0海底捞新员工培训——员工行为规范

海底捞新员工培训报告培训内容：新员工入职培训第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。

二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧台。

四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接除名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。

九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须叠好床上用品，整理干净，必须统一。

【海底捞员工守则】员工守则和规章制度1500字海底捞员工守则作为一家知名的餐饮企业，海底捞一直注重员工的培养和管理，制定出一系列的员工守则和规章制度，旨在保持员工行为的规范性和公司的形象。

以下是海底捞员工守则和规章制度的主要内容。

一、工作时间和纪律每天工作时间为8个小时，员工必须准时上班，不能迟到早退或私自改动排班。

在工作期间，员工要尊重上级、团结同事，服从领导的指挥和安排。

禁止偷懒、逗留聊天、打电话、玩手机等非工作相关的行为，严禁赌博、酗酒、吸烟等不良习惯。

二、形象和仪容仪表员工应保持良好的个人形象和仪容仪表，必须穿戴整洁、规范的工作服，禁止穿戴太过暴露、花哨或不卫生的服装。

人人要注意保持身体清洁，保持整洁的发型，禁止头发乱散、长发遮挡面部。

三、服务态度和礼仪服务是海底捞的核心价值观，员工必须具备良好的服务态度和高尚的职业道德。

员工应友善、耐心地对待客人，向客人提供热情、周到的服务。

禁止对客户有不敬或不友善的言语和行为，不得涉及政治、种族等敏感话题。

禁止接受、索取客人的私人物品或礼物。

四、食品安全和卫生海底捞是一家餐饮企业，食品安全和卫生是至关重要的。

员工必须严格遵循食品操作规程和卫生保健制度，保持工作环境整洁、卫生。

禁止用不洁净的手或不洁净的工具接触食品，禁止将食品放置在不洁净的环境中。

发现食品安全问题或环境卫生问题，应立即向上级主管报告。

五、保密和商业行为员工必须保守公司和客户的商业秘密，不得泄露任何与公司有关的机密信息。

禁止通过非法手段获取商业机密，禁止从事与公司业务竞争的商业活动。

六、安全和紧急情况员工必须遵守公司的安全制度和操作规程，注意职业健康安全。

如遇到突发事件或紧急情况，员工应冷静、迅速行动，并按照紧急预案进行处置。

员工要保持工作区域的安全和整洁，确保灭火器、医药箱等安全设备齐全有效。

七、培训和学习海底捞提供全面的培训和学习机会，员工应积极参加公司组织的各类培训。

在工作中不断提升自己的专业能力和知识水平，为公司的发展贡献自己的力量。

海底捞员工须知制度十三项1. 入职须知1.1 欢迎加入海底捞团队！在入职后，请及时与人力资源部门联系，完成入职手续。

1.2 了解公司背景和文化。

阅读公司的相关资料，了解公司的历史、发展目标和核心价值观。

2. 工作时间与休假2.1 工作时间：根据排班表按时上下班，严禁迟到早退。

2.2 休假制度：请提前向直属主管请假，并在假期结束后提交假期报告。

3. 服装着装要求3.1 职业形象：员工须保持良好的仪容仪表，穿着整洁、得体。

3.2 工作服装：按照公司规定穿戴工作制服，保持整洁干净。

4. 禁止行为4.1 不得泄露公司机密信息，包括但不限于商业机密、客户信息等。

4.2 不得在工作时间内私自使用手机、平板电脑等影响工作效率的设备。

4.3 不得参与公司以外的商业活动，包括兼职、创业等。

5. 安全与防火5.1 严格遵守公司的安全操作规程，确保个人和他人的安全。

5.2 注意用电安全，禁止私拉乱接电源线。

5.3 灭火器使用：了解各种类型的灭火器使用方法，并参加相关培训。

6. 餐饮卫生6.1 餐厅卫生：员工须保持餐厅的卫生整洁，遵守相关操作规程。

6.2 食品安全：员工须严格按照食品安全操作规范进行操作。

6.3 厨房清洁：员工须及时清理厨房设备和工作台面，保持整洁。

7. 客户服务7.1 热情服务：员工须友好待客，提供优质的服务体验。

7.2 技能培训：持续提升自身服务技能，为客户提供专业的服务。

7.3 投诉处理：遇到客户投诉时，及时向直属主管汇报，并积极协助解决问题。

8. 纪律与奖惩8.1 工作纪律：员工须遵守公司各项规章制度，不得违反纪律。

8.2 奖惩制度：根据员工表现和贡献，公司将进行相应的奖励或处罚。

9. 培训与发展9.1 培训机会：公司提供各类培训机会，员工可根据需求参加相关培训。

9.2 职业发展：公司鼓励员工积极发展自己的职业规划，并提供晋升机会。

10. 健康与安全10.1 健康保障：员工需要定期参加体检，保持良好的身体健康。

第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。

二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。

四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运;4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：海底捞的 14 个岗位店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先;2、节约粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名;6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、禁止抽烟。

九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子;4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康;5、宿舍内不准抽烟;6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。

尊敬的各位新员工，欢迎加入海底捞大家庭！为了帮助您快速适应新环境，融入团队，我们精心设计了以下培训流程，旨在为您提供全面、系统化的指导。

请仔细阅读以下内容，并按照要求积极参与培训。

一、入职第一天：欢迎与介绍△上午：新员工报到，人力资源部发放员工手册，介绍公司历史、文化与价值观。

△下午：部门经理与团队成员见面会，了解部门职责与工作流程。

二、第一周：企业文化与规章制度△每天上午：集中学习企业文化，包括服务理念、品牌故事等。

△每天下午：分组讨论，结合实际案例分析企业文化的应用。

△周五下午：公司规章制度培训，包括考勤、着装、行为规范等。

三、第二周：服务技能培训△周一至周四：服务流程实操，包括迎宾、点餐、上菜、结账等。

△周五：服务礼仪与沟通技巧培训，模拟情境演练。

四、第三周：产品知识与食品安全△周一至周三：学习产品知识，包括食材种类、特点、烹饪方法等。

△周四：食品安全与卫生知识培训，了解相关法律法规。

△周五：考核，确保每位员工掌握食品安全知识。

五、第四周：团队协作与应急处理△周一至周三：团队建设活动，增强员工之间的沟通与协作能力。

△周四：模拟应急处理情境，学习如何应对突发状况。

△周五：总结与反馈，每位员工分享培训心得。

六、第五周：实岗实习△全周：在资深员工的带领下，进行实岗实习，将所学知识应用于实际服务中。

七、第六周：考核与评估△周一至周四：每位员工接受服务技能、产品知识、应急处理等多方面的考核。

△周五：评估会议，反馈考核结果，制定个人提升计划。

八、持续学习与职业发展△通过公司内部学习平台，持续学习行业新知与服务技巧。

△参与定期举办的职业发展讲座，规划个人职业道路。

请各位新员工认真对待此次培训，积极参与，我们相信通过这一系列的培训，您将能够快速成长，为海底捞的繁荣发展贡献自己的力量。

祝您培训顺利，未来工作愉快！此致敬礼！海底捞新员工培训组。

“你学不会”的海底捞“变态”的服务是怎样炼成的。

【第一天】一、海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境;2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。

二、海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情;2、客人的每件小事要当成大事去做。

三、海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因认识或了解客人而议论客人;4、客人遗落在餐厅的物品不能据为己有，应主动上交吧台。

四、“海底捞”的含义1、对员工的解释海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。

2、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有，给顾客品尝。

五、海底捞用人原则必须勤快，哪怕再笨我们都愿去教你。

六、海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工。

七、培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先;2、节约粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，脚必须放在地上，如违反罚清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须对打饭的师傅说“谢谢”;5、未经批准不准离开培训基地，如违反直接除名;6、仪容要求：男生：必须留寸头，剔须，剪指甲;女生：发不过眉，不准戴任何金银首饰，不准留指甲，已婚女士可佩戴一个结婚戒指。

八、上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;2、上课时手机必须关机，如违反由培训师没收保管，培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、禁止抽烟。

九、宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床单、枕头、被子。

床底下不准放脸盆、鞋、袜子;4、袜子必须每天清洗，以免影响他人健康。

如违反罚清洗宿舍内所有员工袜子;5、宿舍内不准抽烟;6、早晨起床必须叠好床上用品，整理干净，必须统一。

海底捞新员工培训培训讲师：汤涛培训地点：海底捞北京培训基地培训内容：新员工入职培训第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境；2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；3、将海底捞开向全国。

二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交吧台。

四：海底捞的含义对员工的解释1、海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；2、节约粮食；3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅；4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接除名；6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿；2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还；3、不准打瞌睡；4、不准说话；5、禁止抽烟。

九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；2、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子；4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；5、宿舍内不准抽烟；6、早上起床必须叠好床上用品，整理干净，必须统一。

最新整理海底捞新入职员工三天培训计划第一天：一：海底捞三大目标1、在海底捞创造一个公平公正的工作坏境;2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实;3、将海底捞开向全国。

二：海底捞服务宗旨1、细心、耐心、周到、热情2、客人的每件小事要当成大事去做三：海底捞员工四不准1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。

四：海底捞的含义1、对员工的解释海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;2、底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起;3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运;4、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：海底捞用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：海底捞的14个岗位店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工七：培训基地对员工的要求1、排队吃饭，必须排队，不准抢先;2、节约粮食;3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅;4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名;6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指八：上课要求1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;2、上课时xxxx必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还;3、不准打瞌睡;4、不准说话;5、禁止抽烟。

九：宿舍要求1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子;4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康;5、宿舍内不准抽烟;6、早上起床必须碟好床上用品，干净，必须统一。