农民深知水利的重要性，他们通过自己的努力和智慧修建了大量的农田水利工程，使得农田得到了有效的灌溉和排水，提高了农田的产量。
这些古代农田水利工程不仅极大地改善了中国古代农业生产的水平，也积累了宝贵的经验，对今天的农田水利建设有着重要的借鉴意义。
三、农田养护技术类中国的农田养护技术在世界范围内具有重要的地位，如中国的水稻田田间养护技术、黄河流域的河谷地带水稻栽培技术等。
这些技术不仅体现了中国农民对农田生态环境的关注，也强调了农民在生产过程中的“因势利导”和“因地制宜”的原则。
这些农田养护技术的应用，不仅提高了农田的利用效率，也保护了农田的生态环境，为中国农业的可持续发展做出了重要的贡献。
四、农产品加工技艺类中国的农产品加工技艺源远流长，代表性的有茶叶制作技艺、酿酒技艺和豆制品制作技艺等。
这些技艺在中国农历史上具有非常重要的地位，不仅影响了中国人民的饮食习惯，还对世界范围内的农产品加工技艺产生了重要的影响。
例如，中国的茶叶制作技艺被广泛传播到世界各地，成为了世界上最受欢迎的饮品之一。
中国的农业文化遗产不仅是中国农业发展的重要组成部分，也是人类农耕文明的宝贵财富。
通过对中国农业文化遗产的分类整理，我们可以更好地认识和传承中国农业文化，提高农业生产的效率和质量，促进农田的可持续发展，为人类农耕文明的进一步发展做出更大的贡献。
兴化垛田：全球重要农业文化遗产作者：卢勇施大尉来源：《唯实》2015年第08期垛田是江苏中部里下河腹地、兴化湖荡沼泽地带的一种颇具特色的传统农业系统，主要分布在江苏省兴化市的垛田、缸顾、李中、西郊、周奋、沙沟、林湖等乡镇。
兴化垛田地貌奇特，风景秀丽，物产丰饶，是勤劳智慧的当地先民因地制宜、天人合一的杰作。
2013年5月，兴化垛田被农业部授予首批中国重要农业文化遗产之一，2014年4月11日农业部邀请联合国粮农组织（FAO）的领导和专家来兴化垛田，现场考察和审核垛田传统农业系统并召开学术研讨会。
同年4月在罗马举行的全球重要农业文化遗产专题评审会上，兴化垛田被正式列入全球重要农业文化遗产（GIAHS），成为江苏省首个入选项目。
近年来，由于受到城镇化加快、农业现代化发展、劳动力成本上升和农村空心化等因素的影响，对劳动力投入高度依赖的垛田传统农业系统，在地形地貌维护、传统耕作技术延续与地方特色文化传承等方面都受到了威胁。
因此，要想使垛田这块先民留给我们的珍贵遗产永续存在，有必要对垛田的起源和价值内涵做深入探索，在此基础上对保护开发中出现的相关问题提出针对性的解决方案。
一、兴化垛田的历史起源垛田因何而起，源自何时？史载不详。
据笔者走访调研，在当地也是众说纷纭，莫衷一是。
归纳起来主要有三种说法：第一，大禹造田说。
相传大禹治水成功后得到舜帝的召见，大禹于觐见的途中在兴化歇脚，其腿上的泥巴掉落化为垛田。
第二，岳飞说。
民间老人传言岳飞迎战金兵曾在兴化地区驻扎，其营地所在的土墩日后经民众开发形成垛田。
第三，葑田说。
垛田先民最初在沼泽中以木作架，铺上泥土和葑（即茭白等水草的根），浮于水上，后发展演变为垛田。
仔细推敲，我们不难发现，第一种大禹造田说，多是民众浪漫想象的结果，于史无证。
第二种“岳飞说”，看似合乎情理，但却经不起深究。
元末明初之际，兵火连天，作为张士诚主要根据地之一的兴化地区，一直是张士诚和朱元璋双方交锋的主战场，民众流离失所，大片土地荒芜。
2021年全球重要农业文化遗产(中国)保
护与发展学习强国
中国的农业文化遗产是一种古老的传统，源远流长，其历史可以追溯到千百年前。
它不仅反映了中国古代农业发展的历史，而且包含了中国农业技术和经验的丰富积累，以及中国农民独特的仰、文化、风俗和习俗等。
农业文化遗产的保护和传承，是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族文化的重要标志。
研究强国要求，要深入研究中国的农业文化遗产，加强对其保护与发展的知识，以更好地保护中国的农业文化遗产。
为此，要求研究强国用户从不同角度、从不同视角深入认识中国的农业文化遗产，从而加深对中国农业文化遗产保护与发展的认识。
除了深入研究中国的农业文化遗产外，研究强国还要求提高用户对中国农业文化遗产保护与发展的知识和能力，以及建立起有效的保护系统。
研究强国采取的措施包括：建立农业文化保护的法律法规，加强对农业文化遗产的保护；积极推动农业文化遗产的发展，推进农业文化遗产的保护工作；丰富农业文化遗产的内容，充分展示和发挥它的文化价值；提供更多的有关中国农业文化遗产的知识，以及如何更好地保护它的知识，从而增强用户的保护意识和能力。
通过研究强国的重要任务，我们可以更加深入地认识中国的农业文化遗产，加强对其保护与发展的知识，以利于我们全面把握中国的农业文化遗产，更好地保护它。
只有通过加强对农业文化遗产保护与发展的研究，才能更好地保护和传承中国古老的农业文化遗产，使其得到更好的发展，让中华民族的文化更加多姿多彩。
全球重要农业文化遗产——内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统佚名
【期刊名称】《甘肃畜牧兽医》
【年(卷),期】2022(52)6
【摘要】内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统位于内蒙古自治区赤峰市,是我国入选的首个游牧农业遗产地,也是全球可持续牧业和脆弱牧场管理的典范。
早在新石器时代该地区就有早期居民狩猎和游牧生活。
该系统拥有森林、草原、湿地、河流等多样的生态景观。
当地牧民现今依旧坚持传统游牧生活,通过不断转场放牧,植被受到保护,水资源得以合理利用,畜牧产品稳定供应和多样化的食物来源得到保障。
【总页数】1页(P37-37)
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.农业文化遗产保护的几个问题——全球重要农业文化遗产"稻鱼共生系统"动态保护与适应性管理研讨会纪要
2.阿鲁科尔沁草原游牧系统野生饲用植物资源调查分析——以浑德伦夏营盘为例
3.第五届“全球重要农业文化遗产”(中国)工作交流会在阿鲁科尔沁旗召开
4.全球重要农业文化遗产：内蒙古敖汉旱作农业系统
5.中国福建省福州市茉莉花和茶文化、陕西省佳县古枣园和江苏省兴化市垛田三大农业系统入选“全球重要农业文化遗产系统”名录
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全球重要农业文化遗产列表
1. 巴拉圭的潘帕斯草原，潘帕斯草原是南美洲最重要的畜牧业区之一，代表了传统的牧业文化和畜牧业社会的发展历程。
2. 中国的梯田，中国南方地区的梯田代表了古老的水稻种植传统和农耕文化，体现了人类与自然和谐相处的传统智慧。
3. 摩洛哥的阿尔古斯特农业景观，阿尔古斯特农业景观展示了沙漠地区的传统灌溉系统和农业开发方式，体现了人类在极端环境下的农业生产技术和文化适应能力。
4. 秘鲁的安第斯山脉农业遗产，安第斯山脉地区的农业遗产代表了古代印加文明的农业智慧和高山农业系统，展示了在高海拔环境中的农业生产方式和文化传统。
以上列举的仅仅是一小部分全球重要农业文化遗产列表中的代表性遗产地，全球各地还有许多其他具有重要农业文化意义的遗产地，它们共同构成了丰富多彩的全球农业文化遗产。
这些遗产地的保护和传承对于人类认识和尊重农业文化、保护农业遗产资源、促进可持续农业发展具有重要意义。
高考地理热点素材：全球重要农业文化遗产课程标准：○ 运用资料说出我国农业分布特点，举例说明因地制宜发展农业的必要性和科学技术在发展农业中的重要性。
○ 举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。
联合国粮农组织日前宣布，中国内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统、中国福建安溪铁观音茶文化系统、中国河北涉县旱作石堰梯田系统，因以独特方式利用传统方法和知识，维护特有生物多样性和生态系统，被正式认定为全球重要农业文化遗产。
“全球重要农业文化遗产”认定评选标准规定，遗产地必须具备全球重要性和公共产品价值，支撑粮食安全、生计安全、农业生物多样性、知识体系、社会价值观和文化，且景观秀美。
从2005年中国第一处全球重要农业文化遗产——浙江青田稻鱼共生系统被认定至今，在全部65处全球重要农业文化遗产中，中国以18处位列榜首。
位于福建省东南部晋江西溪上游的安溪县，居山而近海，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。
当地早在10世纪就开始产茶，安溪茶是“海上丝绸之路”重要的文化符号，茶文化传承模式也为农业文化遗产保护与传承提供借鉴。
“安溪铁观音茶文化系统”具有显著的全球重要性。
它首创“半发酵”乌龙茶制作技艺，丰富了世界茶叶种类；发明了茶树“短穗扦插”繁殖技术，保持茶树品种的优良特性；发现了铁观音茶树品种，至今仍保留有铁观音母树，丰富了世界茶树基因库。
“安溪铁观音茶文化系统”的生态种植管理模式，对全球山区生态农业建设具有示范作用，安溪的茶文化传承模式也为重要农业文化遗产保护与传承提供了借鉴。
安溪铁观音茶文化系统同时还具备显著的涵养水源、保持水土、调节小气候等生态功能。
内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统位于内蒙古自治区赤峰市，是我国入选的首个游牧农业遗产地，也是全球可持续牧业和脆弱牧场管理的典范。
早在新石器时代，该地区就有早期居民狩猎和游牧生活。
该系统拥有森林、草原、湿地、河流等多样的生态景观。
在内蒙古阿鲁科尔沁草原上，每年六月，几十万头大小牲畜就开始了大迁徙。
全球重要农业文化遗产是什么组织设立的全球重要农业文化遗产（GloballyImportantAgriculturalHeritageSystems，简称GIAHS），是2002年联合国粮农组织、联合国开发计划署等联合发起了全球重要农业
文化遗产保护行动，为建立一个具有全球共识的、可持续发展的农业文化
遗产动态保护系统，迈出了尝试性的一步。
该系统强调了全球农业可持续发展的能力，为全球农业文化遗产保护
提供了一个可供交流的平台。
该行动的一个突出特点是将传统农业系统及其赖以存在的自然与人文
环境，作为一个整体加以保护，不仅保护传统农耕技术和传统农作物品种，同时还要保护与农业文化遗产息息相关的自然环境与人文环境，包括地形
地貌、土壤植被、生物景观、村落风貌、民居建筑、民间信仰、礼仪习俗等。
农业文化遗产典型案例【最新版】目录一、农业文化遗产的定义和意义二、农业文化遗产的典型案例1.中国的农业文化遗产2.世界范围内的农业文化遗产三、农业文化遗产的保护与传承正文【一、农业文化遗产的定义和意义】农业文化遗产是指人类在农业生产过程中创造的具有历史、文化、科学、技术等价值的遗产。
这些遗产反映了人类在农业发展过程中的智慧和创造力，对于研究人类文明史、农业科学、生态环境等领域具有重要意义。
农业文化遗产具有以下特点：历史悠久，传统性强；具有独特的农业生产方式和技术；对当地经济、社会、文化等方面具有重要影响；具有较高的生态、旅游、教育等价值。
【二、农业文化遗产的典型案例】【1.中国的农业文化遗产】中国历史悠久，农业文化丰富，拥有许多具有代表性的农业文化遗产。
典型的案例有：（1）云南红河哈尼梯田：哈尼梯田是世界著名的梯田景观，展示了哈尼族独特的农业生产方式和生态保护理念。
（2）福建土楼：土楼是福建客家人独特的居住形式，展示了客家人在农业生活中的智慧和创造力。
（3）浙江乌镇：乌镇是中国著名的古镇，具有丰富的农业文化遗产，如古代的水利设施、农具、民间技艺等。
【2.世界范围内的农业文化遗产】世界范围内的农业文化遗产也极为丰富，具有很高的保护和研究价值。
典型的案例有：（1）日本的水稻田文化：日本的水稻田文化具有悠久的历史，独特的种植技术和景观使其成为世界农业文化遗产的代表。
（2）法国的葡萄园文化：法国葡萄园文化历史悠久，是世界著名的葡萄酒产地，具有独特的农业生产方式和文化传统。
（3）秘鲁的印加农业遗址：印加农业遗址展示了印加帝国时期农业生产的高度发展和独特的农业技术。
【三、农业文化遗产的保护与传承】农业文化遗产的保护与传承对于维护生物多样性、促进农业可持续发展具有重要意义。
为保护和传承农业文化遗产，我们应采取以下措施：（1）加强立法保护，将农业文化遗产纳入国家文化遗产保护体系。
（2）提高公众对农业文化遗产的认识，加强宣传和教育工作。
兴化垛田全球重要农业文化遗产垛田是江苏中部里下河腹地、兴化湖荡沼泽地带的一种颇具特色的传统农业系统，主要分布在江苏省兴化市的垛田、缸顾、李中、西郊、周奋、沙沟、林湖等乡镇。
兴化垛田地貌奇特，风景秀丽，物产丰饶，是勤劳智慧的当地先民因地制宜、天人合一的杰作。
2013年5月，兴化垛田被农业部授予首批中国重要农业文化遗产之一，2014年4月11日农业部邀请联合国粮农组织（FAO）的领导和专家来兴化垛田，现场考察和审核垛田传统农业系统并召开学术研讨会。
同年4月在罗马举行的全球重要农业文化遗产专题评审会上，兴化垛田被正式列入全球重要农业文化遗产（GIAHS），成为江苏省首个入选项目。
近年来，由于受到城镇化加快、农业现代化发展、劳动力成本上升和农村空心化等因素的影响，对劳动力投入高度依赖的垛田传统农业系统，在地形地貌维护、传统耕作技术延续与地方特色文化传承等方面都受到了威胁。
因此，要想使垛田这块先民留给我们的珍贵遗产永续存在，有必要对垛田的起源和价值内涵做深入探索，在此基础上对保护开发中出现的相关问题提出针对性的解决方案。
一、兴化垛田的历史起源垛田因何而起，源自何时？史载不详。
据笔者走访调研，在当地也是众说纷纭，莫衷一是。
归纳起来主要有三种说法：第一，大禹造田说。
相传大禹治水成功后得到舜帝的召见，大禹于觐见的途中在兴化歇脚，其腿上的泥巴掉落化为垛田。
第二，岳飞说。
民间老人传言岳飞迎战金兵曾在兴化地区驻扎，其营地所在的土墩日后经民众开发形成垛田。
第三，葑田说。
垛田先民最初在沼泽中以木作架，铺上泥土和葑（即茭白等水草的根），浮于水上，后发展演变为垛田。
仔细推敲，我们不难发现，第一种大禹造田说，多是民众浪漫想象的结果，于史无证。
第二种“岳飞说”，看似合乎情理，但却经不起深究。
元末明初之际，兵火连天，作为张士诚主要根据地之一的兴化地区，一直是张士诚和朱元璋双方交锋的主战场，民众流离失所，大片土地荒芜。
在这样的情况下，兴化地区土地大量抛荒，劳动力严重缺乏，本就是地广人稀，根本没有堆积垛田、开垦荒滩的需求，因此也不足为信。
全球重要
农业文化遗产在中国
2015年12月14-15日，联合国粮
农组织（FAO）全球重要农业文化遗
产（G IA H S）指导委员会和科学委员
会联席会议在意大利罗马召开，日
本、孟加拉国的4个传统农业系统被
正式批准为GIAHS保护项目。
至此，全球重要农业文化遗产
总数增至36个，分布在亚洲、非洲、
拉丁美洲的15个国家。
34
G
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S
的农种象征。
系统代产。
作文化系统优质淡水的稻作具贵州山坡-稻田出系的观的森林与多姿多彩了一个复杂而文化系统遗产
C
H
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管理、枣枣文化和黄土性农业系和枣江苏垛渔结合的生荡纵横，历泽高地垛田业发为抗旱、区发展旱作节进农用可持的发展观。
营坡山、山岚等画图，成为文重要源泉。
全球重要农业文化遗产全球重要农业文化遗产（简称GIAHS），在概念上等同于世界文化遗产，联合国粮食及农业组织（FAO）将其定义为：“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。
中国是最早响应并积极参加全球重要农业文化遗产项目的国家之一，并在项目执行中发挥了重要作用。
2005年浙江青田稻鱼共生系统成为首批保护试点。
之后，农业部国际合作司和中国科学院地理科学与资源研究所合作，加强了农业文化遗产保护的宣传工作，编制完成了《全球重要农业文化遗产保护国家行动框架》和试点保护与发展规划，通过举办学术研讨会和论坛、培训等多种形式，指导试点地区进行项目实施发展，产生了良好的社会效益、生态效益和经济效益，得到了粮农组织的高度赞赏，也为其他试点国家提供了经验。
2012年10月2日，农业部部长韩长赋在会见来访的联合国粮农组织总干事达席尔瓦先生一行时，将加强“全球重要农业文化遗产”合作作为重要建议，写入《合作备忘录》中。
2014年初，农业部在京成立“全球重要农业文化遗产专家委员会”，成立的“全球重要农业文化遗产专家委员会”由农业、资源、生态、经济、社会、历史、文化等相关领域25位院士、专家组成。
农业部副部长牛盾出席成立大会并致辞，为与会专家颁发聘书。
特别是在试点示范与推广方面，我国通过开展培训、生产标准化、市场开拓、种养殖技术与产品加工服务、示范户带动、基础条件改善、科学研究、媒体宣传等多种途径，提高了干部和群众对于农业文化遗产及其保护重要性的认识，保护了农业生物多样性与传统稻鱼文化，提高了农民收入，扩大了国内外的知名度，带动了休闲农业和乡村旅游的发展。
与此同时，许多地区积极参与农业文化遗产保护行动，积极开展申报工作。
截止2013年10月，我国共有8个全球重要农业文化遗产和两个全球重要农业文化遗产试点，这8个分别是浙江青田稻鱼共生系统、江西万年稻作文化系统、云南哈尼稻作梯田系统、贵州从江侗乡稻鱼鸭系统、云南普洱古茶园与茶文化、内蒙古敖汉旱作农业系统、浙江绍兴会稽山古香榧群、河北宣化城市传统葡萄园，两个试点分别是陕西佳县古枣园、江苏兴化垛田。
全球重要文化农业遗产项目名词解释在全球范围内，文化农业遗产项目是指一项旨在保护和传承丰富多样的农业文化遗产的计划或计划体系。
这些遗产项目通常涵盖了世界各地不同地区、不同文化背景的传统农业技术、作物和品种、农业节庆、农业景观以及与农业相关的知识体系和价值观念等方面的内容。
通过对这些项目的认定和保护，国际社会可以促进不同地区的传统农业文化的交流和传承，保护人类农业文化多样性，促进可持续发展和粮食安全，推动农村社区的发展，促进文化多样性和跨文化对话等。
具体来说，全球重要文化农业遗产项目通常包括以下要素：1. 传统农业技术：传统农业技术是指在农业生产过程中形成并传承下来的各种技术和方法，包括但不限于耕作、种植、灌溉、收割、储存等方面的技术，以及与之相关的工具和装备。
这些技术在不同地区和不同文化背景下形成了各具特色的传统农业技术体系，是人类农业文化遗产中极具价值的部分。
2. 作物和品种：作物和品种是指在不同地区和不同文化背景下形成并传承下来的各种传统农作物和其特色品种。
这些作物和品种在人类农业发展历史中发挥了重要作用，不仅提供了丰富多样的食物资源，还承载了丰富的农业文化内涵和历史记忆。
3. 农业节庆：农业节庆是指在农耕文化中形成并传承下来的各种节庆活动和仪式，如种植节、丰收节、播种祭祀等等。
这些节庆不仅是农业文化的重要组成部分，还承载了人们对丰收、生活和自然的敬畏和感恩之情。
4. 农业景观：农业景观是指在农耕文化中形成并传承下来的与农业生产相关的各种景观，包括但不限于田园风光、农村村落、特色耕地、水系和灌溉系统等。
这些景观不仅是人类农业生产方式和生活方式的体现，还承载了人们对土地、自然和生活的情感和记忆。
5. 知识体系和价值观念：知识体系和价值观念是指在农耕文化中形成并传承下来的各种农业知识、技能和智慧，以及与之相关的人文精神和价值观念。
这些知识体系和价值观念承载了人们对土地、自然和生活的理解和认识，是人类农业文化传承的重要精神支柱。
全球重要农业文化遗产定义(一)资深创作者专栏：全球重要农业文化遗产定义1.农业文化遗产：指与农业相关的物质和非物质文化遗产，包括传统农具、种植和养殖技术、农耕习俗、农业音乐舞蹈等。
2.全球重要：指在全球范围内具有重要地位和影响力的农业文化遗产，无论是其历史、技术水平还是文化内涵等方面都具备卓越的特点。
理由全球重要农业文化遗产是人类文明的重要组成部分，它们代表着不同地域、民族的农业发展和农民智慧的结晶。
保护和传承这些遗产有着重要意义：1.保护文化多样性：全球重要农业文化遗产涵盖了各种不同的农作物、农耕方式和农业文化习俗，保护它们有助于保护和弘扬各地的独特文化。
2.传承农业智慧：这些遗产蕴含了丰富的农业知识和技术，对于农业发展具有积极意义。
传承农业智慧能够帮助我们应对当前的粮食安全和环境问题。
3.促进可持续农业：全球重要农业文化遗产中的一些传统农业技术和农耕方式具有环境友好性和生态合理性，对于推动可持续农业发展具有启示作用。
书籍简介下面是几本关于全球重要农业文化遗产的书籍，它们从不同的角度和文化背景来介绍和阐述这一主题：1.《农耕的记忆》作者：李明简介：本书通过调查和研究，介绍了中国古代的农耕文化以及其对现代农业的影响。
作者通过讲述农耕的历史故事和农民的传统知识，展示了中国农耕智慧的魅力和独特性。
书中还包含了农耕习俗、农业音乐等非物质文化遗产的介绍，深入揭示了中国农业文化的丰富内涵。
2.《农业与文化遗产保护》作者：David C. Harvey简介：这本书从全球范围出发，探讨了农业与文化遗产保护之间的关系。
作者通过案例研究和理论探讨，探索了农业文化遗产的保护、传承和可持续利用问题。
书中涵盖了各地的农业文化遗产，包括传统农具、农产品加工技术、农业风俗等，全面展示了全球重要农业文化遗产的多样性和重要性。
3.《农业遗产与可持续发展》作者：Jan Groote 简介：这本书旨在探讨全球重要农业文化遗产与可持续发展之间的关系。
全球重要农业文化遗产概览（一）作者：暂无来源：《农村工作通讯》 2018年第13期农业农村部国际交流服务中心全球重要农业文化遗产（GloballyImpor tant Agricultural HeritageSystems，简称GIAHS）项目始于联合国粮食与农业组织（Food andAgriculture Organization，简称FAO）于2002 年发起的旨在保护全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系的倡议。
经过十几年的发展，GIAHS 已从最初的倡议成为目前FAO 的重要项目之一，取得了显著成效，遗产项目从2005 年的首批5 个增加到现在的20 个国家50 个项目，涵盖了沙漠绿洲、山地梯田、农林复合、古树群落、稻鱼共生及其他特色农业系统。
这些系统具有5 大基本特征：一是农民目前仍在使用，可提供保障当地居民粮食安全、生计安全和社会福祉的物质基础；二是具有遗传资源与生物多样性保护、水土保持、水源涵养等多种生态服务功能和景观生态价值；三是蕴含生物资源利用、农业生产、水土资源管理、景观保持等方面的本土知识和技术；四是拥有深厚的历史积淀和丰富的文化多样性，在社会组织、精神、宗教信仰和艺术等方面具有文化传承的价值；五是在长期人与自然交互中形成了独特的景观。
中国农业农村部是这项工作的最早响应者、坚定支持者、成功实践者、重要推动者和主要贡献者。
目前我国拥有15 项GIAHS，位居世界首位。
分别是浙江青田稻鱼共生系统（2005 年认定）、江西万年稻作文化系统（2010 年认定）、云南红河哈尼稻作梯田系统（2010 年认定）、贵州从江侗乡稻鱼鸭系统（2011年认定）、云南普洱古茶园与茶文化系统（2012 年认定）、内蒙古敖汉旱作农业系统（2012 年认定）、浙江绍兴会稽山古香榧群（2013 年认定）、河北宣化城市传统葡萄园（2013 年认定）、陕西佳县古枣园（2014 年认定）、江苏兴化垛田传统农业系统（2014 年认定）、福建福州茉莉花与茶文化系统（2014 年认定）、甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统（2017 年认定）、浙江湖州桑基鱼塘系统（2017年认定）、山东夏津黄河故道古桑树群（2018 年认定）、中国南方山地稻作梯田系统（2018 年认定）。
从传统中发掘智慧，让古老拥抱现代，我们在不同层面上开展了农业文化遗产的保护与利用、传承与发展，取得了良好的经济、社会、生态效益，不仅使遗产地老百姓受益，更提升了民族与文化自信。
为让读者对全球GIAHS 有更深的了解，编者逐一摘译整理了其他国家共35 项GIAHS 遗产，陆续刊登供读者参阅。
本期刊登日本的11 项GIAHS 遗产。
日本能登半岛山地与沿海乡村景观2011 年被列为全球重要农业文化遗产。
能登半岛农业系统是日本传统农业的典型代表，半岛三面环海，山地、森林、梯田、池塘和村落错落有致、交相辉映，形成了地域鲜明的乡村景观。
传统上，能登半岛蔬菜品种繁多、稻丰鱼香，其农业生态价值获得了当地民众的一致认可。
半岛上分为13 个农业种植区，其中 6 个是传统的蔬菜种植区，包括牛蒡、南瓜、油菜、冬瓜、慈菇和大豆种植区。
系统内油菜品种多达20 多种，为当地农户提供了充足的蔬菜供应。
同时，越来越多的半岛农民也扩大了水稻种植面积。
面对全球气候剧变及生物多样性锐减等问题，能登半岛的农业系统提供了很好的解决方案。
该系统兼顾了社会效益、生态效益，实现了生活方式、文化价值观、传统知识和资源管理的相互协调，实现了人与自然的和谐共生。
系统内生物多样性异常丰富，每年都会有300 多种候鸟前来栖息、繁衍，包括青斑蝶等，也是许多濒危、珍稀动物的栖息地，如火蜥蜴、蝾螈、树蛙等物种生活在此处的稻田和水渠内。
日本境内发现的维管植物大约有5600 种，其中1950 种属于该系统特有，占总数量的三分之一。
当地农户开渠挖塘、储存灌溉水源，以实现灌溉水源的可持续性。
上游水渠动植物品种繁多，是食物链顶端生物（如苍鹰）的栖息场所。
几百年来，当地农民辛勤耕作，其传统农耕模式代代相传，有力应对了气候变化、充分保护了半岛的生物多样性、促进了区域景观的可持续发展。
农民在此从事种植业、渔业、林业，世代繁衍生息。
随着时代的发展，人们把现代科技融入水稻烘干、制炭、制盐、渔猎、节水等生产环节，使传统农业焕发出新的生命力。
山谷、丘陵、农田层层叠叠，形成了一条壮阔的绿色走廊。
（张龙豹徐明摘译）日本佐渡岛稻田- 朱鹮共生系统2011 年被列为全球重要农业文化遗产。
日本佐渡岛的地形以丰富的地貌、高低起伏的海拔为典型特征，不同地形都被巧妙充分地利用，形成了佐渡景观。
岛上的中等林地、种植园、草地、稻田、湿地、灌溉池塘和灌溉沟渠等镶嵌分布，共同构成一个动态的生态系统。
由于生态系统的复杂性，佐渡的山地景观具有丰富的农业生物多样性，岛内种植豆类、蔬菜、土豆、荞麦、水果等农作物，同时还饲养牲畜。
岛内有野生植物和蘑菇等，沿海地区还有许多海鲜。
佐渡岛的里山也是日本野生朱鹮的最后一块栖息地。
朱鹮在日本是一种象征其文化价值的鸟类，栖息在高大的树木上，以稻田为食。
当地采取了一系列做法系统地促进佐渡的传统农业与日本其他地区相融合，经过一段时间的努力，佐渡岛的传统农耕方式逐渐复兴，使得更多的朱鹮重新在野外找到了栖息地。
佐渡岛正在将传统农业生态知识与现代技术以及政府的政策支持相结合，致力于恢复朱鹮赖以生存的生态系统，促进环保农业的实践和发展。
（刘文宋雨星摘译）日本熊本阿苏可持续草地农业系统2013 年被列为全球重要农业文化遗产。
阿苏草原位于日本九州岛中部熊本县，阿苏地区遍布活火山，拥有世界上最大的火山口，东西长18 公里，南北长25 公里。
尽管火山土壤和地理条件不适合种植，但当地农民经过世代的传承都已适应了这种充满挑战的环境。
他们对寒冷的高地的火山土壤进行了改良，建造出草场用于放牧和割草，形成了水稻种植、蔬菜园艺、温室园艺和畜牧业相结合的多样化的农业生态系统。
当地除了种植大豆等谷物作物，还改良了能够适应极端温差的水稻，在气候凉爽的火山口底部平原，则种植了如西红柿、菠菜、芦笋、萝卜、卷心菜等的夏秋季蔬菜。
林业也是当地的主要产业，现在火山口的大部分森林是人工栽培的针叶林，如雪松和柏树等，它们被种植在社区草地上，用于集水和原木生产。
阿苏草原被认为是“二次自然”的环境，当地人通过长期的农业活动如焚烧、放牧和割草等保持和维护了草原的可持续发展，使得阿苏草原经历了几千年而不衰。
（刘文熊哲摘译）日本静冈传统茶- 草复合系统2013 年被列为全球重要农业文化遗产。
传统茶- 草复合系统是一种典型的绿茶生产与草地管理相结合的农业生产系统，是日本传统土地利用形式的典范。
该系统位于日本最大的茶叶产区静冈县，当地农民主要依靠茶叶获得收入，有8000 多户家庭种植茶叶，年产量达300 亿日元，占该地区农民收入的近80％。
该地区是新型茶叶制作工艺的发源地，深蒸茶颜色深绿，香味独特。
20 世纪50 年代，这种制茶工艺在该地区独一无二地发展起来，现在它已成为日本制茶的典型工艺之一。
据了解，在茶树周围种草可以改善茶叶的颜色，香气和口感，从而可以生产出高品质的茶叶。
而且，由于茶通常种植在陡峭的山坡上，草地覆盖不仅可以减缓因降雨和肥料径流带来的水土流失，还可以增加土壤微生物活性以及土壤肥力的可持续性。
茶树和草地的相得益彰，形成了非凡的美景，不仅平衡了农业生产力，也维持了极为丰富的生物多样性。
数据表明，该地区已记录的物种达300多种，包括7 种濒危物种，是日本生物多样性最丰富的半天然草原之一。
（刘文熊哲摘译）日本大分国东半岛林-农-渔复合系统2013 年被列为全球重要农业文化遗产。
国东半岛林- 农- 渔复合系统是一种包括橡木林、稻田和灌溉池塘等的循环农业模式，利用锯齿橡木原木进行香菇栽培是其特色生产方式，为当地居民提供食物来源和生计保障。
传统的林农管理方式传承了农耕文化，保护了农业生物多样性。
该地区地形狭长，土地不够开阔，降雨常被周围的火山土吸收，使得农田难以从河流获取稳定的水资源。
因此，当地的祖先没有开发大规模的稻田农业，而是将林业和农业结合起来，培育了橡木林。
橡木林具有多种功能，首先橡木原木能够培育蘑菇，该系统所在地的大分县生产的香菇，已经连续14 年在全国干香菇比赛中荣获日本最佳蘑菇称号，受到高度评价。
此外，橡木林的根系有保水作用，能够将土壤中的水分储存下来，郁郁葱葱的橡木林形成了美丽的森林景观。
为解决水资源短缺问题，当地农民已经发展了大约1200 多个相连的灌溉池塘，以确保农业和林业的水源供给。
（刘文徐明摘译）日本岐阜长良川流域渔业系统2015 年被列为全球重要农业文化遗产。
岐阜长良川流域渔业系统是由香鱼及其生长的水域环境、流域周边森林所组成的复合生态系统，不仅拥有独特的人文景观，也是当地重要的日常饮水和灌溉用水来源。
在岐阜县长良川中上游，存在着以日本香鱼为中心的繁荣的内陆渔业。
香鱼是一种在海洋和河流之间迁徙的鱼类，只能栖息在极为清洁的水源。
长良川的河水尽管流经城市和居民区，但上游和中游的原始长良川水体清澈，被认为是日本三大最清澈的河流之一。
长良川的香鱼被认为是当地的特产，对该地区的饮食文化的发展以及鸬鹚捕鱼等传统捕鱼技术的传承至关重要。
该地区的人民享受着河流的自然馈赠，秉承着可持续发展、造福子孙后代的理念，通过种植树木来保护长良川及附近的景观。
森林能净化水质，是香鱼和许多其他稀有鱼类的栖息地。
受益于当地人民的保护，长良川渔业系统保持着可持续利用的经济和文化价值，以及丰富的生物多样性。
（刘文刘海涛摘译）日本和歌山青梅种植系统2015 年被列为全球重要农业文化遗产。
青梅是日本饮食中常见的配菜，具有预防食物中毒、缓解疲劳等优良的药效。
日本种植青梅的历史距今已有1300 多年。
和歌山青梅种植系统位于日本关西地区的和歌山县，该地区土质贫瘠，不适宜种植常规农作物。
大约400 年前，和歌山的人们开始在这种砾质斜坡上种植梅树，利用陡峭的山脊种植其他矮树，形成了矮林。
每到早春，林中的蜜蜂给梅树授粉，森林也为蜜蜂提供了适宜的栖息地。
林地为该地区提供了生产优质木炭的木材，当地人采用独有的选择性伐木方式来进行林地管理，这样砍伐后树木可以快速恢复。
和歌山青梅种植系统既能收获青梅果实，还有防止坡面坍塌的作用。
经过当地人民数百年来的不断努力，当地已形成多个优良的青海改良品种，实现了青梅产量的可持续发展。
目前，该地区的青梅产量占到日本全国总产量的一半以上，单位面积产量几乎是日本其他梅产区的两倍。
（刘文徐明摘译）日本宫崎山地农林复合系统2015 年被列为全球重要农业文化遗产。
宫崎山地农林复合系统位于陡峭的山区，海拔1000 至1700 米，森林密集，平地稀疏。
